የእንቁላል ፓስታን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:16

እርስዎ እንደሚያውቁት ፕሮቲን እና ካርቦሃይድሬትስ ምግቦች በአንድ ጊዜ እንዲጠጡ አይመከሩም። እንዲያውም አንዳንድ ባለሙያዎች ይህንን ጥምረት "የምግብ መርዝ" ብለው ይጠሩታል. ግን ለእያንዳንዱ ደንብ ልዩ ሁኔታዎች አሉ ፣ እና በጥሩ ሁኔታ የተመሰረቱ። ስለዚህ ከዱረም ስንዴ የተሰሩ ምርቶች ከአትክልቶች ጋር በጣም ጥሩ የአመጋገብ ስርዓት ናቸው. ለዚህም ነው በብዙ የአውሮፓ አገሮች ለምሳሌ ፓስታ ከእንቁላል ወይም ከሌሎች የስታርች አትክልቶች ጋር በጣም ተወዳጅ የሆነው። እንዲህ ያሉ ምግቦችን ማዘጋጀት ቀላል ነው. ለምሳሌ፣ ብዙ አስደሳች አማራጮችን ማጤን እንችላለን።

የአትክልት ምሳ

አትክልት መመገብ ጣፋጭ ብቻ ሳይሆን ጤናማም ነው። ይህ ደንብ ብዙውን ጊዜ በቬጀቴሪያኖች ይከተላል. ለእነሱ, ፓስታ ከእንቁላል ጋር ሙሉ ምግብ እና እውነተኛ "የሆድ ዕረፍት" ይሆናል. ይህንን ምግብ ለማዘጋጀትያስፈልጋል፡

1 ኤግፕላንት፣ 250 ግ ፓስታ፣ ጨው፣ 2 ሽንኩርት፣ 4 ቅርንፉድ ነጭ ሽንኩርት፣ ጥቂት ክሙን፣ ባሲል፣ ዘይት (አትክልት እና ቅቤ) እና ጥቁር በርበሬ።

የእንቁላል ፓስታ ማብሰል በጣም ቀላል ነው። አጠቃላይ ሂደቱ በርካታ ደረጃዎችን ያቀፈ ነው፡

1. በመጀመሪያ 2 ሊትር ውሃ ወደ ማሰሮው ውስጥ አፍስሱ እና በእሳት ላይ ያድርጉት።
2. በዚህ ጊዜ የአትክልትን ዝግጅት በጥንቃቄ ማድረግ ይችላሉ። ይህንን ለማድረግ የእንቁላል ፍሬውን በዘፈቀደ ይቁረጡ እና ቀይ ሽንኩርቱን እና ነጭ ሽንኩሩን በጥንቃቄ ይቁረጡ።
3. ጨው ትንሽ የፈላ ውሃ ፣ ፓስታ ወደ ውስጥ ጣሉ እና እሳቱን ትንሽ ያድርጉት። ለማብሰል ቢያንስ 10 ደቂቃዎችን ይወስዳል. በጥቅሉ ላይ የበለጠ ትክክለኛ ጊዜ ተጠቁሟል።
4. የተከተፉ አትክልቶችን በሙቅ መጥበሻ ውስጥ በሚፈላ ዘይት ውስጥ ይጠብሱ።
5. ከዚያም እንቁላሉን ይጨምሩ እና ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ ሂደቱን ይቀጥሉ።
6. ማሰሮውን አፍስሱ፣ ወደ 3 የሾርባ ማንኪያ ከታች ይተውት።
7. ባሲል ፣ቅቤ ይጨምሩ እና ይዘቱን ለጥቂት ደቂቃዎች ይሸፍኑት።
8. ከዛ በኋላ ሁለቱንም ከፊል የተጠናቀቁ ምርቶችን አንድ ላይ ማገናኘት ብቻ ይቀራል።

ይህ የእንቁላል ፓስታ በሙቀት መበላት ይሻላል። ሲቀዘቅዝ ይህ ምግብ የሚፈለገውን ውጤት አይሰጥም።

ቀላል አማራጭ

ፓስታ ከእንቁላል እና ቲማቲም ጋር እንዲሁ በጣም ጣፋጭ ነው። የእነዚህ ሁለት አትክልቶች ቅርበት ሳህኑን የበለጠ መዓዛ ያደርገዋል. ሊፈልግ ይችላል፡

