በጣም ጣፋጭ አመጋገብ ማዮኔዝ በቤት ውስጥ

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:16

ከሁሉም ተወዳጅ እና አስፈላጊ ከሆኑ ምርቶች አንዱ የሆነው የሁሉም ማቀዝቀዣዎች "ክቡር ዜጋ" ያለ ጥርጥር, ማዮኔዝ. አንድ ወጥ ምግብ አይደለም፣ አንድም የምግብ አበል፣ አንድም ሰላጣ ያለሱ ማድረግ አይችልም። ግን እንዴት ነው፣ ምክንያቱም የእንደዚህ አይነት አለባበስ ሁለገብነት እና ጣዕም ለሁሉም ሰው የሚወደድ ነው።

ይሰራ ወይስ ይግዛ?

የዘመናዊ የቤት እመቤት ብዙ ስራ ስላላት አንድ ሰው የእንደዚህ አይነት ክስተቶችን ጥቅም ሳያውቅ የሲሲፊን የጉልበት ስራ ይሰራል ተብሎ አይታሰብም። ብዙ ተጨማሪ እርግጠኞች ናቸው በቤት ውስጥ የተፈጠረው ማዮኔዝ በጣም ጣፋጭ እንዳልሆነ እና እንዴት እንደሚሠራ አይታወቅም, ለምሳሌ, "ሄሪንግ በፀጉር ካፖርት ስር" ውስጥ. በድንገት መበስበስ ወይም በጣም ፈሳሽ ይሆናል, ይህም የምግብ ፍላጎትን ይነካል. በአጠቃላይ በሱፐርማርኬት የተለመደውን መረቅ መግዛት በጣም ቀላል ነው እና የክብር እንግዶች በሩ ላይ ሲሆኑ ስለ ምንም ነገር አይጨነቁ።

በሌላ በኩል፣ ምናልባት ይህ ለአንድ ሰው ግኝት ሊሆን ይችላል፣ ነገር ግን በሚወዷቸው ሱፐርማርኬቶች መደርደሪያ ላይ የሚቀርበው ነገር ከዚህ ጋር አይጣጣምም"ትክክለኛ አመጋገብ" ጽንሰ-ሐሳብ. ከሁሉም በላይ የ "ጣፋጮች" ስብጥር መከላከያዎችን, ኢሚልሲፈሮችን, ማረጋጊያዎችን, ፀረ-ንጥረ-ምግቦችን, ማቅለሚያዎችን እና እንደ ዋና ዋና ንጥረ ነገሮች - የእንቁላል እና ዘይቶች ምትክ ይዟል. ከዚህም በላይ ህፃናትን በዚህ መመገብ አይቻልም እና አንዳንዶቹ ከትምህርት ቤት ሲመለሱ እናታቸው እስክታያት ድረስ ከተጠላው ቦርች ይልቅ ጥቅጥቅ ያለ ጣፋጭ ዳቦ ላይ ዘርግተው በሁለቱም ጉንጯ ላይ ይበላሉ::

ስለዚህ የምርቱን አመራረት ረቂቅነት ከግምት ውስጥ በማስገባት አንድ መደምደሚያ ብቻ ነው፡ ማንኛውም ማዮኔዝ በቤት ውስጥ የሚዘጋጅ አመጋገብ ነው። አካሉ የሚጠቀመው ከሱ ብቻ ነው።

ጠቃሚ ንብረቶች

በቤት ውስጥ የሚዘጋጀው ማዮኔዝ የምግብ ጠቀሜታ ለሰውነት በጣም ከፍተኛ ነው በአፍ ሲወሰድም ሆነ እንደ መዋቢያ ለቆዳ ወይም ለፀጉር ማስክ። ምክንያቱም የቤት እመቤቶች ለረጅም ጊዜ በውበት ሚስጥራቸው የጦር መሣሪያ ዕቃቸው ውስጥ ስላካተቱት።

