ገብስ ምን ያህል እና ምን ያህል ማብሰል እንደሚቻል

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

በገብስ መልክ ምን አይነት እህል እንደምንበላ ሁሉም የሚያውቀው አይደለም። ይህ በወንዝ ዕንቁ ውጫዊ መልኩ በልዩ መንገድ የሚዘጋጅ የገብስ እህል ነው። ይህ ጥራጥሬ በፋይበር እና በቪታሚኖች ከፍተኛ ይዘት ምክንያት የምግብ መፍጫ ስርዓቱን በትክክል መደበኛ ያደርገዋል። በውስጡ ብዙ ፕሮቲን, ቫይታሚን እና ግሉተን ይዟል እና በጣም ተመጣጣኝ ነው. የገብስ ገንፎ ወጪ ቆጣቢ እና ለማብሰል ጤናማ የሆነው በዚህ ምክንያት ነው።

ከዚህ ጥራጥሬ ጣፋጭ ገንፎ ለማግኘት ገብስ ምን ያህል ማብሰል ይቻላል?

ይህ እህል በአማካይ ከሃምሳ ደቂቃ እስከ ሁለት ሰአት ማብሰል አለበት። ዝግጁነቱ የሚወሰነው በመልክ እና በወጥነት ነው. ስለዚህ, በደንብ የበሰለ ገብስ ለስላሳ እና እብጠት ነው, ነገር ግን አይበቅልም እና ለስላሳ አይደለም. ምግብ ማብሰል ከመጀመርዎ በፊት ለማበጥ እና ለሁለት ሰዓታት ያህል በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ እንዲጠጣ ይመከራል ፣ ከዚያ እህሉ በፍጥነት ያበስላል። ከእሱ ገንፎ ጣፋጭ እና ጤናማ ምርት ነው, ነገር ግን ለማብሰል ብዙ ጊዜ ሰነፍ ነን, ምክንያቱም ገብስ እንዴት እና ምን ያህል ማብሰል እንዳለብን ስለማናውቅ, በዚህም ምክንያት ጣፋጭ ሆኖ እንዲገኝ እና የማብሰያው ጊዜ አይደለም. በጣም ረጅም. ግን ጊዜውን በግማሽ የሚቀንሱ መንገዶች አሉ።ይህን እህል ማብሰል።

ገብስ የማብሰል ዘዴዎች

1ኛ መንገድ

እህሉን በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ለ 2 (ወይም ለ 3) ሰዓታት ያርቁ። ከዚያም በድስት ውስጥ ያስቀምጡ, የፈላ ውሃን ያፈሱ እና ለ 15-20 ደቂቃዎች ያፍሱ. ገንፎው መወፈር ሲጀምር ከሙቀት ያስወግዱ እና ሌላ 20 ደቂቃ በምድጃ ውስጥ ያስቀምጡ። በዚህ የምግብ አሰራር መሰረት ገብስ ለማብሰል ጊዜው በግማሽ ይቀንሳል, እና ገንፎው በጣም የተበጣጠለ እና ጣፋጭ ይሆናል.

2ኛ መንገድ (ውሃ ላይ)

ግሪቶቹን በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ለሁለት ሰዓታት ያርቁ። በድስት ውስጥ በማሰራጨት የፈላ ውሃን እናፈስባለን, ከዚያ በኋላ ለአምስት ደቂቃዎች ምግብ እንሰራለን. ከዚያም እቃውን ከእሳቱ ውስጥ ያስወግዱት እና ገብሱን በዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ ያድርጉት ፣ በላዩ ላይ የአትክልት ዘይት ይጨምሩ። የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ከእህል እህሎች ጋር በሙቀት ምድጃ ውስጥ እናስቀምጠዋለን እና (በ 160 ዲግሪ በሚገኝ የሙቀት መጠን) ለአስራ አምስት ደቂቃዎች መጋገር። በዚህ ዘዴ ገብስ በፍጥነት ያበስላል እና በጣም ጣፋጭ እና ከሁሉም በላይ ደግሞ ፍርፋሪ ይሆናል።

የመጀመሪያውን "ቃሚ" የሚባለውን ምግብ ሁሉም ሰው ያውቃል። አጻጻፉን ከሚፈጥሩት ዋና ዋና ንጥረ ነገሮች ውስጥ አንዱ ይህ ልዩ እህል ነው. በዚህ ጉዳይ ላይ ምን ያህል ገብስ ይዘጋጃል? ወደ ቃሚው መቼ መጨመር አለበት?