2 ኤግፕላንት፣ሽንኩርት፣0.5ኪሎ ግራም ቲማቲም፣አንድ የሻይ ማንኪያ ስኳር፣ 3 ጥርት ነጭ ሽንኩርት፣ አንድ ጥቅል ትኩስ ባሲል፣ጨው፣2የሾርባ ማንኪያ የወይን ኮምጣጤ፣ 400 ግራም ፓስታ (ስፓጌቲ)፣ የተፈጨ ጥቁር በርበሬ፣ የአትክልት ዘይት እና ትንሽ ለስላሳ አይብ።

ማካሮኒ ከእንቁላል እና ቲማቲም ጋር እንዲሁ ለመስራት በጣም ቀላል ነው፡

1. በመጀመሪያ እንቁላሉ ታጥቦ ወደ ኪዩቦች መቆረጥ አለበት፣ላጡን ከቆረጡ በኋላ።
2. ከዚያ ቲማቲሞች መፍጨት አለባቸው። ለእዚህ, ድብልቅን መጠቀም የተሻለ ነው. ከዚያ በፊት ከቲማቲሞች ላይ በሚፈላ ውሃ በማፍሰስ ቆዳን ማስወገድ ያስፈልጋል።
3. በመጀመሪያ የተከተፈውን ሽንኩርቱን በድስት ውስጥ ይቅለሉት።
4. Eggplant ጨምሩ እና ቡናማ እስኪሆን ድረስ 3 ደቂቃ ይጠብቁ።
5. የተፈጨውን ድንች ወደ ድስቱ ውስጥ አፍስሱ እና ምግቡን በክዳኑ ስር ለሌላ 10 ደቂቃ ያቀልሉት።
6. የተቀሩትን ንጥረ ነገሮች ጨምሩ እና ለትንሽ አንድ ላይ ይቅለሉት።
7. በዚህ ጊዜ ስፓጌቲን መቀቀል አለቦት።

በማጠቃለያ ምርቶቹን መቀላቀል ብቻ ያስፈልግዎታል። ከተፈለገ ጥቂት ቁርጥራጮች ለስላሳ አይብ ማከል ይችላሉ. ምንም እንኳን ይህን ማድረግ አስፈላጊ ባይሆንም.

የካሎሪ ማሟያ

በተጨማሪ የተመጣጠነ የእንቁላል ፍሬን ከፓስታ ጋር ለመስራት የምግብ አዘገጃጀቱ በአንዳንድ የስጋ ውጤቶች መሞላት አለበት። ለእንደዚህ አይነት ምግብ የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች ሊያስፈልግዎ ይችላል፡

ለ1 ኤግፕላንት፣ 300 ግራም የተፈጨ ስጋ እና ፓስታ፣ 2 ቅርንፉድ ነጭ ሽንኩርት፣ ሽንኩርት፣ ጨው፣ 4 የሾርባ ማንኪያ ቲማቲም መረቅ፣ አንድ ጥንድ ባሲል፣ አንድ ቁንጥጫ የተፈጨ በርበሬ እና 5 ቼሪ ቲማቲም።

ምግብ የሚዘጋጀው በተመሳሳይ መንገድ ነው፡

1. በመጀመሪያ ፓስታው መቀቀል አለበት።ግማሽ የበሰለ (አል ዴንቴ)፣ እና ከዚያ እጠቡ፣ ወደ ኋላ በቆላደር ዘንበል ይበሉ።
2. ሽንኩርቱን በሚፈላ ዘይት ውስጥ በትንሹ ወደ ግልፅ እስኪሆን ድረስ ይቅቡት።
3. ጥሩ የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት ይጨምሩ እና ከ1-2 ደቂቃ በኋላ የተፈጨውን ስጋ ወደ ድስቱ ውስጥ ያስቀምጡት።
4. የእንቁላል ፍሬውን ለየብቻ ይጠብሱ።
5. ወደ ተዘጋጀው የተፈጨ ስጋ ላይ ጨምራቸው፣ በጨው፣ በርበሬ እና በቲማቲም ፓኬት አግመው። ድብልቁ በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ለ 10 ደቂቃዎች መቀቀል ይኖርበታል።
6. አሁን ባሲል እና ቲማቲሞችን አስቀምጡ በ 4 ክፍሎች ይቁረጡ።
7. በመጨረሻ የተቀቀለ ፓስታ ጨምሩ እና በደንብ ቀላቅሉባት።

