የሚያብረቀርቅ እርጎ፡ በቤት ውስጥ ለህጻናት እና ለአዋቂዎች የሚሆን እርጎን እናዘጋጃለን።

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:16

የግላዝድ እርጎ አይብ የዘመናችን ልጆች ተወዳጅ ጣፋጭ ምግቦች አንዱ ነው። እና ብዙ አዋቂዎች እንኳን ይህን ምርት በታላቅ ደስታ ይበላሉ. ይህን ጣፋጭነት እንዴት አትወደውም? በቸኮሌት ወይም በካራሚል የተሸፈነ ጣፋጭ እርጎ በአፍ ውስጥ ይቀልጣል, በጣዕም እና በመዓዛ እውነተኛ ደስታን ያመጣል. ግን ይህ ምርት በእርግጥ ለሰው ልጅ ጤና ጥሩ ነው? በቤት ውስጥ የሚያብረቀርቅ እርጎን ማብሰል ይቻላል? የእነዚህ ጥያቄዎች መልሶች በዚህ ጽሑፍ ቁሳቁሶች ውስጥ ለአንባቢዎች ትኩረት ቀርበዋል ።

የሚያብረቀርቅ እርጎ ማጣጣሚያ፡ ግብዓቶች

የእርጎ ጣፋጭ አይብ በ100 ግራም የዚህ ምርት የአመጋገብ ዋጋ፡

• ፕሮቲን - 8 ግ;
• ካርቦሃይድሬት - 32.2 ግ (ከዚህ ውስጥ ስኳር - 24 ግ);
• fats - 27g

የምርቱ የኢነርጂ ዋጋ 396.8 ኪሎ ካሎሪ ነው። የአንድ ሃምሳ ግራም የካሎሪ ይዘት, እና በኢንዱስትሪ ምርት ውስጥ እንዲሁ ያመርታሉየቺዝ ክብደት 198 kcal ነው. የእነሱ ጥንቅር ከእነዚህ አመልካቾች ጋር ተመሳሳይነት እንዲኖረው በቤት ውስጥ የሚያብረቀርቅ ክሬን ማዘጋጀት ይቻላል? ይችላል. እነሱን ለመስራት የምግብ አሰራርን በኋላ በዚህ ጽሑፍ ውስጥ ማግኘት ይችላሉ።

በቤት ውስጥ የተሰራ ሙጫ አይብ፡ የምግብ አሰራር

ይህን ጣፋጭ እና ጤናማ ጣፋጭ ምግብ በኩሽናዎ ውስጥ ለማዘጋጀት ከዚህ በታች የተዘረዘሩትን የምግብ ስብስቦች ሊኖሩዎት ይገባል፡

• 700 ግራም ዝቅተኛ ስብ ወይም ከስብ ነፃ የሆነ የጎጆ ቤት አይብ፤
• 50 ሚሊ ክሬም፤
• 100 ግራም የዱቄት ስኳር፤
• 50 ግራም ቅቤ፤
• 2 100ግ ቸኮሌት አሞሌዎች፤
• ቫኒሊን፣ኮኮዋ፣የተከተፈ ለውዝ ወይም የመረጡት የኮኮናት ቅንጣት።

በቤት ውስጥ የሚያብረቀርቅ እርጎ ለመጀመሪያ ጊዜ በጥሩ ሁኔታ እንዲወጣ እና ለሁሉም የቤተሰብዎ አባላት ጥቅማጥቅሞችን ለማምጣት ትኩስ የወተት ተዋጽኦዎችን ብቻ ይጠቀሙ።

