ስንት ውስኪ ከሰውነት ይወገዳል? በውስኪ ስንት ዲግሪዎች? የዊስኪ ካሎሪዎች

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

ውስኪ ምን ያህል ይሸረሸራል የሚለው ጥያቄ በተለይ ለተሽከርካሪ አሽከርካሪዎች አሳሳቢ ነው። እንዲሁም ነገ መሥራት ያለባቸው. ለተለያዩ ሰዎች፣ እንደ "የማሰብ ፍጥነት" ያለው መለኪያ ይለያያል። ሁለት ሰዎች ተመሳሳይ መጠን ያለው አልኮል ከጠጡ፣ የመጀመሪያው ከጥቂት ሰአታት በኋላ ወደ አእምሮው ሊመጣ ይችላል፣ ሁለተኛው ደግሞ አንድ ቀን ያስፈልገዋል።

ምን ያህል የውስኪ የአየር ጠባይ፣ ልክ እንደሌላው ማንኛውም የአልኮል መጠጥ፣ እንደ እድሜ፣ ቁመት፣ ክብደት፣ ጾታ፣ የአካል ብቃት፣ የስነ-ልቦና ሁኔታ ባሉ የግል መለኪያዎች ይወሰናል። አካባቢ, እንደ ሙቀት, እንዲሁም ጠንካራ ተጽዕኖ አለው. በጣም በሚሞቅበት ጊዜ አልኮሆል የበለጠ ጠንካራ እርምጃ እንደሚወስድ ይታወቃል። እናም፣ በዚህ መሰረት፣ የምሽጉ ጉዳይ ሊታለፍ አይገባም።

ውስኪ የሚደርቅበት ጊዜ

በአውታረ መረቡ ላይ ልዩ "አልኮሆል አስሊዎች" አሉ። እነዚህ አስሊዎች በፆታ፣ ቁመት፣ ክብደት እና የሚጠጣ የአልኮል መጠን ላይ በመመስረት ምን ያህል ውስኪ እንደሚጠፋ ማስላት ይችላሉ።ኦርጋኒክ. እርግጥ ነው, ሁሉም ሰው የተለየ ስለሆነ እነዚህ አስሊዎች በጣም ትክክለኛ አይደሉም. ግን የሚገነቡበት ግምታዊ ቁጥሮች ይሰጣሉ።

በአማካይ ከ170 እስከ 180 ሴ.ሜ ቁመት ያለው እና 80 ኪ. በእንደዚህ ዓይነት ሰው ውስጥ, ጤናማ ከሆነ, ከሰውነት ሙሉ በሙሉ የሚወጣበት ጊዜ 7.93 ሰአት ይሆናል. ለእሱ, የፒፒኤም ቁጥር ከ 0.95% ጋር እኩል ይሆናል. እሴቱ ከ0.16% በላይ ከሆነ ማሽከርከር አይችሉም።

ውስኪ ስንት ዲግሪ ነው?

አንድ ዓይነት የአልኮል መጠጥን የማያውቅ ሰው በዋነኝነት የሚስበው የመጠጥ ጥንካሬ ነው። በመደብሩ ውስጥ ያለውን የስኮች ቴፕ ሲመለከቱ ግራ መጋባት ቀላል ነው። ሁሉም ጠርሙሶች 40 ቮልት አይደሉም።

ታዲያ ውስኪ ስንት ዲግሪ ነው? በአብዛኛዎቹ በተመረተው ዊስኪ ውስጥ የአልኮል መጠኑ ከ40-50 ቮልት ይደርሳል. ሆኖም፣ ስኮትላንዳዊ ወይም ጃፓናዊ ስኮትች ብዙ ጊዜ 70% ABV ይደርሳል! በስኮትላንድ ዲስቲልሪዎች ውስጥ ጠንከር ያሉ መጠጦችን ማግኘት ቀላል እንደሆነ የሚያሳይ ማስረጃ አለ። በነጻ ሽያጭ ማግኘት ባይቻልም።

የተደባለቁ ውስኪዎች ከአንዲት ብቅል ያነሰ አልኮል ይይዛሉ። የእርጅና እና የምርት ቴክኖሎጂም ትልቅ ጠቀሜታ አለው. አንዳንድ አምራቾች በግብይት ዘመቻቸው ላይ በማተኮር በመጠጡ ጥንካሬ ላይ በማተኮር ከሌሎቹ የበለጠ ጠንካራ የሆነ ምርት አድርገው ያስተዋውቁታል።

ጠንካራ ስኩች ለመጠጣት በቂ ነው፣ስለዚህ በጠርሙስ ውስጥ ባለው አልኮሆል ይዘት ላይ ሳይሆን በውስኪ ጣዕም ላይ ማተኮር አለብዎት።

ከምን ጋርውስኪ ይጠጡ?

