ኮምቡቻ - ደስታ እና ትልቅ ጥቅም

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

ብዙዎቻችን እናስታውሳለን በልጅነቴ አያቴ ከሶስት ሊትር ማሰሮ ውስጥ ከጃሊፊሽ ጋር የሚመሳሰል ነገር በበጋው ላይ ተንሳፈፈ። ወደ መጠጥ ውስጥ ስኳር ጨምረናል, እና በትክክል ጥማችንን አረካ. ይህ መጠጥ የሚዘጋጀው ኮምቡቻን በመጠቀም ሲሆን ዛሬ ምን እንደሆነ እና እንዴት እንደሚዘጋጅ ላስታውስዎ እፈልጋለሁ።

በኢንተርኔት ላይ ሰዎች ብዙውን ጊዜ ኮምቡቻን ከየት ማግኘት እንደሚችሉ ይጠይቃሉ ይህም የቀድሞ የዩኤስኤስአር ነዋሪዎች እርስዎ እራስዎ ማሳደግ እንደሚችሉ ይናገራሉ። ይህንን ለማድረግ በበቂ ሁኔታ ትልቅ መጠን ያለው ጠንካራ የሻይ ቅጠል ላይ ትንሽ ስኳር ይጨምሩ እና ለአንድ ወር ተኩል ሙቅ በሆነ ቦታ ውስጥ ያስቀምጡ. በዚህ ወቅት በሻይ ቅጠሎች ላይ ያልተማረከ መልክ ያለው ፊልም በመጀመሪያ ይሠራል ከዚያም ወደ ሙሉ ባለ ብዙ ሽፋን ኮምቡቻ ያድጋል።

ለመጠጣት እንጉዳዮቹን ትንሽ ሰሃን ወስደህ ባለ 3 ሊትር ማሰሮ ውስጥ አስቀምጠው በቀዝቃዛ ጣፋጭ ደካማ ሻይ (በሊትር 5-6 የሾርባ ማንኪያ የሻይ ቅጠል) አፍስሰው። በመጀመሪያዎቹ ሶስት ቀናት ውስጥ በጠርሙሱ ውስጥ ምንም አይነት ምላሽ ላይኖር ይችላል, ነገር ግን ከአንድ ሳምንት በኋላ ፈንገስ ይወጣል, እና ሻይ ወደ ሻይ kvass ይለወጣል. ለማሻሻልየመጠጥ ባህሪያቶች, በተቀባው ሻይ ላይ ማር, ጥሩ መዓዛ ያላቸው ዕፅዋት መጨመር ይችላሉ.

ኮምቡቻ በደንብ እንዲዳብር እና እንዳይታመም (ከሁሉም በላይ ህይወት ያለው አካል ነው) አንዳንድ ሁኔታዎች መከበር አለባቸው፡

የ kombucha ጥቅም ምንድነው?

የሻይ ማሰሮውን በብርሃን ወይም በመስኮቱ ላይ አታስቀምጡ፣ ምክንያቱም እንጉዳዮቹ የፀሐይ ጨረሮችን እና ረቂቆችን አይወድም፤
ማሰሮውን በክዳን አይዝጉት - በጨርቅ ቢታሰሩ ይሻላል፤
መጠጡን ለማራባት በጣም ጥሩው የሙቀት መጠን 25C (ከ17 C ያላነሰ ነው!)፤
በእንጉዳይቱ ላይ ስኳር ማፍሰስ አይችሉም፣መጨመር ያለበት ከዚህ ቀደም በሻይ ውስጥ የሚቀልጥ ብቻ ነው፤
እንጉዳይ መታጠብ አለበት ፣በተለይ በምንጭ ውሃ ፣በጋ - በየሁለት ሳምንቱ አንድ ጊዜ (በሳምንት ፣ የሙቀት መጠኑ ጥሩ ካልሆነ) ፣ በክረምት - በየሶስት እና አራት ሳምንታት አንድ ጊዜ።

