በጎመን ውስጥ ስንት ካሎሪዎች አሉ? በተጠበሰ እና ትኩስ ጎመን ውስጥ ስንት ካሎሪዎች አሉ?

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

የምርት የካሎሪ ይዘት አብዛኛው ጊዜ ቅርጻቸውን ለሚመለከቱ ሰዎች ፍላጎት አለው። ይህ ጽሑፍ የትኛው ጥሬ ጎመን የኃይል ዋጋ እንዳለው ይነግርዎታል. እንዲሁም ስለ ሌሎች የዚህ አትክልት ዓይነቶች የካሎሪ ይዘት ይማራሉ. በእርግጠኝነት የተጋገረ ጎመንን የኢነርጂ ዋጋ መጥቀስ ተገቢ ነው (ካሎሪዎችም ይጠቁማሉ)።

ጎመን፡ ምንድነው?

ይህ አትክልት በሰዎች ዘንድ በጣም ታዋቂ ነው። አንዳንዶቹ ነጭ ጎመንን ይመርጣሉ, ሌሎች ደግሞ እንደ ብራሰልስ ወይም ፔኪንግ ይመርጣሉ. ይህ አትክልት ለጨቅላ ህጻናት እንደ ተጨማሪ ምግብ ከሚሰጡት የመጀመሪያዎቹ ውስጥ አንዱ መሆኑን ልብ ሊባል የሚገባው ነው. ይህ የሚብራራው ጎመን ከፍተኛ መጠን ያለው ንጥረ ነገር የያዘው ሃይፖአለርጅኒክ ምግብ እንደሆነ ይታወቃል።

ጎመን በመሬት ውስጥ ይበቅላል። እንደ ልዩነቱ, አትክልቱ አንዳንድ ምርጫዎች ሊኖረው ይችላል. ስለዚህ፣ ክላሲክ ነጭ ጎመን በጣም መራጭ ነው፣ በሁሉም ክልሎች እና ሁኔታዎች ማለት ይቻላል ይበቅላል።

የጎመን ጥቅም ምንድነው?

በጎመን ውስጥ ስንት ካሎሪዎች አሉ? ብዙውን ጊዜ ይህ ጥያቄ በፍትሃዊ ጾታ ይጠየቃል ፣ጣፋጭ መብላትን የሚወዱ, ግን በተመሳሳይ ጊዜ ቅርጻቸውን ለመጠበቅ ይፈልጋሉ. ከዝቅተኛ የኃይል ዋጋ በተጨማሪ ይህ አትክልት ብዙ ጥቅሞች አሉት።

ጎመን ከፍተኛ መጠን ያለው ቫይታሚን ሲ ስላለው በሽታ የመከላከል አቅምን ከፍ ለማድረግ እና የሰውነትን የመከላከል ስራ ወደ ነበረበት ለመመለስ ይረዳል። በተጨማሪም አትክልቱ ከፍተኛ መጠን ያለው የአመጋገብ ፋይበር ይይዛል. ስለዚህ, ጎመን የምግብ መፈጨትን ለማሻሻል እና ሰገራን ለማስተካከል ይረዳል. ይሁን እንጂ ምርቱ የጋዝ መፈጠርን ሊጨምር እንደሚችል ማስታወስ ጠቃሚ ነው. ሁሉም ነገር በአንጀት ውስጥ ከሚገኙ ረቂቅ ተሕዋስያን ሚዛን ጋር ተመሳሳይ ከሆነ ይህ ክስተት ምንም አይነት ምቾት አይፈጥርብዎትም. ነገር ግን የአንጀት እፅዋት ገና ያልተፈጠሩ ሕፃናት እንዲህ ዓይነቱ ምርት ብዙ ሥቃይ ያስከትላል።

በጎመን ውስጥ ስንት ካሎሪዎች አሉ?

