ለጣፋጭ ድርጭቶች መክተቻ ሰላጣ የምግብ አሰራር

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:16

እያንዳንዱ የቤት እመቤት በየቀኑ የበዓል ምግቦችን በማዘጋጀት እና በማስዋብ ችሎታዋን ታዳብራለች። ሆኖም ግን, የየቀኑ ምናሌ በእርግጠኝነት የቤት ውስጥ ጌጦችን ማሟላት አለበት. ይህ ከቀላል ስራ የራቀ ነው፣ ነገር ግን በእናቶች እና በአያቶች ለተዘጋጁ ምግቦች የተረጋገጡ የምግብ አዘገጃጀቶች ለመታደግ ይመጣሉ።

በጣም ጣፋጭ

ከቀዝቃዛ ምግቦች ውጭ ምንም የበዓል ጠረጴዛ አልተጠናቀቀም። የተለያዩ ንጥረ ነገሮች, አዲስ ጣዕም ጥላዎች በዓሉ አስደሳች እና የማይረሳ ያደርገዋል. Gastronomic wizards በየጊዜው አዲስ ነገር ይዘው ይመጣሉ። ነገር ግን ለድህረ-ሶቪየት ቦታ ነዋሪዎች የማይናወጥ ክላሲክ አለ. ድርጭቶች Nest ሰላጣ ከእነዚህ ውስጥ አንዱ ነው። በድሮ ጊዜ, በሁሉም ካፌዎች እና ሬስቶራንቶች ምናሌ ውስጥ, በ "ሰላጣ" አምድ ውስጥ ያለው ይህ ምግብ በጣም ውድ ነበር. አሁንም ቢሆን! ግብዓቶች እና ማገልገል ሁሉም ከፍተኛ ደረጃዎች ናቸው። የተጠበሰ ድንች ፣ ከሽንኩርት ፣ ከስጋ እና በርበሬ ጋር - ፍጹም ጥምረት። በእጅ የተሰራ "የድርጭት እንቁላል" ከእርጎ ከነጭ ሽንኩርት ፣ቅጠላ እና አይብ ጋር ከጣዕም ሰላምታ ጋር ሊወዳደር ይችላል ፣ምንም ያነሰ።

የማብሰያ አማራጮች

የዛሬ ሰላጣ"Quail Nest" ሁሉም ሰው በራሱ መንገድ ያበስላል። የትኞቹ ምርቶች ተመጋቢዎች እንደሆኑ በምን ደጋፊዎች ላይ በመመስረት። የታሸጉ ዱባዎች በአዲስ መተካት ይችላሉ። የካም አፍቃሪዎች የተቀቀለ ስጋን ከመጠቀም ይልቅ ይጠቀማሉ. በዶሮ ምትክ የበሬ ሥጋ ወይም ምላስ አንዳንድ ጊዜ ጥቅም ላይ ይውላል. ብዙዎች የምግብ አዘገጃጀቱን ከተመረጡ እንጉዳዮች ጋር ያሟላሉ። በቤት ውስጥ ከሚሠሩ እንቁላሎች ይልቅ በድርጭ እንቁላል ያጌጡታል. በነገራችን ላይ እነዚህ ከዚህ በፊት አልነበሩም. የ"ጎጆ" ቅድመ ሁኔታ የሌለው ንጥረ ነገር እና ድምቀት ሁልጊዜም የድንች ኬክ ሆኖ ቆይቷል።

ሁሉም አስተናጋጆች የQuail Nest saladን በኦርጅናሌው የምግብ አሰራር መሰረት እንዴት ማብሰል እንደሚችሉ ማወቅ ይፈልጋሉ ነገርግን ከብዙዎቹ መንገዶች መካከል ምርጡ እምብዛም አይገኝም። እርግጥ ነው, የትኛው የምግብ አሰራር በጣም ተስማሚ እንደሆነ ለመረዳት በሁሉም ዓይነት ልዩነቶች ለማብሰል መሞከር አለብዎት. በእቃዎቹ እና በብዛታቸው መሞከር ይችላሉ. ይህ ሰላጣ በእራት ጠረጴዛ ላይ ፍጹም ተወዳጅ ይሆናል።

የኩዌል እንቁላል ሰላጣ አሰራር

ሰላጣ ለመሥራት ቀላሉ አይደለም ነገርግን ውጤቱ ከሚጠበቀው በላይ ይሆናል። የድንች መጋራትን በትክክል ለመስራት ማሽኮርመም አለብዎት ፣ ምክንያቱም ሁለቱም መልክ እና ጣዕሙ በእሱ ላይ የተመሠረተ ነው። ስለዚህ, አስተናጋጁ የተወሰኑ ክህሎቶችን እና ጥረቶች ያስፈልጋታል. በአመጋገብ ላይ ያሉ በመደብር የተገዛውን ማዮኔዝ በቤት ውስጥ በተሰራ ማዮኔዝ በመተካት በአመጋገብ ውስጥ ምግብን ማካተት ይችላሉ። በምርቶቹ ስብስብ ላይ በመመስረት የአመጋገብ ዋጋው በአማካይ 155 kcal ያህል ነው። ለQuail's Nest ሰላጣ አንድ ሰአት እና የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች ይወስዳል፡

• የተቀቀለ የዶሮ ሥጋ - 500 ግ
• ዝቅተኛ የስታርች ድንች - 500 ግ
• ትኩስ ዱባዎች - 250 ግ
• ሽንኩርት (ይመረጣል ማንኛውም አይነት ነጭ) - 150g
• ጠንካራ የተቀቀለ የዶሮ እንቁላል - 5 pcs
• ጠንካራ የተቀቀለ ድርጭቶች እንቁላል - 5 pcs
• አረንጓዴ፣ ማዮኔዝ፣ ጨው፣ በርበሬ ለመቅመስ።

