በቤት ውስጥ በኮንጃክ ላይ የተመሰረቱ ኮክቴሎች

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

ኮኛክ የወንድ ባህሪ ያለው መጠጥ ይባላል። ይህ እውነት ነው ፣ ምክንያቱም የጣዕም ቤተ-ስዕል ፣ የመዓዛ ባህሪዎች እና የአስተያየቶች ብልጽግና ጥብቅ ፣ ወቅታዊ ማስታወሻዎች እቅፍ ይፈጥራሉ። ለወንዶች አልኮል ተብሎ የሚወሰደው ይህ ነው. ምንም አያስደንቅም የወይኑ ብራንዲ በጣም ንጥረ ነገር የሆነው ፣ ያለዚህም የወጣቶች ፓርቲ እና የደረጃ ንግድ እራት መገመት ከባድ ነው። ሆኖም፣ ጥቂት ሰዎች ያውቃሉ፣ ነገር ግን በኮኛክ ላይ የተመሰረቱ ኮክቴሎች እንደ ጠንካራ እና የበለፀገ ጣዕም ባላቸው ደካማ መጠጦች እና የበለጠ ከፍተኛ ደረጃ ባላቸው ተጓዳኝ መካከል እንደ ማቀፊያ አይነት ያገለግላሉ። ጽሁፉ ከወይኑ ብራንዲ ተሳትፎ ጋር ምን አይነት መጠጦች እንደሆኑ እና በቤት ውስጥ ምን እንደሚዘጋጅ ከላይ ከተዘረዘሩት ዝርዝር ውስጥ ይነግርዎታል።

ኮኛክ ምንድን ነው እና ለምን በኮክቴል ውስጥ ተፈላጊ የሆነው

ኮኛክ ከፍተኛ ተጋላጭነት እና የበለፀገ ጣዕም ካላቸው እጅግ በጣም ጠንካራ የአልኮል መጠጦች ምድብ ነው። ይህ የብራንዲ አይነት ነው, እሱም, ለምሳሌ, ቮድካ ወይም ዊስኪ ሳይሆን, ጣዕም አለው. ከሌሎች አካላት ጋር, ይህ እንዲፈጥሩ ያስችልዎታልየተጠናቀቀ ቤተ-ስዕል እና የሌሎች ንጥረ ነገሮችን ገፅታዎች አጽንዖት ይስጡ. በሌሎች ሁኔታዎች ፣ የመጠጥ ተጨማሪ አካላት መጀመሪያ ላይ የኮኛክ ብሩህ ጣዕም እንዲለሰልስ ያደርጉታል። ስለዚህ፣ ለምሳሌ 2 መለኪያ ኮላ በአንድ ብርጭቆ ወይን ብራንዲ ላይ መጨመር የመጠጥ ጣእሙን በእጅጉ ሊለውጥ እና የበለጠ ገር ያደርገዋል።

በቻረንቴ ግዛት በፈረንሳይ የሚመረተው ትክክለኛ ብራንዲ ጥንካሬው ከ43-45 ዲግሪ ነው።

የሻምፓኝ ኮክቴል

ይህ መጠጥ ታዋቂ የሆነው ደራሲው ሃሪ ጆንሰን ከ1880ዎቹ መገባደጃ ጀምሮ ያልተለወጠ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ በማውጣቱ ነው። ክላሲክ ኮኛክ ላይ የተመሠረተ ኮክቴል ሻምፓኝ ፣ ቡናማ ስኳር እና መራራ መራራዎችን ያጠቃልላል። የኋለኛው ደግሞ ብዙ ጊዜ በትል ላይ በተመሰረተ absinthe ተተክቷል፣ ይህም ኮክቴል በጣም ጠንካራ እና የሚያሰክር ያደርገዋል፣ ነገር ግን የዋነኛው መጠጥ ቀለል ያሉ ስሪቶችም አሉ። በተለይም የምግብ አዘገጃጀቱ ይህን ይመስላል፡

• አንድ ኪዩብ ቡናማ ስኳር ከመስታወቱ ግርጌ ከፍ ባለ እግር ላይ ያድርጉ፤
• ከ5 እስከ 10 ሚሊር መራራ ጨምረው ስኳሩ መራራውን እስኪወስድ ድረስ ይጠብቁ፤
• ኮኛክን ወደ ብርጭቆ ውስጥ አፍስሱ ፣ ለጥቂት ሰከንዶች ተጋላጭነት ይስጡት ፤
• ሻምፓኝን ጨምሩ፣ በመቀጠል አገልግሉ።

የበለፀገ ጣዕም ያለው ኦሪጅናል መጠጥ። ስኳር በጣም አልፎ አልፎ ሙሉ በሙሉ ይሟሟል፣ስለዚህ በኮኛክ ላይ የተመሰረተ ኮክቴል ስላለው ጣዕም መጨነቅ አይኖርብዎትም፣ ውጤቱም በጣም ጣፋጭ እና ጣፋጭ ይሆናል።

