በቤት የተሰራ የማርማላዴ ኬክ

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

ማርማሌድ የምትጨምሩባቸው በጣም ብዙ ኬኮች አሉ። በሚሊዮኖች በሚቆጠሩ ሰዎች ተወዳጅ በሆነው በዚህ ጣፋጭ ምግብ አንድ ጣፋጭ መደርደር, ማስጌጥ እና ሁለቱንም አንድ ላይ ማድረግ ይችላሉ. ከ marmalade ጋር ያለው ኬክ በተለያዩ የዱቄት ዓይነቶች ላይ የተመሠረተ ሊሆን ይችላል። ለአንደኛው የምግብ አሰራርን አስቡበት፣ ይህም በቀላሉ በቤት ውስጥ ሊዘጋጅ ይችላል።

የማር ኬክ። ግብዓቶች

በዚህ ጣፋጭ ምግብ የምትወዳቸውን ሰዎች ለማስደሰት አራት ዋና ዋና ክፍሎች ማዘጋጀት አለብህ ከማርማሌድ ጋር ኬክ እንሰበስባለን:: ይህ የማር ብስኩት፣ መበከል፣ ክሬም እና ማርማሌድ ነው።

ሊጡን ለማዘጋጀት የሚከተሉትን ምርቶች ያስፈልግዎታል፡

• ዱቄት - 2/3 ኩባያ።
• የዶሮ እንቁላል - 4 ቁርጥራጮች።
• የአትክልት ዘይት፣ የሱፍ አበባ ማድረግ ትችላለህ - 1 tbsp። l…
• የተጣራ ስኳር - 100ግ
• ማር - 2 tsp..
• የተፈጨ የአልሞንድ - 30ግ

እንዲሁም እርግዝናን አስቀድሞ ማዘጋጀት ያስፈልጋል። ለዚህ የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች ያስፈልግዎታል፡

• ውሃ - 100ግ
• ጭማቂአንድ ሎሚ።
• የተጣራ ስኳር - 2/3 ስኒ።

ክሬሙ መራራ ክሬም ይሆናል። እና ለእሱ የሚከተሉትን ምርቶች ያስፈልግዎታል:

• ጎምዛዛ ክሬም - 400 ግ
• Vanilla essence ወይም vanillin powder - ለጣዕም ትንሽ መጠን።
• የተጣራ ስኳር - ሙሉ ብርጭቆ ያለ ስላይድ።
• አረቄ - 2 tbsp. l.

ማርማላዴ እንዲሁ ተገዝቶ መጠቀም ይቻላል፣ነገር ግን በእራስዎ ማብሰል በኬኩ ውስጥ "መጫወት" የተሻለ ነው። እሱን ለማዘጋጀት ደግሞ እንደያሉ ንጥረ ነገሮችን እንፈልጋለን።

• Raspberry - 300g
• Gelatin - 1.5 tsp
• የተጣራ ስኳር - 2/3 ስኒ።
• ስታርች - 1 tsp
• ሎሚ - 2 ቁርጥራጮች።
• ውሃ - 1 tsp

ሁሉም ምርቶች ካሉ፣ በቀጥታ ወደ ምግብ ማብሰል መቀጠል ይችላሉ።

የማርማሌድ ኬክ የማዘጋጀት ደረጃዎች

እንቁላል በእርጎ እና በነጭ መከፋፈል አለበት። የኋለኞቹ ለመድረስ ወደ ማቀዝቀዣው ይላካሉ, እና መጀመሪያ ወደ አረፋ እንመታቸዋለን. ከዚያ በኋላ ፕሮቲኖችን አውጥተን እንመታቸዋለን ፣ እንዲሁም ትንሽ ትንሽ ጨው ጨምረን እና ቀስ በቀስ ስኳር እንጨምራለን ።

እርጎ እና ማርን ይቀላቅሉ። ወደ ፕሮቲኖች ያክሏቸው እና በጣም በቀስታ ይቀላቅሉ። ዱቄቱን አፍስሱ እና ከማር ጋር ወደ እንቁላሎቹ በከፊል ያፍሱ ፣ ዱቄቱን በጥንቃቄ ያሽጉ ። በመቀጠል ለውዝ እና ቅቤን ይጨምሩ እና ሁሉንም ነገር ይቀላቀሉ።

የኬኩ መሰረት በምድጃ ውስጥ በ170 ዲግሪ በሚገኝ የሙቀት መጠን ለ40 ደቂቃ "ደረቅ ግጥሚያ" ይጋገራል። ከሻጋታው ካስወገዱ በኋላ ኬክ ለብዙ ሰዓታት መቆም አለበት።

እስከዚያው ድረስ ማርማሌድ መስራት እንጀምራለን።

ለይህ Raspberry ንፁህ መሆን አለበት. መጠኑ መታጠፍ እና የሎሚ ጭማቂ እና ስኳር መጨመር አለበት። ከዚያም እስኪፈላ ድረስ በትንሽ እሳት ላይ በምድጃ ላይ ማሞቅ እንጀምራለን. ወደ ጎን አስቀምጠው እናቀዝቀዝ።

ጀላቲን በውሃ አፍስሱ እና ያብጥ። ይህ ከተከሰተ በኋላ ጅምላውን ወደ እንጆሪዎቹ ይጥሉት። የሚፈጠረው ፈሳሽ በደንብ ተቀላቅሎ እንዲወፍር ማቀዝቀዣ ውስጥ ማስቀመጥ አለበት።

