የአሳማ ሥጋ ካርቦኔት - ለበዓላት እና ለሳምንት ቀናት የሚሆን ጣፋጭ ምግብ

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

ዛሬ ማንኛውንም በሚያምር ሁኔታ የታሸጉ የስጋ ጣፋጭ ምግቦችን በሱፐርማርኬት ውስጥ ማግኘት ይችላሉ። ነገር ግን በውጫዊ መልኩ የምግብ ፍላጎት የሚመስል ከሆነ ጣዕሙ ከሚጠበቀው በላይ ነው. እና ስለ ጎጂ ተጨማሪዎች ፊደል እንኳን ማውራት አይችሉም። ስለዚህ, የተገዛው ካርቦኔት (አሳማ) በቤት ውስጥ ከተሰራው ጋር ፈጽሞ ሊወዳደር አይችልም! ቤተሰብዎን መንከባከብ እና የበዓሉን ጠረጴዛ ማስጌጥ ይፈልጋሉ? ከዚያም ለጥሩ የአሳማ ሥጋ "አደን" ይሂዱ. ስለዚህ, ስጋው ተገዝቷል, ቀጥሎ ምን ማድረግ እንዳለበት, በቤት ውስጥ የአሳማ ካርቦኔትን እንዴት ማብሰል ይቻላል? የምግብ አሰራሮችን ከዚህ በታች ይመልከቱ።

የጨረታ የአሳማ ሥጋ ካርቦኔት

አስደናቂ ምርት ለጣፋጭ፣ መዓዛ እና ጣፋጭ የጠዋት ሳንድዊቾች

አንድ ኩባያ ሻይ፣ ቡና ወይም መክሰስ በተፈጥሮ።

እና የአሳማ ሥጋን ካርቦኔትን ወደ ቁርጥራጭ ከቆረጥክ እና ሰላጣ ካዘጋጀህ (በማቀዝቀዣው ውስጥ ያለው ነገር ሁሉ እንደ ቀሪው ንጥረ ነገር ይከናወናል) ከዛ ቀላል እና ጣፋጭ እራት መጨነቅ አይኖርብህም። ለተጠቀሰው ምርት ዝግጅት አንድ የስጋ ቁራጭ ብቻ ከወገብ, የተቀሩት ክፍሎች ሁልጊዜ በቤቱ ውስጥ ናቸው. ምግብ ማብሰል እንጀምር፡

1። ስጋውን ወደ ጥልቅ መጥበሻ (በጥሩ ሁኔታ የብረት ብረት) ስብ ወደ ላይ ያድርጉት።

2። አንድ የሻይ ማንኪያ እያንዳንዳቸው የተፈጨ በርበሬ፣ ስኳር፣ ጨው ይደባለቁ፣ ቁራሹን ወደ ላይኛው ክፍል ይቅቡት።

3። የተፈጨውን ስጋ በዘይት እኩል ያርቁት።

4። እሳቱን በከፍተኛ መጠን ያብሩት ፣ ድስቱን ያስቀምጡ ፣ ግማሽ ብርጭቆ የቲማቲም ብሬን ያፈሱ።

5። ሽፋኑን ይዝጉት, እንዲፈላ, ለ 10-15 ደቂቃዎች ማሞቂያ ይቀጥሉ.

6። የአሳማ ሥጋ ካርቦኔትን ያዙሩ ፣ ድስቱን በክዳን ይሸፍኑት ፣ ለሌላ 15 - 20 ደቂቃዎች በከፍተኛ ሙቀት ላይ ያብስሉት።

7። በጥርስ ሳሙና ለመፈተሽ ዝግጁነት: የሚፈሰው ጭማቂ ግልጽ እና ትንሽ ሮዝ ብቻ መሆን አለበት. ያለበለዚያ በቀላሉ ከመጠን በላይ ማድረቅ ይችላሉ።

