ኦሜሌትን እንዴት ማብሰል ይቻላል፡ የስልቶች፣ ባህሪያት እና ግምገማዎች አጠቃላይ እይታ

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

ኦሜሌትን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል ምናልባት ሁሉም የቤት እመቤት ያውቁታል ምክንያቱም ያለ ማጋነን ፣ ለቁርስ በጣም ተወዳጅ እና ተወዳጅ ከሆኑት ውስጥ አንዱ ነው ። ከዚህም በላይ በቤት ውስጥ በኩሽና ውስጥም ሆነ በሬስቶራንቱ ውስጥ ሊገኝ ይችላል. የዝግጅት እና የንጥረ ነገሮች ልዩነቶች ሊኖሩ ይችላሉ, ነገር ግን መሰረቱ አንድ አይነት ነው - ወተት እና እንቁላል ነው. በዚህ ጽሑፍ ውስጥ በዓለም ላይ በጣም ጣፋጭ የሆኑ ኦሜሌቶችን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን እንመረምራለን ።

የታወቀ ኦሜሌት

በመጀመሪያ፣ በጥንታዊው የምግብ አሰራር መሰረት ኦሜሌትን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል እንይ። የሚገርመው, ሳህኑ ከፈረንሳይ ወደ እኛ መጣ, ነገር ግን ወተት በታሪካዊው የምግብ አዘገጃጀት ውስጥ አልተገኘም. በጥንቃቄ ከተደባለቀ ነገር ግን ያልተገረፈ እንቁላል, ፔፐር እና ጨው ተዘጋጅቷል. ኦሜሌው በቅቤ ተጠብሶ ወተት ጨመረበት ቀደም ሲል ሩሲያ ውስጥ ተፈለሰፈ።

ስለዚህ የሀገር ውስጥ የምግብ አሰራር እንነግራለን። ኦሜሌን በትክክል እንዴት ማብሰል እንደሚችሉ ማወቅ, ለራስዎ እና ለምትወዷቸው ሰዎች ቁርስ በፍጥነት ማዘጋጀት ይችላሉ. እነዚህን ንጥረ ነገሮች ይውሰዱ፡

• ሁለት የዶሮ እንቁላል፤
• 100 ml ወይም ተጨማሪ ወተት፤
• አንድ ቁራጭ ቅቤ፤
• ጨው እና ጥቁር በርበሬ ለመቅመስ።

በጥልቅ እና ንጹህ ሳህን ውስጥ እንቁላሎቹን ፣ጨው እና በርበሬን እንደወደዱ ይሰብሩ። ለእነሱ ወተት ጨምሩ, መጸጸት እና ማዳን የለብዎትም, ተጨማሪ ይጨምሩ, የተሻለ ጣዕም ይኖረዋል. እንቁላል እንደወሰዱ ብዙ ወተት እንዲወስዱ ይመከራል. በስሌቱ ላይ ስህተት ላለመፍጠር እያንዳንዱን የእንቁላል ዛጎላ በወተት መሙላት ይችላሉ, በዚህ ጊዜ በእርግጠኝነት በወተት መጠን አይሳሳቱም.

ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ከተደባለቀ በኋላ ላይ ላዩን የአረፋ መልክ ያሳኩ። በማይጣበቅ ሽፋን ላይ የኦሜሌ ፓን መውሰድ በጣም ጥሩ ነው, በከባድ ሁኔታዎች ሴራሚክ. ሁለቱም የአሉሚኒየም እና የብረት ድስቶች ይሠራሉ. ነገር ግን የታሸጉ ወይም አይዝጌ ብረት ምግቦችን አለመውሰድ የተሻለ ነው. አንድ ኦሜሌት በፍጥነት ሊቃጠል ይችላል።

በከፍተኛ ሙቀት በደንብ ያሞቁት እና አንድ ቁራጭ ቅቤ ይቀልጡ። ምንም እንኳን በጣም ርካሽ ቢሆኑም ስርጭት እና ማርጋሪን መጠቀም በጥብቅ አይመከርም። ነገር ግን በእነሱ ምክንያት, ሳህኑ ደስ የማይል ጣዕም ሊኖረው ይችላል. የተጣራ የአትክልት ዘይት መጠቀም የተሻለ ነው።

ቅቤው እንደቀለጠ የእንቁላል ውህዱን አፍስሱ፣ ኦሜሌው በክዳኑ ላይ ያበስላል። ከአንድ ደቂቃ በኋላ የምድጃው ጠርዞች ግልጽ ያልሆኑ እና ነጭ መሆን አለባቸው, ከዚያ በኋላ ጋዙ በሙሉ ኃይል ሊከፈት ይችላል. መሃሉ ከጫጭማ ቀለም ጋር ነጭ በሚሆንበት ጊዜ ሳህኑን ከእሳቱ ውስጥ ማስወገድ ይችላሉ. ያስታውሱ ኦሜሌው በጣም በፍጥነት ስለሚበስል እንዳይቃጠል በንቃት መከታተል ያስፈልግዎታል። ስለዚህ ባይሻል ይሻላልይረብሹ።

የተጠናቀቀው ኦሜሌ በሳህን ላይ ተዘርግቷል፣ በሙቀት ልዩነት ምክንያት ትንሽ እንደሚወድቅ ተዘጋጅ፣ ነገር ግን በውስጡ አስፈላጊውን ርህራሄ እና ልስላሴ መያዝ አለበት። አሁን በተለመደው የምግብ አሰራር መሰረት ኦሜሌትን በትክክል እንዴት ማብሰል እንደሚችሉ ያውቃሉ።

የፈረንሳይ አይብ ኦሜሌት

ለቁርስ የሚሆን ተጨማሪ ኦርጅናል ከፈለጉ፣ የፈረንሳይ አይብ ኦሜሌት መምረጥ ይችላሉ። በዚህ የምግብ አሰራር መሰረት ጣፋጭ ኦሜሌትን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል፣ የበለጠ እንነግራለን።

እኛ እንፈልጋለን፡

• ሦስት የዶሮ እንቁላል፤
• አንድ የሻይ ማንኪያ ወተት፤
• 50 ግራም አይብ፤
• አንድ የሾርባ ማንኪያ ቅቤ፤
• መሬት ጥቁር በርበሬ እና ጨው ለመቅመስ።

እንቁላልን በወተት ይምቱ። ልምድ ያካበቱ የምግብ ባለሙያዎች ማደባለቅ ወይም ማደባለቅ እንዳይጠቀሙ ይመክራሉ, በተለመደው ሹካ ማግኘት በጣም ይቻላል. ከዚያም ቅቤን በብርድ ፓን ውስጥ ይቀልጡት. ዋናው ነገር ምጣዱ በቂ ሙቀት አለው, ይህ ካልሆነ, ኦሜሌው በጣም ጣፋጭ እና አየር የተሞላ አይሆንም.

ቅቤው አረፋ መውጣቱን ሲያቆም ወተት እና እንቁላል ማከል ይችላሉ። ድብልቁ በምድጃው የታችኛው ክፍል ላይ በእኩል መጠን መከፋፈል አለበት። ይህ ኦሜሌውን በሁሉም በኩል ይቀባዋል እና በእኩል ያበስላል።

ሙሉ ዝግጁነት ጥቂት ደቂቃዎች ሲቀሩ፣የተፈጨውን አይብ ከኦሜሌቱ ግማሾቹ በአንዱ ላይ በማሰራጨት ለሌላ 20-30 ሰከንድ ያበስሉት። ከዚያም ኦሜሌውን ከስፓታላ ጋር ያሽጉ, አይብውን ከሁለተኛው ጋር ግማሹን ይሸፍኑ. እሳቱን ያጥፉ እና ሳህኑን ለሌላ ደቂቃ ለማፍሰስ ይተዉት። ከዚያ በኋላ፣ ሊቀርብ ይችላል።

ብዙውን ጊዜ ከ ጋርትኩስ ቲማቲም፣ አረንጓዴ፣ ጥብስ እና ትኩስ ቡና ከወተት ጋር ይቀርባል።

እንዴት የሚጣፍጥ የሱፍሌ ኦሜሌት አሰራር

ኦሜሌት ለመሥራት ብዙ መንገዶች እንዳሉ ያውቃሉ? በሱፍል መልክ እንኳን ይገኛል. ትንሽ ያልተጠበቀ፣ አይደል? እና አይብ እና ካም ከጨመሩበት ጥሩ እና ጤናማ ቁርስ ይሆናል።

