የሞንፔንሲየር ሎሊፖፕስ ምንድናቸው

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

Monpensier lollipops በአገራችን በሶቭየት ህብረት ጊዜ በጣም ተወዳጅ ነበር። በእነዚያ አመታት, ልጆች እነዚህን ትንሽ መዓዛ ያላቸው ጣፋጮች በቀላሉ ያደንቁ ነበር. ከጊዜ በኋላ ብዙ ሌሎች ጣፋጭ ምርቶች ታይተዋል. ግን ለአብዛኞቹ የዛሬ አያቶች የሚወዱት የሎሊፖፕ ጠረን በጣም ደስ የሚል የልጅነት ትውስታ ሆኖ ይቀራል።

ማወቅ የሚገርመው

ዛሬ የጣፋጮች ኢንዱስትሪ ለደንበኞች እጅግ በጣም ብዙ የተለያዩ ጣፋጭ ምግቦችን ያቀርባል። ግን ለብዙዎች ፣ monpensier lollipops አሁንም የእነሱ ተወዳጅ ጣፋጭ ምግብ ነው። ሆኖም፣ የእነዚህን ትንሽ የታሸጉ ኳሶች እውነተኛ ታሪክ ጥቂት ሰዎች ያውቃሉ።

በሩሲያ ውስጥ በXIX ክፍለ ዘመን ታዩ። ከዚያም የከረሜላ ካራሚል በእንጨት ላይ በምስሎች (ዶሮዎች ወይም ድቦች) መልክ ብቻ ተዘጋጅቷል. ልጆች እንደ ጣፋጭ አሻንጉሊቶች አድርገው ይመለከቷቸው እና ለጥሩ ባህሪ ሽልማት ከወላጆቻቸው ተቀብለዋል. መጀመሪያ ላይ ጣፋጮች የሚዘጋጁት በእጅ ከተፈላ ስኳር ነው። ትንሽ ቆይቶ ለምርታቸው የሚሆን ልዩ ማሽን ተፈጠረ። እሱም ሁለት ከበሮዎችን ያካተተ, በመካከላቸው የሚያልፍ, ጣፋጭ የጅምላ ተገኘየተለያየ ቅርጽ. ሞንትፔንሲየር ሎሊፖፕስ በቅድመ-አብዮታዊ ሩሲያ ውስጥ ስማቸውን አግኝቷል. ይህ የተደረገው ከረሜላ ባለ ብዙ ቀለም ኳሶችን ከሌሎች ጣፋጭ "አይስኮች" ለመለየት ነው. ጣፋጮቹ ለታዋቂው ዱማስ ልብ ወለድ ጀግና - ዱቼስ ደ ሞንትፔንሲየር ያልተለመደ ስማቸው አለባቸው። ስለዚህ፣ በታዋቂ ጸሐፊ ብርሃን እጅ፣ አዲስ የጣፋጭ ማምረቻ ምርት ታየ።

ጥቅሞች እና ጉዳቶች

Monpensier lollipops ልክ እንደሌሎች የዚህ አይነት ጣፋጮች የሚዘጋጀው በስኳር ሽሮፕ ነው። ሲትሪክ አሲድ አብዛኛውን ጊዜ እንደ አሲድነት መቆጣጠሪያ ያገለግላል. ምርቶችን የተወሰነ ጣዕም ለመስጠት የተለያዩ ቅመሞች ጥቅም ላይ ውለዋል. ዛሬ የካራሚል መዓዛ በምግብ ተጨማሪዎች በመሠረታዊ ነገሮች ወይም በተዋሃዱ አካላት እርዳታ ይሰጣል. ሎሊፖፕ ከፍተኛ የአመጋገብ ዋጋ ቢኖራቸውም (377 kcalories) ለሰው አካል ጎጂ እንደሆነ ተደርጎ ይቆጠራል። ሁለት ዋና ዋና ንጥረ ነገሮች ለዚህ አስተዋጽኦ ያደርጋሉ፡

1. ስኳር። በአፍ ውስጥ ምሰሶ ውስጥ ለረጅም ጊዜ መቆየት, በህይወታቸው ውስጥ አሲድ ለሚለቁ ባክቴሪያዎች በጣም ጥሩ የመራቢያ ቦታ ነው. የጥርስ ገለፈትን የምታጠፋው እሷ ነች። በተጨማሪም, ስኳር በተለያዩ የሜታብሊክ ሂደቶች ላይ አሉታዊ ተጽዕኖ ያሳድራል. ብዙ ቁጥር ያላቸው እንደዚህ ያሉ ጣፋጮች ወደ አለርጂ አልፎ ተርፎም የስኳር በሽታ ሊያስከትሉ ይችላሉ።
2. ማሟያዎች። በአሁኑ ጊዜ እነዚህ በአብዛኛው ሰው ሠራሽ ነገሮች ናቸው፣ ብዙዎቹም ሙሉ በሙሉ ጉዳት እንደሌላቸው ሊቆጠሩ አይችሉም።

