ምርጥ የ buckwheat የምግብ አሰራር ከልቦች ጋር
ምርጥ የ buckwheat የምግብ አሰራር ከልቦች ጋር
Anonim

Buckwheat ማብሰል አስቸጋሪ አይደለም ወጥ ቤት ውስጥ ጊዜ ለማያሳልፉም እንኳ። መሰረታዊ መረጃን ብቻ ማወቅ ያስፈልግዎታል - የውሃ እና የእህል ሬሾ. የተቀረው በጣዕም ምርጫዎች ላይ ብቻ ይወሰናል. በ buckwheat ላይ የተለያዩ ቅመሞችን መጨመር, ከሽንኩርት ወይም ካሮት ጋር መቀላቀል ይችላሉ. እና እህሉን የበለጠ ጣፋጭ ለማድረግ, ስጋን በምግብ ማብሰል መጠቀም ይችላሉ. ብዙ ጊዜ የዶሮ ጡት ጥቅም ላይ ይውላል፣ ምክንያቱም ሁለቱም እሱ እና buckwheat እንደ አመጋገብ ምርቶች ይቆጠራሉ።

ነገር ግን ሳህኑን እንደ ልብ ባሉ ከዉሸት ማባዛት ይችላሉ። ገንፎው ጡትን በመጠቀም ሊገኝ የማይችል ልዩ ጣዕም ያገኛል. እንጉዳዮችን ወደ ልቦች ሲጨምሩ የበለጠ የሚያረካ እና ጣፋጭ ይሆናል።

Buckwheat ከልቦች ጋር በቀስታ ማብሰያ ውስጥ

Buckwheat አዘገጃጀት
Buckwheat አዘገጃጀት

የሚፈለጉ ንጥረ ነገሮች፡

  • parsley - ቅርቅብ።
  • የዶሮ ልብ - 1 ኪሎ ግራም።
  • ካሮት - 3 ቁርጥራጮች።
  • Buckwheat - 300 ግራም።
  • ጨው - የጣፋጭ ማንኪያ።
  • ሽንኩርት - 2 ቁርጥራጮች።
  • በርበሬ - ግማሽ የሻይ ማንኪያ።
  • የወይራ ዘይት - 5 የሾርባ ማንኪያ።
  • ውሃ - 600 ሚሊ ሊትር።

በዝግታ ማብሰያ ውስጥ buckwheat ማብሰል

ዘገምተኛ ማብሰያ መጠቀም ብዙ ቁጥር ያላቸውን ምግቦች ማዘጋጀትን በእጅጉ ያቃልላል፣ ባክ ስንዴ ከልቦች ጋር። ገንፎ ሁል ጊዜ ፍርፋሪ ይሆናል ፣ እና ልቦች ለስላሳ ናቸው። በመጀመሪያ የዶሮ ልብን ማቀነባበር ያስፈልግዎታል. በደንብ መታጠብ አለባቸው, ፊልሙን ያስወግዱ. ከተፈለገ ነባሩን ስብ መቁረጥ ይችላሉ. በመቀጠል ሁሉንም ልቦች በቁመት ወደ አራት ተመሳሳይ ክፍሎች ይቁረጡ እና እንደገና በደንብ ያጠቡ።

Buckwheat ከልቦች ጋር
Buckwheat ከልቦች ጋር

መልቲ ማብሰያው ወደ "መጥበስ" ሁነታ መቀየር እና ሰዓቱን መወሰን አለበት - 30 ደቂቃዎች። ዘይቱን ወደ ሳህኑ ውስጥ አፍስሱ እና ወዲያውኑ የተዘጋጁ የዶሮ ልብዎችን ያስቀምጡ. ወዲያውኑ በርበሬ እና ጨው ያስፈልግዎታል. እፅዋቱ በሚጠበስበት ጊዜ አትክልቶችን ከልብ ጋር ለ buckwheat ማዘጋጀት ያስፈልግዎታል ። ካሮትና ቀይ ሽንኩርት ከተጣራ በኋላ መቆረጥ ያስፈልጋቸዋል. ካሮት - በግራፍ ላይ, እና ሽንኩርት - በትንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ. አትክልቶችን ወደ ልቦች ጨምሩ፣ ቀላቅሉባት እና አብራችሁ መቀስቀሱን ቀጥሉ።

ስንዴውን ደርድር ፣ በደንብ ታጥበው ወደ ሳህን ውስጥ ያስገቡ። ሁሉም ምርቶች በሁለት ጣቶች እንዲሸፈኑ በሚፈላ ውሃ ውስጥ ያፈስሱ. አሁን, አስፈላጊ ከሆነ, በተጨማሪ, ሳህኑን ጨው ይጫኑ ወይም እንደፈለጉት ሌሎች ቅመሞችን ይጨምሩ. መልቲ ማብሰያውን ይዝጉት, ፕሮግራሙን ወደ "ገንፎ" ሁነታ ይለውጡ እና ጊዜ ቆጣሪውን እንደገና ለ 30 ደቂቃዎች ያዘጋጁ. የሰዓት ቆጣሪው ድምጽ ከተገለፀ በኋላ የተገለጸውን ፕሮግራም መጨረሻ የሚያመለክት ፣ ቡክሆት ከዶሮ ልብ ጋር በብዙ ማብሰያው ውስጥ ማብሰል አብቅቷል። የተሰራውን ምግብ ከአትክልትና ከቅመማ ቅመም ጋር ማቅረብ ይቻላል።