የስኮት ቴፕ እና በትክክል በምን? ቦርቦን እና ነጠላ ብቅል ውስኪ በንጽሕና ሊጠጡ ይችላሉ. ከመጠጣቱ በፊት መስታወቱ በእጆቹ ተይዞ ውስኪው እንዲሞቅ እና ጥሩ መዓዛ ያላቸውን ባህሪያት እንዲገልፅ ይደረጋል።

በአሜሪካ ውስኪ በኮላ ሰክሯል ስለዚህ በመላው አለም ተወዳጅ የሆነ የአሜሪካ ፈጠራ ነው። በኮላ ውስጥ ባለው የግሉኮስ መጠን ምክንያት አልኮል ወደ ደም ስርጭቱ በፍጥነት እንደሚዋሃድ መታወስ አለበት።

ውስኪ ከኮላ ወይም ሌላ ጣፋጭ መጠጥ ሲጠጣ ምን ያህል ይጠፋል? ይህ በብዙ ሁኔታዎች ላይም ይወሰናል. ከእንዲህ ዓይነቱ መጠጥ ጋር ከመጠን በላይ መሄድ ቀላል ነው፣ ምክንያቱም ደካማ ስለሚመስል እና ጭንቅላትን በፍጥነት ይመታል።

በአየርላንድ ውስኪ ከቡና ጋር ተወዳጅ ነው። በቡና ዝርዝር ውስጥ "አይሪሽ" የሚል ምልክት የተደረገበት ማንኛውም ቡና በውስጡ ውስኪ ሊኖረው ይገባል። ብዙውን ጊዜ ሁለት ማንኪያዎች ብቻ ወደ ቡና ይታከላሉ።

የስኮትላንድ ውስኪ በምን እንደሚጠጡ ለሚለው ጥያቄ መልስ ለማግኘት ውስኪ በውሃ ብቻ የሚጠጡ እራሳቸው ወደ ስኮትላንድ ሰዎች ዞር ይበሉ። በምን ያህል መጠን ውስኪን በውሃ ማቅለጥ የሁሉም ሰው ምርጫ ነው። ብዙውን ጊዜ፣ ቴፕ ከ20-30% ድምጽ በውሃ ይቀልጣል።

ምን ልበላ?

በተለያዩ ሀገራት ውስኪ መብላት ምን የተለመደ ነው? ለምሳሌ በጃፓን ስኮክ ከሱሺ ጋር ይበላል. ፈረንሳዮች ከጃፓኖች ብዙም አይርቁም, ከባህር ምግብ ጋር ይጠጣሉ. በጀርመን ውስጥ ከስጋ ጋር በተለይም ከታዋቂው የጀርመን ሳርሳዎች ጋር በጥሩ ሁኔታ ይሄዳል. በጣሊያን ውስጥ ባህላዊ ፓስታ ለ scotch ምግብነት ያገለግላል። አይብ መብላት እንደ አይብ አይመከርምየምርጡን መጠጥ ጣዕም እንኳን ሙሉ በሙሉ መግደል የሚችል።

በአሜሪካ እና ካናዳ የተለያዩ ፍራፍሬዎች፣ወይኖች፣ቸኮሌት፣ሙፊን በቦርቦን ይቀርባሉ:: ስኮትች ስኮት በበሬ ሥጋ ምላስ እና በጨዋታ ምግቦች ይቀርባል።

የተለያዩ የውስኪ ዓይነቶች ምን ይበላሉ?

