በሚሼሊን ኮከብ የተደረገባቸው ሬስቶራንቶች ምንድናቸው እና የትኞቹ ናቸው መሄድ ያለብዎት?

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:16

በአንድ ወቅት የፈረንሣይ ጎማ ኩባንያ ከአለም የምግብ ቤት መመሪያዎች ጋር ምንም ግንኙነት አልነበረውም። ነገር ግን መስራች ወንድሞች ጥሩ ገበያተኞች ሆነው የራሳቸውን የጉዞ መመሪያ የመልቀቅ ሀሳብ አመጡ።

አሁን በዓለም ላይ ያሉ በጣም ታዋቂ ከተሞች ሁሉ በኮከብ ደረጃ ሊኮሩ ይችላሉ - ፓሪስ፣ ቶኪዮ፣ ሮም፣ ፕራግ። በአፈ ታሪክ መመሪያ መጽሐፍ ውስጥ የቀረቡት ሚሼሊን ኮከብ የተደረገባቸው ሬስቶራንቶች ያለቀጠሮ መግባት የማይችሉ የምግብ አሰራር ማዕከላት እየሆኑ ነው። በግምገማቸው መሰረት የሚሼሊን ኮከቦች የስኬት ሚስጥር ምንድነው እና የት መሄድ አለባቸው?

በሚሼሊን ኮከብ የተደረገባቸው ምግብ ቤቶች እንዴት ደረጃ ተሰጣቸው?

አሁን ለመቶ አመታት የምግብ አሰራር ባለሙያዎች ሊጎበኙ የሚገባቸውን አዳዲስ መዳረሻዎችን ፍለጋ አለምን ተጉዘዋል። በኩባንያው ህግ መሰረት, ፍጹም ገለልተኛ መሆን አለባቸው. ምግብ ቤቶች ስለ ባለሙያ ጉብኝት አያውቁም, እና ስለ ኮከቦች መቀበል ወይም ማጣት መስማት የሚችሉት ከተጣራ በኋላ ብቻ ነው. በአጠቃላይ ሶስት ደረጃዎች አሉ። አንድ ኮከብ በምድባቸው ውስጥ ጥሩ ምግብ ቤቶችን በተወሰነ የምግብ አይነት ምልክት ያደርጋል። በጉዞው ወቅት የሚቀርበው ከሆነ ሁለቱ በእርግጠኝነት ለመጎብኘት ዋጋ ላለው ቦታ ተሸልመዋልዕድል።

በመጨረሻ፣ ሶስት ኮከቦች፣ የምግብ አሰራር ኦሊምፐስ ቁንጮ፣ የደራሲ ምግብን በከፍተኛ የሼፍ ክህሎት የሚለይ ቦታ። ወደ እንደዚህ ዓይነት ተቋም መግባት እጅግ በጣም ከባድ ነው, ግን በእርግጠኝነት መሞከር አለብዎት. ከፍተኛ ደረጃ የተሰጣቸው ሚሼሊን-ኮከብ ያደረጉባቸው ሬስቶራንቶች በጣም ብርቅዬ እና እጅግ በጣም ታዋቂ ናቸው። ደረጃው ያለማቋረጥ እንደገና መፈተሽ እና የኮከብ መመስረት ሁኔታ በቀላሉ ሊጠፋ እንደሚችል ግምት ውስጥ ማስገባት ተገቢ ነው። ስለዚህ ባለ ሶስት ኮከብ ሬስቶራንት ሁል ጊዜ በከፍተኛ ደረጃ ላይ መሆን አለበት።

ወዴት መሄድ አለቦት?

ዴንማርክ ውስጥ ስትሆን በኖማ ጠረጴዛ ለመያዝ ሞክር። ይህ ተቋም በተከታታይ ለሁለት አመታት ከአለም ምግብ ቤቶች አንደኛ ደረጃ ላይ ይገኛል። ታዋቂው ሼፍ René Redzepi እዚህ ይሰራል። ሬስቶራንቱ የሚገኘው ቀደም ሲል እንደ መጋዘን የሚያገለግል አሮጌ ሕንፃ ውስጥ ነው። በቀላል እና በተለያዩ ምግቦች ታዋቂ ሆነ። በወይራ እና በዴንማርክ የበሬ ሥጋ ክሬም ሾርባውን ይሞክሩ. ሆኖም፣

ማንኛውም ምግብ በምርጥ ላይ ነው። እዚህ የኦርጋኒክ ምርቶች ብቻ ጥቅም ላይ ይውላሉ, እና ምናሌው በየወሩ ይለወጣል. በጣሊያን ውስጥ ሚሼሊን ኮከብ የተደረገባቸው ሬስቶራንቶችን ሲዘረዝሩ Le Calandre በእርግጠኝነት መጥቀስ ተገቢ ነው። የዚህ ተቋም ታዋቂው ሼፍ በ28 ዓመቱ ከፍተኛ ውጤት አስመዝግቧል። ከፍተኛ ጥራት ያላቸው ምርቶች በሞለኪውላዊ ምግቦች ኦሪጅናል ቴክኖሎጂዎች እርዳታ ይለወጣሉ. የታወቁ ምግቦች ሸካራነት ይለወጣል እና በአዲስ ጣዕም ይደነቃል. በአንድ ቃል ሼፍ ማሲሚሊያኖን መጎብኘት ተገቢ ነው። ወደ ኦስትሪያ ይሂዱየቪየና ስቴሪሬክን ይከተላል. ፋሽን ያለው ተቋም በፈረንሳይኛ ብቻ ሳይሆን በጀርመን ባለሙያዎችም አድናቆት አለው. በዋና ከተማው ውስጥ ሌላ ቦታ በተመሳሳይ የሽልማት ብዛት መኩራራት አይችልም። ሁለቱንም ባህላዊ እና ዘመናዊ ምግቦችን ማገልገል፣ በምርጥ ወይን ዝርዝር ታጅበዋል።

የበጀት አማራጮች

በሚሼሊን ኮከብ የተደረገባቸው ሬስቶራንቶችን ከሌሎች የሚለይ ልዩ ባህሪ በእንደዚህ ያሉ ተቋማት ውስጥ የምሳ ዋጋ በጣም አስደናቂ ነው። ያለ ከባድ የገንዘብ ኪሳራ የሃውት ምግብን መንካት ለሚፈልጉ፣ አማራጮች አሉ። ለምሳሌ፣ ወደ መቶ ሃያ የሚጠጉ አይብ፣ ትኩስ እና ሁል ጊዜ ትኩስ ጣፋጭ ምግቦችን የሚያቀርበው የቪየና ወተት ባር፣ ፋሽን ከሆነው Steirereck ሬስቶራንት የደራሲ ስብስቦችን ያቀርባል። አስራ አንድ ማዲሰን ፓርክ በዲሞክራሲያዊ ዋጋ ይመካል። ለምሳ፣ ወደ ሃምሳ ዶላር መክፈል አለቦት፣ ይህም የአውሮፓ ተቋማትን ለመጎብኘት ከሚያስከፍለው ዋጋ ሁለት እጥፍ ያነሰ ነው። በተጨማሪም፣ ልክ እንደሌሎች ሚሼሊን ኮከብ የተደረገባቸው ሬስቶራንቶች፣ ይህ እጅግ በጣም ጥሩ የወይን ዝርዝር እና የፓርኩ ምርጥ እይታዎችን ይኮራል።