የአየር ሊጥ ለፒዛ፡ የምግብ አሰራር

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

ስፍር ቁጥር የሌላቸው የፒዛ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ፣ እና ብዙ ጊዜ የምንነጋገረው ስለ ተለያዩ ተጨማሪዎች ነው። ነገር ግን ዱቄቱ የዚህ ምግብ አስፈላጊ አካል ነው, ባህላዊው የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ቢኖረውም, የተለየ ነው. አንዳንድ ሰዎች በጣም ቀጭን እና ጥርት ብለው ይወዳሉ፣ሌሎች ደግሞ በተቃራኒው ፒሳ ከአየር የተሞላ ሊጥ ጋር ያልማሉ፣ስለዚህ ቁርጥራጮቹ ወፍራም እና ጭማቂዎች ይሆናሉ።

ፈጣን የምግብ አሰራር

ይህ ሊጥ በፍጥነት ተዘጋጅቷል፣ነገር ግን ለስላሳ እና ለስላሳ ይሆናል። እሱን ለማዘጋጀት፣ መውሰድ አለቦት፡

• 35 ግ የቀጥታ እርሾ (በትናንሽ መጠጥ ቤቶች የሚሸጥ እና ፕላስቲን የሚመስል)፤
• 350ml ውሃ፤
• 750 ግ ዱቄት፤
• 75ml የወይራ ዘይት፤
• 20 ግ እያንዳንዱ ጨው እና የተከተፈ ስኳር።

የአየር ሊጥ ለፒሳ እንዴት እንደሚሰራ፡

• ውሃውን በጥቂቱ ይሞቁ፣እርሾውን ይደቅቁ።
• እርሾ፣ስኳር እና ጨው፣የወይራ ዘይት እና ዱቄት ወደ ውሃው ውስጥ ያስገቡ። ከዚያ ዱቄቱን ቀቅሉ።
• ለ25 ደቂቃዎች በሞቃት ቦታ ያስወግዱ።

አየር የተሞላው የፒዛ ሊጥ ለበለጠ ዝግጁ ነው።ስራ።

በመጋገር ዱቄት

በዚህ የምግብ አሰራር ውስጥ ምንም እርሾ የለም እና ለስላሳነት በቀላሉ በመጋገሪያ ዱቄት ማግኘት ይቻላል ። እንደዚህ አይነት የአየር ፒዛ ሊጥ ለማዘጋጀት፡-መውሰድ ያስፈልግዎታል

• 350 ግ ዱቄት፤
• አንድ እንቁላል፤
• 75 ሚሊ የወይራ ዘይት (የሱፍ አበባ ሊሆን ይችላል)፤
• 250 ml kefir;
• አንድ የሻይ ማንኪያ መጋገር ዱቄት፤
• ጨው።

እንዴት እንደሚቻል፡

1. እንቁላልን ወደ ሳህን ውስጥ ይሰንቁ ፣ጨው ይጨምሩ እና ያናውጡ (ወፍራም አረፋ እስኪሆን ድረስ አይምቱ)።
2. ዮጎትን አፍስሱ፣ ቀላቅሉባት፣ ከዚያም የወይራ ዘይት አፍስሱ እና እንደገና ይቀላቅሉ።
3. የዳቦ መጋገሪያ ዱቄቱን ወደ ዱቄቱ አፍስሱ ፣ ቀላቅሉባት እና ከዚያ አጣራ።
4. ቀስ በቀስ ዱቄቱን ወደ ፈሳሹ ክፍል ጨምሩ እና ዱቄቱን ቀቅሉ። በእጆችዎ ላይ የሚለጠፍ ከሆነ ትንሽ ዱቄት ይጨምሩ።

ሊጡ ትንሽ እንዲያርፍ ይፍቀዱለት፣ከዚያም ከማንኛውም ማቀፊያዎች ጋር ፒሳ ለመስራት ይጠቀሙ። ከእንደዚህ አይነት ሙከራ ጋር ሲሰሩ እጅዎን በውሃ ለማራስ ይመከራል።

በ kefir ላይ ከደረቅ እርሾ ጋር

ሌላ የፒዛ ሊጥ አሰራር። በጣም ገር እና ክብደት የሌለው ሆኖ ይወጣል. እሱን ለማዘጋጀት የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች ያስፈልግዎታል፡

• የእርጎ ብርጭቆ፤
• አንድ ጥንድ እንቁላል፤
• ሁለት ኩባያ ዱቄት፤
• የጠረጴዛ ማንኪያ ስኳር፤
• tbsp ደረቅ እርሾ፤
• 50g ቅቤ፤
• ½ የሻይ ማንኪያ ጨው።

እንዴት እንደሚቻል፡

1. ኬፊርን ወደ ተስማሚ ምግብ ውስጥ አፍስሱ ፣ እርሾው ውስጥ አፍስሱ ፣ እንቁላል ይቁረጡ ፣ የተከተፈ ስኳር እና ጨው ይጨምሩ ፣ቀላቅሉባት እና በጅራፍ ደበደቡት።
2. ለስላሳ ቅቤ ወደ እንቁላል-ከፊር ድብልቅ ውስጥ አፍስሱ ፣ በደንብ ይቀላቅሉ።
3. ሌላ ኮንቴይነር ወስደህ ዱቄቱን አፍስሰው ከዚያም ቀስ በቀስ ፈሳሹን ክፍል ውስጥ አፍስሰው ዱቄቱን ቀቅለው።
4. ዱቄቱን በቦርዱ ላይ ይቅቡት። ከእጆችዎ ጋር መጣበቅን እንዳቆመ በናፕኪን ይሸፍኑ እና ለ 35 ደቂቃዎች ለመነሳት ይውጡ።

ከእንዲህ ዓይነቱ ተጋላጭነት በኋላ ዱቄቱ ለመስራት ዝግጁ ነው እና ለፒዛ ብቻ ሳይሆን ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል።

በሶዳማ

እና አንድ ተጨማሪ አማራጭ - ከሶዳማ ጋር፣ ይህም ሊጡን ለስላሳ ያደርገዋል።

ምን መውሰድ፡

• ሁለት እንቁላል፤
• 800 ግ ዱቄት፤
• 100 ግ መራራ ክሬም፤
• 150g ቅቤ፤
• 5g soda፤
• አንድ ቁንጥጫ ስኳር እና ጨው እያንዳንዳቸው።

እንዴት እንደሚቻል፡

1. ቅቤ ቀልጠው ቀዝቅዘው።
2. ሶዳ በሶር ክሬም ይክፈሉ እና ለተወሰነ ጊዜ ይቆዩ።
3. እንቁላልን በዊስክ ይምቱ ከዚያም ዘይት ወደ ውስጥ አፍስሱ ፣ ክሬም ፣ ጨው ይጨምሩ እና ስኳር ያፈሱ ፣ በደንብ ይቀላቅሉ።
4. በሚያመጣው ድብልቅ ላይ ቀስ ብሎ ዱቄትን ጨምሩ እና ቀስ በቀስ ዱቄቱን ቀቅሉ።

ለስላሳ፣ ሊለጠጥ እና ለመንከባለል ቀላል መሆን አለበት።

ማጠቃለያ

ቀላል አየር የተሞላ እና ለስላሳ የፒዛ ሊጥ እንዴት እንደሚሰራ ከተማሩ በኋላ የፈለጉትን ያህል በመሙላት መሞከር ይችላሉ። ከመሠረቱ ዝግጅት ይልቅ ለምናብ የሚሆን ብዙ ቦታ አለ።