በየትኛው አይነት ምርት መብላት እንደሚመርጡ በመወሰን የምድጃው የኃይል ዋጋ የተለየ ሊሆን ይችላል። እርግጥ ነው, ትኩስ አትክልት ብዙ ቪታሚኖች, የአመጋገብ ፋይበር እና ጥቂት ካሎሪዎች አሉት. የተጠበሰ, የተጠበሰ እና የተቀቀለ ምግቦች ምግብ በሚዘጋጅበት ጊዜ ተጨማሪ የኃይል ዋጋ ያገኛሉ. በተለይም ተጨማሪ ንጥረ ነገሮችን ካከሉ. እሱን ለማወቅ እንሞክር እና በጎመን ውስጥ ምን ያህል ካሎሪ እንዳለ ለሚለው ጥያቄ መልስ እንስጥ።

ነጭ አትክልት

በጣም ተወዳጅ የሆነው ጎመን ነጭ ዝርያ ነው። ስለዚህ, ይህ ምርት ሊጠበስ, ሊበስል, ሊቀዳ, ወደ ሰላጣ መጨመር እና መቀቀል ይቻላል. ስለዚህ፣ በጎመን ውስጥ ስንት ካሎሪዎች አሉ?

በምንም ያልተቀመመ ትኩስ ነጭ ጎመን 27 ኪሎ ካሎሪ የኃይል ዋጋ አለውበ 100 ግራም. ከዚህ አትክልት ሰላጣ ካዘጋጁ እና ከ mayonnaise ጋር ካጠቡት ፣ ከዚያ የዚህ ምግብ ካሎሪ ይዘት በከፍተኛ ሁኔታ ይጨምራል። በአማካይ, የዚህ አይነት ሰላጣ በ 100 ግራም 400 ኪ.ሰ. በዚህ ጉዳይ ላይ ሰላጣ ማድረግ ሲፈልጉ, ግን በተመሳሳይ ጊዜ የኃይል ዋጋን ይቀንሱ, ዝቅተኛ ቅባት ያለው እርጎ ወይም የወይራ ዘይት እንደ ልብስ ይመርጡ. በዚህ ሁኔታ የአትክልቱ የካሎሪ ይዘት ከ50 እስከ 300 ካሎሪ ባለው ክልል ውስጥ ይሆናል።

የጎመን ወጥ የሚከተለው ካሎሪ አለው፡በ100 ግራም ምርት 26 kcal። ይህ ምግብ በሚዘጋጅበት ጊዜ የኃይል ዋጋ እንደሚቀንስ ያሳያል. ይህ ለምን እየሆነ ነው? በትንሽ ውሃ ውስጥ በማፍሰስ ጎመንን በትክክል ካዘጋጁት, ከዚያም ጭማቂው ከእሱ ይተናል. በዚህ ምክንያት የአመጋገብ ፋይበር የበለጠ ይሆናል እና የካሎሪክ ይዘት ይቀንሳል. ነገር ግን ቅቤ፣ ካሮት፣ ቲማቲም እና ሌሎች ንጥረ ነገሮች ሲጨመሩ ሳህኑ የኃይል ዋጋ ከ70 እስከ 500 ካሎሪ ይኖረዋል።

የተቀቀለ ጎመን (ለቦርች ወይም ለጎመን ጥቅልሎች የተዘጋጀ) በ100 ግራም በአማካይ 23 ካሎሪ አለው። ትኩስ ጎመን በዚህ የምድጃው ስሪት እንደገና ይጠፋል። ነገር ግን መረቅ፣ ስጋ እና ሌሎች ንጥረ ነገሮች ሲጨመሩ የኢነርጂ ዋጋው በፍጥነት እንደሚጨምር ያስታውሱ።

ካሎሪ የተመረተ ጎመን የሚከተለው አለው። የምድጃው የኃይል ዋጋ በ 100 ግራም 18 ኪ.ሰ. ይህ ቅነሳ ምርቱ ባለፈበት ቅድመ-ሂደት ምክንያት ነው።

ቀይ ጎመን

ሁለተኛ ጊዜየዚህ አትክልት በጣም ታዋቂው ቀይ ጎመን ነው. በአዲስ ትኩስ ምርት ውስጥ 24 kcal ያህል ማግኘት ይችላሉ። ሰላጣ በሚዘጋጅበት ጊዜ, ተመሳሳይ ህግ ይተገበራል: የአለባበሱ የኃይል ዋጋ ከፍ ባለ መጠን የመጨረሻው ምግብ የካሎሪ ይዘት ከፍ ያለ ይሆናል.