ደረጃ በደረጃ መመሪያዎች

በመጀመሪያ ድንቹን በመላጥ የኮሪያ ካሮትን ለማብሰል የሚያገለግል ግሬተር በመጠቀም ወደ ገለባነት መቀየር ያስፈልግዎታል። በቀዝቃዛ ፈሳሽ ውሃ ውስጥ ቺፖችን ማጠብ አስፈላጊ ነው. በውስጡ ያለው የስታርች ይዘት ከፍ ባለ መጠን ለመታጠብ ረዘም ያለ ጊዜ ይወስዳል። አሁን ገለባዎቹን በፎጣ ላይ ማድረቅ አስፈላጊ ነው, ጨለማን ለማስወገድ በሌላ መሸፈንዎን ያረጋግጡ. ጥልቅ ጥብስ መጠቀም ጥሩ ነው. ነገር ግን ይህ በቤት ውስጥ በኩሽና ውስጥ ያልተለመደ ነገር ስለሆነ, ከታች የተጠጋጋ ዎክ ወይም የብረት ብረት መጠቀም ይችላሉ. በጣም ብዙ የተጣራ ዘይት ስለሚወስድ ድንቹ ሙሉ በሙሉ በውስጡ ይጠመቃል. ዘይቱን ወደ ነጭ ጭጋግ ካሞቁ በኋላ, አንድ ላይ እንዳይጣበቁ ገለባዎቹን በክፍሎቹ ውስጥ ማስቀመጥ ያስፈልጋል. ከሹካ ወይም ልዩ ሸረሪት ጋር በማነሳሳት አንድ ወጥ የሆነ ወርቃማ ቀለም ማግኘት ይችላሉ. ድንቹ ቡናማ እስኪሆን ከተጠባበቁ በኋላ ከመጠን በላይ ስብ እንዲፈስ በተሰነጠቀ ማንኪያ በወረቀት ፎጣ ላይ ማውረድ ይችላሉ። ከቀሪው መላጨት ጋር ተመሳሳይ ያድርጉት። ምርቱ እንዳይቃጠል አስፈላጊ ነው. በደንብ ያልበሰለ እንዲሁ መጥፎ ነው፣ ምክንያቱም ለ Quail Nest ሰላጣ የደረቀ እና የተጠበሰ መሆን አለበት። በሚቀዘቅዝበት ጊዜ ጨው እና በርበሬ ማከል ይችላሉ።

ሽንኩርቱን በግማሽ ቀለበቶች ቆርጠው የፈላ ውሃን ያፈሱለአስር ደቂቃዎች. ስለዚህ መራራነትን አስወግዱ።

ፊሊቱን ወደ ቀጭን ክሮች ይንቀሉት።

ኩከምበር ቆርጦ ቆርጧል።

እርጎቹን ከነጮች ይለዩ። ስኩዊርሎች ወደ ኪዩቦች ተቆርጠዋል።

ግማሹን ድንች ከስጋ ፣ከኪያር ፣ከእንቁላል ነጭ ፣ሽንኩርት እና ወቅቱን ከ mayonnaise ፣ጨው እና በርበሬ ጋር ያዋህዱ።

ሰላጣውን በዲሽ ላይ በስላይድ መልክ ከእረፍት ጋር ያድርጉት፣ከዚያም የተቀሩትን ድንች "ትራስ" ይሸፍኑ። የተላጡትን ድርጭቶች እንቁላሎች መሃል ላይ ባለው ቀዳዳ ውስጥ ያድርጉት። እንደፈለጉት በአረንጓዴ ያጌጡ።

ይህ ከ ድርጭ እንቁላል ጋር ላለው ሰላጣ የምግብ አሰራር ነው። ያለ እነርሱ ማድረግ ይችላሉ, ጣዕሙ አይለወጥም. ግን የውበት ጎን ትንሽ ይጎዳል።

ማስታወሻ ምክሮች

• ዲሽውን የበለጠ ቅመም ማድረግ ከፈለጉ ትኩስ ዱባዎችን በተመረጡት መተካት ይችላሉ።
• በጨዋማ ውሃ ውስጥ የተቀቀለ ስጋ በቀጥታ በራሱ መረቅ ውስጥ እንዲቀዘቅዝ መተው አለበት። ስለዚህ ደረቅ አይሆንም።
• ምግቡን የበለጠ ጣፋጭ ለማድረግ ከቀሪዎቹ እርጎዎች ውስጥ በቤት ውስጥ የተሰራ እንቁላል ለመቅረጽ ይመከራል። ይህንን ለማድረግ እርጎዎቹን መፍጨት፣ የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት፣ የተከተፈ አይብ፣ በጥሩ የተከተፈ አረንጓዴ፣ ማይኒዝ ይጨምሩ እና ድርጭትን የሚያህል እንቁላል ይፍጠሩ።
• እንዲሁም hamን በ Quail's Nest ሰላጣ ውስጥ ካካተቱ ጣዕሙ የተሻለ እና የበለጠ ብሩህ ይሆናል።

ይህ "ያሚ" ደግሞ "Capercaillie Nest"፣ "Bird's Nest" እና ዶሮም ተብሎም ይጠራል! ምንም አይነት ጎጆ ቢሉት ይህ ታሪክ ያለው ሰላጣ ነው ጣዕሙም አይለወጥም ልዩ በሆነው አገልግሎት ለረጅም ጊዜ ይደሰታል.