የአይብ ምግብ አዘገጃጀት መመሪያ

ቅቤን በክፍል ሙቀት ለግማሽ ሰዓት ይተውት። በዚህ ጊዜ, ለስላሳ ይሆናል. የጎማውን አይብ, ዱቄት ስኳር, ቅቤ እና ክሬም በአንድ ሳህን ውስጥ ያስቀምጡ. ከዚህም በላይ የኋለኞቹ በትንሽ ክፍሎች ውስጥ ይተዋወቃሉ. የፈላ ወተት ጣፋጭ የጅምላ ቅልቅል. እሷ ወፍራም መሆን አለባት. ተጨማሪ ንጥረ ነገሮችን (ቫኒላ, ኮኮናት, ወዘተ) ማከል ከፈለጉ, ሽታቸው የጎጆውን አይብ ጣዕም ሙሉ በሙሉ እንዳያቋርጥ ትንሽ አስቀምጣቸው. ከተፈጠረው የጅምላ መጠን, የሚፈልጉትን ቅርጽ ያለውን እርጎ ይቅረጹ. እንጨቶች, እና ኳሶች, እና የተለያዩ አሃዞች ሊሆኑ ይችላሉ. በቀላሉ በቦርዱ ላይ ያለውን የእርጎማ ብዛት መዘርጋት እናንጥረ ነገሮቹን በመጋገሪያ መቁረጫዎች ይቁረጡ ። በዚህ የሥራ ደረጃ, መሙላትን ማከናወን ይችላሉ. ለእሱ, ወፍራም ጃም ወይም የተቀቀለ ወተት ይጠቀሙ. የቺዝ መጠኑን በእጅዎ መዳፍ ላይ ያድርጉት እና ትንሽ ጠፍጣፋ ያድርጉት። በመቀጠልም በዚህ ኬክ መሃል ላይ አንድ ትንሽ ማንኪያ መሙላት ያድርጉ። በእርጋታ እንቅስቃሴዎች, በኩሬው ስብስብ ውስጥ ይዝጉት. የተጠናቀቀውን የቼዝ ኬክ ወደ ማቀዝቀዣው ያስተላልፉ. በመቀጠል፣ ይህን ህክምና በመሸፈን ይቀጥሉ።

የቸኮሌት ግላዝድ እርጎ እንዴት እንደሚሰራ? የቀዘቀዘ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ በጣም ቀላል ነው. 200 ግራም ቸኮሌት በውሃ መታጠቢያ ውስጥ ይቀልጡ. በእያንዳንዱ አይብ ላይ ያፈስሱ እና ወደ ማቀዝቀዣው ይመልሱዋቸው. ማከሚያውን ለግማሽ ሰዓት ያህል እዚያ ያቆዩት. አሁን የቤተሰብ አባላትዎን በቤት ውስጥ በተሰራ በሚያብረቀርቅ አይብ ማከም ይችላሉ።

የኩርድ ማጣጣሚያ ለአዋቂዎች(ከኮኛክ ጋር)

የጓደኛዎን ኩባንያ በኦሪጅናል ጣፋጭ ምግብ ለማስደሰት፣ ለዝግጅቱ የሚከተሉትን ምርቶች ያስፈልጉዎታል፡

• ግማሽ ኪሎ የጎጆ አይብ፤
• 50g ዘቢብ፤
• 100 ግ የተቀቀለ ወተት፤
• 250 ሚሊ ክሬም 30% ቅባት፤
• ግማሽ ትልቅ ማንኪያ የሎሚ ጭማቂ፤
• 25 ml ኮኛክ፤
• 100 ግ መራራ ክሬም፤
• 2 ቸኮሌት አሞሌዎች፤
• 120ግ ቡኒ ስኳር፤
• ቫኒሊን።

