የገና ኬክ አሰራር ከፎቶ ጋር

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

የገና ኬክ ለመስራት ሞክረህ ታውቃለህ? አይደለም? ከዚያ ይህ ጽሑፍ በዚህ ላይ ያግዝዎታል።

በገና ኬክ እና በተለመደው ኬክ መካከል ያለው ልዩነት ምንድን ነው, እርስዎ ይጠይቁዎታል? በእንደዚህ ዓይነት ጣፋጭ ምግቦች መካከል በተግባር ምንም ልዩነቶች የሉም. የበአል ጣፋጭ ምግብ ያልተለመደ ቅርፅ እና ልዩ ማስጌጥ ካልቻለ በስተቀር።

ዛሬ እንግዶችዎ እና ቤተሰብዎ በእርግጠኝነት የሚወዷቸውን የሚያምር ጣፋጭ ለማዘጋጀት በርካታ አማራጮችን ለእርስዎ እናቀርባለን።

የገና ኬክ አሰራር ከፎቶዎች ጋር

እንዴት ለእንግዶች መምጣት ኦሪጅናል ጣፋጭ ምግብ ማዘጋጀት ይቻላል? ለበዓሉ ጠረጴዛ በጣም ተወዳጅ ጣፋጭ የገና የአበባ ጉንጉን ኬክ ነው. ይህ ጣፋጭነት በቀላሉ የተሰራ ነው፣ ግን በሚያስደንቅ ሁኔታ የሚያምር ሆኖ ተገኝቷል።

ስለዚህ ለሙከራው ያስፈልገናል፡

• ትኩስ የዶሮ እንቁላል - ወደ 6 pcs.;
• ነጭ ስኳር - 2 ሙሉ ብርጭቆዎች፤
• ለስላሳ ቅቤ - ለዱቄቱ 250 ግራም እና ወደ 2 ትላልቅ ማንኪያዎች ሻጋታውን ለመቀባት;
• ነጭ ዱቄት - ለዱቄቱ 2 ሙሉ ኩባያ እና 2 ትላልቅ ማንኪያዎች;
• የመጋገር ዱቄት - 2 የጣፋጭ ማንኪያ።

ለክሬም ያስፈልግዎታል፡

• ለስላሳ ቅቤ - 300 ያህልr;
• ያልበሰለ የተጨመቀ ወተት - ወደ 300 ግ;
• ማንኛውም ኮኛክ - 2 ትላልቅ ማንኪያዎች።

የሚከተሉት ምርቶች ለጌጣጌጥ እና ለመደርደር ያስፈልጋሉ፡

• ወፍራም አፕሪኮት ጃም - 250 ግ፤
• አረንጓዴ-አብረቅራቂ ቸኮሌት ድራጊ - በግምት 500g

የተቦካ ሊጥ

የአክሊል ቅርጽ ያለው የገና ኬክ ከመሥራትዎ በፊት ለኬክ መሠረቱን መፍጨት አለብዎት። ይህንን ለማድረግ የእንቁላል አስኳሎችን ከስላሳ ቅቤ ጋር ማገናኘት ያስፈልግዎታል, ከዚያም ለእነሱ ስኳር ይጨምሩ እና ከመደበኛ ሹካ ጋር በደንብ ይቀላቀሉ. የተፈጠረውን ብዛት ወደ ጎን በመተው የቀዘቀዙ ፕሮቲኖችን አጥብቀው መምታት አለብዎት። ከዚያ በኋላ ሁለቱም አካላት በአንድ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ መቀላቀል አለባቸው እና ከዚያም ቤኪንግ ፓውደር እና ነጭ ዱቄት ይጨምሩባቸው።

በከፍተኛ ፍጥነት ምርቶቹን በማቀላቀያ በመምታት፣ በጣም ወፍራም ያልሆነ ወጥ የሆነ ሊጥ ማግኘት አለቦት።

ኬኮች የመጋገር ሂደት

የገና ኬክን ትክክለኛ ቅርፅ ለማድረግ እና በተቻለ መጠን የአበባ ጉንጉን ለመምሰል ትልቅ ኬክ ለመጋገር የማይጣበቁ ምግቦችን መጠቀም ይመከራል። ቅጹ ለስላሳ ቅቤ በደንብ መቀባት አለበት, ከዚያም በቀላል ዱቄት ይረጫል. ከዚያ በኋላ የተዘጋጀውን ሊጥ ወደ ሳህኖቹ ውስጥ ማፍሰስ አስፈላጊ ነው. ከዚያም ቅጹ በሙቀት ምድጃ ውስጥ መቀመጥ አለበት. ኬክን በ190 ዲግሪ በሚገኝ የሙቀት መጠን ለአንድ ሰአት እንጋገራለን።

