ሰላጣ "የባህር ዕንቁ"፡ የምግብ አሰራር ከፎቶ ጋር

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

ሳላጣ ከቀይ ካቪያር እና የባህር ምግቦች ጋር ጤናማ እና ጣፋጭ ነው። በተጨማሪም, ለየትኛውም ጠረጴዛ ያልተለመደ ጌጣጌጥ ሊሆኑ ይችላሉ. ህክምናው የሚቀርብበት አጋጣሚ ምንም ይሁን ምን, እንዲህ ዓይነቱ ምግብ የቅንጦት ይመስላል. እንደነዚህ ያሉት ሰላጣዎች ብዙውን ጊዜ "የባህር ዕንቁ" ተብለው ይጠራሉ, እና የእነሱ ቅንብር በጣም የተለያየ ነው. ከታች ያሉት በጣም አስደሳች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ።

ካቪያር ፣ቀይ አሳ እና የባህር ምግቦች ለልብ ህመም ፣ ድብርት ፣የእይታ እክልን የሚከላከሉ እና ለአእምሮ እድገት ከፍተኛ ሚና የሚጫወቱ ወሳኝ ፋቲ አሲድ እንደያዙ ልብ ሊባል ይገባል። በተመሳሳይ ጊዜ የተለመዱ የዳቦ ቁርጥራጮች በቅቤ እና ካቪያር ወይም ዓሳ በጣም የተለመዱ ናቸው። ወደ ጠረጴዛው የበለጠ ኦርጅናሌ ነገር ማምጣት እፈልጋለሁ. በዚህ ምክንያት፣ በጣም ብዙ የባህር ፐርል ሰላጣ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ታይተዋል።

የጥቅልል ልዩነት

የቅንጦት ምግብ ለማቅረብ ከፈለጉ፣በአንድ ጊዜ ሰላጣ እና የተከፋፈሉ ጥቅልሎችን የሚያጣምር ምግብ ማብሰል ይችላሉ። ይህ በጣም ነው።ጣፋጭ, ማራኪ እና ያልተለመደ. ይህንን ለማድረግ አንድ የሾርባ ማንኪያ ቅቤ ወይም የፍየል አይብ፣ ስስ የተጨማለ ሳልሞን፣ አንድ ቁራጭ ሎሚ፣ ሰላጣ፣ ዱባ እና በእርግጥ ቀይ ካቪያር ያስፈልግዎታል።

ሳልሞንን ከ2-3 ሳ.ሜ ስፋት ባለው ረዣዥም ቁርጥራጮች ይቁረጡ ፣ አይብውን በአንድ በኩል ያድርጉት ፣ የዓሳውን ቁራጭ በጥንቃቄ በትንሽ ቱቦ ውስጥ ይንከባለሉ እና ካቪያርን ወደ ውስጥ ያስገቡ (ትንሽ ማንኪያ በመጠቀም)።

የመጋዘያ ሳህን ከሰላጣ ቅጠል እና ከሎሚ ቁርጥራጭ ጋር አሰመሩ፣ የተጠናቀቁትን ጥቅልሎች በደንብ አንድ ላይ አስተካክሏቸው፣ ከኪያር ቁርጥራጮች ጋር ተቀላቅለው። ካቪያር ጋር ከላይ እና አገልግሉ።

ቀይ ካቪያር እና የሚጨስ የሳልሞን ልዩነት

ይህ ቀላል እና በጣም ጥሩ የባህር ፐርል ሰላጣ አሰራር ነው። ለማብሰል የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል:

• 100 ግራም ያጨሰ ሳልሞን፤
• የካቪያር ጣሳ 140 ግራም፤
• 2 ትናንሽ ዱባዎች፤
• ሁለት እንቁላል፤
• የታሸገ አረንጓዴ አተር፤
• ግማሽ ቀይ ሽንኩርት፤
• ማዮኔዝ፤
• አንድ እፍኝ በጥሩ የተከተፈ ሰላጣ።