ካሎሪ የኮመጠጠ ጎመን (ቀይ) በጣም ዝቅተኛ ነው። በአማካይ ከ 100 ግራም ምርቱ 12 ኪ.ሰ. አብዛኞቹ የቤት እመቤቶች የክረምቱን እሽክርክሪት ለመሥራት የሚጠቀሙበት ይህ አይነት ነው።

የበሰለ ቀይ ጎመን በተመሳሳይ መልኩ የኢነርጂ እሴቱን ይቀንሳል። በሁሉም ህጎች መሠረት የተቀቀለ ጎመን 20 kcal ይይዛል። ምርቱ የበሰለ ከሆነ ዋጋው 22 ካሎሪ ነው።

በተጨማሪ ከተሰራ እና ከሌሎች ንጥረ ነገሮች ጋር ሲደባለቅ የኢነርጂ ዋጋው ሁልጊዜ ይጨምራል።

የቤጂንግ ጎመን

ይህ ዓይነቱ አትክልት ብዙም ተወዳጅ አይደለም፣ነገር ግን ከተወካዮቹ የበለጠ ጣፋጭ ጣዕም አለው። የቤጂንግ ጎመን አብዛኛውን ጊዜ ለስላጣዎች, ኦሜሌቶች እና የተለያዩ መጋገሪያዎች ያገለግላል. ከባህር ምግብ ጋር በጥሩ ሁኔታ ይሄዳል። ቢያንስ ካሎሪ ለማግኘት ከፈለክ ነገር ግን ከፍተኛውን ከምግብ ማግኘት የምትፈልግ ከሆነ ይህን ልዩ አይነት ምረጥ እና በስኩዊድ ወይም ሽሪምፕ አብስለው።

የቤጂንግ ጎመን የካሎሪ ይዘት 15 kcal ነው። ይህ ያለ ምንም ገደብ ይህን አይነት መጠቀም እንደሚችሉ ይጠቁማል. ነገር ግን፣ ዋናውን ህግ አስታውስ፡ ሳህኑን በሚያካትቱት ንጥረ ነገሮች ውስጥ ያለው ካሎሪ ብዙ በሄደ ቁጥር የቻይና ጎመን የኢነርጂ ዋጋ ከፍ ይላል።

የአበባ ጎመን

የአበባ ጎመን ስንት ካሎሪ አለው? ትኩስ ምርቱ ለምግብነት ተስማሚ አይደለም. ይህ ቢሆንም, 30 kcal ያህል ይይዛል ብሎ መናገር ተገቢ ነው. ከሙቀት ሕክምና በኋላ አትክልቱ ከ27-29 ካሎሪ የኃይል ዋጋ አለው።

አበባ ጎመን ተመራጭ የመጀመሪያ ምግብ ነው። ታዳጊዎች እንዲህ ዓይነቱን ምግብ በትክክል ይወስዳሉ።

የጎመን ብሮኮሊ

ይህ አይነት ጎመን በጥሬው ተዘጋጅቶ ጥቅም ላይ ይውላል። ይሁን እንጂ ሁለተኛው አማራጭ የበለጠ ተመራጭ ነው. ለምሳሌ ጥሬ ብሮኮሊ 28 ካሎሪ ገደማ አለው። ምርቱን ካዘጋጁት ከ23-27 kcal የኃይል ዋጋ ያገኛሉ።