በመጀመሪያ የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች አዘጋጁ፡

• ስድስት የዶሮ እንቁላል፤
• አንድ ሊቅ፤
• 100 ግራም የበሰለ አጨስ ካም፤
• 200 ግራም የኮመጠጠ ክሬም፤
• 50 ግራም ቅቤ፤
• 100 ሚሊ ክሬም ከ25% ቅባት ጋር፤
• 50 ግራም የኢምሜንታል አይብ፤
• parsley፣ nutmeg፣ ለመቅመስ ጥቁር በርበሬ እና ጨው።

እንቁላልን ከኮምጣጤ ክሬም ጋር ቀላቅለው በጥሩ የተከተፈ ፓስሊ፣ ክሬም ይምቱ። የተከተፈ አይብ በመቀጠል ጨው፣ በርበሬ እና nutmeg ጨምሩ።

ሃሙን በግማሽ ሴንቲሜትር ውፍረት ወደ ኪዩብ ቆርጠህ ጣፋጭ ወርቃማ ቀለም እስኪሆን ድረስ በቅቤ ቀቅል። በጥሩ የተከተፈ ሉክን ይጨምሩ፣ ግን የዛፉን ነጭ ክፍል ብቻ ይጨምሩ እና ግልፅ እና ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ ይቅቡት።

የድስቱን ይዘቶች ከእንቁላል ድብልቅ ጋር አፍስሱ እና በምድጃ ውስጥ ያስቀምጡ ፣ እስከ 180 ዲግሪ ድረስ ይሞቁ። ኦሜሌ ሶፍፍል ለ 20 ደቂቃ ያህል ይጋገራል. ኦሜሌው ሙሉ በሙሉ የተጋገረ መሆኑን ማረጋገጥዎን እርግጠኛ ይሁኑ. የተጠናቀቀውን ምግብ ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱት ፣ ትንሽ እስኪቀዘቅዝ ድረስ ይጠብቁ እና ወደ ክፍልፋዮች ለመቁረጥ ቀላል ያድርጉት እና ያቅርቡ።

ቶርቲላ

በዚህ የጽሁፉ ክፍል ኦሜሌትን በዋናው መሰረት እንዴት ማብሰል እንደሚችሉ ይማራሉየስፔን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ. ይህ የሚያስደንቁበት እና ሁሉንም የሚወዷቸውን ሰዎች የሚያስደስቱበት ጤናማ እና ጤናማ ምግብ ነው። የሚከተሉትን ንጥሎች ያስፈልግዎታል፡

• 300 ግራም ድንች፤
• 100 ግራም ሽንኩርት፤
• አምስት የዶሮ እንቁላል፤
• አንድ ቲማቲም፤
• አንድ ብርጭቆ አረንጓዴ አተር፤
• ሦስት የሾርባ ማንኪያ የወይራ ዘይት፤
• አንድ ቁንጥጫ ጨው።

ታዲያ የስፓኒሽ እንቁላል ኦሜሌት እንዴት ይሠራሉ? ለመጀመር ድንቹን ያፅዱ ፣ በግማሽ ይቁረጡ እና በቀጭኑ ይቁረጡ ፣ በደንብ በጨው ይረጩ። ሽንኩርቱን ይላጡ እና በጥሩ ሁኔታ ይቁረጡ።

ማእድ ቤትዎ ውስጥ ባለዎት በጣም ስለታም ቢላ ቲማቲሞችን ይቁረጡ። የወይራ ዘይትን ወደ ድስት ውስጥ አፍስሱ ፣ በእሳት ላይ ያድርጉት። ድንቹን ከጨመሩ በኋላ ለአምስት ደቂቃዎች ያህል ይቅሏቸው, ያለማቋረጥ ያነሳሱ. ቀይ ሽንኩርቱን ከጨመሩ በኋላ በደንብ ይቀላቅሉ. በዝቅተኛ ሙቀት ተሸፍኖ ያብሱ።

እንቁላሎቹን በሹካ በጥልቅ ሳህን ውስጥ ይመቱት ነጭ እና አስኳሎች አንድ ላይ ተቀላቅለው ጨውና በርበሬ ይጨምሩ። ድንቹ እና ሽንኩርቱ ከተዘጋጁ በኋላ በአንድ ጎድጓዳ ሳህን እንቁላል ውስጥ አስቀምጡ ፣ አተር እና ቲማቲሞችን ይጨምሩ።