Coarnado

ቀላልኮኛክ ላይ የተመሰረቱ ኮክቴሎች ሳያስፈልግ "ርካሽ" መሆን የለባቸውም. ስለዚህ, ለምሳሌ, "Coarnado" ዝቅተኛ የአልኮል መጠጦችን የበለጠ ስለሚያመለክት ለማህበራዊ ክስተት ተስማሚ ነው. ከአልኮል በተጨማሪ ክሬም, ሙዝ, ፒች ሊኬር ላይ የተመሰረተ ነው. የኮኛክ ድብልቅ አልኮል የመጀመሪያ ጣዕም በዚህ ርህራሄ ውስጥ በቀላሉ ይጠፋል እና መጠጡ ሴት ተብሎ ሊጠራ ይችላል። የተለመደው የምግብ አሰራር ይህን ይመስላል፡

• በመቀላጠፊያው ውስጥ ግማሽ ሙዝ፣ 40 ሚሊር ክሬም፣ 20 ሚሊር ኮክ ሊኬር፣ መጨመር ያስፈልግዎታል።
• 20 ሚሊ ኮንጃክን ወደ ማርቲኒ ብርጭቆ ግርጌ አፍስሱ፤
• በደንብ የተደበደቡ ንጥረ ነገሮችን ይጨምሩ፤
• መጠጡን በቸኮሌት ቺፕስ ያጌጡ፤
• በቀዝቃዛ ያቅርቡ እና አያንቀሳቅሱ፣በገለባ ለመጠጣት ይመከራል።

በኮኛክ ላይ የተመሰረቱ ኮክቴል ክላሲኮች ሁል ጊዜ ቀላል ናቸው። በዚህ ሁኔታ, የፒች ሊኬር በማንኛውም ሌላ ሊተካ ይችላል. ስለዚህ, ለምሳሌ, ቸኮሌት መጠቀምም ብልጥ ሀሳብ ይሆናል. በኮኛክ እና ቡና ላይ የተመሰረቱ ኮክቴሎች ለዋናው መጠጥ መራራ እና አበረታች ማስታወሻዎችን ለመጨመር ያስችሉዎታል። ይህ ሁሉ በቤት ውስጥ በጣም የሚቻል ነው፣እቃዎቹ በማንኛውም ሚኒባር ውስጥ ይገኛሉ።

አልባ

አልባን ያልበሰለ ቡና ቤት አቅራቢ እምብዛም የለም። ይህ ኮኛክ ላይ የተመሰረተ የፍራፍሬ ኮክቴል ለማንኛውም እመቤት እውነተኛ ጌጣጌጥ ይሆናል, ምክንያቱም ጣዕሙ ጣዕም, ጣፋጭ ጣዕም, የመጀመሪያ ማስታወሻዎች እና ማራኪ መልክን ያጣምራል. በተመሳሳይ ጊዜ, ክላሲክ የምግብ አሰራርብዙ ለውጦችን አድርጓል። ይህ መጠጥ የሚዘጋጀው በሊሞንሴሎ በመጠቀም ሲሆን ሌሎች ባርቴነሮች ደግሞ ብርቱካንማ ሊኬርን ይጠቀማሉ፣ በትክክለኛ የንጥረ ነገሮች ዝርዝር እንደፈለገ፣ ይህም እንደሚከተለው ሊወከል ይችላል፡

• 20 ሚሊ ብርቱካን ሊከር፣ 40 ሚሊ ኮኛክ፣ 10 ሚሊ የራስበሪ ሽሮፕ ወደ ሻከርሩ መጨመር አለበት፤
• መጠጡ ቀዝቀዝ ያለ ነው የሚቀርበው፣ለዚህም የኮክቴል ብርጭቆን ቀድመው ማቀዝቀዝ ወይም የተፈጨ በረዶ ወደ ሻካራው ላይ ማከል ያስፈልግዎታል።
• መጠጥ መጨናነቅን ለማስወገድ መታጠር አለበት፤
• ብርጭቆ በብርቱካን ቁርጥራጭ ወይም ሚንት ማጌጥ ይችላል።

በተመሳሳይ ጊዜ የሊም ጭማቂ በብዛት ወደ ኮክቴል ይጨመራል ወይም currant syrup እንደ ጣፋጭ ማስታወሻ ይጠቅማል። ብዙ የመጠጫው ልዩነቶች አሉ, እና ሁሉም ማለት ይቻላል በህይወት የመኖር መብት አላቸው, ምርጫው የአዋቂው ነው.