እንደ የአትክልት ዘይት፣ እንቁላል፣ የሎሚ ጭማቂ እና ሰናፍጭ ያሉ ንጥረ ነገሮች ቫይታሚን ቢ፣ ኤ፣ ሲ፣ ዲ፣ ኢ እና ኬ፣ አስፈላጊ ዘይቶች፣ ቅባት፣ ያልተሟሉ እና አሚኖ አሲዶች፣ የመከታተያ ንጥረ ነገሮች፡ ካልሲየም፣ ብረት፣ ማግኒዚየም፣ አዮዲን, ሶዲየም እና ፎስፎረስ. ይህ አጠቃላይ "ጠቃሚነት" ለአዋቂዎችና ለህፃናት ጤና ትልቅ ጠቀሜታ አለው. ለምሳሌ አሲዶች የአጥንትና የጡንቻ ሕብረ ሕዋሳትን ያጠናክራሉ፣ የልብና የደም ሥር (cardiovascular)፣ የምግብ መፍጫ ሥርዓት፣ የነርቭ ሥርዓትን ያሻሽላሉ እንዲሁም ሜታቦሊዝምን ያበረታታሉ። የተዘረዘሩት ቪታሚኖች በቆዳ፣ በፀጉር እና በምስማር ላይ በጎ ተጽእኖ ይኖራቸዋል፣ ጭንቀትን ይከላከላሉ፣ የመከታተያ ንጥረ ነገሮች የማስታወስ ችሎታን፣ የአንጎል ስራን ያሻሽላሉ።

የአመጋገብ ማዮኔዝ አሰራር በቤት ውስጥ

የምግብ አዘገጃጀቱ ልዩነት ቢያንስ አንዱን ከተተካው በእርግጠኝነት ጣፋጭ ይሆናል ምናልባትም ገንቢ ይሆናል ነገርግን ይህ ኩስ ከአሁን በኋላ ማዮኔዝ አይሆንም።

እሱን ለመፍጠር፣በአማካይ ቤተሰብ ባህላዊ ምናሌ ውስጥ በየቀኑ ጥቅም ላይ የሚውሉ በጣም የተለመዱ ምርቶች ያስፈልግዎታል። እንቁላሎቹ በጣም አዲስ መሆናቸው አስፈላጊ ነው, እና ከታመነ አቅራቢ መግዛት አለብዎት, ምክንያቱም ጥሬው ጥቅም ላይ ይውላል. የተጣራ ዘይትን, ሽታ የሌለውን ለመምረጥ ተፈላጊ ነው. ተጨማሪ ድንግል የወይራ ዘይት መራራ ይሆናል. በአንድ እንቁላል ምትክ ሁለት አስኳሎች መውሰድ ይችላሉ, ከዚያ መረቁ ይበልጥ የሚያረካ ይሆናል, እና ቀለሙ የበለጠ ቆንጆ ይሆናል.

ግብዓቶች ለቤት-ሠራሽ አመጋገብ ማዮኔዝ

እኛ እንፈልጋለን፡

• የዶሮ እንቁላል - 1 pc
• የተጣራ የወይራ ዘይት - 300 ሚሊ ሊትር።
• ጨው - ½ tsp
• ስኳር - 1 tsp
• ሰናፍጭ - ½ tsp
• ጥቁር ወይም ነጭ በርበሬ ለመቅመስ - ¼ tsp
• የሎሚ ጭማቂ - ½ ቁርጥራጮች

ምግብ ማብሰል

አብዛኞቹ የቤት እመቤቶች አመጋገብ ማዮኔዝ በቤት ውስጥ እንዴት እንደሚሠሩ እያሰቡ ነው። ይህ ዘዴ በጣም ቀላል ነው፣ ጊዜ ለሚቆጥቡ ብቻ።