የወይራ ዘይት በመካከለኛ ሙቀት ላይ ለአንድ ደቂቃ ያሞቁ። የአትክልት እና የእንቁላል ድብልቅን ወደ ድስት ውስጥ አፍስሱ እና ለሩብ ሰዓት ያህል በትንሽ ሙቀት ያብስሉት። ሁሉም ፈሳሹ ከኦሜሌው ወለል ላይ በሚተንበት ጊዜ ወደ ሌላኛው ጎን መዞር እና ለተጨማሪ አምስት ደቂቃዎች ማብሰል አለበት. ቶርቱላ በሙቅ ይቀርባል።

አሁን የስፓኒሽ ኦሜሌት አሰራር እንዴት እንደሚሰራ ያውቃሉ። ይህ ምግብ ለመላው ቤተሰብዎ ተወዳጅ እንደሚሆን ተስፋ እናደርጋለን።

ኦሜሌትን ከቺዝ ጋር እንዴት ማብሰል እንደሚቻልእና zucchini

ሌላው መደበኛ ያልሆነ የኦሜሌት አሰራር "ሀገር ስታይል" ይባላል። ያስፈልገዋል፡

• አንድ zucchini፤
• 70 ግራም ጠንካራ አይብ፤
• 70 ግራም አይብ፤
• የparsley ጥቅል፤
• 70 ግራም ፓርሜሳን፣
• አራት የዶሮ እንቁላል፤
• ሁለት የሾርባ ማንኪያ የወይራ ዘይት፤
• ጨው እና በርበሬ ለመቅመስ።

ዚኩቺኒ፣ አይብ እና ጠንካራ አይብ እና በደንብ የተከተፈ parsley መሆን አለባቸው። ዚቹኪኒን ከእንቁላል ፣ ከቺዝ እና ከፓሲስ ፣ ከጨው እና በርበሬ ጋር ያዋህዱ እና ከዚያ ይምቱ።

የወይራ ዘይቱን በብርድ ድስት ውስጥ ያሞቁ ፣የእንቁላል ጅምላውን ወደዚያ ያፈሱ። ግማሹን እስኪዘጋጅ ድረስ ይቅቡት. በዚህ ጊዜ ቲማቲሞችን በአራት ክፍሎች ይቁረጡ እና በኦሜሌው ላይ ያሰራጩ ። በቀሪው አይብ ይረጩ ፣ ይሸፍኑ እና ሙሉ በሙሉ እስኪበስል ድረስ ይጠብቁ ፣ ሌላ ሶስት ደቂቃዎች።

ጣፋጭ ኦሜሌት

ብዙዎች ሊደነቁ ይችላሉ ነገር ግን ኦሜሌ ጣፋጭ እንዲሆን እንዴት እንደሚሰራ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ አለ. በዚህ ሁኔታ ካራሚልድ ፖም ወደ እሱ ይጨመራል. በኩሽና ውስጥ የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል:

• ሁለት የሾርባ ማንኪያ ቅቤ፤
• ሁለት የሻይ ማንኪያ ስኳር፤
• አንድ ቀይ ፖም፤
• ሁለት የሾርባ ማንኪያ 35% ክሬም፤
• አንድ የዶሮ እንቁላል፤
• ሁለት የሾርባ ማንኪያ የተቀቀለ ወተት፤
• አንድ ሩብ የሻይ ማንኪያ የዱቄት ስኳር፤
• ጨው ለመቅመስ።

ይለጥፉ እና አንድ ትልቅ ቀይ ፖም ይቁረጡ። ለእንደዚህ አይነት ኦሜሌ መውሰድ አለብዎት25 ሴንቲ ሜትር የሆነ ዲያሜትር ያለው መጥበሻ እና ቅቤን በመጠኑ ሙቀት ላይ ይቀልጡት። አረፋው እንደጠፋ, ስኳር ጨምሩ እና በደንብ ይቀላቅሉ. ሙሉ በሙሉ እስኪቀልጥ ድረስ መጠበቅ አለብዎት, አንድ ደቂቃ ያህል ይወስዳል. በትንሽ ቁርጥራጮች ውስጥ ፖም ወደ ስኳር ይጨምሩ. ወርቃማ ቀለም እስኪሆን ድረስ በሁለቱም በኩል ይጠብቋቸው።