በተመሳሳይ ጊዜ ጠንካራ ከረሜላዎች ለማንሳት ይጠቅማሉ። ይህ የሆነበት ምክንያት ሰውነትን የሚያመርት ቀላል ስኳር ነውየሰው ሰሮቶኒን (የደስታ ሆርሞን) ለማምረት. በተጨማሪም፣ የእነዚህን ትንሽ ጣፋጮች ጉልህ የኢነርጂ ዋጋ አይርሱ።

የደንበኛ አስተያየቶች

Montpensier - በቀድሞዋ ዩኤስኤስአር ዘመን በጣም ተወዳጅ የነበሩ ጣፋጮች። ብዙውን ጊዜ የሚሸጡት በጅምላ ሳይሆን በልዩ ፓኬጆች ነው። ተወዳጅ ጣፋጮች በአብዛኛዎቹ ገዢዎች የሚታወሱት በዚህ መንገድ ነበር። አንዳንድ ጊዜ ትናንሽ ካራሜሎች በኳስ መልክ ሳይረጩ ይዘጋጁ ነበር. ይህ በተጠቃሚው ላይ አንዳንድ ችግሮች ፈጠረ። ከረሜላውን ከጥቅሉ ውስጥ ለማውጣት ለረጅም ጊዜ ማከማቻነት ምክንያት አንድ ላይ ተጣብቆ ከተጣበቀ ነጠላ ቁራጭ መሰበር አለበት. በተጨማሪም በስኳር የተሸፈነ ሎሊፖፕ ተዘጋጅቷል።

በዚህ ቅጽ ምርቶቹ በውጫዊ መልኩ ይበልጥ ማራኪ ነበሩ። ምንም እንኳን ጣፋጮች አንዳንድ ጊዜ መደበኛ ያልሆነ ቅርፅ ቢኖራቸውም ፣ ሁል ጊዜ በፍላጎት ላይ ነበሩ እና በሱቆች መደርደሪያዎች ላይ ለረጅም ጊዜ አልቆዩም ። ዛሬ ሞንፔንሲየሮች ከዚህ በፊት ከነበሩት የተለዩ ናቸው። የቀድሞ ተወዳጅነታቸውን በተወሰነ ደረጃ አጥተዋል። ለዚህ ዋነኛው ምክንያት የምርት ስብጥር ነበር. ከስኳር በተጨማሪ አምራቾች ልዩ ጣዕም ለመስጠት የተለያዩ የኬሚካል ጣዕሞችን መጨመር ጀመሩ. እንደ ልምምድ እንደሚያሳየው ይህ የሸማቾች ፍላጎት ላይ አሉታዊ ተጽዕኖ ያሳድራል. ቢሆንም፣ አንዳንድ ሰዎች አንዳንድ ጊዜ አሁንም የሩቅ ደስተኛ የልጅነት ጊዜን ለማስታወስ በሚሞክሩት ጣፋጭ "አይስክሎች" ላይ ትኩረት ይሰጣሉ።

የደስታ ዋጋ

አሁን በግሮሰሪ መደብሮች ውስጥ ሞንፔንሲየር ሎሊፖፖችን በካሳ ውስጥ እንደገና ማግኘት ይችላሉ። በብዙሃኑ ዘንድ የታሰቡት በዚህ መልኩ ነበር።ከቅድመ-አብዮታዊ ጊዜ ጀምሮ ገዢ።

ዛሬ እነዚህ ምርቶች በተለያየ መጠን እና ቅርፅ ያላቸው ሳጥኖች ውስጥ ይመጣሉ። ብዙ የአገር ውስጥ ጣፋጭ ፋብሪካዎች እንዲህ ዓይነቱን ጣፋጭ በማምረት ሥራ ላይ ተሰማርተዋል. ለምሳሌ, NP "Confil" አራት ማዕዘን, አራት ማዕዘን እና ክብ ፓኬጆችን ያዘጋጃል, በውስጡም ምርቶች በ rhombuses, ኳሶች ወይም "ክኒኖች" መልክ የታሸጉ ናቸው. ከዚህም በላይ የምርት ክብደት በጣም የተለያየ ነው: 55, 60, 65, 100 ወይም 120 ግራም. ዋጋውም በእሱ ላይ የተመሰረተ ነው. ስለዚህ በስኳር የተረጨ የፍራፍሬ ከረሜላ ያለው የካሬ ሳጥን ጣፋጭ አፍቃሪዎችን 100 ሩብልስ ያስወጣል ። ይህ በጣም ጥሩ ጣዕም እና የምርቱን ጥራት ግምት ውስጥ በማስገባት ብዙ አይደለም. በተጨማሪም ህዝባችን ማሸጊያውን መጣል ሳይሆን በእርሻ ላይ የተለያዩ ጥቃቅን ነገሮችን ለማከማቸት ተምሯል. ይህ የታዋቂውን ሎሊፖፕ የሚደግፍ ሌላ ተጨማሪ ነው።