በቤት ውስጥ የሚያብረቀርቁ እርጎዎች ለመዘጋጀት አስቸጋሪ አይደሉም። የጎማውን አይብ ፣ የተቀዳ ወተት እና ቫኒላን በአንድ ሳህን ውስጥ ይቀላቅሉ። ዘቢብ በሎሚ ጭማቂ እና ኮንጃክ ያፈስሱ። ጎምዛዛ ክሬም, ስኳር እና ክሬም በተናጠል ደበደቡት. ይህንን ድብልቅ እና ዘቢብ የከርጎው ብዛት በሚገኝበት ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ይጨምሩ። ሁሉምየምድጃውን ንጥረ ነገሮች ይቀላቅሉ. የተገኘውን ጣፋጭ እርጎ በሲሊኮን ሻጋታ ውስጥ ያስገቡ ። የሥራውን ክፍል በማቀዝቀዣ ውስጥ ለ 10 ሰዓታት ያህል ያቆዩት ። በመቀጠል በእያንዳንዱ አይብ ውስጥ የጥርስ ሳሙና ወይም ስኩዌር አስገባ. ቸኮሌት በማይክሮዌቭ ውስጥ ወይም በውሃ መታጠቢያ ውስጥ ይቀልጡት. ኩርዶቹን በውስጡ ይንከሩት እና ከዚያ ወደ ማቀዝቀዣው መልሰው ያስቀምጧቸው።

ይህን ህክምና ሲያደርጉ እንደ አማራጭ የእርስዎን ተወዳጅ ፍራፍሬዎች፣ ቤሪ፣ ለውዝ ቁርጥራጮች ማከል ይችላሉ።

የሚያብረቀርቁ እርጎ ጥቅሞች

የጎጆ አይብ የቺዝ ዋና አካል ነው። እና ጥቅሞቹ ከመጠን በላይ ለመገመት አስቸጋሪ ናቸው. አጠቃቀሙ እንደ ካልሲየም, ማግኒዥየም, ፎስፈረስ, ፖታሲየም እና የመከታተያ ንጥረ ነገር - ብረትን የመሳሰሉ ጠቃሚ የሆኑ ማክሮን ንጥረ ነገሮችን ለሰውነት ለማበልጸግ አስተዋፅኦ ያደርጋል. ቪታሚኖችን በተመለከተ፣ በከርጎው ውስጥ በብዛት ይገኛሉ - ኤ፣ ፒፒ፣ ሲ፣ ቢ12 (ሪቦፍላቪን)፣ ቢ1 (ታያሚን)።

በግላዝድ እርጎ ውስጥ የሚገኙ ሌሎች ንጥረ ነገሮች ቅቤ እና መራራ ክሬም ሲሆኑ እነዚህም የቫይታሚን ኤ እና ዲ ምንጮች ናቸው።የእነዚህን ምርቶች መጠቀም የሰውነትን የሃይል ወጪ ለመመለስ ይረዳል።

መሙላትን በተመለከተ፣ በሚያብረቀርቁ እርጎዎች ውስጥ በጣም የተለያየ ሊሆን ይችላል፡ ፍራፍሬ፣ ጃም፣ የተጨማለቀ ወተት። እነዚህ ንጥረ ነገሮች ተጨማሪ የቪታሚኖች እና ማዕድናት ምንጭ ናቸው።

እንዲህ ያሉ የጎጆ ጥብስ ጣፋጮች ለጤና ጎጂ ሊሆኑ ይችላሉ?

እንደማንኛውም ጣፋጭ ምርት አይብ በመጠኑ መበላት አለበት። ይህንን ጣፋጭ ምግብ ከመጠን በላይ መውሰድ ወደ ጥርስ በሽታዎች ማለትም ወደ ጥርስ በሽታዎች ሊመራ ይችላልካሪስ ፣ እንዲሁም የጨጓራና ትራክት እና የኢንዶሮኒክ ስርዓት ብልሽት ፣ ከዚያ በኋላ የስኳር በሽታ mellitus ይጀምራል። በቺዝ ላይ ያለው የቸኮሌት ሽፋን በልጆች ላይ አለርጂዎችን ሊያስከትል ይችላል - ይህ ሌላ ምክንያት ነው ልጅዎን ይህን ምርት በአዋቂዎች ቁጥጥር ስር እንዲመገቡት.