እንቁላሎቹን በትንሽ ጨው በሹካ ይምቱ ፣ ይህንን ድብልቅ በፖም ላይ ያፈሱ እና ለሁለት ደቂቃዎች ያህል ምግብ ያበስሉ ፣ በየጊዜው ቁርጥራጮቹን ወደ ኦሜሌው መሃል ያንቀሳቅሱ። ኦሜሌው ዝግጁ መሆኑን ሲመለከቱ በመሃል ላይ ትንሽ ፈሳሽ ብቻ ይቀራሉ ፣ ክሬሙን ወደ መሃል አፍስሱ እና ሁለት የሾርባ ማንኪያ የተቀቀለ ወተት ይጨምሩ።

ከስፓቱላ ጋር ቀቅለው፣ የኦሜሌውን አንድ ሶስተኛ ወደ ውስጥ ጠቅልለው። ኦሜሌው ከምጣዱ ላይ በቀላሉ እንዲንሸራተት ድስቱን ያዙሩት። ሁሉንም ምክሮች ከተከተሉ, ከዚያ ለእርስዎ አይቃጠልም. ኦሜሌቱን በሁለት ክፍሎች ይከፋፍሉት እና ትኩስ ያቅርቡ።

ማይክሮዌቭ ኦሜሌት

የእርስዎን ምስል እየተመለከቱ ከሆነ እና ጤናማ የሆነ ኦሜሌ ለቁርስ ለመብላት ከፈለጋችሁ በድስት ውስጥ መቀቀል የማትፈልገው ኦሜሌትን በማይክሮዌቭ ውስጥ እንዴት ማብሰል እንደምትችሉ እናሳያለን። በዚህ የምግብ አሰራር ፣ ፍሪታታ ተብሎ የሚጠራ የታወቀ የጣሊያን ኦሜሌት ማግኘት ይችላሉ። የዚህ ምግብ ዋነኛ ገጽታ ብዙ ፈሳሽ ያላቸውን ንጥረ ነገሮች አያካትትም. ለምሳሌ, በጥንታዊው የምግብ አሰራር መሰረት, በውስጡ ምንም ወተት የለም, እና ቲማቲሞች, ከተጨመሩ, ደረቅ ብቻ ናቸው. በተለምዶ ፍሪታታ በምድጃ ላይ ይበስላል እና ወደ ሙሉ ዝግጁነት ይመጣልምድጃ, ነገር ግን በሩሲያ ውስጥ ማይክሮዌቭ ውስጥ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ በጣም ተወዳጅ ሆኗል. የጣሊያን ኦሜሌት ካሎሪ ያነሰ ነው፣ ግን ልክ እንደ ጣፋጭ እና አየር የተሞላ ነው።

የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች መውሰድ ያስፈልግዎታል፡

• ስድስት የዶሮ እንቁላል፤
• 300 ግራም ድንች፤
• አንድ ሽንኩርት፤
• 150 ግራም zucchini፤
• አንድ ቀይ በርበሬ፤
• 60 ግራም የታሸገ በቆሎ፤
• 100 ግራም የፓርሜሳን አይብ፤
• ሁለት የሾርባ ማንኪያ የአትክልት ዘይት፤
• አንድ ዱባ፤
• አንድ ቁንጥጫ ትኩስ ባሲል፤
• ጨው እና በርበሬ ለመቅመስ።

በርበሬ በደንብ መቆረጥ የለበትም፣ የተከተፈ ቀይ ሽንኩርቱን ጨምሩበት፣ ከአትክልት ዘይት ጋር አፍስሱ እና ማይክሮዌቭ ውስጥ ክዳኑ ስር ለአራት ደቂቃ ያህል ያብስሉት። በዚህ አጋጣሚ ኃይሉ ከ600-800 ዋ. መሆን አለበት።

ድንች እና ዛኩኪኒ ይቅቡት። ከቆሎ ጋር አንድ ላይ, ከአትክልቶች ጋር ወደ ቅጹ ላይ ይጨምሩ, ለሌላ አስር ደቂቃዎች ይውጡ. አልፎ አልፎ ቀስቅሰው።

እንቁላሎቹን በፔፐር፣ ጨው እና 50 ግራም ጠንካራ አይብ አንድ ላይ ይምቱ። ይህን ድብልቅ በአትክልቶቹ ላይ ያፈስሱ. ኦሜሌ ማይክሮዌቭ ውስጥ በፍጥነት ማብሰል ስለሚችሉ ይህ በጣም ጥሩው የቁርስ ምግብ ነው። በ 400 ዋት ውስጥ ያለ ክዳን ለስድስት ደቂቃዎች ያዘጋጁ. ዝግጁ ኦሜሌ በባሲል እና በተጠበሰ አይብ ሊጌጥ ይችላል። አሁን ኦሜሌትን በማይክሮዌቭ ውስጥ እንዴት ማብሰል እንደሚችሉ ያውቃሉ።