ኬኩ ሙሉ በሙሉ ሲበስል ከቅርጹ ላይ መወገድ እና በደንብ እንዲቀዘቅዝ ጠፍጣፋ መሬት ላይ ማስቀመጥ አለበት። ከዚያ በኋላ በ 4 ወይም በ 5 መቁረጥ ያስፈልጋልረጅም እና ስለታም ቢላዋ በመጠቀም ኬኮች።

ክሬሙን በማዘጋጀት ላይ

በእርግጥ የገና ኬክ በተለመደው ቅቤ ክሬም ከተሸፈነው ጣፋጩ የበለጠ ቆንጆ እና ኦሪጅናል ነው። ነገር ግን እያንዳንዱ የቤት እመቤት እንዲህ ዓይነቱን ስብስብ እንዴት እንደሚሰራ አያውቅም, ከዚያም በቤት ውስጥ የተሰሩ ጣፋጭ ምግቦችን ለማስጌጥ ይጠቀሙ. በዚህ ረገድ ለዚህ የበዓል ጣፋጭ በጣም ቀላሉ የምግብ አሰራርን ልናቀርብልዎ እንፈልጋለን።

ስለዚህ የገና ማስቲካ ኬክ ላለማድረግ ከወሰኑ ፎቶግራፎቹ ሁል ጊዜ የሚያስደንቁን እና ኬኮች ከተጋገሩ በኋላ ወዲያውኑ ክሬሙን ማዘጋጀት ይጀምሩ። ይህንን ለማድረግ ለስላሳ ቅቤን አጥብቀው ይምቱ እና ከዚያ ያልፈላ ወተት እና ሁለት የሾርባ ማንኪያ ኮንጃክ ይጨምሩበት። የማደባለቅ ሂደቱን በመድገም በጣም ለስላሳ እና ጣፋጭ ክብደት ማግኘት አለብዎት።

ጣፋጩን በመቅረጽ

የገና ኬክ፣ እየተመለከትንበት ያለው የምግብ አሰራር፣ በቀላሉ የተሰራ ነው። ለመጀመር, የታችኛው ኬክ በአንድ ምግብ ላይ መቀመጥ አለበት, እና ከዚያም በወፍራም አፕሪኮት ጃም በብዛት ይቦረሽሩ. ከዚያ በኋላ አንድ ዘይት ክሬም በጣፋጭ መሠረት ላይ መተግበር አለበት. በሁለተኛው ኬክ ከሸፈኑ በኋላ ሂደቱን መድገም አለብዎት።

ሁሉንም ንብርብሮች ከዘረጉ በኋላ፣ በጣም ረጅም የሆነ ጣፋጭ ምርት ሊኖርዎት ይገባል። ለማጠቃለል ያህል በቀሪው ክሬም እኩል ተሸፍኖ ለግማሽ ሰዓት ያህል ወደ ማቀዝቀዣው መላክ አለበት.

የማስጌጥ ሂደት

የገና ኬክ እንዴት ማስጌጥ አለበት? ለእንደዚህ ዓይነቱ ጣፋጭ ምግብ አዘገጃጀት ሙሉ ለሙሉ የተለያዩ ንጥረ ነገሮችን መጠቀምን ሊያካትት ይችላል. አንድ ሰው ኬክን እያሸበረቀ ነው።ማስቲክ, አንድ ሰው መደበኛውን ክሬም ከቀለም ጋር ይጠቀማል, እና አንድ ሰው የጣፋጭ ዱቄት ይጠቀማል. በቾኮሌት ድራጊ በአረንጓዴ በረዶ ላይ ለማቆም ወሰንን. በጠቅላላው የ "አክሊል" ገጽታ ላይ በሚያምር ሁኔታ መሰራጨት አለባቸው. የገና በዓልን ለማስመሰል ቀይ የቤሪ ፍሬዎችን መጠቀም ይመከራል ይህም በኬክ ላይ መቀመጥ አለበት.

ትክክለኛ አገልግሎት

ከገና ኬክ በኋላ, በዚህ ጽሑፍ ውስጥ የቀረበው ፎቶ, ዝግጁ ነው, ለብዙ ሰዓታት በማቀዝቀዣ ውስጥ መቀመጥ አለበት. ከጊዜ በኋላ ጣፋጩ ወደ ቁርጥራጮች ተቆርጦ ወደ የበዓሉ ጠረጴዛ መቅረብ አለበት. የማይረሳ የበዓል ሻይ ድግስ ዋስትና ተሰጥቶታል!

