በፍጥነት እና በቀላሉ ለእራት ምን ማብሰል ይቻላል? ለአንድ ልጅ እና ለባል ምርጥ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

እራት አብዛኛውን ጊዜ የእለቱ የመጨረሻ ምግብ ነው፣ነገር ግን ሳትቸኩል ዘና እንድትል እና እንድትዝናና ስለሚያስችል በጣም የሚያስደስት ነው። በተጨማሪም በዚህ ጊዜ መላው ቤተሰብ በአንድ ጠረጴዛ ላይ ይሰበሰባል እና የእለቱን ዜና ያካፍላል. እርግጥ ነው፣ ልዩ ቦታ በጋላ እራት ተይዟል፣ ለዚያም

ልዩ አቀራረብ ያስፈልጋቸዋል። ለማንኛውም ጠቃሚ ምግብ ነው እና ለጠላት መሰጠት አለበት ከሚለው አባባል በተቃራኒ ብዙ የዝግጅት ጊዜ ሳንወስድ የእራት ምግቦቻችን የተለያዩ እና ጣፋጭ እንዲሆኑ እንፈልጋለን።

የፈጣን እራት ችግር

እድለኞች ናቸው ሁል ጊዜ እቤት ውስጥ አንድ ሰው ከስራ የሚወስድዎት እና በደንብ የሚመገብዎት ቤተሰቦች ያሉበት። እንደ አለመታደል ሆኖ, የዘመናዊው ዓለም እውነታዎች ሁሉም የቤተሰብ አባላት እንዲሰሩ ወይም እንዲያጠኑ እና ምሽት ላይ ብቻ እንዲሰበሰቡ እና እንደ አንድ ደንብ, በጠረጴዛ ላይ. የምድጃው ጠባቂ ምግብ ማብሰል አለባት, እና ከስራ በኋላ ምንም ያህል ቢደክማትም. ስለዚህ, የአለም ሁሉ አስተናጋጆችቤተሰባቸውን በአግባቡ እንዲመግቡ እና ከአቅም ማነስ እንዳይወድቁ በፍጥነት እና በቀላሉ ለእራት ምን ማብሰል እንዳለባቸው ያስባሉ። የመጨረሻው ምግብ በመጀመሪያ ደረጃ የሚያረካ እና የተመጣጠነ መሆን አለበት, ግን በተመሳሳይ ጊዜ አላስፈላጊ እና ጤናማ ያልሆኑ ቅባቶችን እና ፈጣን ካርቦሃይድሬትን አይጨምርም, ምክንያቱም ሆዳችን ሙሉ ሌሊት ይሠራል, እና ከመጠን በላይ መጫን የለብዎትም.

የራት እራት ዋና ችግር የዝግጅት ጊዜያቸው ነው። አብዛኛዎቹ ምግቦች ለረጅም ጊዜ ምርቶችን መቁረጥ ይጠይቃሉ, እና የማብሰያው ሂደት እራሱ ግምት ውስጥ መግባት አለበት. ከስራ በኋላ በምድጃው ላይ ቆመው ውድ የሆነውን ነፃ ጊዜዎን ማሳለፍ አይፈልጉም ፣ ስለሆነም ብዙ ጊዜ የማይወስዱ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን መፈለግ ያስፈልግዎታል ፣ ግን በተመሳሳይ ጊዜ ብዙ እንዲበሉ ያስችልዎታል።

ባዶዎች

አስተዋይ ሰው ከሆንክ ቀላል ለእራት ምን ማብሰል እንደምትችል አስቀድመህ ታውቃለህ። በጣም ትርፋማ ስልት በረዶ ሊሆኑ የሚችሉ ወይም በቀላሉ ወደ ማቀዝቀዣው እስኪመጡ ድረስ ባዶ ቦታዎችን ማዘጋጀት ነው. ለምሳሌ የተጋገረውን ድንች ከወደዳችሁ ቀድማችሁ ወደ ቁርጥራጭ ቆርጠህ ቆርጠህ አስቀድመህ ጊዜ ስታገኝ በመጋገሪያ ቦርሳ ውስጥ አስቀምጠው የወይራ ዘይት አፍስሰው