ከብዙ መቶ ዓመታት በፊት የጥንቷ ጃፓን ተዋጊዎች የኮምቡቻን ጥቅም አግኝተዋል። በጨጓራና ትራንስፎርሜሽን ትራክት ውስጥ በሚታወክበት ጊዜ ለቁስሎች እና ለመርገጥ እንደ ፀረ-ተባይ መድሃኒት ጥቅም ላይ ይውላል. እና ወደ አውሮፓ እና ሩሲያ ከገቡ በኋላ (በሩስ-ጃፓን ጦርነት ወቅት) ሌሎች ንብረቶች ተገኝተዋል. የኮምቦካ መጠጥ የጉሮሮ መቁሰል, ስቶቲቲስ, የኮሌስትሮል መጠንን በመቀነስ, የላቲክ አሲድ ጠቃሚ ባክቴሪያዎችን ለመጨመር አስተዋፅኦ አድርጓል, በኒውራስቴኒያ, በመርዝ መርዝ, በአንጀን, በመርዝ መርዝ, እና ኦንኮሎጂካል በሽታዎች ላለው ሰው ጥሩ ድጋፍ አድርጓል. መድኃኒቶች የሚሠሩት ከሱ ነው - ጄሊፊሽ እና ባክቴሪዮሲዲን።

የኮምቡቻ ኢንፌክሽን በኬሚካላዊ ትንተና ስድስት አይነት አሲዶች መኖራቸውን አረጋግጧል።ኢንዛይሞች፣ ካፌይን፣ ቢ ቪታሚኖች፣ ብዙ ቫይታሚን ሲ እና ፒፒ ቡድን።

ነገር ግን ኮምቡቻ ልክ እንደ ብዙ የመድኃኒት መርፌዎች ለአጠቃቀም ተቃራኒዎች አሉት። የኢንሱሊን ጥገኛ የሆኑ የስኳር በሽተኞችን, በፈንገስ በሽታዎች የሚሠቃዩ ሰዎች (በስኳር ውስጥ ባለው የስኳር ይዘት ምክንያት) እንዲወስዱ አይመከሩም. በተከፈተ የጨጓራ ቁስለት, የጨጓራ በሽታ መጠጣት አይችሉም. በአረንጓዴ ሻይ መሰረት በተሰራ መጠጥ, በሃይፖቴንሽን መጠንቀቅ አለብዎት. እንዲሁም በጊዜ ውስጥ ከመጠን በላይ የተጋለጡ እና በአሮጌ እና በታመመ ፈንገስ ላይ የተደረጉ መርፌዎችን መጠጣት አይችሉም።

ያለበለዚያ የኮምቡቻ አጠቃቀም ሰፊ ነው - ዘና የሚሉ መታጠቢያዎችን በእሱ (0.25 ሊትር ወርሃዊ ሻይ kvass በአንድ መታጠቢያ ገንዳ) ፣ lotions (የማዕድን ውሃ እና ወርሃዊ የሻይ kvass ድብልቅ) ፣ ዲኦድራንቶችን (ጥረግ) ማድረግ ይችላሉ ። ላብ በሚበዛባቸው ቦታዎች), የፀጉር ማጠብ, ለስላሳ ቆዳ (ከወይራ ዘይት ጋር) ክሬም. ለጉንፋን, እንዲሁም ለንብ ንክሳት ሕክምናን በደንብ ይረዳል. እንዲህ ዓይነቱ "ረዳት" በቤተሰብ ውስጥ በጣም አስፈላጊ ይሆናል, በተለይም እሱን ለማደግ አስቸጋሪ ስለማይሆን.

የሚመከር:

ትልቅ ዋንጫ፡ የምግብ አሰራር ከፎቶ ጋር

ብዙ የቤት እመቤቶች ትናንሽ ሙፊኖችን ማብሰል አይመርጡም ነገር ግን አንድ ትልቅ ኩባያ ኬክ ማብሰል ይፈልጋሉ ፣ ይህም ለሁሉም የቤተሰብ አባላት በቂ ነው። ለቁርስ እንደዚህ ያሉ መጋገሪያዎችን ማገልገል ጥሩ ነው ፣ ለመስራት ከእርስዎ ጋር አብሮ ለመውሰድ ምቹ ነው ፣ እና በበዓሉ ጠረጴዛ ላይ ጥሩ ይመስላል። ምናሌውን ማባዛት ይፈልጋሉ? ከዚያ የሚከተሉትን የምግብ አዘገጃጀት ምርጫዎች ልብ ይበሉ - አንድ ትልቅ ኬክ ጊዜዎን ይቆጥባል እና የእርስዎ ተወዳጅ ጣፋጭ ይሆናል።