ከ3-5 ደቂቃዎች በኋላ እሳቱ ሊጠፋ ይችላል። የተጠናቀቀው ምግብ በሙቅ ይቀርባል።

Juicy casserole

በምድጃ ላይ ብቻ ሳይሆን ፓስታን ከአትክልት ጋር ማብሰል ይችላሉ። በተጨማሪም በምድጃ ውስጥ ከእነዚህ ምርቶች ውስጥ ብዙ አስደሳች ምግቦችን ማብሰል ይችላሉ. ለምሳሌ, ከእንቁላል ጋር የፓስታ ማብሰያ በጣም ጣፋጭ ነው. እሱን ለማዘጋጀት፣ የበለጸጉ የምርት ስብስብ ያስፈልግዎታል፡

250 ግራም ፓስታ፣ 2 ጣፋጭ በርበሬ፣ 3 የሾርባ ማንኪያ የወይራ ዘይት፣ 400 ግራም የእንቁላል ፍሬ፣ 2 እንቁላል፣ 200 ግራም ጎምዛዛ ክሬም እና አነስተኛ ቅባት ያለው የጎጆ ቤት አይብ፣ ጥቁር የተፈጨ በርበሬ፣ 150 ግራም ክሬም እና አይብ ፣ እንዲሁም 2 የሾርባ ማንኪያ የዳቦ ፍርፋሪ እና የተከተፈ ትኩስ እፅዋት።

አንድ ሳህን ማብሰል በአትክልቶች ይጀምራል፡

1. የእንቁላል ፍሬው ታጥቦ በመቀጠል ወደ ክበቦች መቁረጥ አለበት ውፍረቱ ከ1 ሴንቲ ሜትር የማይበልጥ መሆን አለበት።
2. በርበሬ፣ ግማሹን ተቆርጦ፣ ከዘር ነፃ።
3. አትክልቶቹን በዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ ያድርጉት።ጨው እና በዘይት ይረጩ, በምድጃ ውስጥ ያስቀምጡ. በውስጡ ያለው ሙቀት 180 ዲግሪ መሆን አለበት. ከ 5 ደቂቃዎች በኋላ ቁርጥራጮቹ ሊገለበጡ ይችላሉ. እና ምርቶቹ እንደቀላ ወዲያውኑ ሊወጡ ይችላሉ።
4. ፓስታን በጨው ውሃ ውስጥ ቀቅለው ከዚያ በደንብ ያጠቡ።
5. እንቁላል መጀመሪያ ከክሬም ፣ከጎጆ ክሬም እና ከጎጆ አይብ ጋር ያዋህዱ እና አረንጓዴ እና አይብ ይጨምሩ። ከዚያ በኋላ ድብልቁ በደንብ መምታት አለበት።
6. መጀመሪያ ፓስታውን በዘይት በተቀባ የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ ያድርጉት። ከዚያም በእንቁላል-curd ክሬም ጅምላ ይሸፍኑዋቸው. የመጨረሻው ንብርብር አትክልት ይሆናል።
7. አጠቃላዩ መዋቅር በዳቦ ፍርፋሪ ይረጫል፣ በዘይት ያፈሱ እና ለ 35 ደቂቃዎች በ 180 ዲግሪ በሚገኝ የሙቀት መጠን ምድጃ ውስጥ ያስቀምጡ።

የመዓዛ ሳህን ለማዘጋጀት በድምሩ ከአንድ ሰዓት በላይ አይፈጅም። እንደ ሼፊዎቹ ገለጻ፣ ምግቡ በጣም ጣፋጭ እና ከፍተኛ የካሎሪ ይዘት ያለው ሆኖ እንደ ጥሩ ቁርስ ወይም ሙሉ እራት ሆኖ ተገኝቷል።