ቅቤ፣ የሚወዷቸውን ቅመሞች ጨምሩ እና እስከ እራት ድረስ ፍሪጅ ውስጥ ይተውት። ከስራ ሲመለሱ ማድረግ ያለብዎት የተመረተውን ድንች ወደ ምጣድ ውስጥ ማስቀመጥ እና ወደ ንግድ ስራዎ መሄድ ብቻ ነው, እና እራት በ 30 ደቂቃ ውስጥ ዝግጁ ነው. ምን ቀላል ሊሆን ይችላል? እና ስለዚህ በአብዛኛዎቹ ሁኔታዎች ማድረግ ይችላሉ እና ማንኛውንም የምግብ አሰራር ወደ 15 ደቂቃዎች ይቀንሱ. እራት ካበስሉ በጣም ጥሩሳምንት. ከዚያ የበለጠ ቀላል ነው፣ ቅዳሜና እሁድ ለሶስት ሰአታት በዝግጅት ላይ ያሳልፉ፣ እና ከስራ በኋላ ምድጃው ላይ ብቅ ማለት አይኖርብዎትም ወይም ዛሬ ምን እንደሚበስሉ ማወቅ አይችሉም።

የምርት ምርጫ

እንደምታውቁት እራት ከባድ እና ቅባት መሆን የለበትም፣ አለበለዚያ በቀላሉ መተኛት አይችሉም፣ እና ጠዋት ላይ ምቾት ማጣት ይደርስብዎታል። ስለዚህ, በጣም አስፈላጊ ነጥብ የምርቶች ምርጫ እና የሚዘጋጁበት መንገድ ነው. ይህ ማለት ግን ምሽት ላይ ሰላጣ ወይም ዓሳ ብቻ መብላት ይችላሉ ማለት አይደለም. በፍፁም ፣ በሚጠበስበት ጊዜ የዘይቱን መጠን ብቻ ይቀንሱ እና ለመፈጨት አስቸጋሪ የሆኑ ምግቦችን በቀላል ይለውጡ። ለእራት በጣም ጥሩ አማራጭ ዓሳ ወይም ዶሮ ይሆናል, ይህ ቀለል ያለ ነጭ ስጋ ነው, በፍጥነት ይዋሃዳል እና ሁሉንም አስፈላጊ ንጥረ ነገሮችን ለሰውነት ያቀርባል. እና ብዙ ጠቃሚ የምግብ አዘገጃጀት ዘዴዎች አሉ, በተለይም በቤት ውስጥ ድብል ቦይለር ወይም ዘገምተኛ ማብሰያ ካለዎት. ለእራትም የእፅዋት ምግቦችን መመገብ እንዳለቦት ማስታወስ በጣም አስፈላጊ ነው. በምግብዎ ላይ ሰላጣ መጨመርዎን ያረጋግጡ, እና በሆድዎ ውስጥ ክብደት አይሰማዎትም. እና ልዩ ትኩረት ሊሰጡት የሚገባበት ሌላ ነጥብ የምርት ጥምረት ነው. ስጋን እያዘጋጁ ከሆነ ድንች ወይም ፓስታን እንደ አንድ የጎን ምግብ ማቅረብ አያስፈልግዎትም, እንዲህ ዓይነቱ ጥምረት, ምንም እንኳን ጣፋጭ ቢሆንም, በምንም መልኩ ጤናማ እና ለእራት ተስማሚ አይደለም. ስለ ሾርባዎች አትርሳ ከስጋ እና ከአትክልቶች እና እንጉዳዮች ሊዘጋጁ ይችላሉ, እና የበለጠ የሚያረካ ለማድረግ ትንሽ ጥራጥሬ ይጨምሩ.