ኦሜሌት በቀስታ ማብሰያ ውስጥ

ኦሜሌትን በቀስታ ማብሰያ ውስጥ እንዴት ማብሰል እንደሚችሉ ከጽሑፎቻችን መማር ይችላሉ። የሚከተሉትን ንጥሎች ያስፈልግዎታል፡

• አምስት የዶሮ እንቁላል፤
• አምስት የሾርባ ማንኪያ 2.5% ቅባት ወተት፤
• ሶስትቲማቲም;
• 70 ግራም አይብ፤
• ሁለት የሻይ ማንኪያ የወይራ ዘይት፤
• አንድ ጥቅል አረንጓዴ ሽንኩርት፤
• አምስት የባሲል ቅጠሎች፤
• ቅመሞች።

በእርግጥ ኦሜሌትን በቀስታ ማብሰያ ውስጥ እንዴት ማብሰል እንደሚቻል የሚታወቅ የምግብ አሰራር አለ። ይህ አማራጭ ትንሽ የተወሳሰበ ነው, ግን በጣም የተለያየ ነው. በደንብ ከተረዳህ በኋላ መደበኛ ኦሜሌት በቀላሉ ማብሰል ትችላለህ።

መጀመሪያ ቲማቲሙን ወደ ኪዩቦች ይቁረጡ እና ቀይ ሽንኩርቱን ይቁረጡ። የወይራ ዘይትን ወደ መልቲ ማብሰያ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ አፍስሱ ፣ “መጥበስ” ፕሮግራሙን ይጀምሩ። አትክልቶቹን ከባሲል ጋር ለአስር ደቂቃ ያህል ክዳኑን ሳትዘጋ ቀቅለው።

እንቁላሎቹን ከወተት ጋር አንድ ላይ ይምቱ እና ቲማቲሙን ያፈሱ። የ feta አይብ ይቅፈሉት እና በምድጃው ላይ ይረጩ። ኦሜሌ በመጀመሪያ በ "መጋገር" ፕሮግራም ላይ ለ 20 ደቂቃዎች ይበላል. ከዚያ የ"ማሞቂያ" ተግባርን ያብሩ እና ለሌላ ሩብ ሰዓት ያህል በቀስታ ማብሰያ ውስጥ ያስቀምጡት እና ያገልግሉ።

Steam Omelet

ባለትዳሮች ኦሜሌትን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል ፣ለእነሱ ቅርፅ የሚጨነቅ ፣ በመደበኛነት ስፖርት የሚጫወት ወይም ልጅን ጣፋጭ እና ጤናማ ምግብ ለመመገብ የሚጥር ሁሉ ፍላጎት ማሳየቱ ጀምሯል። የእንፋሎት ኦሜሌት እነዚህን ሁሉ መመዘኛዎች ያሟላል። ሥር በሰደደ የጨጓራ በሽታ ለሚሰቃዩ ሰዎች የሚመከር ይህ ምግብ ነው።

ይህ ኦሜሌት ትንሽ የካሎሪ መጠን አለው። ስለሆነም ከመጠን በላይ ውፍረትን ለመከላከል በጣም ተስማሚ ነው, በተለያዩ የልብ እና የደም ቧንቧ በሽታዎች ለሚሰቃዩ ሰዎች ምናሌ ውስጥ ማስገባት ጠቃሚ ነው.

በተመሳሳይ ጊዜ ኦሜሌት ካበስሉት በጣም አርኪ ሊሆን ይችላል ለምሳሌ፡-ከስጋ ጋር. ለቁርስ ብቻ ሳይሆን ለምሳ እንደ ዋና ምግብም ሊቀርብ ይችላል. ጊዜው ካለፈ በቀላሉ ሁሉንም ንጥረ ነገሮች አንድ ላይ በማዋሃድ መጋገር ይችላሉ. ስለዚህ ያነሰ የሚያምር እና የምግብ ፍላጎት አይሆንም. የእንፋሎት ኦሜሌትን እንዴት ማብሰል እንደሚችሉ ማወቅዎ ጣፋጭ እና ጤናማ ምግቦችን ለመላው ቤተሰብ ለመመገብ ቀላል ያደርግልዎታል።