ብዙውን ጊዜ የዚህ አይነት አትክልት ወደ ኦሜሌቶች እና ድስቶች ይታከላል። በዚህ አጋጣሚ የካሎሪ ይዘቱ ከተጨማሪ ንጥረ ነገሮች ብዛት ጋር በተመጣጣኝ መጠን ይጨምራል።

Brussels ቡቃያ

የብራሰልስ አይነት አትክልት እያዘጋጁ ከሆነ ወደ 35 ካሎሪ ያብስሉት።

Brussel ቡቃያም ሊበስል ይችላል። በዚህ ሁኔታ የኃይል ዋጋ የበለጠ ይሆናል. በእንደዚህ አይነት ምግብ ውስጥ ያለ ዘይት እና ተጨማሪ ንጥረ ነገሮች የተዘጋጀ በመሆኑ እስከ 60 ካሎሪ ያገኛሉ።

ኮልራቢ ጎመን

በጣም ብርቅዬ የሆነው የጎመን አይነት የ kohlrabi አይነት ነው። በውጫዊ መልኩ, አትክልቱ የበለጠ እንደ ራዲሽ ወይም ማዞር ነው. በጥሬው, በተግባር ጥቅም ላይ አይውልም. ብቸኛው የማይካተቱት ተወዳጆች ናቸው።ጥሬ ምግብ ባለሙያዎች።

ስለዚህ በመጀመሪያ የአትክልት መልክ ወደ 42 ካሎሪ ይደርሳል። በሙቀት ሕክምና ወቅት, የዚህ ዓይነቱ አትክልት በተግባር የኃይል ዋጋውን አይለውጥም. የተቀቀለ ወይም የተቀቀለ ኮህራቢ በ100 ግራም ከ40 እስከ 43 ካሎሪ ይይዛል።

ዝቅተኛው የካሎሪ አይነት እና ጎመን የማብሰል ዘዴ ምንድነው?

ከላይ በተጠቀሰው መሰረት በጣም የሚመገበው ምርት የተጋገረ ወይም የተቀቀለ የቻይና ጎመን ነው ብለን መደምደም እንችላለን። ይሁን እንጂ ይህ ምግብ በጣም አልፎ አልፎ ነው. የዚህን አትክልት ሚስጥር ከሚያውቁ እና ምስላቸውን ከሚመለከቱ በስተቀር።

በርካታ የስነ ምግብ ተመራማሪዎች ለአንድ ሰው በጎመን አመጋገብ ክብደት እንዲቀንስ ያቀርባሉ። ይህንን ለማድረግ "ዝቅተኛ-ካሎሪ ምግቦች" የሚባል ዝርዝር ያስፈልግዎታል. የእነዚህ ንጥረ ነገሮች ሠንጠረዥ በዚህ ጽሑፍ ውስጥ ቀርቧል።

ትንሽ ማጠቃለያ እና መደምደሚያ

አሁን በአንድ የተወሰነ የጎመን አይነት ውስጥ ምን ያህል ካሎሪዎች እንዳሉ ያውቃሉ። የቀረቡትን እያንዳንዱን አማራጮች ይሞክሩ እና ለእርስዎ በጣም የሚስማማውን ይምረጡ። እንዲሁም ዝቅተኛ-ካሎሪ ምግቦችን ይመልከቱ. የእነዚያ ሰንጠረዥ ከዚህ በታች ለእርስዎ ትኩረት ቀርቧል ። ምግብ በሚዘጋጅበት ጊዜ የአትክልቱን ጣዕም ብቻ ሳይሆን የኃይል ዋጋውን ግምት ውስጥ ያስገቡ።

በትክክል ለመብላት ይሞክሩ እና ምርጡን ይጠቀሙ። ከምግብዎ የሚችሉትን ሁሉንም ቪታሚኖች እና ማዕድናት ያግኙ። የተለያዩ ጎመን ተመገቡ እና ሁሌም ጤናማ እና ቀጭን ይሁኑ!