የባቄላ ፍሬዎችን እንዴት ማብሰል ይቻላል?

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

ስትሪንግ ባቄላ የጥራጥሬ ቤተሰብ የአትክልት ተክል ነው። ከቤት እመቤቶች መካከል ይህ ምርት በጣም ተወዳጅ ነው. እና ይሄ አያስገርምም, ምክንያቱም የባቄላ ፍሬዎች በፍጥነት ማብሰል ይቻላል, እና ከሁሉም በላይ, ጣፋጭ. ይህ ተክል በእርሻ ውስጥ የማይተረጎም መሆኑን ልብ ሊባል ይገባል። የባቄላ ባቄላ በምድጃው ላይ ልዩ ጣዕም ስለሚጨምር ይህ ምርት በመላው አለም በስፋት ጥቅም ላይ ይውላል።

የጥራጥሬ ቤተሰብ አባል ጠቃሚ ንብረቶች

ይህን ምርት የመጠቀም ጥቅሞችን ከመጠን በላይ መገመት ከባድ ነው። የባቄላ ፍሬዎች የሆርሞንን ሚዛን ለመመለስ ይረዳሉ, ስለዚህ በጉርምስና ወቅት ምግብ ለማብሰል እንዲጠቀሙ ይመከራል. ቦታ ላይ ያሉ ሴቶች የሆርሞን መዛባትን ለመከላከል ይህንን ምርት መብላት ይችላሉ።

አረንጓዴ ባቄላ ለጤንነቱ የሚያስብ ፣ለጊዜው ወደ ስፖርት የሚሄድ እና ምስሉን የሚመለከት ሰው ዝርዝር ውስጥ ይካተታል። የዚህ ምርት ዋነኛ ዋጋ ከእሱ የአመጋገብ ምግቦችን የማዘጋጀት እድል መሆኑን ልብ ሊባል ይገባል. ብዙ የአመጋገብ ፕሮግራሞች ባቄላ ያካትታሉ።

የስኳር በሽታ 7% ያህላልየመላው ፕላኔት ህዝብ ብዛት። በሚገርም ሁኔታ የባቄላ ፍሬዎች ለዚህ በሽታ በጣም ጥሩ መድሃኒት ናቸው. የግሉኮስ መጠን እንዲቀንስ የሚያደርግ ንብረት አላቸው. ለእነዚህ አላማዎች በጣም ውጤታማ የሆነው በሰማያዊ እንጆሪ ቅጠሎች የተቆረጠ የዱቄት መበስበስ ነው. ይህ ፈሳሽ ግማሽ ኩባያ ከምግብ በፊት እንዲጠጣ ይመከራል።

ከሌሎችም በተጨማሪ አረንጓዴ ባቄላ እንደ ፕሮስታታይተስ ፣የእምቅ መታወክ ፣የአርትራይተስ እና የመሳሰሉትን ለመከላከል የማይጠቅም መሳሪያ ነው።

የባቄላ አዘገጃጀቶች

ብዙ ሰዎች ይህን ምርት በመደብሮች፣ በሱፐርማርኬቶች ወይም በገበያ አጋጥመውት ያውቃሉ፣ነገር ግን የባቄላ ፍሬዎችን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል ሁሉም ሰው አያውቅም። እንደ እውነቱ ከሆነ እጅግ በጣም ብዙ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ. የቤት እመቤቶች ብዙውን ጊዜ ይህንን ምርት ወደ ሰላጣ ያክላሉ ፣ ከእሱ ሾርባ ያበስላሉ ወይም በስጋ ይቅቡት።

እናም ልምድ ያለው አብሳይ መሆን አስፈላጊ አይደለም በዚህ ንግድ ውስጥ ያለ ጀማሪ እንኳን በቀላሉ ባቄላ ማብሰል ይችላል። ይህ ምርት ከዶሮ፣ ድንች፣ ኤግፕላንት፣ ቲማቲም፣ እንጉዳዮች፣ ፓስታ፣ ሎሚ እና ሌሎችም ጋር በጥሩ ሁኔታ ይሄዳል። ከባቄላ ድንች የሚዘጋጁ ምግቦች ልዩ ጣዕማቸው እና ዝቅተኛ የካሎሪ ይዘት ያላቸው ናቸው። ፎቶዎች ያሏቸው የምግብ አዘገጃጀቶች ከዚህ በታች ይብራራሉ።