የፈረንሳይ የገና ኬክ፡ ፎቶ እና የምግብ አሰራር

“የገና ሎግ” የሚባል ታዋቂ የፈረንሳይ ጣፋጭ ጣፋጭ ጥርስ ባላቸው ቡና እና ቸኮሌት ጣፋጭ ምግቦችን በሚወዱ ሰዎች ዘንድ ተወዳጅ ነው።

እንዲህ አይነት ኬክ ለማዘጋጀት (ሊጥ እና ሙሌት): ያስፈልገናል

• ቀላል ዱቄት - ወደ 120 ግ;
• የፈጣን ቡና - በትክክል 2 የጣፋጭ ማንኪያ ማንኪያ፤
• የመጠጥ ውሃ - ½ ኩባያ፤
• ትኩስ እንቁላል - 4 pcs.;
• ነጭ ስኳር - ወደ 200 ግ;
• ክሬም 30% - በግምት 250 ml;
• ማንኛውም ፍሬዎች - በግምት 50g፤
• ቫኒሊን - ½ የጣፋጭ ማንኪያ;
• የመጋገር ዱቄት ሊጥ - ትንሽ ማንኪያ፤
• የባህር ጨው - አንድ ቁንጥጫ።

ክሬሙን ለማዘጋጀት እኛ ያስፈልገናል፡

• ለስላሳ ቅቤ - 100 ያህልr;
• ኮኮዋ - በግምት 150 ግ፤
• መራራ ቸኮሌት - በግምት 100 ግ;
• የዱቄት ስኳር - ወደ 100 ግ;
• ቫኒሊን - አንድ ቁንጥጫ።

መሠረቱን ማብሰል

የፈረንሳይ የገና ኬክ ለመሥራት ቀላል እና ቀላል ነው። በመጀመሪያ ዱቄቱን ለመሠረት መፍጨት ያስፈልግዎታል. ይህንን ለማድረግ የቀዘቀዙትን እንቁላሎች በማቀቢያው አጥብቀው መምታት ያስፈልግዎታል ፣ ቀስ በቀስ ስኳር እና ጨው ይጨምሩባቸው ። በመቀጠልም የመጠጥ ውሃ ወደ ምርቶች ጨምሩ እና ቫኒሊን ይጨምሩ. ከተገለጹት ድርጊቶች በኋላ የስንዴ ዱቄትን ከመጋገሪያ ዱቄት ጋር በማጣራት ወደ ፈሳሽ ስብስብ ማፍሰስ ያስፈልጋል. በውጤቱም ፣ በጣም ወፍራም ያልሆነ ፣ ግን ተመሳሳይ የሆነ ሊጥ ማግኘት አለብዎት።

የምግብ ምግብ መጋገር

የገና ኬክን በሎግ መልክ ለመስራት አንድ ትልቅ እና ቀጭን ኬክ መጋገር ያስፈልግዎታል። ይህንን ለማድረግ የዳቦ መጋገሪያ ወረቀቱን በዘይት በደንብ ይቅቡት እና ሙሉውን መሠረት በላዩ ላይ ያፈስሱ። ንብርብሩን በ 200 ዲግሪ በሚገኝ የሙቀት መጠን ለ 25 ደቂቃዎች መጋገር ይመረጣል.

እቃውን ይስሩ እና ጥቅልሉን ያንከባልቡ

የኬኩን መሠረት ከመፍጠርዎ በፊት መሙላቱን አስቀድመው ማዘጋጀት አለብዎት። ይህንን ለማድረግ ከባድ ክሬም በ 2 ትላልቅ የሾርባ ማንኪያ ስኳር መምታት እና ከዚያ ፈጣን ቡና ማከል ያስፈልግዎታል ። በዚህ ምክንያት አየር የተሞላ እና ጥሩ መዓዛ ያለው የወተት ክሬም ማግኘት አለብዎት።

ኬክ ከተጋገረ በኋላ ከምድጃ ውስጥ መወገድ አለበት እና ከዚያም በፍጥነት በዱቄት ይረጫል እና በክሬም ሙላ ይቀቡ። በመጨረሻው ላይ ምርቱ ወደ ጥብቅ ጥቅል ውስጥ መጠቅለል አለበት. ይህንን በኩሽና ፎጣ ማድረግ ይችላሉ. ከተፈለገያልተስተካከሉ ጠርዞች በሹል ቢላ ሊቆረጡ ይችላሉ።