ነጠላ ብቅል ውስኪ በዋነኝነት የሚቀርበው ከቀላል የበልግ ሰላጣዎች ፣የፍራፍሬ ሳህኖች በተለይም ከወይን ፍሬ ፣ቸኮሌት ፑዲንግ ወይም ኩባያ ኬክ ጋር ነው። በጣም ጥሩ መክሰስ የዓሳ ሸንበቆዎች፣ የተለያዩ ታርትሌቶች፣ ሚኒ-ኬባብ በስኩዌር ላይ። ይሆናል።

የለውዝ ቅባታማ ዝርያዎችን ይስማማል። የስጋ ምግብ ከእንጉዳይ መረቅ ጋር እንዲሁ ጥሩ ምግብ ይሆናል።

አሮጊት ስኮትች ከፍራፍሬ ቃናዎች ጋር የተጠበሰ ዶሮ ላይ መክሰስ ጥሩ ነው።

ውስኪ ከወተት ጋር

ሁለት ፍጹም የማይጣጣሙ ምርቶች ይመስላል። ይሁን እንጂ ይህ ጥምረት ተወዳጅ ነው. እነዚህን ሁለት መጠጦች ለማጣመር መጀመሪያ ማን እንደመጣ ለማወቅ አስቸጋሪ ነው። ምናልባትም ይህ ድብልቅ በኒው ኦርሊየንስ የመጣ ሲሆን ስደተኞች የተሻለ ህይወት ፍለጋ ደርሰው የባህል ቅርሶቻቸውን ይዘው መጡ። ወተት ቡጢ በአሜሪካ ብቻ ሳይሆን በውጪም ተወዳጅ ሆኗል።

100 ግራም ስኳር በ100 ግራም የፈላ ውሃ ውስጥ ይቀልጡት። ይህ የስኳር ሽሮፕ ነው. ለአንድ ኮክቴል, 1/10 ሽሮፕ, 4/10 ዊስኪ እና 5/10 ወተት ያስፈልግዎታል. ጥቂት የበረዶ ኩቦችን በሻከር ውስጥ ያስቀምጡ, ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ያፈስሱ እና ሙሉ በሙሉ በበረዶ የተሸፈነ እስኪሆን ድረስ በደንብ ይቀላቀሉ. ወደ ብርጭቆ ውስጥ አፍስሱ. በnutmeg ወይም በቸኮሌት ቺፕስ ይረጩ።

በጣፋጭ ኮክቴሎች ውስጥ ስኮት ከመጠጣትዎ በፊት የዊስኪ ካሎሪ ይዘት እንዳለው ማስታወስ ተገቢ ነው።ያለ ተጨማሪዎች 235 kcal ነው።

በጣም ተወዳጅ ኮክቴል

በዩናይትድ ስቴትስ ውስጥ አፕል ለስላሳ ወይም "አፕል ጃክ" በተለይ በደንበኞች የተወደደ እና የተወደደ ነው። የኮክቴል ስም የመጣው ከታዋቂው ጃክ ዳንኤል ነው፣ እሱም ለ"አፕል ጃክ" ዝግጅት መሰረት ነው።

ለኮክቴል አፕል ብቻ ሳይሆን የቼሪ ወይም የብርቱካን ጭማቂም ፍጹም ነው።

የውስኪ ቅንብር ከአገር ወደ ሀገር ይለያያል?

አዎ የተለየ ነው። በአየርላንድ ውስጥ ስኮትች በአጃ እና ብቅል ላይ የተመሰረተ ነው። በስኮትላንድ, ገብስ. የአየርላንድ መጠጥ ከስኮትላንድ የበለጠ ለስላሳ ነው። በካናዳ እና በዩናይትድ ስቴትስ ለ scotch ዋናው ንጥረ ነገር በቆሎ ነው, እዚያም አጃ እና ስንዴ ይጨምራሉ. ውስኪ የማምረት ቴክኖሎጂው በትውልድ ሀገር ውስኪ ከሚሰራው ቴክኖሎጂ የተለየ ነው።

የጃፓን ስኮት በቅንብር ፈጽሞ የተለየ ነው። ሩዝ, ማሽላ እና በቆሎ እዚያ እንደ ዋና ንጥረ ነገሮች ጥቅም ላይ ይውላሉ. ይሁን እንጂ የምርት ቴክኖሎጂው ከስኮትላንድ ጋር ተመሳሳይ ነው, እና የጃፓን ስኮች ጣዕም ከስኮትላንድ ጋር በጣም ተመሳሳይ ነው. የዊስኪ የካሎሪ ይዘት እንደ ስብስቡ ብዙም አይለይም።

በጣም ታዋቂው ውስኪ ምንድነው?