በእንጉዳይ የተቀቀለ ባቄላ

ይህ በጣም ቀላል ግን ጣፋጭ ምግቦች አንዱ ነው። ለዝግጅቱ የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል፡

• 500g አረንጓዴ ባቄላ፤
• 5 አምፖሎች፤
• 500 ግ እንጉዳይ።

በመጀመሪያ እንጉዳዮቹን በደንብ በማጠብ ከ4-5 ትናንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ። ከዚያም በድስት ውስጥ ከወይራ ዘይት ጋር አስቀምጣቸው ፣ማሞቅ. ትንሽ ከተጠበሰ በኋላ ሽንኩርት መጨመር ይቻላል, በግማሽ ቀለበቶች ይቁረጡ. እንጉዳዮቹ እርጥበት መልቀቅ እስኪጀምሩ ድረስ መቀቀል ካስፈለገዎት በኋላ. ይህ ሲሆን ዋናውን እቃችንን የምንጨምርበት ጊዜ ነው - አረንጓዴ ባቄላ።

ከዚያም በቅመማ ቅመም ይረጩ እና እስኪበስል ድረስ ይቅቡት። የበለጠ የተጣራ ጣዕም ለማግኘት, ቲማቲም ማስቀመጥ ይችላሉ. ከእሱ ጋር, መልክው ይበልጥ ማራኪ ይሆናል. ይህ ምግብ በማንኛውም መልኩ ሊበላ ይችላል ነገርግን ብዙዎቹ ሞቀውን ይመርጣሉ።

ሰላጣ ከአረንጓዴ ባቄላ ጋር

በአብዛኛዎቹ ጉዳዮች የባቄላ ፍሬዎችን ማዘጋጀት ከባድ አይደለም። ይህ ምርት በስጋ ምግቦች ላይ በንቃት ይጨመራል, ነገር ግን ቬጀቴሪያኖች እንዲሁ ለመደሰት ምክንያት አላቸው. ለሰላጣው የሚያስፈልግህ፡

• 500g አረንጓዴ ባቄላ፤
• 300g ካሮት፤
• 1 የሻይ ማንኪያ ስኳር፤
• 3 የሾርባ ማንኪያ ኮምጣጤ፣ በተለይም ወይን።

ካሮቶች በቆርቆሮ ፣ እና የባቄላ ፍሬዎች በትንሽ ቁርጥራጮች መቆረጥ አለባቸው። በፈላ ውሃ ውስጥ, ቅድመ-ጨው, እነዚህን ምርቶች በተመሳሳይ ጊዜ ማስቀመጥ አለብዎት. ለ 5-6 ደቂቃዎች ክዳኑ ተከፈተ በከፍተኛ ሙቀት ያብስሉት።

ከዚያ ፈሳሹን አፍስሱ ፣ በቀዝቃዛ ውሃ ያጠቡ እና ያድርቁ። ከዚያም ካሮትን ከባቄላ ጋር በአንድ ሳህን ውስጥ ያስቀምጡ ፣ ስኳር ፣ ኮምጣጤ ፣ ቅመማ ቅመም ፣ የወይራ ወይም የአትክልት ዘይት ይጨምሩ እና ይቀላቅሉ። ለውበት፣ በተጠናቀቀው ሰላጣ ውስጥ አረንጓዴዎችን ማስቀመጥ ይችላሉ።

ባቄላ በስጋ

ከአረንጓዴ ባቄላ ፍሬ የሚመጡ ምግቦች ሁል ጊዜ ጥሩ መዓዛ ይኖራቸዋልግሩም. ብዙ ቁጥር ያላቸው ሰዎች ሥጋ ሳይበሉ ሕይወታቸውን መገመት አይችሉም። ይህን አይነት ባቄላ ካከሉበት በማይታመን ሁኔታ ጣፋጭ ምግብ ያገኛሉ። እሱን ለማዘጋጀት፡ ያስፈልግዎታል፡