ይህን ምግብ ለማዘጋጀት፣ ይውሰዱ፡

• አራት የዶሮ እንቁላል፤
• 200 ግራም የበሬ ሥጋ፤
• ግማሽ ብርጭቆ ወተት፤
• አንድ የሻይ ማንኪያ ቅቤ፤
• ጨው እና ቅመማ ቅመሞች ለመቅመስ።

የበሬውን ቀድመው በማብሰል በብሌንደር ይቁረጡ። ጨው, ቅመማ ቅመም, ወተት እና እንቁላል ይቀላቅሉ. ድብልቁን አንድ ሦስተኛ ያህሉ በእንፋሎት ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ይጨምሩ ፣ ኦሜሌው እስኪዘጋጅ ድረስ ለአስር ደቂቃዎች መጋገር።

የድብልቁን አንድ ተጨማሪ ክፍል በስጋው ላይ ይጨምሩ እና ከመጀመሪያው ንብርብር ጋር ይቀላቅሉ። ከዚያ በኋላ, ሌላ አስር ደቂቃዎችን ያብሱ. ሙሉ በሙሉ እስኪዘጋጅ ድረስ የቀረውን በጅምላ ላይ ለሌላ 10 ደቂቃ አፍስሱ።

አሁን የእንፋሎት ኦሜሌ ለመቅረብ ዝግጁ ነው።

በምድጃ ውስጥ ማብሰል

ለስላሳ እና ለስላሳ ኦሜሌት ለቁርስ የሚፈልጉ ሰዎች በምድጃ ውስጥ ኦሜሌ እንዴት እንደሚሠሩ ለማወቅ እየሞከሩ ነው። ይህ ምግብ በልዩ ጣዕሙ ዝነኛ ነው፣ እና በጣም ቀላል የሆኑ ንጥረ ነገሮች ጥቅም ላይ ይውላሉ።

ብዙ ሰዎች እንደዚህ አይነት ኦሜሌቶች በመዋዕለ ህጻናት ውስጥ ለቁርስ ይቀርቡ እንደነበር ያስታውሳሉ። ስለዚህ, ልጅዎን ማስደሰት ከፈለጉ, ይህን ቀላል የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ይቆጣጠሩ. ኦሜሌው በጣም የሚያምር ይሆናል ፣ ምንም እንኳን እርሾ ወይም ሶዳ ማከል አያስፈልገውም። ዋናው ሚስጥርጥቅም ላይ በሚውሉት ንጥረ ነገሮች መጠን ላይ ነው. በእንደዚህ አይነት ኦሜሌ ውስጥ ከመደበኛው ክላሲክ ውስጥ አንድ እና ግማሽ ጊዜ የበለጠ ወተት አለ. ኦሜሌን በምድጃ ውስጥ እንዴት ማብሰል እንደሚችሉ ለመማር ከወሰኑ እነዚህን ንጥረ ነገሮች ይውሰዱ፡

• ስድስት የዶሮ እንቁላል፤
• አንድ ብርጭቆ ተኩል ወተት፤
• 30 ግራም ቅቤ፤
• ጨው ለመቅመስ።

እርጎቹን ከነጮች ይለዩ። እርጎ ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ከወተት ጋር መቀላቀል እና ከዚያም ጨው መሆን አለበት።

በተለየ ሳህን ውስጥ የተረጋጋ አረፋ እስኪፈጠር ድረስ ነጮቹን ይምቱ። በክፍሎች ውስጥ የፕሮቲን ብዛቱን ወደ አጠቃላይ የኦሜሌ ድብልቅ ያፈስሱ እና ሳህኑን ይቀላቅሉ። ኦሜሌን በትንሽ ቅቤ የሚያዘጋጁበትን ቅፅ ይቅቡት ፣ ሁሉንም ድብልቅ ወደ እሱ ያፈስሱ። ምድጃውን በ200 ዲግሪ አስቀምጡ።

ምድጃውን ሳትከፍት ለግማሽ ሰዓት ያህል መጋገር። አሁን በአትክልቱ ውስጥ ያለ ኦሜሌት እንዴት እንደሚሰራ ያውቃሉ።

እንደምታየው ኦሜሌት ለመሥራት ብዙ አማራጮች አሉ። ጽሑፉ በርካታ ዋናዎችን ያቀርባል. የተለያዩ ንጥረ ነገሮችን መጠቀም ይችላሉ ነገርግን መሰረቱ አንድ አይነት ነው - እንቁላል እና ወተት።