ነጭ ደስታ

በጣም የተለመደው ለስላሳ፣ በክሬም እና በሙዝ ላይ የተመሰረተ ኮክቴል ልዩነት። እሱ በብዙ ልዩነቶች ውስጥም ይገኛል ፣ ከእነዚህም መካከል የጥንታዊው የምግብ አዘገጃጀት ምንም ዱካ የሌሉበት። ማንኛውም ሰው ማለት ይቻላል በቤት ውስጥ እንደዚህ ያለ ኮንጃክ ላይ የተመሠረተ ኮክቴል ማዘጋጀት ይችላል, ሻከር እንኳን አያስፈልግዎትም. ለ"ነጭ ደስታ" ትክክለኛውን የምግብ አሰራር በዚህ መንገድ መገመት ትችላለህ፡

• 250 ግራም ክሬም አይስ ክሬም ወይም አይስክሬም ወደ ረጅም ብርጭቆ መጨመር አለበት፤
• አይስክሬም ትንሽ ይቀልጠው፤
• ወተት በ130 ሚሊር መጠን አፍስሱ፤
• 40 ሚሊ ኮኛክ ይጨምሩ።

የኮክቴል ጠቢብ አሁንም ማቀላቀያ ካለውእዚህ አንድ ሙሉ ሙዝ መጨመር አለብዎት, ከዚያም መጠጡን በደንብ ይደበድቡት. ነገር ግን, ከላይ እንደተገለፀው, መጠጡ ብዙውን ጊዜ በምግብ አዘገጃጀት ውስጥ ለውጦችን ያጋጥመዋል. ስለዚህ ለምሳሌ የቫኒላ ሽሮፕ ወይም የኮኮናት ሊኬር በ20 ሚሊር መጠን እንደ ማሟያነት ያገለግላል።

አረንጓዴ ድራጎን

ከቀጥታ ኮኛክ ይልቅ በ absinthe ላይ የተመሰረተ በጣም ጠንካራ እና ታርት ኮክቴል። እውነተኛው tincture ያልተለመደ ስለሆነ እና ሐሰተኛው ጣዕሙን ሙሉ በሙሉ ሊያበላሸው ስለሚችል በጣም አልፎ አልፎ ነው የሚቀርበው። ይሁን እንጂ መጠጡ አሁንም የራሱ አስተዋዋቂዎች አሉት. የእሱን የምግብ አሰራር እንደሚከተለው መገመት ይችላሉ፡

• 10 ml absinthe፣ 40 ml cognac እና 10 ml mit liqueur ወደ ሻከር ውስጥ አፍስሱ፤
• የተቀጠቀጠ በረዶ ይጨምሩ፤
• በደንብ ይቀላቀሉ፣ከዚያም ወደ ክምር ያፈሱ፤
• የሚቃጠል አገልግሉ።

አንዳንድ ጊዜ አዋቂዎች በመጠጥ ውስጥ ቀድመው የተከተፈ የአገዳ ስኳር ይጨምራሉ። በዚህ ሁኔታ መጠጡ በማርቲኒ ብርጭቆ ውስጥ መቅረብ አለበት, ይህም ስኳሩ ትንሽ እንዲቀልጥ ያስችለዋል. በውጤቱም, ይህ የተጠማ ኩብ መበላት አለበት. በኮንጃክ እና በፖም ጭማቂ ላይ የተመሰረቱ ኮክቴሎች እምብዛም አይደሉም, ግን በዚህ ጉዳይ ላይ አይደለም. አረንጓዴ ድራጎን ለምሳሌ መራራውን ለማለስለስ በሳይደር ሊቀርብ ይችላል።

ኮኛክ ከኮላ ወይም ቡና ጋር

ይህ መጠጥ በተለመደው የቃሉ ስሜት ኮክቴል ተብሎ ሊጠራ አይችልም። በተጨማሪም, ሁለቱም አማራጮች አልኮል ወደ ሶዳ ወይም ቡና መጨመር የሚሉ ብዙ ተቃዋሚዎች አሏቸውየሁለቱም መጠጦች ጣዕም ሙሉ በሙሉ ሊያበላሽ ይችላል. ለማንኛውም፣ አስተዋዋቂው ለእንደዚህ አይነት ኮክቴሎች የሚያስፈልጉትን መጠኖች ማወቅ አለበት፡

• ኮኛክ ከኮላ ጋር። ኮላ የኮኛክን ጣእም ስለሚያጠፋ 2 ለ 1 ሬሾ ብዙ ጊዜ ጥቅም ላይ ይውላል።
• ኮኛክ ከቡና ጋር። 4 ለ 1 ሬሾ ይጠቀማል ምክንያቱም አልኮሉ መጠጡን ማሟላት አለበት እንጂ መሰረት መሆን የለበትም።

እንደምታዩት ብዙ አማራጮች አሉ ሁሉም ሰው ለራሱ የሆነ ነገር ያገኛል።