ሰላጣ ከሶስጅ አይብ እና ካሮት ጋር፡ ለስራ ቀናት እና ለበዓላት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

ቀላል የሰላጣ አዘገጃጀት፣ ካሮት እና ቋሊማ አይብ የሚያካትቱት፣ በእርስዎ የምግብ አዘገጃጀት መጽሃፍ ውስጥ እንዲኖርዎት ይፈለጋል። ይህ አስደናቂ ምግብ የዕለት ተዕለት ሕይወትን ያበራል። ብዙዎቹ, ከሁሉም የበለጸጉ (ከክፍሎች ስብስብ አንጻር) ምግቦች እንኳን, የካሮት-ቺዝ ስሪት ይመርጣሉ. አንዳንድ የሰላጣ አዘገጃጀት ከቋሊማ አይብ እና ካሮት ጋር እንይ።

ተወዳጅ አይብ እና ካሮት ሰላጣ

ይህ መክሰስ ከልጅነት ጀምሮ በብዙዎች ዘንድ የታወቀ ነው። ሹል ፣ ቅመም ያለው ጣዕም ደጋግመው ለማብሰል እንዲፈልጉ የሚያደርግ ነው። የሰላጣ ግብዓቶች፡

• ካሮት - 1 (በጣም ትልቅ)፤
• ከሦስት እስከ ሰባት ቅርንፉድ ነጭ ሽንኩርት ትክክለኛው መጠን የሚወሰነው በቀሚዎቹ ወይም በማብሰያው ፍላጎት ላይ ነው፤
• 200 - 250 ግራም የሶስጅ አይብ፤
• ማዮኔዝ፤
• ጨው - ለመቅመስ፤
• የዳይል አረንጓዴ።

ይህን ሰላጣ ከሶስጅ አይብ እና ካሮት ጋር ለመልበስ ማይኒዝ እና መራራ ክሬም በእኩል መጠን መቀላቀል ይቻላል ። በዚህ ሁኔታ, የምድጃው ጣዕም የበለጠ ለስላሳ ነው. ሙሉ በሙሉ ለማጥፋት ከፈለጉmayonnaise እና በቅመማ ቅመም ይለውጡት - ይቀጥሉ. በዚህ የካሮት እና ቋሊማ አይብ ሰላጣ አሰራር ውስጥ ያልተጣፈ የአትክልት ዘይት መጠቀምም ይፈቀዳል።

ቀላል መክሰስ እንስራ

አይብ ከመፍቀዱ በፊት ይቀዘቅዛል። ብዙ ጊዜ ጥሩ ክፍልፋይ መጠቀም ይመርጣሉ። ከፈለጉ አንድ ትልቅ መጠቀም ይችላሉ፣ በተመሳሳይ መልኩ የሚስብ የሰላጣ መዋቅር ያገኛሉ።

ካሮት በደንብ በብሩሽ መታጠብ አለበት። ቆዳውን ይላጡ እና ይቅቡት. አይብ የተቦጫጨቅንበት ተመሳሳይ ክፍልፋይ እንጠቀማለን።

ነጭ ሽንኩርቱን ይላጡ፣ ጥርሱን ይከፋፍሉት። መፍጨት እና ወደ ካሮት-አይብ ጅምላ ያክሏቸው። ሰላጣ ከካሮት እና ቋሊማ አይብ ጋር ወደ ፍፁምነት እናመጣለን - አለባበስ እንሰራለን ። ቀስቅሰው, ከተፈለገ ጨው ይጨምሩ. እንዲያውም አንዳንዶች የተፈጨ ጥቁር በርበሬ አንድ ቁንጥጫ ያክሉ. ሰላጣ ዝግጁ. መዓዛውን እና ጣዕሙን እንዲቀላቀል ከአስር እስከ ሃያ ደቂቃዎች እንሰጠዋለን እና እንግዶቹን ማከም ይችላሉ።

ከጎመን ጋር

ከሶስጅ አይብ እና ካሮት ጋር ያለው ሰላጣ ተጨማሪ አካልን ወይም ከአንድ በላይ ቢያስተዋውቁ የበለጠ አስደሳች ይሆናል። ከእነዚህ ምርቶች እናድርገው፡

• ካሮት (ጥሬ) - 1 - 2 ትልቅ፤
• የሱፍ አይብ - 200 - 300 ግራም፤
• ትኩስ ጎመን ወይም የቻይና ጎመን - 200 - 300 ግራም፤
• ነጭ ሽንኩርት - 2 - 4 ቅርንፉድ፤
• ማዮኔዝ ወይም መራራ ክሬም - ለመቅመስ፤
• ጨው፤
• ትኩስ አረንጓዴዎች።

የቴክኖሎጂ ሂደት

እቃዎቹን መፍጨት ከመጀመርዎ በፊት ይታጠቡ እና ከማይበሉ ክፍሎች ያፅዱ።

የተዘጋጁ ምግቦችን መፍጨት። ጎመንውን በቀጭኑ በሹል ቢላ ይቁረጡ። በማንኛውም ክፍልፋይ ላይ ሶስት ካሮት. በቺዝ ተመሳሳይ ነገር እናድርግ።