ይህ የባህር ፐርል ሰላጣ ከቀይ አሳ እና ካቪያር ጋር የተሰራው እንደዚህ ነው። ሳልሞን እና ዱባ ወደ ኩብ መቁረጥ አለባቸው. እንቁላሎቹን ቀቅለው, ከዚያም በልዩ ፍርግርግ ይቁረጡ. ቀይ ሽንኩርቱን በደንብ ይቁረጡ. ሳልሞን ፣ ካቪያር ፣ እንቁላል ፣ ዱባ ፣ ሽንኩርት እና አተር ይቀላቅሉ። ሰላጣውን ከ mayonnaise ጋር ይልበሱ እና በሳላ ሳህን ላይ ያድርጉት። ከላይ በተቀጠቀጠ ሰላጣ እና በትንሽ እፍኝ ካቪያር ያስውቡ።

የፑፍ ሰላጣ ልዩነት

ይህ የተነባበረ ሰላጣ "የባህር ፐርል" ከስኩዊድ ጋር ነው። ለእሱ የሚከተለውን ያስፈልግዎታል፡

• 6 የተቀቀለእንቁላል፤
• 4 የተቀቀለ ድንች፤
• 150 ግራም ከፊል-ደረቅ አይብ፤
• 300 ግራም የታሸገ ስኩዊድ፤
• 150 ግራም ካቪያር።

እንቁላል፣ድንች፣ቺዝ እና ስኩዊድ በደረቅ ድኩላ ላይ ይቅቡት፣ እያንዳንዱን ንጥረ ነገር በተለየ ሳህን ውስጥ። ስኩዊድ, ማዮኒዝ, ካቪያር, እንቁላል, ማዮኒዝ, እንቁላል, ድንች, ማዮኒዝ, ካቪያር, አይብ, ካቪያር, እና እንቁላል, ድንች እና አይብ ቀሪዎች: ከዚያም በሚከተለው ቅደም ተከተል ንብርብሮች ውስጥ ሁሉንም ነገር በማገልገል ሳህን ውስጥ ያኑሩ. ውጤቱ ቺክ ፓፍ መክሰስ ነው።

ብርቱካን እና የዶሮ ልዩነት

የባህር ፐርል ሰላጣ ከቀይ ካቪያር ጋር አሳ እና የባህር ምግቦችን ብቻ ሳይሆን ዶሮንም ሊያካትት ይችላል። ለዚህ የምግብ አዘገጃጀቱ ስሪት ያስፈልግዎታል፡

• 200 ግራም ዶሮ፤
• 1 ብርቱካናማ፤
• 3 እንቁላል፤
• 150 ግራም ካቪያር፤
• ማዮኔዝ።

ዶሮውን እና እንቁላልን ቀቅለው ወደ ኪዩቦች ይቁረጡ። ብርቱካናማውን ከቅርፊቱ እና ፊልሞች ያጽዱ, እያንዳንዱን ቁራጭ በሦስት ክፍሎች ይከፋፍሉት. ዶሮን, ብርቱካንማ እና እንቁላል ይቀላቅሉ, ከ mayonnaise ጋር ይለብሱ እና ሰላጣውን በሳጥን ውስጥ ያስቀምጡ. በቀይ ካቪያር ንብርብር ያጌጡ።

ካቪያር እና ሽሪምፕ ልዩነት

ይህ የባህር ዕንቁ ሰላጣ ከሽሪምፕ እና ካቪያር ጋር ጣፋጭ ጣዕም አለው። እሱን ለማዘጋጀት፡ ያስፈልግዎታል፡

• 100 ግራም ሽሪምፕ፤
• 1 ቆርቆሮ ቀይ ካቪያር (100 ግራም)፤
• 1 ኪያር፤
• ግማሽ አረንጓዴ ፖም፤
• ማዮኔዝ።

ሽሪምፕን በጨው ውሃ ውስጥ ለ5-7 ደቂቃ አብስሉ፡ ልጣጭ አድርገው ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ። ልጣጭ እናዱባ እና ፖም ይቁረጡ. በመጀመሪያ, ፖም በአንድ ሰላጣ ሳህን ውስጥ ማስቀመጥ, ከዚያም ኪያር እና ሽሪምፕ መካከል ንብርብሮች አኑሩ. እያንዳንዱ ሽፋን በ mayonnaise መሸፈን አለበት. የተዘጋጀውን የባህር ዕንቁ ሰላጣ በቀይ ካቪያር አስጌጥ።

ተለዋዋጭ ከቀይ ካቪያር እና የተለያዩ የባህር ምግቦች

ይህ ብዙ አይነት የባህር ምግቦችን ያካተተ የቅንጦት ሰላጣ ነው። ለዝግጅቱ የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል፡