የአሳማ ሥጋ ካርቦኔት በምድጃ ውስጥ

ይህ ምርት በጣም ጥሩ መዓዛ ያለው፣ጣዕም ያለው፣በነጭ ሽንኩርት የተሞላ እና ምንም አይነት ጎጂ ኬሚካሎች የሌለበት ነው። ማዘጋጀት በጣም ቀላል ነው: ለመደክም ጊዜ አይኖርዎትም, ነገር ግን ከቤተሰብዎ ምስጋና እና ምስጋና ያገኛሉ! ስለዚህ፣ ፎይል፣ ተስማሚ የሆነ የአሳማ ሥጋ፣ ትንሽ ራስ ነጭ ሽንኩርት ያዙ እና ምግብ ማብሰል ይጀምሩ፡

1። የተዘጋጀውን ስጋ እጠቡ እና ያደርቁት።

2። በተሳለ ቢላዋ ሰንጣቂዎችን ይስሩ፣ በእያንዳንዳቸው ላይ አንድ ነጭ ሽንኩርት ይቁረጡ።

3። ጥቁር በርበሬን መፍጨት ፣ ጨው ጨምሩ እና ወደ ቁርጥራጭ የአሳማ ሥጋ ይቀቡ።

4። አንድ ትልቅ ፎይል ውሰድ፣ ስጋውን ያለእንባ በጥንቃቄ "ያሸጉት"፣ የፎይል ጫፎቹን ወደ ላይ ጠቅልለው።

5። ጥቅሉን ወደ መጋገሪያ ወረቀት ያስተላልፉ, በትንሽ ሙቀት ከ 200 ዲግሪ በታች ባለው የሙቀት መጠን ይጋግሩ.ከጥቂት ሰዓታት በኋላ ሳህኑ ዝግጁ ይሆናል. ስጋው እንዲቀዘቅዝ ያድርጉት እና በአንድ ሌሊት በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡት. ጠዋት ላይ ጣፋጭ ሳንድዊች ማብሰል ይችላሉ. ትኩስ የፓሲሌ ቅርንጫፎች እና የተከተፈ ቲማቲም ያጌጡ። ጥሩ የምግብ ፍላጎት!

የአሳማ ሥጋ ከቦካን እና አትክልት ጋር

ይህ ዲሽ በአንድ ቁራጭ ብቻ ሳይሆን በሜዳሊያ ሊቆረጥ ይችላል።

ክምችት፡

• አንድ ኪሎ ካርቦኔት፣
• አንድ ጥንድ ቲማቲም፣
• አንድ ጥንድ የእንቁላል ፍሬ፣
• 100g ያጨሰ ቤከን፣
• አንድ ሁለት ብርጭቆ ቀይ (ደረቅ) ወይን፣
• የባሲል ዘለላ፣
• የመጠበስ ዘይት እና አንድ ሁለት የሾርባ ማንኪያ ቅቤ ለሳስ።

ምግብ ማብሰል ይጀምሩ፡

1። ካርቦኔትን ወደ ሜዳሊያዎች ይቁረጡ ፣ በቦካን ቁርጥራጮች ውስጥ ይሸፍኑ ፣ በሁለቱም በኩል ይቅቡት ፣ ወይኑን ያፈሱ ፣ ድስቱ እስኪያድግ ድረስ ይቀቅሉት ። ከሙቀት ያስወግዱ ፣ ቅቤ (ሁለት የሾርባ ማንኪያ) ይጨምሩ ፣ ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ ያነሳሱ።

2። አትክልቶቹን ወደ ኩብ ይቁረጡ ፣ በድስት ውስጥ ይቅሉት ፣ ምግብ ማብሰያው ከማብቃቱ ሁለት ደቂቃዎች በፊት ባሲል አረንጓዴ ይጨምሩ ፣ ያነሳሱ ፣ ቀቅለው ያጥፉ።

እንደ የጎን ምግብ ከተጠበሰ ካርቦሃይድሬት ጋር ያቅርቡ።