የበሬ ሥጋ ለእራት

ከተለመዱት እና ታዋቂ ከሆኑ ምርቶች ውስጥ አንዱ የከብት ሥጋ ማለትም የበሬ ሥጋ ነው። ከእሱ ከፍተኛ መጠን ማድረግ ይችላሉየተለያዩ ምግቦች, ሁለቱም የመጀመሪያ እና ሁለተኛ. ሁሉም በየትኛው ይወሰናል

የማስካራ አካል በሆነ አጋጣሚ ላይ ይጠቀሙ። በአጥንት ላይ ስጋ ከሆነ ፣ ከዚያ ለሾርባ የበለፀገ ሾርባ ማዘጋጀት ይችላሉ ፣ እና የጎድን አጥንት ከሆነ ፣ ከዚያ በቀላሉ ለመጋገር የተሰሩ ናቸው ፣ ግን በጣም ጥሩው ክፍል ወገብ ለስላሳ ነው ፣ በእሱ ማንኛውንም ነገር ማድረግ ይችላሉ። ከዚህ አስደናቂ ምርት በፍጥነት እና በቀላሉ ለእራት ምን ማብሰል እንደሚችሉ ጥቂት ምሳሌዎችን እንመልከት።

የበሬ ሥጋ ስትሮጋኖፍ

ታዋቂ ምግብ እና በብዙዎች የተወደደ። ለእሱ, የበሬ ሥጋ, ሽንኩርት, ነጭ ሽንኩርት (2-3 ጥርስ), በርበሬ, ጨው, ትንሽ ቅቤ እና ክሬም (20%) ያስፈልግዎታል. የምርቶቹ ስብስብ ትንሽ ነው, ነገር ግን ሳህኑ በጣም ጣፋጭ እና ለስላሳ ይሆናል. ስጋውን በሚፈስ ውሃ ስር ያጠቡ እና በትንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ። የሱፍ አበባ ዘይት በብርድ ድስት ውስጥ ይሞቁ እና ስጋውን በውስጡ ያስቀምጡት. ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ በትንሽ እሳት ላይ ይቅሉት. ቀይ ሽንኩርቱን እና ነጭ ሽንኩርትውን ቀቅለው ወደ ስጋው ይጨምሩ, ጨውና በርበሬ ይጨምሩ. ሽንኩርቱ ሲለሰልስ ሁሉንም ነገር በክሬም ያፈስሱ እና ድብልቁ እንዳይቀንስ አንድ የሾርባ ማንኪያ ቅቤ ይጨምሩ። ስጋውን በወፍራም ክሬም ውስጥ እስኪያገኙ ድረስ መጠበቅ ብቻ ይቀራል. ሁልጊዜም የምግብ አዘገጃጀቱን ትንሽ መቀየር እና ተወዳጅ ቅመሞችን ማከል ትችላለህ።

Goulash

የበሬ ሥጋ ከአትክልት ጋር በጥሩ ሁኔታ ይሄዳል፣ስለዚህ goulash በጣም ጥሩ ምርጫ ነው፣ስጋው ለስላሳ ነው እና በአፍ ውስጥ ብቻ ይቀልጣል። ምግብ ማብሰል ቢበዛ 35 ደቂቃዎችን ይወስዳል, እና ምርቶቹን ለማዘጋጀት 5 ደቂቃዎች ብቻ ይወስዳል. አንድ የበሬ ሥጋ ወደ ኩብ, ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት ይቁረጡቲማቲሙን በደንብ ይቁረጡ, ቲማቲሞችን ለ 2 ደቂቃዎች በሚፈላ ውሃ ውስጥ ይንከሩት, ቆዳውን ያስወግዱ እና በጥሩ ሁኔታ ይቁረጡ, ቡልጋሪያ ፔፐርን ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ. ይህ ሁሉ ዝግጅት ነው, ሁሉንም አትክልቶች ጋር ስጋ መጥበሻ, ከፈላ ውሃ አፍስሰው እና 20-30 ደቂቃዎች ወጥ እናድርግ ብቻ ይቀራል. በድስት ወይም በድስት ውስጥ ማብሰል ይመረጣል. ጨው እና በርበሬ እና የባህር ቅጠልን አይርሱ ። ይህንኑ መርህ በመጠቀም ወጥ ማብሰል ይቻላል ከዛም ዚቹኪኒ ይጨምሩ እና ትንሽ ስጋ ይውሰዱ እና ተጨማሪ የአመጋገብ አማራጭ ያገኛሉ።