Buckwheat በኦይስተር እንጉዳይ እና በዶሮ ልቦች የተቀቀለ

Buckwheat ገንፎ
Buckwheat ገንፎ

የምርት ዝርዝር፡

  • ካሮት - 2 ቁርጥራጮች።
  • የኦይስተር እንጉዳዮች - 200 ግራም።
  • ጨው - የጣፋጭ ማንኪያ
  • ሽንኩርት - 2 ቁርጥራጮች።
  • የዶሮ ልብ - 1.5 ኪሎ ግራም።
  • የበይ ቅጠል - 2 ቁርጥራጮች።
  • ግሩትስ - 3 ኩባያ።
  • ውሃ - 4 ኩባያ።

የማብሰያ ሂደት

ለዚህ ምግብ መጀመሪያ ልቦች መቀቀል አለባቸው እና ከዚያ በፊት ጠርዞቹን ይታጠቡ እና ይቁረጡ። ከዚያም በድስት ውስጥ ያስቀምጧቸው እና ሙሉ በሙሉ በቀዝቃዛ ውሃ ይሸፍኑ. ትንሽ ጨው ፣ የበርች ቅጠል እና ሌሎች ቅመሞችን ይጨምሩ - በእርስዎ ምርጫ። በልቦች እና ኦይስተር እንጉዳዮች ለ buckwheat የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ የማብሰል ጊዜ - 30 ደቂቃዎች። ይህ ጊዜ ሌሎች የምድጃውን ክፍሎች ለማዘጋጀት በቂ ነው።

የዶሮ ልቦች
የዶሮ ልቦች

አትክልቶቹን ማጽዳት እና ማጠብ እና በመቀጠል ወደ ቁርጥራጮች መቁረጥ ያስፈልግዎታል። በትልቅ ድስት ውስጥ ዘይቱን ያሞቁ እና ሽንኩርት እና ካሮትን በ buckwheat ውስጥ በልብ እና እንጉዳይ ይቅሉት ። ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ለ 10-15 ደቂቃዎች በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ይቅቡት ። በተናጠል, በትንሽ መጠን ዘይት ውስጥ በብርድ ፓን ውስጥ, የኦይስተር እንጉዳዮችን ይቅሉት, ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ, ለ 15 ደቂቃዎች ያህል. አሁን ሁሉም የ buckwheat ከዶሮ ልብ ጋር መቀላቀል አለባቸው።

የተቀቀለ ልቦችን ከምጣዱ ውስጥ ያስወግዱ። ቀዝቅዘው ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ. ከዚያም ከተጠበሰ አትክልቶች ጋር ወደ ድስት ይለውጡ. የተከተፉ እንጉዳዮች. ከዚያ በኋላ, የታጠበውን እና በደንብ የደረቀውን buckwheat በድስት ውስጥ አፍስሱ። ቢያንስ ለ 5 ደቂቃዎች ሁሉንም ንጥረ ነገሮች በደንብ ይቀላቅሉ. ከዚያም ለሌላ 10 ደቂቃ ያብሱ, ያነሳሱ. የመጨረሻው በቀኝ በኩል ወደ ድስት ውስጥ ይፈስሳልልቦች የተቀቀሉበት የሾርባ መጠን. ከዚያ ሁሉንም ነገር ቀስቅሰው መክደኛውን መዝጋት ያስፈልግዎታል።

የኦይስተር እንጉዳዮች
የኦይስተር እንጉዳዮች

ከቀሪዎቹ ንጥረ ነገሮች ጋር የዶሮ ልብን ምን ያህል ማብሰል ይቻላል? በትንሽ ሙቀት ላይ ለ 30 ደቂቃዎች ያህል ማብሰል ያስፈልጋል. በዚህ የምግብ አሰራር መሰረት የሚዘጋጁት ልቦች እና እንጉዳዮች ለስላሳ እና ለስላሳ ይሆናሉ. እና ከ buckwheat ጋር በማጣመር ሳህኑ ጣፋጭ ፣ አርኪ እና ጤናማ ይሆናል። በሚያገለግሉበት ጊዜ ለመቅመስ አረንጓዴ፣ አትክልት ወይም መረቅ መጠቀም ይችላሉ።

እነዚህ ምግቦች እንዲሁ ለመዘጋጀት በጣም ቀላል ናቸው፣ ብዙ ጊዜ አይወስዱም ነገርግን የሚሞክራቸው ሁሉ በፍፁም ይወዱታል።

የሚመከር: