Rye bread በቀስታ ማብሰያ ውስጥ: የምግብ አሰራር ፣ የማብሰያ ዘዴዎች

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

ወደ ዘመናዊ ሱቅ መግቢያ ላይ ዓይኖቹ ከብዙ የተለያዩ ዕቃዎች ይሮጣሉ፣ እንጀራም ከዚህ የተለየ አይደለም። ጥቂቶች ብቻ ስለነበሩ ትክክለኛውን ዝርያ ለመምረጥ በጣም ቀላል ነበር. አሁን ስፍር ቁጥር የሌላቸው የዳቦ ዓይነቶች አሉ። "Borodinsky", "Lithuanian", "Fitness", "Morning", ወዘተ አሉ. ግን ዛሬ በቀስታ ማብሰያ ውስጥ ስለ አጃው ዳቦ አዘገጃጀት እንነጋገራለን. እና በሱቅ ውስጥ ብቻ የተገዛ ሳይሆን በገዛ እጆችዎ የተጋገረ።

በዚህ ተአምር መምጣት የብዙ የቤት እመቤቶች ህይወት ቀላል ሆኗል። ከሁሉም በላይ, መልቲ ማብሰያው እራሱ እርስዎ ለማብሰል በሚፈልጉበት ሁኔታ ላይ በመመስረት ለእርስዎ የሚስማማዎትን ሁነታ መምረጥ ይችላሉ. የሙቀት መጠኑን ይቆጣጠራል እና ከእውነታው ጋር የሚቀራረቡ ሁኔታዎችን ይፈጥራል. ያም ማለት በእኛ ሁኔታ ዳቦ, ነገር ግን ከመጋገር የሚመጡ ስሜቶች ዳቦው በአንዳንድ ልዩ ፋብሪካዎች ውስጥ እንደተጋገረ ይሆናል. እስማማለሁ, እርግጠኛ የሆኑትን መብላት ይሻላል, እና ምን እንደሚያካትት ያውቃሉ. እራስዎን ሲያበስሉ, ለእርስዎ ጥሩ ነው እናለመላው ቤተሰብህ።

የሮዳ እንጀራ በቀስታ ማብሰያ ውስጥ ለመጋገር የፈረንሣይ ሬስቶራንት ሼፍ የምግብ አሰራር ክሂሎት አያስፈልግም። ሁሉንም አስፈላጊ ንጥረ ነገሮች፣ ቀርፋፋ ማብሰያ እና ጥሩ ስሜት በእጅዎ መያዝ በቂ ነው።

ግብዓቶች

የሚያስፈልግ፡

• 250 ግራም የአጃ ዱቄት፤
• የስንዴ ዱቄት - 200 ግራም፤
• 280 ሚሊ ሊትል ውሃ፤
• ሁለት የሻይ ማንኪያ እርሾ፤
• 1፣ 5-2 የሻይ ማንኪያ ስኳር፤
• የአትክልት ዘይት - 1 የሾርባ ማንኪያ;
• አንድ የሻይ ማንኪያ ጨው፤
• ትንሽ (በጣም ትንሽ) ሲትሪክ አሲድ።

እነዚህ ሁሉ ክፍሎች በማንኛውም መደብር ውስጥ ሊገኙ ይችላሉ፣ እና ዋጋው በጣም ዝቅተኛ ነው።

በዘገምተኛ ማብሰያ ውስጥ የአጃ እንጀራ የማዘጋጀት ዘዴ

የማንኛውም ጣፋጭ መጋገር የት ይጀምራል? ልክ ነው፣ ከጉልበት ፈተና። ሲቦካው፣ እንዲህ ያለው ምርት በመጨረሻ ይወጣል።

ሊጥ በመቅመስ

አንድ ትልቅ ጎድጓዳ ሳህን ውሰድ እና ሁሉንም የደረቁ ንጥረ ነገሮች እዚያ ውስጥ አፍስሱ። በደንብ ያዋህዷቸው. ከዚያም, ዱቄቱ እንዳይታከም, የተገኘውን ድብልቅ በማነሳሳት ውሃውን ማሞቅ እና ቀስ በቀስ ማፍሰስ ያስፈልግዎታል. ብዙ ሰዎች ወተት ይጨምራሉ. ጣፋጭ ሆኖ ተገኘ።

ተመሳሳይ ጅምላ እስኪፈጠር ድረስ ዱቄቱን ይቅቡት። የፈተናው መዋቅር ቀድሞውኑ ብዙ ወይም ያነሰ መደበኛ መሆኑን ካዩ በጠረጴዛው ላይ ያስቀምጡት. ዱቄቱ እንዳይጣበቅ አስቀድመው ጠረጴዛውን በዱቄት ይረጩ. ከዚያ በእጆችዎ ላይ መጣበቅን እስኪያቆም ድረስ ዱቄቱን በጠረጴዛው ላይ በደንብ ማሸት ያስፈልግዎታል።

የሚፈጠረውን እብጠት በአትክልት ዘይት መቀባት፣በተጣበቀ ፊልም ተጠቅልሎ ለ40-60 ደቂቃ ሞቅ ባለ ቦታ ውስጥ ማስቀመጥ። እርሾው የሊጡን መጠን በእጥፍ ይጨምራል።

ሊጡን ወደ ምርጥ ሁኔታዎች እናመጣለን

በመቀጠል የመልቲ ማብሰያውን መያዣ በአትክልት ዘይት ይቀቡት እና ዱቄቱን እዚያ ያድርጉት። በቀስታ ማብሰያ ውስጥ ያለ አጃው ዳቦ በጥሩ ሁኔታ መቀቀል አለበት፣ ያለበለዚያ በቀላሉ አይነሳም።

ዘመናዊ መሳሪያዎች እንደ "multi-cook" እና "yogurt" ያሉ ሁነታዎች አሏቸው። ዱቄቱ በደንብ እንዲከፋፈሉ, ከእነዚህ ተግባራት ውስጥ አንዱን (በተለይ "ብዙ-ማብሰያ") ማብራት ያስፈልግዎታል, ክዳኑን ይዝጉ እና የሙቀት መጠኑን ወደ 40 ዲግሪዎች ያዘጋጁ. ለአንድ ሰዓት ቆጣሪ ያዘጋጁ. የ "ጀምር" ቁልፍን ተጫን እና እንጠብቃለን, ሌሎች ነገሮችን እናደርጋለን. መልቲ ማብሰያው ድምፅ ካሰማ በኋላ “ጀምር” ቁልፍን ሁለቴ ተጫን። አንዴ "ባለብዙ-ማብሰያ" ተግባሩን ለማጥፋት፣ እና ለሁለተኛ ጊዜ አውቶማቲክ ማሞቂያውን ለማጥፋት።

የሚቀጥለው እርምጃ ዱቄቱን አውጥተው ትንሽ ቀቅለው ወደ ንፁህ ቅርፅ መቀየር ነው።

ዳቦ መጋገር

የእኛን ዳቦ በቀስታ ማብሰያ ውስጥ ከአጃ ዱቄት ከመጋገርዎ በፊት ሳህኑን በዱቄት ይረጩ። ስለዚህ, ዳቦው ውብ መልክ እንዲኖረው, እና ዱቄቱ የመተንፈስ እድል እንዲያገኝ, በላዩ ላይ በጣም ጥልቀት የሌላቸው ቁርጥራጮችን እናደርጋለን. በድጋሚ, ዱቄቱን ለ 30 ደቂቃዎች ይተውት. ይህንን ለማድረግ የ "Multi-cook" ተግባርን ያብሩ እና ይጠብቁ. ጊዜው ካለፈ በኋላ, ክዳኑን ሳይከፍቱ, "መጋገር" ሁነታን ያብሩአንድ ሰአት።

ቀርፋፋው ማብሰያው ምልክት ሰጠ፣ስለዚህ ለመሮጥ እና የሆነውን ለማየት ጊዜው አሁን ነው። አነስተኛ ኃይል ያለው ባለብዙ ማብሰያ ከሆነ, የውጤቱን ገጽታ ላይወዱት ይችላሉ, ነገር ግን ሁሉም መሳሪያው ከታች ሙቀትን ስለሚሰጥ ነው. እና በተለመደው ምድጃ ወይም ምድጃ ውስጥ ሲጋገሩ, ሙቀቱ ከሁሉም ጎኖች እኩል ይወጣል. ተስፋ አትቁረጥ! ቂጣውን ማዞር እና "መጋገር" ሁነታን ለ 10-15 ደቂቃዎች ያዘጋጁ. ቮይላ, ዳቦው ዝግጁ ነው. ነገር ግን ዘገምተኛው ማብሰያ፣ በሚያሳዝን ሁኔታ፣ በዚህ ጊዜ ብዙዎች የወደዱትን ቅርፊት መስጠት አይችልም።

የአየር ግሪል ካለዎት ተፈላጊውን ቅርፊት ማግኘት ቀላል እና ቀላል ይሆንልዎታል። መልቲቦውን በአየር መጥበሻዎ በዳቦ እንሸፍነዋለን። የሙቀት መለኪያዎችን ወደ 150 ዲግሪዎች, እና ሰዓት ቆጣሪውን ለአስር ደቂቃዎች ማዘጋጀት በቂ ይሆናል. ደቂቃዎች, በመርህ ደረጃ, ሁሉም ሰው በራሱ መንገድ ማዘጋጀት ይችላል. የዳቦችን ቅርፊት ምን እንደሚሆን በእነሱ ላይ የተመሰረተ ነው።

አሰራሩ አንዴ እንደተጠናቀቀ አዲስ የተጋገረውን ምርት ያስወግዱትና ያቀዘቅዙት። ማቀዝቀዝ አይችሉም, ነገር ግን ወዲያውኑ ወደ ጠረጴዛው ያቅርቡ. ነገር ግን ዳቦው በሚመገቡበት ጊዜ ሙሉ ጣዕሙን ለመሰማት ከፎጣው ስር ትንሽ እንዲቆም ይመከራል።

ያ ነው፣ በቀስታ ማብሰያው ውስጥ ያለ አጃ እንጀራ ዝግጁ ነው! አሁን በአጻጻፍ ውስጥ በጣም ተፈጥሯዊ የሆኑ ንጥረ ነገሮችን ብቻ የያዘውን ዳቦ እየበሉ መሆኑን በእርግጠኝነት ያውቃሉ. ለመሞከር አትፍሩ እና የሱፍ አበባ ዘሮችን, ቅመማ ቅመሞችን, ለውዝ … የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ይዘው ይምጡ, አይፍሩ እና ዘመዶችዎን, ጓደኞችዎን እና የስራ ባልደረቦችዎን ይያዙ. በቀስታ ማብሰያ ውስጥ የሬዳ ዳቦ የምግብ አዘገጃጀት ፎቶዎችን ይለጥፉ እና ሁሉንም ያማክሩምግብ ማብሰል ለሚፈልጉ።

ጥሩ የምግብ ፍላጎት!