• 500g ትኩስ አረንጓዴ ባቄላ፤
• 500g ስጋ፤
• 2 የሾርባ ማንኪያ ፍሬዎች፤
• 1 ሽንኩርት፤
• 2-3 ጥርሶች ነጭ ሽንኩርት።

የአሳማ ሥጋ በጣም ጨዋማ ስለሆነ እንደ ስጋ መጠቀም እንደሚፈለግ ልብ ሊባል ይገባል። ባቄላዎቹን በደንብ ያጠቡ እና ወደ 4-5 ቁርጥራጮች ይቁረጡ. ከዚያም በጨው ውሃ ውስጥ በእሳት ላይ ያድርጉት. እንዳይበስል መጠንቀቅ አለብህ።

በዚህ ጊዜ ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት ተቆርጠው በቅቤ መቀቀል አለባቸው። በዚህ ሂደት መጨረሻ ላይ ስጋ እዚያ ተጨምሯል, ቀደም ሲል በትንሽ ቁርጥራጮች ተቆርጧል. ይህ ሁሉ በክዳን ተዘግቶ እስኪዘጋጅ ድረስ ይጋገራል. በሂደቱ ውስጥ የአትክልት ዘይት መጨመር ያስፈልግዎታል።

ስጋው ሲዘጋጅ አረንጓዴ ባቄላ ማከል አለብህ። የመጨረሻው የዝግጅት ደረጃ የምድጃው ከዎልትስ ጋር ጥምረት ነው። ቅመማ ቅመም ለሚወዱ ሰዎች ቀይ በርበሬ እና የተጣራ ቲማቲም ማከል ይመከራል ። እንግዶችን በምግቡ ውበት ለማስደነቅ ከማገልገልዎ በፊት በእፅዋት ማስዋብ ይችላሉ።

የባቄላ ፖድ ሾርባ

የባቄላ ፍሬዎችን ባልተለመደ መንገድ እንዴት ማብሰል ይቻላል? መልሱ ቀላል ነው - ሾርባ ማብሰል. ይህ ምግብ በጣም አልፎ አልፎ ነው, ነገር ግን ጣዕሙ ከሌሎች ያነሰ አይደለም. ሾርባ ለመሥራት የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል፡

• 300g አረንጓዴ ባቄላ፤
• 1 ሽንኩርት፤
• 2 ካሮት፤
• 5 ድንች፤
• 2-3 ቁርጥራጭ ነጭ እንጀራ።

በመጀመሪያ ቀይ ሽንኩርቱን በጥሩ ሁኔታ መቁረጥ እና ካሮቱን መፍጨት እና ሁሉንም ለ 5-7 ደቂቃዎች በሚፈላ ውሃ ውስጥ መጣል ያስፈልግዎታል ። ባቄላም ተቆርጦ በወይራ ዘይት መጥበሻ ውስጥ መቀቀል ይኖርበታል። ትናንሽ ኩብ ድንች ከካሮት እና ቀይ ሽንኩርት ጋር መቀመጥ አለበት. ዝግጁ ሲሆን አረንጓዴ ባቄላዎችን ይጨምሩ ፣ ትንሽ ጨው ይጨምሩ እና ከፈላ በኋላ ከጋዙ ውስጥ ያስወግዱት።

ሾርባው እንደቀዘቀዘ እቃዎቹን በብሌንደር ወደ ንፁህ ሁኔታ መፍጨት ያስፈልግዎታል። በምድጃ ላይ ያስቀምጡት እና ወደ ድስት ያመጣሉ. ይህ ምግብ በጠረጴዛው ላይ ከአረንጓዴ ጋር በሙቀት ይቀርባል. ቂጣው ከዚህ ሾርባ ጋር የሚያምሩ ክሩቶኖችን ለመሥራት ሊያገለግል ይችላል።

