2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:16
የበሬ ምላስ ጣፋጭ፣ ርህራሄ፣ ገንቢ የሆነ ጣፋጭ ምግብ ነው እንደ ገለልተኛ ምግብ የሚያገለግል - ለብዙዎች በሚወደው መክሰስ መልክ በሁሉም የበዓል ጠረጴዛ ላይ ማለት ይቻላል በፈረስ ወይም በሰናፍጭ የሚቀርብ እንዲሁም በ ብዙ ሰላጣ እና ሌሎች መክሰስ. እንደ ደንቡ ትኩስ ወይም የቀዘቀዘ ይሸጣል።
ከሌሎች ተመሳሳይ ፎል፣እንደ አሳማ ወይም በግ፣የተቀቀለ የበሬ ሥጋ ምላስ፣በዚህ ፅሁፍ የምንመረምረው የምግብ አሰራር፣የበለጠ የአመጋገብ ዋጋ አለው። ምላስ በብዙ የተለመዱ ምግቦች ለተለያዩ በሽታዎች የሚመከር የአመጋገብ ምግብ ተደርጎ ይቆጠራል። ለምሳሌ, ከፍተኛ መጠን ያለው ብረት እና ፕሮቲን ስላለው, የደም ማነስ ችግር በሚኖርበት ጊዜ ቋንቋን መጠቀም አስፈላጊ ነው, እንዲሁም ከቀዶ ጥገናው በኋላ በማገገም ወቅት. በተጨማሪም ለሚያጠቡ እና ነፍሰ ጡር ሴቶች እና ህጻናት በተለይም እነዚህን ለሰውነት አስፈላጊ ንጥረ ነገሮች የተሻሻለ መሙላት ለሚያስፈልጋቸው ህጻናት አመጋገብ ይመከራል. ከፍተኛ መጠን ያላቸው ቪታሚኖች እና ዚንክ ተጨምረዋልየበሬ ምላስ ዋጋዎች. 100 ግራም የምርት ዕለታዊ የቫይታሚን B12 እሴት እና 40% የዚንክ ዕለታዊ እሴት ይዟል. እና፣ በእርግጥ፣ ይሄ ሁሉም ጠቃሚ ባህሪያቱ አይደሉም፣ ነገር ግን ይህን ጣፋጭ ምርት በምናሌው ላይ ማካተት ምን ያህል ጠቃሚ እንደሆነ ለመረዳት ይህ በቂ ነው።
የያዙት ብዙ ምግቦች አሉ። እና ብዙውን ጊዜ, ምላስ መጀመሪያ መቀቀል አለበት. ለዚህም ነው የተቀቀለ የበሬ ምላስን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል ላይ መረጃ በተለይ ጠቃሚ ይሆናል ። እና በውስጡ ያሉት የምግብ አዘገጃጀቶች በምናሌው ዝግጅት ውስጥ ቀጣዩ ደረጃ ናቸው።
አዘገጃጀት፡ የተቀቀለ የበሬ ሥጋ ምላስ
መጀመሪያ ምላስ እና ውሃ ያስፈልግዎታል። የሚፈለገውን የውሃ መጠን ወደ ድስት ውስጥ አፍስሱ እና በእሳት ላይ ያድርጉት። የተቀቀለ የበሬ ምላስ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ የሚጀምረው ከዋናው ምርት - ምላስ በማዘጋጀት ነው. በሚፈስ ውሃ ስር በደንብ መታጠብ አለበት. ከመጠን በላይ ቅንዓት አያስፈልግም - ከማብሰያው በኋላ የተሸፈነው ንብርብር ሙሉ በሙሉ ይወገዳል.
ምላስህን ቀድሞ በሞቀ ውሃ ውስጥ አስቀምጠው። በድስት ውስጥ ሽንኩርት, ካሮት, የፓሲስ ሥር, ሴሊየሪን ማስገባት ጠቃሚ ይሆናል. የሚፈላው ምላስ ደስ የሚል መዓዛቸውን በመሳብ አስደናቂ የሆነ የጣዕም ጥላ ያገኛል። እነዚህ ሁሉ ቅመሞች መታጠብ እና ማጽዳት አለባቸው, ነገር ግን በደንብ መቁረጥ አስፈላጊ አይደለም. ሽንኩሩን መንቀል እና በአጠቃላይ በሾርባ ውስጥ ማስቀመጥ ብቻ ነው የሚፈለገው፡ ካሮቱን ወደ ትላልቅ ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
ውሃውን በከፍተኛ ሙቀት ላይ ቀቅለው ከዚያ ወደ መካከለኛ መጠን ይቀንሱ እና ለማብሰል ይተዉት ፣ አሁን ለረጅም ጊዜ። ለስጋ ምላስ የማብሰል ጊዜ - 2.5-3 ሰአታት. የምግብ አሰራር"የተቀቀለ የበሬ ሥጋ ምላስ" የበለጠ ለስላሳ እና የጥጃ ሥጋ ምላስ ለማብሰል ተስማሚ ነው, ነገር ግን የማብሰያው ጊዜ ወደ 2 ሰዓት ያህል ይቀንሳል. ዝግጁነት መፈተሽ አለበት, ልክ ስጋ ሲያበስል, የምላሱን ጫፍ በሹካ መበሳት. ምላሱ ሲዘጋጅ, ሹካው በቀላሉ ይወጋዋል. መጨረሻው ከመጠናቀቁ 30 ደቂቃ በፊት ውሃውን ለመቅመስ ጨዋማ ያድርጉት እና በርበሬ እና የበሶ ቅጠል ይጨምሩበት።
