ስኳሽ ገንፎ እንዴት ይዘጋጃል?

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:16

Zucchini ገንፎ በጣም ቀላል እና የሚያረካ ምግብ ነው። የሚዘጋጀው በሩዝ, ባክሆት, ማሽላ, ሴሞሊና እና ሌሎች ጥራጥሬዎች ላይ ነው. በተጨማሪም አንዳንድ የቤት እመቤቶች ካሮት, ቀይ ሽንኩርት, ቲማቲም እና ሌሎች ትኩስ አትክልቶችን ይጨምራሉ. ስለዚህ, በአዋቂዎች ውስጥ ብቻ ሳይሆን በልጆች ምናሌ ውስጥም ሊካተት ይችላል. በዛሬው መጣጥፍ ውስጥ ተመሳሳይ ምግቦችን ለመስራት አንዳንድ አስደሳች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ያገኛሉ።

አማራጭ በ buckwheat

ከታች በተገለጸው ቴክኖሎጂ መሰረት የሚበስል Zucchini ገንፎ ለቤተሰብ ቁርስ ተመራጭ ነው። የሚዘጋጀው በቀላሉ ከሚገኙ እና ቀላል ንጥረ ነገሮች ነው, አብዛኛዎቹ ሁልጊዜ ለማንኛውም ቆጣቢ የቤት እመቤት ይገኛሉ. ቤተሰብዎን በሚያስደስት ሁኔታ ለመመገብ የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል፡

• 1፣ 5 ኩባያ buckwheat።
• አንድ ግማሽ ኪሎ ዚቹቺኒ።
• አንድ ሁለት ሙሉ የሾርባ ማንኪያ ስኳር።
• 4 ኩባያ ትኩስ ላም ወተት።
• 3፣ 5 የሾርባ ማንኪያ ቅቤ።
• ጨው።

የሂደት መግለጫ

የስኳሽ ገንፎን ከማብሰልዎ በፊት ማድረግ ያስፈልግዎታልየእህል ዝግጅት. በምጣድ ውስጥ ተዘርግቶ ከታች ግማሽ የሾርባ ማንኪያ ቅቤ አለ፣ ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ተጠብቆ ወደ ጎን አስቀምጧል።

የታጠበ፣የተላጠ እና የተከተፈ ዛኩኪኒ በድስት ውስጥ ይቀመጣሉ። ይህ ሁሉ በሞቀ ወተት ይፈስሳል እና በትንሽ ሙቀት ያበስላል. አትክልቶቹ ለስላሳ ሲሆኑ ወዲያውኑ ቡክሆት በላያቸው ላይ ይፈስሳል. ይህ ሁሉ ወደ ድስት ያመጣሉ ፣ ጨው ፣ በሾርባ ማንኪያ ቅቤ ፣ በስኳር ይረጫሉ ፣ በክዳን ተሸፍነው ወደ ምድጃው ውስጥ ያስገቡ። ለሁለት ሰአታት ያህል ስኳሽ ገንፎን በመደበኛ የሙቀት መጠን ማብሰል. ከማገልገልዎ በፊት በትንሽ ቅቤ ይቀቡ።

ከቲማቲም እና ዕንቁ ገብስ ጋር

ይህ የምግብ አሰራር ጥሩ ነው ምክንያቱም በአንፃራዊነት ከፍተኛ ቁጥር ያላቸውን አትክልቶች መጠቀምን ያካትታል። በእሱ ላይ ጣፋጭ ብቻ ሳይሆን በሚያስደንቅ ሁኔታ ጤናማ ምግብ ማብሰል ይችላሉ. እንዲህ ዓይነቱ የስኳሽ ገንፎ የራሳቸውን ምስል ለሚከተሉ እና የተወሰነ አመጋገብ ለሚከተሉ ሰዎች ተስማሚ ነው. እንደዚህ አይነት ምግብ ለማብሰል, ሁሉንም አስፈላጊ ንጥረ ነገሮች አስቀድመው ያከማቹ. በእጅዎ እንዳለዎት ያረጋግጡ፡

• አንድ ግማሽ ኪሎ ዚቹቺኒ።
• 200 ግራም የፐርል ገብስ።
• የደረሱ ቲማቲሞች ጥንድ።
• የሽንኩርት አምፖል።
• 4 የሾርባ ማንኪያ ለስላሳ ቅቤ።
• ጨው፣ ዲዊ እና ፓሲሌ።

የማብሰያ ስልተ ቀመር

ይህ የዙኩኪኒ ገንፎ አሰራር ገብስን የሚያመለክት ስለሆነ በሱ ማብሰል መጀመር አለቦት። በደንብ ታጥቧልግሪቶች በቀዝቃዛ ውሃ ይፈስሳሉ እና ለሶስት ወይም ለአራት ሰዓታት ይቀራሉ. ከዚያም ፈሳሹ ወደ ንፁህ ተለውጦ ገብስ በትንሹ እሳት ላይ ይበስላል።

እህሉ እየተዘጋጀ እያለ ለተቀሩት ንጥረ ነገሮች ትኩረት መስጠት ይችላሉ። የታጠበ እና የደረቁ አትክልቶች ተጠርገው ተቆርጠዋል. Courgettes ወደ ኩብ, ሽንኩርት - በግማሽ ቀለበቶች, ቲማቲሞች - ወደ ቁርጥራጮች ተቆርጠዋል. በዚህ መንገድ የሚዘጋጁት አትክልቶች በብርድ ፓን ውስጥ ተዘርግተዋል, ከታች ደግሞ ቅቤ አለ, እና አልፎ አልፎ ማነሳሳትን ሳይረሱ በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ይቅቡት. ለስላሳ ከሆኑ በኋላ ከበሰለ እህሎች ጋር ይጣመራሉ እና ለአስር ደቂቃዎች ይሞቃሉ. የተጠናቀቀው ምግብ በጥሩ የተከተፉ ዕፅዋት ይረጫል እና ለእራት ይቀርባል።

የሩዝ እና የካሮት ልዩነት

ይህ ምግብ የሚዘጋጀው በቀስታ ማብሰያ በመጠቀም ነው። ቀላል የበጀት ምርቶችን ያካትታል, ግዢው በማንኛውም መንገድ የኪስ ቦርሳዎን ሁኔታ አይጎዳውም. ይህ ጤናማ እና ቀላል ገንፎ ለአዋቂዎች ብቻ ሳይሆን ለልጆችም ሊሰጥ ይችላል. ለዝግጅቱ የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል፡

• አንድ ብርጭቆ የተጣራ ውሃ።
• ወጣት zucchini።
• አንድ ብርጭቆ ክብ ሩዝ።
• መካከለኛ ካሮት።
• አንድ ብርጭቆ ትኩስ ላም ወተት።
• ጨው፣የተጣራ ስኳር እና ቅቤ።

የታጠቡ አትክልቶች ተላጥነው በትንሽ ኩብ ተቆርጠዋል። ከዚህ በኋላ ወዲያውኑ ዚቹኪኒ እና ካሮቶች በበርካታ ማብሰያ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ተዘርግተዋል. ቀድሞ የታጠቡ የሩዝ አትክልቶች እንዲሁ ወደዚያ ይላካሉ።

ይህ ሁሉ የሚፈሰው በውሃ እና በወተት ነው። ከዚያም በጨው, በስኳር እና በቅቤ ይቅቡት. ዝግጁበ "ወተት ገንፎ" ሁነታ ውስጥ የሚሠራውን ቀስ ብሎ ማብሰያ ውስጥ ስኳሽ ገንፎ. መሳሪያውን ካጠፋ በኋላ ሳህኖች ላይ ተዘርግቶ በቤተሰብ ጠረጴዛ ላይ ይቀርባል።

ሴሞሊና ተለዋጭ

ይህ በጣም ቀላል ምግብ የልጆችን ምናሌ ይቀይራል። እሱን ለማዘጋጀት የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል፡

• የወተት ብርጭቆ።
• 2፣ 5 የሾርባ ማንኪያ ሰሚሊና።
• 100 ግራም zucchini።
• ስኳር፣ጨው እና ቅቤ።

ይህን ምግብ ለመፍጠር ትላልቅ ዘር የሌላቸው እና ወፍራም ልጣጭ የሌላቸውን ወጣት ዚቹኪኒዎችን መጠቀም ተገቢ ነው። ይታጠባሉ, ያጸዱ, ወደ ኩብ የተቆራረጡ እና በሚፈላ ወተት የተሞላ ድስት ውስጥ ይላካሉ. ቃል በቃል ከአምስት ደቂቃዎች በኋላ, semolina የተጠናቀቀውን ምግብ ጣዕም ሊያበላሹ የሚችሉ ጥቃቅን እብጠቶች እንዳይፈጠሩ ለመከላከል ያለማቋረጥ ማነሳሳትን ሳይረሱ በቀጭን ጅረት ውስጥ ለስላሳ አትክልት ውስጥ ይፈስሳሉ. እዚያም ስኳር እና ጨው ይጨምራሉ. የሚፈለገው ወጥነት እስኪገኝ ድረስ ይህ ሁሉ በትንሹ ሙቀት ውስጥ ይቀመጣል. ገንፎው በበቂ ሁኔታ እንደወፈረ ከምድጃው ውስጥ ይወገዳል እና በትንሽ መጠን ቅቤ ይቀመማል። ከተፈለገ ከተፈጥሮ ፈሳሽ ማር ጋር ይረጫል, መገኘቱ ሳህኑን ያልተለመደ ጣዕም እና መዓዛ ይሰጠዋል.