የፓስታ መረቅ ለቀላል ምግብ ተጨማሪ ጣዕም ያለው ነው።

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

የጣዕም ጉዳይ

ብዙ ሰዎች ለጎን ምግብ ከተለመደው ድንች ይልቅ ፓስታ ማብሰል ይመርጣሉ። እነዚህ "ከጣሊያን ምግብ የመጡ እንግዶች" ከረዥም ጊዜ ጀምሮ ለእኛ የተለመዱ ሆነዋል. ባለፉት አመታት እነዚህ የተለያዩ የዱቄት ምርቶች በእያንዳንዱ ቤተሰብ አመጋገብ ውስጥ በጥብቅ ገብተዋል. ነገር ግን በቀላሉ ቀቅለው መብላት ጣዕም የለውም። ስለዚህ ብዙውን ጊዜ ፓስታ በተለያዩ ዓይነት ሾርባዎች ይዘጋጃል። ከነሱ ጋር፣ ተራ ቁራጮች ሊጥ በጣም ከፍተኛ የካሎሪ ይዘት ያለው ምግብ ይሆናል።

በመርህ ደረጃ የፓስታ መረቅ ዋናውን ምርት በብዛት የሚያጣው እና ልዩ ጣዕምና መዓዛ የሚሰጥ መረቅ ነው። እሱ በዋነኝነት ለሁለተኛ ኮርሶች ጥቅም ላይ ይውላል እና እንደ የጎን ምግብ አይነት ሆኖ ያገለግላል። ለፓስታ መረቅ በጣም የተለየ ሊሆን ይችላል-ክሬም ፣ አትክልት ፣ አይብ ፣ በስጋ ፣ በባህር ምግብ ወይም እንጉዳይ የበሰለ። ሁሉም በምርቶች ጣዕም እና ተገኝነት ላይ የተመሰረተ ነው. በጣም ቀላሉ አማራጭ አትክልት ነው. ለማዘጋጀት ከ 30 ደቂቃዎች በላይ አይፈጅም. አዎ, እና አስፈላጊ ምርቶች ሁልጊዜ በማቀዝቀዣ ውስጥ ሊገኙ ይችላሉ. የምርቶቹ ሬሾ በግምት እንደሚከተለው ነው-1 ጣፋጭ በርበሬ ፣ 1 ሽንኩርት ፣ አንድ ጥንድ ነጭ ሽንኩርት ፣ 2 የሾርባ ማንኪያ የአትክልት ዘይት ፣ አንድ ብርጭቆ ሾርባ ፣ 4 የሾርባ የቲማቲም ፓኬት ፣ 4 መካከለኛ።ቲማቲም, ጨው እና ከማንኛውም ቅመማ ቅመም የሻይ ማንኪያ. በሚከተለው ቅደም ተከተል ማብሰል ያስፈልግዎታል፡

1። በዘይቱ መጥበሻ ውስጥ ይሞቁ።

2። የተከተፈ ሽንኩርት እና ፔፐር ይጨምሩ. ምርቶቹ ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ ለ6-7 ደቂቃዎች ጅምላውን ያብስሉት።

3። ከዚያም ነጭ ሽንኩርት እና ቲማቲሞችን, ቀደም ሲል በብሌንደር የተከተፈ, ወደ ድብልቅው ውስጥ ይጨምሩ. በዚህ ቅንብር፣ ጅምላውን ለሌላ 5 ደቂቃ ያሞቁ።

4። አሁን ፓስታውን እና ቅመሞችን ለመጨመር እና በመቀጠል ድብልቁን ለማብሰል እና ለ 20 ደቂቃዎች ያለማቋረጥ በማነሳሳት ይቀራሉ. ልክ እንደወፈረ, የፓስታ መረቅ ዝግጁ እንደሆነ መገመት እንችላለን.

ክሬሚ ታምራት

የግራቪያ ንጥረ ነገሮች ማንኛውም ምግብ ሊሆኑ ይችላሉ። ለምሳሌ አይብ እንውሰድ። መጀመሪያ ላይ ከፓስታ ጋር የተያያዘ ነው. በ 10 ደቂቃዎች ውስጥ ብዙ ችግር ሳይኖር እንደዚህ አይነት ድንቅ ሾርባ ማዘጋጀት ይችላሉ. የሚያስፈልጓቸው ምርቶች በጣም ቀላል ናቸው-አንድ ብርጭቆ ማንኛውም ለስላሳ አይብ, ጥቁር ፔሬ, 150 ሚሊ ሜትር ወተት, ጨው እና መሬት ፓፕሪክ. ሁሉም ነገር በፍጥነት በሁለት ደረጃዎች ይዘጋጃል፡

1። ወተት በትንሽ ድስት ውስጥ አፍስሱ እና ወደ ድስት አምጡ።

2። ሙሉ በሙሉ እስኪቀልጥ ድረስ አይብ እና ድብልቁን ይሞቁ።

3። የተቀሩትን ንጥረ ነገሮች ይጨምሩ, በደንብ ይቀላቀሉ እና ከሙቀት ያስወግዱ. ጥሩ መዓዛ ያለው ማክ እና አይብ መረቅ ለምግቡ ምርጥ አጃቢ ነው።