የኮመጠጠ ገብስ ምን ያህል ማብሰል ይቻላል?

አንዳንድ ጊዜ የልጅነት ጊዜዎን፣የሴት አያቶችን ፒስ፣የቤትዎን ምቾት ለማስታወስ ይፈልጋሉ። እና ልክ በዚያን ጊዜ ደስ በሚሉ ትውስታዎች ማዕበል ላይ መሆን ፣ ከዕንቁ ገብስ ጋር መረቅ ማዘጋጀት ይመከራል። ይህ ምግብ, እኔ መናገር አለብኝ, በጣም ጣፋጭ እና ጤናማ ነው. እና ስንት ገብስ እንዴት እና ስንት ተበስሏል የዚህ ሾርባ ጣዕም ያስቀናል።

የፒክል አሰራር

ያስፈልገዎታል (4 ያገለግላል):

የፐርል ግሮአት -20 ግራም።

ድንች -2 pcs. (ትልቅ)።

የተቀማቹ ዱባዎች - 1 pc.

ሽንኩርት - 1 ሽንኩርት (መካከለኛ)።

ካሮት - 1 pc. (በጣም ትልቅ ያልሆነ)።

በርበሬ እና ጨው ለመቅመስ።

Bouillon - 4 ኩባያ።የአትክልት ዘይት - 1 tbsp።

ከገብስ ጋር መረቅ እንዴት ማብሰል ይቻላል፡

በምሽት ላይ የእንቁ ገብስ በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ አፍስሱ። በሆነ ምክንያት ይህንን ካላደረጉ, ምንም አይደለም, በሁለት ውሃ ውስጥ ብቻ መቀቀል አለብዎት, ከቅድመ-ማጥለቅለቅ የበለጠ ጊዜ ይወስዳል. የእንቁ ገብስ ወደ ሙቅ ውሃ ውስጥ አፍስሱ እና ወደ ድስት ያመጣሉ. በመቀጠል ፈሳሹን ማፍሰስ ያስፈልግዎታል, እና ይዘቱን እንደገና በሚፈላ ውሃ ውስጥ ያስቀምጡ እና እስከ መጨረሻው ዝግጁነት ያበስሉ. እህሉ በሚበስልበት ጊዜ ሽንኩርትውን ይላጩ ፣ ከዚያ ይቁረጡ እና ካሮትን ይቁረጡ ። ከዚያ በኋላ የሚያምር ወርቃማ ቀለም እስኪሆን ድረስ በአትክልት ዘይት ውስጥ መቀቀል አለባቸው. ድንቹን ያጠቡ ፣ ያፅዱ እና በትንሽ ኩብ ይቁረጡ ። ዱባውን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና በ 3 የሾርባ ማንኪያ ውስጥ በትንሹ ይቅቡት ። ገብስ ሙሉ በሙሉ ከተበስል በኋላ የስጋውን ሾርባ ማብሰል, ድንች እና ገንፎን እዚያ ውስጥ አስቀምጡ, ወደ ድስት ያመጣሉ, ሙቀቱን ይቀንሱ (ወደ መካከለኛ), ለአምስት ደቂቃዎች ያዘጋጁ. ከዚያም ካሮት, ቀይ ሽንኩርት, ዱባዎች በቃሚው ውስጥ ይጨምሩ እና ድንቹ ግማሽ እስኪዘጋጅ ድረስ ያበስሉ. ጨው እና በርበሬ ሾርባው ምግብ ማብሰል ከማብቃቱ ጥቂት ደቂቃዎች በፊት።