ኬክ "ንግስት" ለበዓላት እና የስራ ቀናት

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

የንግሥት ኬክ ቀለል ያለ ግን ጣፋጭ ጣፋጭ ምግብ ሲሆን የበዓሉን ጠረጴዛ ያጌጠ ሲሆን ለቀላል የቤተሰብ ሻይ ግብዣም ተስማሚ ነው። በርካታ ጣዕሞችን በስምምነት ያጣምራል። ለዚህም ምስጋና ይግባውና ጣፋጩ በሁሉም እንግዶች ይታወሳል።

የሚፈለጉ ግብዓቶች

የኩዊን ኬክ ለመስራት ሁሉም የቤት እመቤት ያሏትን ምርቶች ማከማቸት ያስፈልግዎታል። ለኬኮች የሚከተሉት ንጥረ ነገሮች ያስፈልጋሉ፡

• 0.5 ኪሎ ግራም ስኳር፤
• 4 እንቁላል፤
• 30g የአትክልት ዘይት፤
• 30 g የሮጫ ማር፤
• 200 ግ ማንኛውም ፍሬዎች፤
• 1 የሻይ ማንኪያ የሻይ ማንኪያ ቤኪንግ ሶዳ፤
• 750 ግ ዱቄት፤
• 1 ከረጢት የቫኒላ ስኳር።

ክሬም ለመስራት፡

• 1 የዱላ ቅቤ፤
• 0.5L ወተት፤
• 0፣ 5 ሊትር የስብ መራራ ክሬም፤
• 1 ኩባያ የተጠበሰ ለውዝ፤
• 400 ግ ስኳር።

ኬኮች ለስላሳ ናቸው ግን ደረቅ ናቸው። እርጥብ ኬኮች ለሚወዱ ፣ ለመርጨት የስኳር ሽሮፕ ለማዘጋጀት በተጨማሪ ይመከራል ። የበዓል ጣፋጭ ለማዘጋጀት ለክሬሙ የሚሆን ንጥረ ነገር መጠን በእጥፍ መጨመር ይመረጣል።

አዘገጃጀት

የኬክ ሽፋን እና ክሬም ለመስራትንግስት, አንድ ሰዓት ይወስዳል. ብዙ ጊዜ ሁል ጊዜ ጣፋጭ ምግብ በማብቀል ላይ ይውላል። ቂጣዎቹ ለስላሳ እና ለስላሳ እንዲሆኑ, ኬክ ለ 12 ሰዓታት ያህል መቆም አለበት. ክራንክ ጣፋጭ ለሚወዱ ሰዎች የመጠጫ ጊዜ በግማሽ ሊቀነስ ይችላል።

ኬኮች የማዘጋጀት ዘዴ፡

1. እንቁላሎቹን ከስኳር ጋር በማደባለቅ ይምቱ። በስኳር-እንቁላል ድብልቅ ውስጥ ቤኪንግ ሶዳ፣ ትንሽ ጨው፣ የአትክልት ዘይት እና ማር ይጨምሩ።
2. ግማሹን ዱቄት ወደ ድብልቁ ላይ ጨምሩ እና እቃዎቹን በደንብ ይቀላቅሉ።
3. የተከተፈ ለውዝ፣ከዚያም የቀረውን ዱቄት ይረጩ። በደንብ ይቀላቀሉ።
4. ሊጡን በሦስት እኩል ክፍሎችን ይከፋፍሉት።
5. የሚፈለገውን ቅርፅ እና መጠን ያላቸውን ኬኮች ያውጡ።
6. ሙሉ በሙሉ በ220 ዲግሪ እስኪዘጋጅ ድረስ ሶስት ኬኮች በምድጃ ውስጥ ይጋግሩ።

ኬክዎቹ በሚቀዘቅዙበት ጊዜ ክሬሙን ማዘጋጀት ያስፈልግዎታል፡

1. ክሬሙን አየር የተሞላ እና ተመሳሳይነት ያለው ለማድረግ ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ወደ ተመሳሳይ የሙቀት መጠን - የክፍል ሙቀት ማምጣት ያስፈልግዎታል።
2. ለስላሳ ቅቤን ለመምታት ማቀላቀያ ይጠቀሙ።
3. ጅምላዉ ተመሳሳይ ሲሆን ስኳር ወደ ሳህኑ ውስጥ አፍስሱ።
4. ቀስ በቀስ የመጀመሪያውን ወተት ከዚያም መራራ ክሬምን አስተዋውቁ።
5. የተቀጠቀጠ ለውዝ ይጨመራል።

እርግዝና ካስፈለገዎት ስኳር እና ውሃ በ1፡1 መጠን መውሰድ አለቦት። ንጥረ ነገሮቹን በድስት ውስጥ ያዋህዱ እና የስኳር ክሪስታሎች ሙሉ በሙሉ እስኪፈርሱ ድረስ ያብስሉት።

የመገጣጠም እና የማስዋብ መርህ

የእርጥብ ጣፋጭ ምግብ ለማብሰል ካቀዱ ስስ ቂጣውን ቆርጠህ ሽፋኑን በማውጣት በሽሮፕ መቀባት አለብህ። እርግዝናው ካልሆነያስፈልጋል፣ ታማኝነታቸውን መጣስ አያስፈልግም።

ሁሉም 3 ዶናት በክሬም በቅባት ይቀባሉ፣ ክምር ውስጥ ያስቀምጧቸው። የላይኛውን እና ጎኖቹን በጣፋጭ ባዶ ይንከባከቡ። የ"ንግስት" መደበኛ ማስዋቢያ የቸኮሌት ቺፕስ ወይም የለውዝ ፍርፋሪ ነው።

ጣፋጩ የተዘጋጀው እንደ በዓል ከሆነ፣ ከማስቲክ በተሠሩ የኬክ ምስሎች ማስዋብ ይችላሉ። በጣም ቀላሉ አማራጭ የንግስት ቼዝ ቁራጭ መስራት ነው፣ ይህም በቼዝ ሰሌዳ ላይ ከቸኮሌት ቺፕስ መጫን ያስፈልግዎታል።