በጣም ጣፋጭ የዶሮ ጉበት ምግቦች በቀስታ ማብሰያ ውስጥ ከድንች ጋር

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

በዝግተኛ ማብሰያ ውስጥ ማብሰል ይፈልጋሉ? ከዚያም በዚህ ተአምር ምድጃ ውስጥ የዶሮ ጉበት ከድንች ጋር የሚከተሉት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ለእርስዎ ብቻ ናቸው. ሳህኑ ለስላሳ፣ ጣፋጭ ሆኖ ይወጣል እና የቤተሰብዎን እራት ማባዛት ይችላል። እና ከሁሉም በላይ የሚዘጋጀው ከተራ ምርቶች ነው።

የዶሮ ጉበት አሰራር ከድንች ጋር በቀስታ ማብሰያ ውስጥ

ይህን ምግብ ለመስራት የሚከተሉትን ምርቶች ማዘጋጀት ያስፈልግዎታል፡

• የዶሮ ጉበት - 400 ግራም።
• ድንች - 700 ግራም።
• ቡልጋሪያ ፔፐር፣ ካሮት፣ ሽንኩርት - አንድ እያንዳንዳቸው።
• ነጭ ሽንኩርት - ሶስት ቅርንፉድ።
• ሙቅ ውሃ - 400 ሚሊ ሊትር።
• ጨው፣ ሱኒሊ ሆፕስ፣ የተፈጨ ጥቁር በርበሬ - እንደ ጣዕምዎ።
• የባይ ቅጠል - ሶስት ቁርጥራጮች።
• ሳፍሮን - አንድ የሻይ ማንኪያ።
• የአትክልት ዘይት - ለመጠበስ።

የዶሮ ጉበትን በቀስታ ማብሰያ ውስጥ ከድንች ጋር ለማብሰል አልጎሪዝም እንደሚከተለው ነው፡

1. ካሮት፣ ቀይ ሽንኩርት፣ ደወል በርበሬ፣ ተልጦ ወደ ትናንሽ ኩቦች ተቆርጧል።
2. ጉበቱን በማጠብ ወደ ብዙ ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
3. ዘይት ወደ መልቲ ማብሰያ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ አፍስሱ ፣ ያብሩአማራጭ "መጥበስ" እና ጉበት እና አትክልቶችን እዚያ ይላኩ. ሁሉንም ነገር ይደባለቁ እና ለ 20 ደቂቃ ያህል ክዳኑ ክፍት በማድረግ ጥብስ፣ አልፎ አልፎም በማነሳሳት።
4. አሁን እኛ በዘፈቀደ ቅደም ተከተል ወደ ጅምላ የተላጠ እና የተከተፈ ድንች እንልካለን። በተጨማሪም በፕሬስ, በበርች ቅጠል እና በሁሉም ቅመማ ቅመሞች ውስጥ ያለፈውን ነጭ ሽንኩርት እንጨምራለን. ሙቅ ውሃ ሙላ።
5. የ"ማጥፊያ" ሁነታን ያዘጋጁ፣ ከ40 ደቂቃዎች በኋላ ሳህኑ ዝግጁ ይሆናል።

ዝግጁ የዶሮ ጉበት በቀስታ ማብሰያ ውስጥ ከድንች ጋር፣ በተዘጋ ክዳን ስር ለሌላ 10 ደቂቃ ያዙ።

ዲሽ በክሬም መረቅ

ከዶሮ ጉበት ጋር የተቀቀለ ድንች በቀስታ ማብሰያ ውስጥ ከክሬም ጋር በሚገርም ሁኔታ ለስላሳ ይሆናል። እነዚህን ንጥረ ነገሮች ያዘጋጁ፡

• ድንች - 500 ግራም።
• የዶሮ ጉበት - 400 ግራም።
• ሽንኩርት እና ካሮት - አንድ መካከለኛ።
• ጨው፣ የተፈጨ ጥቁር በርበሬ፣ካሪ - እንደ ጣዕምዎ።
• የአትክልት ዘይት - ለመጠበስ።
• ክሬም 30% - አንድ ብርጭቆ።
• ቅቤ - 50 ግራም።

የዶሮ ጉበትን በቀስታ ማብሰያ ውስጥ ከድንች ጋር ማብሰል:

1. ሽንኩርት ከካሮት ጋር ተላጦ በዘፈቀደ ቅደም ተከተል ተቆርጧል።
2. መልቲ ማብሰያውን ጎድጓዳ ሳህን በአትክልት ዘይት ይቀቡ እና "መጋገር" የሚለውን አማራጭ ያብሩ እና አትክልቶችን እዚያ ያስቀምጡ። ለሩብ ሰዓት ያጥፏቸው።
3. አሁን ቀድሞ የታጠበ እና የተከተፈ የዶሮ ጉበት ወደ አትክልቶቹ እንልካለን። ቅቤን ከላይ አስቀምጡ. ሁሉንም ነገር ይደባለቁ እና ለአምስት ደቂቃዎች ያብስሉት።
4. በመቀጠል በትንሽ ኩብ የተቆረጡ ድንች ይጨምሩ። ሳሊምበርበሬ ፣ ካሪ ጨምሩ እና ክሬም በላዩ ላይ አፍስሱ።
5. መሣሪያውን ወደ "ማጥፊያ" ሁነታ ያስገቡት፣ ክዳኑን ይዝጉ፣ ሳህኑ በ40 ደቂቃ ውስጥ ዝግጁ ይሆናል።

የምግብ አዘገጃጀት ከእንጉዳይ ጋር

ይህን ምግብ ለማዘጋጀት፡- ያስፈልገናል

• የዶሮ ጉበት እና ሻምፒዮናዎች - 400 ግራም እያንዳንዳቸው።
• ድንች - ስድስት ቁርጥራጮች።
• ሱሪ ክሬም - 300 ግራም።
• ቅቤ - 50 ግራም።
• ነጭ ሽንኩርት - ሶስት ቅርንፉድ።
• የውሃ ሙቅ - 100 ሚሊ ሊትር።
• ጨው - እንደ ጣዕምዎ።
• ሽንኩርት - አንድ ራስ።

የማብሰያ ዘዴ፡

1. ቀርፋፋውን ማብሰያውን ወደ "መጥበስ" አማራጭ ያዋቅሩት፣ ቅቤውን ያስቀምጡ እና የተቆረጠውን ሽንኩርት በግማሽ ቀለበቶች ይጨምሩ እና ግልፅ እስኪሆን ድረስ ይቅቡት።
2. እንጉዳዮቹን እጠቡ ፣ ወደ ሳህኖች ይቁረጡ እና ወደ ሽንኩርት ይላኩ ። የእንጉዳይ ውሃው እስኪተን ድረስ ያብስሉት።
3. አሁን የተከተፈ ጉበት ይጨምሩ፣ቀላቅል እና ለአምስት ደቂቃ ያህል ያብሱ።
4. ድንቹን ወደ ትናንሽ ኩብ ይቁረጡ እና በጅምላ ላይ ይጨምሩ። ጨው ለሁሉም።
5. ውሃ ወደ መራራ ክሬም ጨምሩ፣ ነጭ ሽንኩርቱ በፕሬስ አለፈ፣ ቀላቅሉባት እና መረቅ አፍስሱ።
6. መሣሪያውን ወደ "ማጥፊያ" ሁነታ ያቀናብሩት፣ ክዳኑን ይዝጉ። ከግማሽ ሰዓት በኋላ፣ በሚያምር እራት መደሰት ይችላሉ።

የዶሮ ጉበት በቀስታ ማብሰያ ከድንች እና መራራ ክሬም ጋር

• የዶሮ ጉበት - 500 ግራም።
• ድንች - አምስት መካከለኛ ሀረጎችና።
• ሱሪ ክሬም - 200 ግራም።
• ነጭ ሽንኩርት - አራት ቅርንፉድ።
• ጨውእና ኦሮጋኖ - እንደ ጣዕም።
• ቅቤ - 20 ግራም።

የማብሰያ ዘዴ፡

1. ጉበቱን ያለቅልቁ ፣የተቆራረጡ እና በበርካታ ማብሰያ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ በቅቤ ውስጥ በ"መጥበሻ" ሁነታ ለአምስት ደቂቃ ያህል ይቅሉት።
2. በመቀጠል በጥሩ የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት እና መካከለኛ የተከተፈ ድንች ይጨምሩ።
3. ጨው ፣ኦሮጋኖ ጨምሩ እና ሁሉንም ነገር በቅመማ ቅመም አፍስሱ። መራራ ክሬም በጣም ወፍራም ከሆነ ትንሽ ውሃ ይጨምሩ።
4. መሣሪያውን ወደ "ማጥፊያ" ሁነታ እናስተላልፋለን እና የማብሰያው መጨረሻ እስኪደርስ እንጠብቃለን።