• 1 ከረጢት የባህር ምግብ ኮክቴል (ኦክቶፐስ፣ ሙሰል፣ ሽሪምፕ፣ ስኩዊድ)፤
• 1 ጥቅል የክራብ እንጨቶች፤
• 2 የጠረጴዛ ማንኪያ ቀይ ካቪያር፤
• ግማሽ ካሮት፤
• ሰላጣ፤
• ኪያር፤
• ቲማቲም።

ይህ የባህር ዕንቁ ሰላጣ ከሽሪምፕ፣ ስኩዊድ እና ቀይ ካቪያር ጋር እንደዚህ ተዘጋጅቷል። የባህር ምግቦችን በጨው በሚፈላ ውሃ ውስጥ ለ 5-7 ደቂቃዎች ቀቅለው. ካሮትን በልዩ የኮሪያ ጥራጥሬ ላይ ወደ ረዥም ቁርጥራጮች ይቁረጡ. የሰላጣ ቅጠሎችን ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ. ቲማቲሙን እና ዱባውን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ, የክራብ እንጨቶችን ወደ ኩብ ይቁረጡ. ለመልበስ አንድ የሾርባ ማንኪያ ማዮኒዝ ፣ ኬትጪፕ እና ሰናፍጭ ይቀላቅሉ ፣ ሩብ ኩባያ ከባድ ክሬም (30%) ውስጥ አፍስሱ ፣ በደንብ ይቀላቅሉ። የባህር ምግቦችን ፣ አትክልቶችን እና የክራብ እንጨቶችን በሰላጣ ቅጠሎች ላይ ያድርጉ ፣ በሾርባ ላይ ያፈሱ ፣ ቀይ ካቪያርን በላዩ ላይ ያሰራጩ። ከታች ካለው ፎቶ ላይ እንደምትመለከቱት፣ የባህር ዕንቁ ሰላጣ በጣም የሚስብ ይመስላል።

የተጨሰ ሳልሞን እና የቻይና ጎመን ልዩነት

እንደ አለመታደል ሆኖ ሁሉም ሰው ብዙ ዓይነቶችን መግዛት አይችልም።ለአንድ ሰላጣ የባህር ምግቦች. በዚህ ሁኔታ "የባህር ፐርል" በሲጋራ ሳልሞን እና ለጌጣጌጥ ትንሽ መጠን ያለው ካቪያር ብቻ ማብሰል ይችላሉ. ለዚህ ስሪት የሚከተለውን ያስፈልግዎታል፡

• 1 ትልቅ የቻይና ጎመን፤
• አንድ ተኩል የሾርባ ማንኪያ ቀላል ክሬም አይብ በክፍል ሙቀት፤
• 1 ትንሽ የሽብልቅ አቮካዶ፤
• 220 ግራም የተጨሱ የሳልሞን ቁርጥራጭ፤
• 1/4 ትንሽ ቀይ ሽንኩርት፣በቀጭን የተከተፈ፤
• 1 የሾርባ ማንኪያ መራራ ክሬም፤
• 2 tsp ነጭ የበለሳን ኮምጣጤ;
• 2 tsp የሎሚ ጭማቂ;
• 1 የሾርባ ማንኪያ ወጣት ካፐር፣ ምንም ፈሳሽ የለም፤
• የሎሚ ቁርጥራጭ፤
• ቀይ ካቪያር።

የቻይንኛ ጎመን ቅጠሎችን በሳህን ላይ ያሰራጩ። የአቮካዶ ፣ የተጨሱ ሳልሞን እና ቀይ ሽንኩርት ቁርጥራጮችን በላዩ ላይ ያድርጉ። በትንሽ ሳህን ውስጥ መራራ ክሬም ፣ ክሬም አይብ ፣ ኮምጣጤ እና የሎሚ ጭማቂ አንድ ላይ ይምቱ። የባህር ፐርል ሰላጣ በተዘጋጀው ልብስ ይቅቡት እና በኬፕር ይረጩ. በሎሚ ክሮች እና ካቪያር ያጌጡ።

አማራጭ ያለ ማዮኔዝ

ይህ የባህር ምግብ ሰላጣ ያለ ማዮኔዝ ተዘጋጅቷል። ሁሉንም ክፍሎች በንብርብሮች ውስጥ በማስቀመጥ በተከፋፈሉ ረዥም ሰላጣ ጎድጓዳ ሳህኖች ውስጥ ማገልገል ጥሩ ነው ። ይህንን የባህር ፐርል ሰላጣ አሰራር ለማዘጋጀት (ከታች ያለውን ፎቶ ይመልከቱ) ያስፈልግዎታል፡