የእንጉዳይ ደስታ

እያንዳንዱ የቤት እመቤት የራሷ የሆነ የፓስታ መረቅ አዘገጃጀት አላት። በጊዜ ሂደት, ሊሻሻል እና ወደ ፊርማ ምግብነት ሊለወጥ ይችላል, ይህም አብዛኛውን ጊዜ እንግዶችን ለመቀበል ይዘጋጃል. ለእንደዚህ አይነት ጉዳይ ጥሩ አማራጭ የእንጉዳይ መረቅ ሊሆን ይችላል. ከምርቶች የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል: 3 ትኩስ ሻምፒዮናዎች, አንድ ብርጭቆ መራራ ክሬም, 1 ሽንኩርት, ጨው, አንድ የሾርባ ዱቄት እና የአትክልት ዘይት. ለመዘጋጀት ቀላል ነው፡

1። እንጉዳዮች በደንብ መታጠብ እና በቀጭኑ ቁርጥራጮች መቁረጥ አለባቸው, እና ሽንኩርት በግማሽ ቀለበቶች መቁረጥ አለባቸው. ጅምላውን የበለጠ ተመሳሳይ ለማድረግ የጫካው ስጦታዎች ውፍረት ዝቅተኛ መሆን አለበት።

2። ድስቱን በእሳት ላይ ያድርጉት, ዘይት ወደ ውስጥ አፍስሱ እና እንጉዳዮቹን ያፈስሱ. ያለማቋረጥ በማነሳሳት በትንሹ መቀቀል አለባቸው።

3። ድብልቁን ጨው, ቀይ ሽንኩርቱን ጨምሩ እና ለስላሳ እና ግልፅ እስኪሆን ድረስ መቀቀልዎን ይቀጥሉ.

4። ከዚያም የሚፈላው የጅምላ መጠን በዱቄት መበተን አለበት, ስለዚህም የበለጠ ስ vis ነው, እና ፍርፋሪ አይደለም. እና ሁል ጊዜ ማነሳሳትን አይርሱ።

5። አሁን የመጨረሻው እና በጣም አስፈላጊው ደረጃ. የተጠናቀቀውን ድብልቅ በቅመማ ቅመም ክሬም አፍስሱ ፣ ይቀላቅሉ እና በክዳን ይሸፍኑ። የወተት ተዋጽኦው ወደ ክፍልፋዮች ለመበስበስ ጊዜ እንዳይኖረው ከአምስት ደቂቃ በማይበልጥ ጊዜ ውስጥ ይቅቡት. ይኼው ነው. አሁን በማንኛውም ፓስታ ላይ ወፍራም መዓዛ ያለው ድብልቅ አፍስሱ እና በሰላም ወደ ጠረጴዛው ያቅርቧቸው።

የአመጋገብ ማሟያ

ማንም ሰው ለፓስታ የሚሆን መረቅ ከስጋ ጋር ይሻላል ብሎ አይከራከርም። እሷም ከቀላል የጎን ምግብ ወደ አፍ ወደሚያጠጣ ምግብ ትለውጣቸዋለች። ሁለቱንም ከትኩስ ሥጋ ቁርጥራጮች እና ከተጠበሰ ሥጋ ሁለቱንም ልታዘጋጁት ትችላላችሁ። እዚህ ሁሉም ሰው በተለየ መንገድ ያደርገዋል. ለምሳሌ, ይህንን አማራጭ እንውሰድ-100 ግራም የተፈጨ ስጋ, የተፈጨ ፔፐር, 3 ሽንኩርት, 2 ነጭ ሽንኩርት, 1 የተሰራ አይብ, ጨው, የቲማቲም ፓቼ እና ማንኛውም ቅመማ ቅመም. ይህ ድብልቅ ለሁለት ተዘጋጅቷልመጥበሻዎች፡

1። በአንደኛው ላይ የተፈጨ ስጋ በአትክልት ዘይት ውስጥ መቀቀል ያስፈልግዎታል።

2። አይብውን በሌላ ድስት ውስጥ ቀልጠው ቀይ ሽንኩርት እና ቲማቲም ፓኬት ይጨምሩበት።

3። ከ 10 ደቂቃዎች በኋላ ይዘቱን በተለያዩ ምግቦች ውስጥ በአንድ ላይ ያዋህዱ ፣ ክዳኑን በጥብቅ ይሸፍኑ እና በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ለሌላ 10 ደቂቃዎች ይተዉት።

4። በተፈጠረው ብዛት ላይ የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት ይጨምሩ እና ምርቱን ወደ ዝግጁነት ያመጣሉ. ጨው, ቅመማ ቅመም እና በርበሬ በማንኛውም ደረጃ ላይ ጣዕም መጨመር ይቻላል. በመጨረሻ፣ ትኩስ የበሰለ ፓስታን በትክክል የሚያሟላ የሚጣፍጥ ወፍራም ስብስብ ማግኘት አለቦት።