የክር ባቄላ በዶሮ

ከባቄላ ፍሬ ምን ማብሰል ይቻላል? ምናልባትም ወደ የቤት እመቤቶች አእምሮ የሚመጣው የመጀመሪያው ሐሳብ ከዶሮ ጋር አትክልት ነው. ብዙ ምግቦች ከዚህ ስጋ ጋር በጣም ጥሩ ናቸው, እና ባቄላ እንዲሁ የተለየ አይደለም. ምግቡን ለማዘጋጀት እኛ ያስፈልገናል፡

• 500g አረንጓዴ ባቄላ፤
• 2 pcs የዶሮ ጥብስ;
• 5 ቅርንፉድ ነጭ ሽንኩርት፤
• 1 የሻይ ማንኪያ ማር፤
• 2 የሾርባ ማንኪያ አኩሪ አተር።

በመጀመሪያ ስጋውን ማራስ ያስፈልግዎታል። ይህ በአኩሪ አተር, በማር እና በተለያዩ ቅመማ ቅመሞች ይከናወናል, የወይራ ዘይት መጨመር ይችላሉ. ማጨድ ከመጀመርዎ በፊት ፋይሉን ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች መቁረጥ ያስፈልግዎታል. ስጋው በሚዘጋጅበት ጊዜ ባቄላዎችን ማድረግ ያስፈልግዎታል. መታጠብ አለበት, ወደ ባርዶች ተቆርጦ መቀቀል አለበት (5-6ደቂቃዎች)።

ከዚያ በኋላ የተጠናቀቀውን ባቄላ ቀድሞ በማሞቅ ፓን ላይ ያድርጉ፣ ነጭ ሽንኩርት እና ቅመማ ቅመሞችን ወደ ትንንሽ ቁርጥራጮች ይጨምሩበት። ይህንን ድብልቅ ለሁለት ደቂቃዎች በአትክልት ዘይት ውስጥ ይቅቡት, ከዚያም የተፈጠረውን ጥንቅር በሳጥን ላይ ያድርጉት. እዚያው ድስት ውስጥ እስኪዘጋጅ ድረስ የዶሮውን ዝንጅብል መቀቀል ያስፈልግዎታል. ከዚያም ስጋውን ሳይቀላቀሉ በቡናዎቹ ላይ ያስቀምጡት. ጥሩ የምግብ ፍላጎት።

የተቀጠቀጠ እንቁላል ከባቄላ

ቀላሉ እና በጣም ጣፋጭ ምግብ፣ ሰዎቹ እንደሚሉት፣ የበለጠ የተሻለ ይሆናል። ለዝግጅቱ የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል፡

• 400g አረንጓዴ ባቄላ፤
• 2 እንቁላል።

በመጀመሪያ ባቄላዎቹን ማጠብ፣በአሞሌዎች መቁረጥ እና ለ 8 ደቂቃ ማብሰል ያስፈልግዎታል። ከዚያም ቅቤን በብርድ ፓን ውስጥ ያስቀምጡ, የተቀቀለ ጥራጥሬዎችን ይጨምሩ. ወዲያውኑ ሁለት እንቁላል መሰባበር አለብዎት. ምግብ በሚዘጋጅበት ጊዜ ሳህኑን ትንሽ ማነሳሳት ያስፈልግዎታል. በጠረጴዛው ላይ ያቅርቡ, በእፅዋት ያጌጡ. ሳህኑ ሙቅ እና ቀዝቃዛ ሊበላ ይችላል።

በማጠቃለል አረንጓዴ ባቄላ ለምግብ ልዩ ጣዕም የሚሰጥ ሁለገብ ምርት ነው። በስፖርት ውስጥ የተሳተፉ ወይም ጤናማ የአኗኗር ዘይቤን የሚከተሉ ሰዎች ሁሉ በአመጋገብ ውስጥ እንዲኖራቸው ይጠበቅባቸዋል. የባቄላ ባቄላ በጣም ሊዋሃድ የሚችል እና በአዋቂዎችም ሆነ በልጆች ሊበላ ይችላል።