የዝግጁነት ደረጃ ላይ ምንም ጥርጥር ከሌለው እሳቱን ያጥፉ ፣ የተጠናቀቀውን ምላስ ከውሃ ውስጥ አውጥተው በቀዝቃዛ ውሃ በተሞላ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ያድርጉት። ምላሱ ለጥቂት ጊዜ እንዲህ ከዋሸ በኋላ, ቢላዋ ቢያወጡት የሸፈነው ቆዳ በቀላሉ ይወጣል. ምላሱን ሙሉ በሙሉ ይላጡ እና ለጥቂት ጊዜ ወደ የተቀቀለው ጥሩ መዓዛ ያለው መረቅ ውስጥ ያስገቡት።
ይህ ነው ሙሉው የምግብ አሰራር! የተቀቀለ የበሬ ሥጋ ምላስ ሙሉ በሙሉ ዝግጁ ነው። አሁን ቀዝቅዘው ወደ ቁርጥራጭ ቆርጠህ ለብቻህ እንደ መክሰስ ወይም በውስጡ የያዘውን ምግብ ማዘጋጀት ትችላለህ።
የሚመከር:
የበሬ ሥጋ ምላስ ምንድን ነው፡ ጥንቅር፣ ባህሪያት፣ የምግብ አሰራር ምክሮች
ሳምንታዊ ምናሌው ለሰዎች ጤናማ የሆኑ ምርቶች ስብስብ መያዝ አለበት። ብዙ ባለሙያዎች ለተገቢው አመጋገብ የተጋለጡ ሰዎች በተለይም የበሬ ሥጋ ምላስ እንዲበሉ ይመክራሉ። ይህ ምርት ጠቃሚ ነው ወይስ ጎጂ? ይህንን ጉዳይ በባለሙያዎች ልምድ በመመራት እንመልከተው
የበሬ ምላስ ሾርባዎች፡ምርጥ እና ፈጣኑ የምግብ አዘገጃጀቶች
ብዙ የቤት እመቤቶች የበሬ ሥጋ ምላስ የተቀቀለበትን መረቅ ባለመጠቀማቸው በስህተት ያባክናሉ። ግን በእሱ መሠረት በጣም ጥሩ ፣ በቀላሉ ሊፈጩ የሚችሉ የመጀመሪያ ኮርሶችን ማብሰል ይችላሉ። ለከብት ምላስ ሾርባዎች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን እናቀርብልዎታለን
የበሬ ምላስ ሰላጣ፡ የምግብ አሰራር፣ የምግብ አሰራር ባህሪያት እና ግምገማዎች
የበሬ ምላስ በጣም ጤናማ እና በተመሳሳይ ጊዜ በተለያዩ የአለም ምግቦች ውስጥ ጥቅም ላይ የሚውል የአመጋገብ ምርት ነው። ምንም እንኳን የእፅዋት አካል ቢሆንም ፣ ምግቦቹ ጥሩ ጣዕም ያላቸው እና በደንብ የተዋሃዱ ናቸው። ነገር ግን ሁሉም የቤት እመቤቶች ምግብ ማብሰል አስቸጋሪ እንደሆነ በማመን ከእሱ ጋር መሳተፍ አይፈልጉም. ይህ ጽሑፍ በጣም ጣፋጭ ለሆኑ የበሬ ምላስ ሰላጣዎች እና የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ያቀርባል
ዘመናዊ ሰላጣዎች፡የሰላጣ አይነት፣ቅንብር፣እቃዎች፣ደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራር ከፎቶዎች ጋር፣ምስጢሮች እና የምግብ አሰራር ምስጢሮች፣ያልተለመደ ዲዛይን እና በጣም ጣፋጭ የምግብ አሰራር
ጽሁፉ ጣፋጭ እና ኦሪጅናል ሰላጣዎችን እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል ይነግረናል, ይህም በበዓል እና በሳምንቱ ቀናት በሁለቱም ሊቀርቡ ይችላሉ. በጽሁፉ ውስጥ ለዘመናዊ ሰላጣዎች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ከፎቶዎች ጋር እና ለዝግጅታቸው ደረጃ በደረጃ መመሪያዎችን ማግኘት ይችላሉ
የበሬ ምላስ፡በግፊት ማብሰያ ውስጥ ምን ያህል ማብሰል ይቻላል፣ በቀስታ ማብሰያ ውስጥ፣ የምግብ አሰራር
የተቀቀለ የበሬ ሥጋ ምላስ ለዕለታዊ ምግቦች እና ለበዓል ሜኑዎች ምርጥ የሆነ ጣፋጭ ምግብ ተደርጎ ይወሰዳል። ምን ያህል ጊዜ እንደሚበስል ሲያውቅ ሁሉም ሰው ይህን ምግብ የሚያበስለው አይደለም. ግን እያንዳንዱ አስተናጋጅ የሚይዝባቸው ምቹ መንገዶች አሉ። በግፊት ማብሰያ ውስጥ የበሬ ምላስ ምን ያህል ማብሰል ይቻላል? ይህ በአንቀጹ ውስጥ ተብራርቷል