በጥልቅ ሳህን ውስጥ ለሰላጣው ሁሉንም ምግቦች ያዋህዱ። ነጭ ሽንኩርቱን እናጭቀው. ጨው ጨምሩ እና ቅልቅል. በሂደቱ መጨረሻ ላይ ማዮኔዝ ይጨምሩ. ሰላጣው ትንሽ እንዲቀዘቅዝ እናድርገው. ከአምስት እስከ አስር ደቂቃዎች በኋላ ማገልገል ይችላሉ።

Salad with sausage

ግማሽ ያጨሰውን ወይም ያጨሰውን ቋሊማ ወደ ሰላጣ ማከል አዲስ ጣዕም ይሰጠዋል። የንጥረ ነገሮች ዝርዝር፡

• የሱፍ አይብ - 100 ግራም፤
• አጨስ (በከፊል የተጨሰ) ቋሊማ - 250 ግራም፤
• 1 ካሮት፤
• ነጭ ሽንኩርት - 2 - 5 ቅርንፉድ፤
• croutons - 50 ግራም፤
• ማዮኔዝ፤
• ጨው ለመቅመስ።

የሰላጣ አሰራር

ቴክኖሎጂው ከቀደሙት የምግብ አዘገጃጀቶች ጋር ተመሳሳይ ነው።

ካሮትን ይታጠቡ እና ይቅቡት። ጎመን እና ቋሊማ አይብ. ይህንን ቀላል ለማድረግ አይብ ሙሉ በሙሉ እስኪቀዘቅዝ ድረስ በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡት።

የነጭ ሽንኩርት ቅርንፉድ ከእነዚህ ምርቶች ጋር በአንድ ሳህን ውስጥ ጨምቁ። ትክክለኛው መጠን በግል ምርጫ ላይ የተመሰረተ ነው. ከተፈለገ የጨው ሰላጣ ከሾርባ አይብ እና ካሮት ጋር። ቋሊማውን ይቅፈሉት እና በተቀሩት ንጥረ ነገሮች ላይ ይጨምሩ።

ሰላጣን ከማዮኔዝ ኩስ ጋር በመቀላቀል ከማገልገልዎ በፊት በክሩቶኖች ይረጩ። በአዲስ ዕፅዋት ማስዋብ ይችላሉ።

ከፖም ጋር

ያልተለመደ፣ ጥምረት ይመስላል። ግን ጣዕሙ ተወዳጅ ይሆናል. እንዲህ ዓይነቱ ሰላጣ እንደ ዕለታዊ ምግብ, እና እንደ የበዓል መክሰስ ጥሩ ነው. የምርት ክልል ለምግብ ማብሰል፡

• 1 መካከለኛ ፖም - አረንጓዴ፣ ጣፋጭ እና ጎምዛዛ ካለህ ተስማሚ፤
• የሱፍ አይብ - 100 ግራም፤
• ጥሬ ካሮት - 1 pc. መካከለኛ፤
• ነጭ ሽንኩርት - 2 ቅርንፉድ፣ በዚህ ሰላጣ ውስጥ መጠኑን አላግባብ መጠቀም የለብዎትም፤
• ጨው እና የተፈጨ ጥቁር በርበሬ አማራጭ፤
• ትኩስ ጎመን - 200 ግራም፤
• አረንጓዴዎች፤
• ማዮኔዝ - ለመቅመስ፤

እንዴት የሶስጅ አይብ፣ ካሮት እና የፖም ሰላጣ አሰራር

የእኔ ካሮት፣ሶስቱ በደረቅ ድኩላ ላይ እና ወደ ጥልቅ ሰላጣ ሳህን ላኩ።

አይብ ወደ ካሮት ጨምሩ። እንዲሁም በቆሻሻ ማጠራቀሚያ ላይ እናርገዋለን. የተከተፈ ጎመን፣ ከካሮት እና አይብ ጋር ይቀላቀሉ።

የነጭ ሽንኩርቱን ቅርንፉድ ይላጡ እና ወደ መጪው ሰላጣ በፕሬስ ከተፈጨ በኋላ ይጨምሩ።

በቀጣዩ ዙር ፖም እንንከባከብ። በተቻለ መጠን የፍራፍሬውን ደስ የሚል ቀለም ለመጠበቅ ይህ አስፈላጊ ነው. እንደምታውቁት ፖም በፍጥነት ይጨልማል. ስለዚህ, ማዮኔዝ ከመጀመሩ በፊት ወዲያውኑ እንጨምራለን. ፍሬውን እናጥባለን. ከቆዳው ላይ ይንቀሉት እና በፍጥነት ወደ ቀጭን እንጨቶች ይቁረጡ. የበለጠ ቀላል ማድረግ ይችላሉ - የተላጠውን ፖም በጥራጥሬ ወይም በጥሩ ክሬ ላይ ይቅቡት። እዚህ ሁሉም ነገር ግለሰብ ነው. ዋናው ነገር ፍሬው መልክ እንዳይጠፋ ማድረግ ነው።

የፖም ቺፖችን ወደ ሰላጣ አስተዋውቋል - እና ወዲያውኑ ማዮኔዝ ይጨምሩ። አሁን ጨው እና አንድ ቁንጥጫ አዲስ የተፈጨ አልስፒስ ማከል ይችላሉ. ንጥረ ነገሮቹን እንቀላቅላለን. ይህ ሰላጣ ሳያስገድድ ወዲያውኑ መቅመስ ይችላል።