በእርግጥ በዓለም ዙሪያ ታዋቂ እና ታዋቂ የሆነው ስኮትች የተሰራው በስኮትላንድ ነው። በስኮትላንድ ህግ መሰረት፣ የሀገር ውስጥ ስኮትች መስራት እና በሀገሪቱ ውስጥ አርጅተው መሆን አለባቸው። ከስኮትላንድ ውጭ እንዲጠርግ ተፈቅዶለታል፣ ግን ብቻ።

የስኮትች ውስኪ ተከፍሏል።ሶስት ዋና ዓይነቶች፡

• ማልቲ፤
• እህል፤
• የተደባለቀ።

ብቅል (ማልት) ከፍተኛ ጥራት ያለው፣ ጣፋጭ እና በጣም ውድ መጠጥ ተደርጎ ይወሰዳል። ያልተለመደ እና ብሩህ መዓዛ አለው እና በውስጡም ሊገለጽ የማይችል ጣዕም ብቻ ነው. በብቅል ላይ የተመሰረተ ነው, ማለትም ገብስ. እህሉ በፔት እሳት ላይ ይደርቃል, እና ይህ በምርት ውስጥ በጣም አስፈላጊ እርምጃ ነው. ለትክንያት, የመዳብ ኩቦች ጥቅም ላይ ይውላሉ, ይህም በተፈጠረው ድስት ውስጥ ከፍተኛ መጠን ያለው esters ይይዛል. ማቅለሙ ሁለት ጊዜ ይከናወናል. ብቅል ውስኪ ወደ ነጠላ ብቅል፣ ቫትድ/ንፁህ ብቅል፣ ነጠላ ካስክ፣ ሩብ ካዝና ይከፈላል።

እህል ተወዳጅ እና እንደ ብቅል ስኳች ተወዳጅ አይደለም። ለዝግጅቱ, በቆሎ እና ስንዴ ጥቅም ላይ ይውላሉ, ዋጋው ርካሽ ነው. የተገኘው ዊስኪ በዋናነት ጂን ወይም ቮድካ ለመሥራት ያገለግላል። በስኮትላንድ አንድ ኩባንያ ብቻ ይህንን ውስኪ ለብቻው የሚሸጥ ነው።

በጣም ታዋቂው ስኮች ተቀላቅሏል። ከሁሉም የስኮች ሽያጭ እስከ 90% ይደርሳል። የብቅል እና የእህል ዓይነቶች ድብልቅ ነው. ብዙ የብቅል ዝርያዎች በውስጡ በያዙ ቁጥር ጥራቱ እና ዋጋቸው ከፍ ያለ ይሆናል። የግለሰብ ፕሪሚየም ድብልቆች ከ60-70% ብቅል ውስኪ ከ30 ወይም ከዚያ በላይ ዳይሬክተሮች ሊይዝ ይችላል። በጣም የተለመደው ከ10-15% ብቅል ዝርያዎችን ብቻ የያዘው ስታንዳርት ድብልቅ ስኮች ነው።

ቦርቦን የአሜሪካ ተወዳጅ መጠጥ ነው

አሜሪካ ትልቁ የውስኪ ገበያ ነው። ከእርስዎ ጋር ተለጣፊ ቴፕ ለመስራት ቴክኖሎጂየአየርላንድ እና የስኮትላንድ ሰፋሪዎች ወደ አሜሪካ መጡ። ምንም እንኳን የቦርቦን ምርት ከባህላዊው የተለየ ቢሆንም ዋናው ልዩነቱ የእህል መሰረት ያለው መሆኑ ነው. ቡርቦን የሚሠራው ከቆሎ ነው. ይህ እህል ለማደግ ቀላል፣ ትርጓሜ የሌለው እና ከገብስ በጣም ርካሽ ነው።

ስለዚህ ቦርቦን በዩናይትድ ስቴትስ ውስጥ ከጥራጥሬ የሚዘጋጅ መጠጥ ነው። የእህል ይዘቱ በጥብቅ በ 51-80% ውስጥ መሆን አለበት. ማቅለሚያዎችን እና ጣዕሞችን መጠቀም አይፈቀድም እና በጥብቅ በህግ የተደነገገ ነው. መጋለጥ የሚከናወነው በተቃጠሉ የኦክ በርሜሎች ውስጥ ብቻ ነው. እነዚህን በርሜሎች እንደገና መጠቀም የተከለከለ ነው።