• 200 ግራም የበሰለ የባህር ምግብ ኮክቴል (ስኩዊድ፣ ሽሪምፕ እና ሙሴስ)፤
• 2 ቲማቲም (የተከተፈ)፤
• 1 ጣፋጭ በርበሬ (የተከተፈ);
• 1 ጥቁር የወይራ ፍሬ፣ አጥንት የሌለው፣ ግማሾቹ፤
• 1 ኩባያ አረንጓዴ ሰላጣ (ታጠበ እናየተቀደደ);
• 2 የሾርባ ማንኪያ ሰሊጥ፤
• 3 የሾርባ ማንኪያ አኩሪ አተር፤
• 2 የሾርባ ማንኪያ የሮማን ጭማቂ።

የሰሊጥ ፍሬውን ለ2-3 ደቂቃ ያለዘይት መጥበሻ ውስጥ ቀቅለው ያለማቋረጥ በማነቃቃት። በአንድ የተወሰነ የሰላጣ ሳህን ውስጥ ቲማቲሞችን እና ጣፋጭ በርበሬዎችን በንብርብሮች ውስጥ ያስቀምጡ ፣ ቅጠል ሰላጣ በላዩ ላይ ያሰራጩ። የወይራ ፍሬዎችን ይጨምሩ እና ከባህር ምግብ ኮክቴል ጋር ይሙሉ. በአኩሪ አተር እና የሮማን ጭማቂ ቅልቅል ያፈስሱ. በሰሊጥ ዘር ይረጩ።

ሎብስተር፣ ድንች እና ካቪያር ተለዋጭ

ይህ በጣም የቅንጦት የባህር ዕንቁ ሰላጣ አሰራር ነው። ይህን ጣፋጭ የባህር ምግብ ማግኘት ካልቻላችሁ በአስመሳይ ሱሪሚ ይቀይሩት። የሚያስፈልግህ፡ ብቻ ነው።

• 6 የሎብስተር ጭራ፣ 180-200 ግራም እያንዳንዳቸው፤
• 3 የሾርባ ማንኪያ የዘይት ዘር፤
• 3 ቀይ ሽንኩርት፣ የተላጠ እና በደንብ የተከተፈ፤
• 1ሴሜ የተቆረጠ የተላጠ ዝንጅብል፤
• 1 መካከለኛ ካሮት፣ የተላጠ እና በደንብ የተከተፈ፤
• ግማሽ ኩባያ ደረቅ ነጭ ቬርማውዝ፤
• 4 ትኩስ የቲም ቅርንጫፎች፤
• 4 ቅርንጫፎች ትኩስ parsley;
• 12 ትንሽ አዲስ ድንች፤
• 1 tbsp ኤል. ጨዋማ ያልሆነ ቅቤ፣ ቀለጠ፤
• 1 l. የሰአታት የባህር ጨው;
• 1 tbsp ኤል. የተከተፈ ዲል;
• ግማሽ ብርጭቆ mascarpone፤
• 6 ኩባያ ሰላጣ፣የተቀደደ፣
• የወይራ ዘይት - 1/4 ኩባያ፤
• 1 tbsp ኤል. አዲስ የተጨመቀ ጭማቂሎሚ፤
• 2 የጠረጴዛ ማንኪያ የቀይ ካቪያር።

እንዴት መስራት ይቻላል?

ምድጃውን እስከ 220 ዲግሪ ቀድመው ያድርጉት። የሎብስተር ጅራቶቹን በጎን ወደ ላይ የተላጠ ፣ በከባድ ፎይል በተሸፈነ መጥበሻ ውስጥ ያስቀምጡ። ለ 14 ደቂቃዎች መጋገር, ወይም የባህር ምግቦች ግልጽነት የሌላቸው እስኪሆኑ ድረስ. ቀዝቀዝ ያድርጉት፣ ከዚያ ስጋውን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ።