በጥልቅ ሳህን ውስጥ በመጀመሪያ እንቁላሉን ከዚያም ቅመማ ቅመሞችን፣ የሎሚ ጭማቂን እና በመጨረሻም ዘይቱን አፍስሱ። ቀስ በቀስ በተጠቀሰው ቅደም ተከተል ምርቶቹን በማስተዋወቅ, አስማጭ ቅልቅል በመጠቀም, ፍጥነቱን በማስተካከል, ቀስ በቀስ እየጨመረ ይሄዳል. ጥቂት ደቂቃዎች እናየእርስዎ ተወዳጅ ሾርባ ዝግጁ ነው! ጣዕሙ እና ሸካራነቱ ከተገዛው ተጓዳኝ የበለጠ የተሻለ ይሆናል. እንደ ምርጫዎች እና ምርጫዎች የቅመማ ቅመሞች መጠን መቀነስ ወይም መጨመር ይቻላል።

ማስታወሻ ለአስተናጋጇ

በቤት ውስጥ ያለ ማዮኔዝ አመጋገብ በንጥረ ነገሮች ፣ በጣም ፈሳሽ ወይም በተቃራኒው ወፍራም ሳይሳካ እንዴት እንደሚሰራ? ጥቂት ጠቃሚ ምክሮች ይረዳሉ።

ስሱ በጣም ወፍራም ሆነ? ችግር የለም. በውሃ ሊሟሟ ይችላል, ነገር ግን ከመጠን በላይ እንዳይጨምር በትንሽ ክፍል ውስጥ መጨመር ይመከራል.

የዘይቱን መጠን ከጨመሩ የሱሱ መጠጋጋትም ይጨምራል ነገር ግን የበለጠ ገንቢ ይሆናል።

አንድ ወጥ የሆነ ወጥነት ለማግኘት ምርቶቹ በተመሳሳይ የሙቀት መጠን፣ በተለይም የክፍል ሙቀት መሆን አለባቸው።

ከጥራጥሬ ስኳር ይልቅ የዱቄት ስኳር መጠቀም ይችላሉ። ስለዚህ በትላልቅ እህሎች መፍረስ ላይ ምንም ችግር አይኖርም።

ዲት ማዮኔዝ በቤት ውስጥ በብሌንደር ለመስራት ፣ መረጩ በደንብ እንዲወጣ ቀላል ህጎችን መከተል አስፈላጊ ነው። ምርቶችን በቅደም ተከተል ማስተዋወቅ አስፈላጊ ነው, እንዲሁም ፍጥነቱ ያለ ድንገተኛ ጩኸት ቀስ በቀስ መጨመር አለበት.

የጊዜ ያለፈበትን ምርት መመገብ ለጤና አደገኛ ነው። እና የተፈጥሮ ሾርባ ጊዜ በጣም አጭር ነው። በማቀዝቀዣው ውስጥ ለአንድ ቀን ትኩስ ሆኖ ይቆያል፣ ግን ከዚያ በላይ አይሆንም።

በቤት ውስጥ የሚሰራ ማዮኔዝ ለስጋ ፣ለዓሳ ፣ለሰላጣ ተስማሚ ነው። ቅመማ ቅመሞችን ፣ የተከተፉ እፅዋትን ፣ የተከተፈ አይብ ፣ ነጭ ሽንኩርት ወደ ድስቱ ላይ በማከል በከፍተኛ ሁኔታ ማባዛት ይችላሉየታወቁ ምግቦች ጣዕም እና ገጽታ. ለምሳሌ ፣ paprika ን ካከሉ ፣ ከዚያ ቀይ ቀለም እና ቅመማ ቅመም ያገኛል እና ከጎን ፓስታ ጋር በጥሩ ሁኔታ ይሄዳል። ለዶሮ ምግቦች, የታራጎን ሾርባ ጠቃሚ ይሆናል. የወይራ ፍሬዎች ለሜዲትራኒያን የባህር ምግቦች ምርጥ አጃቢ ናቸው። አዎ፣ እና ልጆቹን በማንኪያ ሲጎነጩ መመልከት ጥሩ ብቻ ይሆናል። በመጨረሻ ረክቻለሁ!