የቦርቦን ታሪክ በ18ኛው ክፍለ ዘመን የጀመረው የባፕቲስት ፓስተር ኤዲያ ክሬግ በኬንታኪ ወንዝ ላይ የምግብ መፍጫውን ሲገነባ። የመጀመሪያውን የምርት ክፍል ከተቀበለ በኋላ በኒው ኦርሊንስ ውስጥ ለመሸጥ ወሰነ. ይሁን እንጂ በመጓጓዣ ላይ አንዳንድ ችግሮች ነበሩ. በእጃቸው ያሉት ዓሦች ቀደም ሲል የተጓጓዙባቸው በርሜሎች ብቻ ነበሩ። ካህኑ የዓሣውን ጣዕም እና የማያቋርጥ ሽታ ለማስወገድ ከውስጥ ውስጥ እንዲያቃጥሏቸው አዘዘ. ከዚያ በኋላ ዊስኪ ወደ በርሜሎች ፈሰሰ እና "ቦርቦን. ኬንታኪ" የሚለው ስም በጎን በኩል ታይቷል. በኒው ኦርሊንስ ውስጥ, ቦርቦኑ ወዲያውኑ ተሽጧል. በመንገድ ላይ, ከጠንካራ መጠጦች ወዳዶች ጋር በፍቅር የወደቀ ያልተለመደ, ብሩህ ጣዕም ማግኘት ችሏል. ለቦርቦን ካውንቲ (ቨርጂኒያ) ክብር ሲባል "ቦርቦን" የሚለው ስም እራሱ ታየ. ይህ ስም በ1964 በህግ አውጪ ደረጃ ሰፍሯል።

በቤት የተሰራ የመንፈስ ውስኪ

በቤት ውስጥ የስኮች ቴፕ ለመስራትየሚያስፈልጉዎት ሁኔታዎች፡

• 2 ሊትር አልኮል 45-50%፤
• የኦክ ቺፕስ - ወደ 150 ግራም፤
• 20 ml ፋርማሲ 40% ግሉኮስ ወይም 2 የሾርባ ማንኪያ መደበኛ ስኳር፤
• 1 tbsp የሶዳ ማንኪያ;
• 10-14 ሊትር ውሃ።

የእንጨት ንጥረ ነገሮችን በደንብ ስለማይወስድ ጠንከር ያለ አልኮል አይመከርም።

ደረቅ የኦክ ቺፖች ከ8-10 ሳ.ሜ ርዝመት 2 x 2 ሴ.ሜ መሆን አለባቸው ለ24 ሰአት በቀዝቃዛ ውሃ መታጠብ አለባቸው በየ6-8 ሰአታት ውሃውን ይቀይሩ። ከዚያም 1 tbsp መፍጨት ተገቢ ነው. በ 5 ሊትር ውሃ ውስጥ አንድ የሻይ ማንኪያ ሶዳ እና ቺፖችን በዚህ መፍትሄ ያፈሱ። ለ 6 ሰአታት መፍትሄ ውስጥ ይተውዋቸው. ቺፖችን ከመፍትሔው ውስጥ ያስወግዱ እና በሚፈስ ውሃ ስር ያጥቧቸው። በድስት ውስጥ ያስቀምጡ, ውሃ ይሸፍኑ እና ለ 45 ደቂቃዎች ያሽጉ. ቺፖችን በሚፈስ ውሃ ስር ያጠቡ እና ያጠቡ ። ከዚያም ለአንድ ቀን በፀሐይ ውስጥ መድረቅ ያስፈልጋቸዋል. ይህ የማይቻል ከሆነ ቺፖችን በበርካታ ንብርብሮች በፎይል ውስጥ መጠቅለል እና ለ 2 ሰዓታት በ 150-160 ዲግሪ ውስጥ በምድጃ ውስጥ ማድረቅ ይችላሉ ። ከዚያ በኋላ, መቀርቀሪያዎቹ በሁለቱም በኩል በእሳት ላይ በትንሹ በእሳት መቃጠል አለባቸው. ወደ ክፍል ሙቀት ማቀዝቀዝ. የተገኘውን "ቺፕስ" በመስታወት መያዣ ውስጥ ያስቀምጡ, ግሉኮስ ወይም ስኳር ይጨምሩ, ከአንገት በታች አልኮል ያፈሱ እና በጥብቅ ይዝጉ. ቀዝቃዛ ቦታ ላይ አጥብቀው ይጠይቁ. የመጀመሪያው ናሙና ከ 3-4 ቀናት በኋላ ሊወሰድ ይችላል. የእርጅና ጊዜ በኦክ እና በግል ምርጫ ላይ የተመሰረተ ነው. ብዙውን ጊዜ እድሜ ለመድረስ ከ2-7 ወራት ይወስዳል።