የቸኮሌት ክሬም ለጌጣጌጥ በማዘጋጀት ላይ

የገና ኬክን መሰረት በማድረግ ክሬሙን ማዘጋጀት መጀመር አለብዎት። በመጀመሪያ ጥቁር ቸኮሌት በውሃ መታጠቢያ ውስጥ ማቅለጥ ያስፈልግዎታል, ከዚያም ትንሽ ያቀዘቅዙት. እስከዚያ ድረስ ለስላሳ ቅቤን ከኮኮዋ, ዱቄት እና ቫኒላ ጋር መምታት ያስፈልግዎታል. በመቀጠልም የተቀላቀለ ቸኮሌት በተፈጠረው የአየር ብዛት ውስጥ መፍሰስ አለበት. የቅቤ ክሬምን በብሌንደር ለመምታት ይመከራል።

የጣፋጭ ማስዋቢያ ሂደት

የሚጣፍጥ እና ወፍራም የቸኮሌት ክሬም ሰርተህ የኛን የበዓል ዝግጅት ማስዋብ መጀመር አለብህ። ጥቅሉ በተቻለ መጠን ግንድ እንዲመስል ለማድረግ ፊቱ ሙሉ በሙሉ በቅባት ቡናማ ጅምላ መቀባት እና ከዚያም በሹካ መታጠፍ አለበት።

ከዛ በኋላ የእኛ "የገና ሎግ" በተቆረጠ እና በተጠበሰ ለውዝ በልግስና መበተን አለበት። ይህ አሰራር የጣፋጭቱ ገጽታ ከእውነተኛው ዛፍ ቅርፊት ጋር ተመሳሳይነት እንዲኖረው አስተዋጽኦ ያደርጋል. ለወደፊቱ, የተገኘው ጣፋጭ ምግብ በቀይ ፍሬዎች እና በአረንጓዴ ወይን ፍሬዎች ማስጌጥ ይቻላል.

በጣም ጣፋጭ የቤት ውስጥ ጣፋጭ ምግቦችን በበዓሉ ጠረጴዛ ላይ በማቅረብ ላይ

አሁን ለበዓል ጠረጴዛ እንዴት የገና ዝግጅትን እንደሚሠሩ ያውቃሉ። እመኑኝ ፣ ሁሉንም የምግብ አዘገጃጀቶች መስፈርቶች በመከተል በእርግጠኝነት በጣም ጣፋጭ ብቻ ሳይሆን ለእንግዶችዎ እና ለዘመዶችዎ አንድ አድናቆትን የሚያመጣ የሚያምር ኬክም ያገኛሉ ።

ጣፋጭ በሎግ መልክ ከተፈጠረ በኋላ ወዲያውኑ መቀመጥ አለበት።ወደ ማቀዝቀዣው ውስጥ. በቀዝቃዛው ጊዜ ጣፋጭ የቸኮሌት ሕክምና ለሁለት ሰዓታት እንዲቆይ ይመከራል. ከዚያ በኋላ "የገና ሎግ" በጠረጴዛው ላይ ሊቀርብ ይችላል. እንዲህ ዓይነቱን ጣፋጭ ወደ ቁርጥራጮች መቁረጥ ያለብዎት እንግዶችዎ እና የሚወዷቸው ሰዎች ውበቱን ካደነቁ በኋላ ብቻ ነው።

ማጠቃለል

ለልደት ኬክ ጥቂት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ። አንዳንዶቹን አነስተኛ መጠን ያላቸውን ንጥረ ነገሮች መጠቀምን ይጠይቃሉ, እና አንዳንዶቹ ትልቅ የምርት ስብስብ አጠቃቀምን ያካትታሉ. ያልተለመደ እና ስስ ጣፋጭ ምግቦችን መስራት ከፈለጉ የገና ቦምብ፣ ሄሪንግቦን፣ የገና ኮከብ ኬክ እና የመሳሰሉትን እንዲሰሩ እንመክራለን።

እነዚህ ጣፋጭ ምግቦች እንግዶችዎን በመልካቸው እና በመልካቸው እና እንደ ጣዕማቸው እንዲያስደንቁ ቀስ በቀስ በጥንቃቄ እና በታላቅ ፍቅር መደረግ አለባቸው። ከዚያ ማንኛውም በዓል ስኬታማ ይሆናል! ጥሩ የምግብ ፍላጎት!