በምድጃ ውስጥ የተጋገረ የእንቁላል ፍሬ ማብሰል

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

Eggplant በጣም ጥሩ አትክልት ነው፣ በጣም ጥቂት ካሎሪዎች አሉት፣ ግን ብዙ ቪታሚኖች እና pectin። ይህ ጥንቅር ከሰውነት ውስጥ መርዛማ ንጥረ ነገሮችን ለማስወገድ እና ምርቱን በመደበኛነት በመጠቀም የቆዳውን ሁኔታ ለማሻሻል ይረዳል. ደህና ፣ ከዚያ በምድጃ ውስጥ የእንቁላል ፍሬን ማብሰል ለዕለታዊ እራት ጥሩ ሀሳብ ይሆናል። ይህ በመጀመሪያ እይታ እንደሚመስለው አድካሚ አይደለም - ለሰዓታት ምድጃው ላይ መቆም የለብዎትም።

ሙሉ ምድጃ የተጋገረ ኤግፕላንት

መካከለኛ መጠን ያለው የእንቁላል ፍሬ ያስፈልግዎታል። አትክልቶቹን ሳይቆርጡ በደንብ ይታጠቡ. በእያንዳንዱ ጎን አንድ ትንሽ ቀዳዳ ያድርጉ. የተቆረጠውን የእንቁላል ፍሬ በሽቦው ላይ ወደ ላይ ያድርጉት ፣ በመጋገሪያ ወረቀት ላይ ያድርጉት። ምድጃውን እስከ 180 ዲግሪ ያርቁ እና በውስጡ ቢያንስ ለሃያ ደቂቃዎች አትክልቶችን ይጋግሩ. ዝግጁነትን በክብሪት፣ በጥርስ ሳሙና፣ ቢላዋ ወይም ሹካ ማረጋገጥ ይችላሉ። ያለ ጫና ከገቡ, አትክልቱ ዝግጁ ነው. ከምድጃ ውስጥ ማውጣት ይችላሉ, ትንሽ እስኪቀዘቅዝ ድረስ ትንሽ ይጠብቁ እና ይላጡ. ይህ የተጋገረ የእንቁላል ፍሬ በራሱ ጣፋጭ ነው, ነገር ግን በቅቤ, በጨው እና በነጭ ሽንኩርት መመገብ እንኳን የተሻለ ነው. እንዲሁም አትክልቱን በንፁህ ጥራጥሬ መፍጨት እና እንደ ማስጌጥ መጠቀም ይችላሉማንኛውም ምግብ።

የእንቁላል ፍሬ በምድጃ የተጋገረ

ሌላው አማራጭ "ሰማያዊ" የሚባሉትን ለማዘጋጀት በቆርቆሮ መጋገር ነው። መካከለኛ መጠን ያለው የእንቁላል ፍሬ ይውሰዱ ፣ ይታጠቡ እና ያድርቁ።

እንደ አትክልቶቹ መጠን እያንዳንዱን በሶስት ወይም በአራት ክፍሎች ይቁረጡ። የአንድ ቁራጭ ውፍረት ሁለት ሴንቲሜትር መሆን አለበት። የተፈጠሩትን ቁርጥራጮች በዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ በመደዳ ያኑሩ ፣ በአትክልት ዘይት ያፈሱ እና በ 180 ዲግሪ በሚሆን የሙቀት መጠን ውስጥ ምድጃ ውስጥ ይቅቡት ። አስቀድመው ጨው ማድረግ ይችላሉ, ወይም ደግሞ መጋገር ይችላሉ. ቁርጥራጮቹ ቡናማ ሲሆኑ ከመጋገሪያው ውስጥ መወገድ አለባቸው. በምድጃ ውስጥ በምድጃ ውስጥ በክፍሎች ውስጥ የተጋገረ የእንቁላል ፍሬ ከተጠበሰ ነጭ ሽንኩርት ጋር በማጣመር ፍጹም ነው። በራሱ ሊበላ ወይም እንደ የጎን ምግብ ሊቀርብ ይችላል።

እንቁላል በምድጃ የተጋገረ በፎይል

የተፈጥሮ እና የአመጋገብ ምርቶች አዋቂዎች ከሁሉም በላይ ፎይልን በመጠቀም ምግብ ማብሰል ይወዳሉ። እንደቀደሙት የምግብ አዘገጃጀቶች መካከለኛ መጠን ያላቸውን የእንቁላል እፅዋትን መምረጥ የተሻለ ነው።

አትክልቶቹን እጠቡ፣በወረቀት ፎጣ ወይም በወረቀት ፎጣ ማድረቅ እና እያንዳንዱን በጥንቃቄ በፎይል መጠቅለል። በዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ ያድርጓቸው በመካከላቸው ነፃ ክፍተቶች እንዲኖሩ ያድርጉ እና ለግማሽ ሰዓት ያህል ወደ 200 ዲግሪ በማሞቅ ወደ ምድጃ ይላኩ።

ጥሩ መዓዛ ያለው ኤግፕላንት በነጭ ሽንኩርት

በፎይል ውስጥ ለማብሰል ሌላ አማራጭ። አራት የእንቁላል ፍሬዎችን እና አራት ቲማቲሞችን, ሶስት መቶ ግራም ጠንካራ አይብ, ነጭ ሽንኩርት እና ጨው ይውሰዱ. ነጭ ሽንኩርት ይቁረጡ እና በዘይት, በርበሬ እና ይቀላቅሉድስቱን ለማግኘት ጨው. እንቁላሉን ማጠብ እና ማድረቅ ፣ ረጅም ጥልቀት ያላቸውን ቁርጥራጮች ያድርጉ። ቲማቲሞችን ወደ ቀጭን ክበቦች, እና አይብ ወደ ትናንሽ አራት ማዕዘኖች ይቁረጡ. የተቆረጠውን የእንቁላል ፍሬ በሾርባ ይቅቡት ፣ ቲማቲሞችን እና አይብ እዚያ ያስቀምጡ ፣ በፎይል ይሸፍኑ። ከዚያም ወደ ምድጃው ይላኩ እና በ 200 ዲግሪ በሚገኝ የሙቀት መጠን ለሩብ ሰዓት ያህል ይጋግሩ. ከዚያም ፎይልውን ይክፈቱ እና የተከፈተውን የእንቁላል ፍሬ በምድጃ ውስጥ ለተመሳሳይ ጊዜ ይተዉት። ዝግጁ የሆኑ አትክልቶች በጣም ጭማቂ እና ጣፋጭ ይሆናሉ እና ማንኛውንም ምግብ እንደ ምርጥ የጎን ምግብ ያሟላሉ።