በትልቅ ድስት ውስጥ አንድ የሾርባ ማንኪያ የካኖላ ዘይት በትንሽ እሳት ላይ በማሞቅ ቀይ ሽንኩርት፣ ዝንጅብል እና ካሮትን ይጨምሩ። በቬርማው ውስጥ በጥንቃቄ ያፈስሱ እና ያነሳሱ. thyme እና parsley ይጨምሩ. ምድጃውን ያጥፉ እና ድብልቅው ለ 20 ደቂቃዎች መዓዛው ውስጥ እንዲጠጣ ያድርጉት ፣ ከዚያ ያጣሩ ፣ ወደ ድስቱ ይመለሱ እና ፈሳሹን በትንሹ እሳት ይቀንሱ። ወደ ሳህን ያስተላልፉ እና እንዲቀዘቅዝ ያድርጉ።

ይህ በእንዲህ እንዳለ ድንቹን በዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ ከቀሪው 2 የሾርባ ማንኪያ የካኖላ ዘይት እና የተቀዳ ቅቤ ጋር አስቀምጡት። ለሠላሳ ደቂቃዎች ያብስሉት. አሪፍ፣ ከዚያ ድንቹን በግማሽ ወይም ሩብ ይቁረጡ።

በትልቅ ሳህን ውስጥ የሎብስተር ስጋ፣ድንች፣ባህር ጨው፣ዲዊች፣ማስካርፖን እና 1/2 ኩባያ የአትክልት ቅልቅል ያዋህዱ። በደንብ ይቀላቀሉ. የወይራ ዘይቱን እና የሎሚ ጭማቂውን አንድ ላይ ይቅፈሉት እና የተከተፈውን ሰላጣ ወደ ማሰሮው ውስጥ ይቅሉት ። ከዚያም አራት ትላልቅ ጎድጓዳ ሳህኖች ወስደህ የአረንጓዴውን ሰላጣ ቅልቅል በቅቤ እና በሎሚ ጭማቂ ቀባው. ሰላጣውን በ 4 ክፍሎች ይከፋፈሉት, በሳህኖች ውስጥ ያስቀምጡ እና ከዕፅዋት ይረጩ, በካቪያር ያጌጡ. ከፎቶ ጋር ከዚህ የምግብ አሰራር እንደሚታየው "የባህር ዕንቁ" በእንደዚህ ዓይነት ውስጥስሪት በእውነት የቅንጦት ይመስላል።

ሽሪምፕ እና አቮካዶ ልዩነት

ይህ የሰላጣ ስሪት ለስላሳ ሽሪምፕ እና የበሰለ አቮካዶ መጨመርን ያካትታል። ከሎሚ ጭማቂ ጋር በማጣመር አስደናቂ ጥሩ መዓዛ ያለው ምግብ ያገኛሉ። ለእሱ የሚከተለውን ያስፈልግዎታል፡

• 500 ግራም መካከለኛ ሽሪምፕ፣ የተላጠ፤
• 2 ነጭ ሽንኩርት ቅርንፉድ፣ ተጭኖ ወይም የተፈጨ፤
• አንድ ቁንጥጫ የባህር ጨው፤
• 2 የሾርባ ማንኪያ ጨው የሌለው ቅቤ፤
• 5-6 ኩባያ የተከተፈ የሮማመሪ ሰላጣ፤
• 3 መካከለኛ ቲማቲሞች፣ የተከተፈ፤
• ግማሽ መካከለኛ ቀይ ሽንኩርት፣በቀጭን የተከተፈ፤
• አንድ ረጅም ዱባ ወይም 3 ትናንሽ ትናንሽ ቁርጥራጮች፣
• 2 አቮካዶ፣ የተላጠ እና የተከተፈ፤
• 2 አዲስ የበሰለ የበቆሎ ፍሬ።

ለመልበስ ግብዓቶች፡

• ጭማቂ የአንድ ትልቅ ሎሚ (3 የሾርባ ማንኪያ);
• ግማሽ ኩባያ በደቃቅ የተከተፈ ፓስሊ (ሲላንትሮ)፤
• 3 የሾርባ ማንኪያ የወይራ ዘይት፤
• 1 የሻይ ማንኪያ የሻይ ማንኪያ የባህር ጨው፤
• 1/8 tsp ጥቁር በርበሬ

ሽሪምፕን በወረቀት ፎጣ ያድርቁት እና መካከለኛ ሳህን ውስጥ ያስቀምጡ። የተጨመቁትን ነጭ ሽንኩርት ቅርንፉድ ፣ ትንሽ ጨው ይጨምሩ እና የባህር ምግቦችን በእኩል መጠን እንዲቀምሱ ያድርጉ።