አሁን ለማርማል ኬክ ክሬሙን ለማዘጋጀት ጊዜው አሁን ነው። ይህንን ለማድረግ ሁሉም ንጥረ ነገሮች በደንብ የተደባለቀ እና የተደበደቡ መሆን አለባቸው. እና ብስኩቱ በ 4 ክፍሎች መቆረጥ አለበት።

Ipregnation እንደዚህ ተዘጋጅቷል። ሽሮፕ ከስኳር እና ከውሃ የተቀቀለ ሲሆን የሎሚ ጭማቂ ይጨመርበታል ሁሉም ነገር በደንብ ተቀላቅሏል

የኬክ ስብሰባ

ጣፋጭ ምግብ በሚለቀቅ ቅጽ መሰብሰብ በጣም ጥሩ ነው። በተጋገረበት ወይም ተመሳሳይ መጠን ያለው ይሻላል።

በመጀመሪያ ቅጹን በብራና እናስቀምጣለን። የመጀመሪያውን ኬክ ከታች እናስቀምጠዋለን እና በሲሮው እናስቀምጠዋለን. በመቀጠል የማርሜላድ ንብርብርን ያሰራጩ እና በእኩል ያሰራጩ።

ሌላ ኬክ ያስቀምጡ እና ሁሉንም እርምጃዎች ይድገሙ። ሶስተኛው ከቀደሙት ሁለት ጋር ተመሳሳይ ነው. በአራተኛው ላይ ምንም ነገር አናስቀምጥም. ጠፍጣፋ ወደ ላይ መቀመጥ አለበት. ባዶውን ለተወሰነ ጊዜ በማቀዝቀዣ ውስጥ እናስወግደዋለን።

አንድ ወይም ሁለት ሰአት ሲያልፍ ኬክን ማስወገድ እና ወደ ላይኛው ንብርብር መዞር አለበት። ስለዚህ, የማርሞሌድ ንብርብሮች ከክሬም ከፍ ያለ ይሆናሉ. ጣፋጭ ምግባችንን በቅሪዎቹ የኮመጠጠ ክሬም እና ፍራፍሬ እናስከብራለን። የበለጠ ቆንጆ ለማድረግ፣ ለጌጣጌጥ ቆርቆሮ የተዘጋጀ የተዘጋጀ ክሬም መጠቀም ይችላሉ።

ማርማሌድን በመጠቀም ሌላ ምን ኬኮች ሊሠሩ ይችላሉ?

ማንኛውንም ብስኩት ኬክ በመደብር በተገዛ ማርማሌድ ሊዘጋጅ ይችላል። ስለዚህ, ተመሳሳይ ብስኩት እና መራራ ክሬም በመጠቀም, በዚህ መንገድ ኬክ እንሰራለን. በክሬም ውስጥ ወደ ትናንሽ ኩቦች የተቆረጠውን ማርሚላ እናስቀምጠዋለን, ቅልቅል እና ሽፋኖችን እንቀይራለን: ኬክ - ክሬም. ኬክን በማርማሌድ ማስጌጥ ይህንን ጣፋጭ ለማጠናቀቅ በጣም ጥሩ አማራጭ ነው።

እና በማር ኬክ አሰራር ላይ ባቀረብነው ተመሳሳይ ማርሚሌድ የቸኮሌት ጣፋጭ መስራት ትችላላችሁ። ይህንን ለማድረግ ወደ ብስኩት ማር መጨመር አያስፈልግዎትም, ነገር ግን በምትኩ ኮኮዋ ይጠቀሙ. ክሬም በቅቤ መተካት የተሻለ ነው. የመሰብሰቢያ ዘዴው እዚህ ጋር ተመሳሳይ ነው, ግን ጣዕሙ እና መዓዛው ፈጽሞ የተለያዩ ናቸው.

በሚወዱት ብስኩት አሰራር ላይ የስኳር ዱቄት ብታፈሱ በጣም የሚያምር የልጆች ኬክ ከማርማሌድ ጋር ይወጣል ይህም አብዛኛውን ጊዜ የትንሳኤ ምግቦችን ለማስጌጥ እና በእንደዚህ አይነት ቀስተ ደመናዎች ይጋገራል. እዚህ, ለአንድ ንብርብር, በተለያየ ቀለም የተቀባ ዘይት ክሬም መጠቀም የተሻለ ነው የምግብ ቀለም. በተጨማሪም ኬክ እንዳይንሳፈፍ በቋሚ ክሬም ማስጌጥ እና የጎማ ድቦችን በላዩ ላይ እና በጎን በኩል በሚያስደስት ቅደም ተከተል ማስቀመጥ ያስፈልግዎታል ። ለምሳሌ፣ ተለዋጭ ቀለሞች፣ እንደ ቀስተ ደመና።

ኬክ በኩኪዎች፣ ማርሚሌድ በኩርድ mousse ላይ የተመሠረተ ማድረግ ይችላሉ።

በአጠቃላይ፣ ቅዠት ያድርጉ፣ ይሞክሩት፣ በጣም የተሳካላቸው ሃሳቦችን በምግብ ደብተር ውስጥ ያስቀምጡ እና የሚወዷቸውን በሚጣፍጥ ብቻ ሳይሆን በሚያማምሩ መጋገሪያዎችም ያስደስቱ።