በመካከለኛ ሙቀት ላይ ትልቅ ድስት በምድጃ ላይ ያድርጉት። 2 tbsp ይጨምሩ. ኤል. ቅቤ, ማቅለጥ እና ሽሪምፕን በአንድ ንብርብር ውስጥ አስቀምጠው. በሁለቱም በኩል ለሁለት ደቂቃዎች ወይም እስኪዘጋጅ ድረስ ይቅቡት. ወደ ሳህን ያስተላልፉ እና ወደ ጎን ያስቀምጡ።

1 መካከለኛ ጭንቅላትን ይቁረጡ ፣ ያጠቡ እና ያድርቁየሮማሜሪ ሰላጣ. ወደ 6 ኩባያ የተከተፉ ዕፅዋት ሊኖሩዎት ይገባል. ይህንን ወደ ትልቅ ሳህን ያስተላልፉ። አሁን 3 የተከተፈ ቲማቲሞችን ፣ በቀጭኑ የተከተፈ ቀይ ሽንኩርት ፣ ኪያር ጁሊየን ፣ 2 የተከተፈ አቮካዶ እና አንድ ኩባያ በቆሎ ይጨምሩ።

ማልበስ ለመሥራት 3 tbsp አፍስሱ። ኤል. አዲስ የሎሚ ጭማቂ ፣ ከዚያ ግማሽ ኩባያ ሴላንትሮ (parsley) በደንብ ይቁረጡ እና በደንብ ይቀላቅሉ። 3 tbsp ይጨምሩ. ኤል. የወይራ ዘይት፣ ከባህር ጨው ጋር እና አንድ ትልቅ ቁንጥጫ ጥቁር በርበሬ ይቀመሙ እና ከሰላጣ ግብዓቶች ጋር ይቅቡት።

የተቀጠቀጠ የሳልሞን ልዩነት

ይህ የባህር ፐርል እትም የሚለየው የሚጨስ ሳልሞን ሙስ እንደ ልብስ መልበስ ሲሆን ከዚያም ከተመሳሳይ አሳ እና ሌሎች ንጥረ ነገሮች ጋር ይቀላቀላል። የሚያስፈልግህ፡

ለሳልሞን ሙሴ፡

• 240 ግራም ያጨሱ ቀይ ዓሳ ቅርፊቶች፤
• 1 የሻይ ማንኪያ የሻይ ማንኪያ ሰናፍጭ፤
• 1/4 ኩባያ ጨዋማ ያልሆነ ቅቤ፤
• 2 የእንቁላል አስኳሎች፤
• 1 የሾርባ ማንኪያ የሎሚ ጭማቂ ወይም የሎሚ ጭማቂ፤
• 1 የሾርባ ማንኪያ ካፐር፤
• አንድ ቁንጥጫ በርበሬ።

ለሰላጣ፡

• 120 ግራም የሚጨስ ሳልሞን፣የተቆረጠ፤
• 1 የሾርባ ማንኪያ የወይራ ዘይት፤
• 1 መካከለኛ ሻሎት፣ በጥሩ ሁኔታ የተከተፈ፤
• 2 የሾርባ ማንኪያ ካቪያር (ሳልሞን)።

የምግብ ማቀናበሪያን በመጠቀም የእንቁላል አስኳሎች፣ የሎሚ ጭማቂ እና ሰናፍጭ እስኪሆን ድረስ ያዋህዱ። በሚቀላቀሉበት ጊዜ ዘይት ይጨምሩ.ቀጭን ዥረት. ከዚያም የሳልሞን ቁርጥራጮቹን እና ካፒራዎችን በአንድ ቦታ ላይ ያስቀምጡ, በከፍተኛ ፍጥነት መቀላቀልዎን ይቀጥሉ. ለጥፍ በሚመስል ብዛት ማለቅ አለብዎት።

ከዚያም የሰላጣውን ሳልሞን በትናንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ። የተከተፈ ሽንኩርት ፣ የወይራ ዘይት እና ካቪያር ይጨምሩ እና በቀስታ ይቀላቅሉ። የሳልሞን ሙሳን በላዩ ላይ በእኩል ደረጃ ያሰራጩ፣ በካቪያር ያጌጡ።