አሳማ ለእራት

የሚቀጥለው ተወዳጅ ምግብ የአሳማ ሥጋ ነው። በጣም ወፍራም እንደሆነ ይቆጠራል

ስጋ። ሆኖም ፣ ወገብ ፣ ማዕዘኖች የሚባሉትን ከወሰዱ ፣ ከዚያ እዚያ ከስብ ጋር አንድም ጭረት አያዩም። ይህንን ምርት ለማብሰል በጣም ጥሩው መንገድ መጋገር ወይም ማብሰል ነው, ከዚያም ስጋው ለስላሳ እና ለስላሳ ነው. ጊዜን ለመቆጠብ አንዳንድ ዝግጅቶችን አስቀድመው ማድረግ እንደሚችሉ ግምት ውስጥ በማስገባት ሁሉም የምግብ አዘገጃጀቶች ሊጠናቀቁ እንደሚችሉ አይርሱ. ለእራት ፈጣን ምግቦችን እንዴት ማዘጋጀት እንደሚችሉ እነሆ።

የፈረንሳይ ዘይቤ ስጋ

ይህ በጣም ቀላል የምግብ አሰራር ነው እና በሁሉም ሰው ይደሰታል። የአሳማ ሥጋ ያስፈልግዎታል, ወደ ቁርጥራጮች ሊቆረጥ እና ሊደበድበው ይችላል, ወይም ወዲያውኑ በትንሽ ቁርጥራጮች መቁረጥ ይችላሉ. የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ያዘጋጁ እና በአትክልት ዘይት ይቀቡት። ምድጃውን እስከ 180-200 ዲግሪ ያርቁ. ስለዚህ, የተዘጋጀውን ስጋ በአንድ ሽፋን ላይ በመጋገሪያ ወረቀት, በጨው እና በርበሬ ላይ ያስቀምጡ. የሚቀጥለው የሽንኩርት እና የእንጉዳይ መዞር ነው, ግማሽ እስኪዘጋጅ ድረስ በትንሽ የአትክልት ዘይት ውስጥ ይቅቡት እናክሬም ያፈሱ ፣ ለ 5 ደቂቃዎች ያብስሉት (ከእንግዲህ አይበልጥም)። ከዚያም የእንጉዳይውን ድብልቅ በአሳማው ላይ ያፈስሱ እና ሁሉንም ነገር በተጠበሰ አይብ በልግስና ይሸፍኑ, ከተፈለገ በፓሲስ ወይም በዲዊች ይረጩ. ምድጃውን ውስጥ አስቀምጡ እና ለ 25-30 ደቂቃዎች መጋገር. ሁሉንም ነገር አስቀድመው ማብሰል, በዳቦ መጋገሪያ ውስጥ ማስቀመጥ እና ማቀዝቀዝ ይችላሉ. የእራት ጊዜ ሲሆን ሻጋታውን በምድጃ ውስጥ ለ25-30 ደቂቃዎች ብቻ ያድርጉት።

የአሳማ ሥጋ በእጅጌው

አሁንም በፍጥነት እና በቀላሉ ለእራት ምን ማብሰል እንደሚችሉ እያሰቡ ነው? የመጋገሪያ ቦርሳዎች እና እጅጌዎች ይረዱዎታል, በውስጣቸው ለማብሰል በጣም ቀላል, ፈጣን እና ጣፋጭ ነው. ለሚመጣው ሳምንት ዝግጅት አድርጉ እና ቀዝቅዘው፣ ምን ቀላል ሊሆን ይችላል? የአሳማ ሥጋን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና በሚወዷቸው ቅመማ ቅመሞች እና በዘይትዎ, በ kefir ወይም በብርቱካን ጭማቂ ምርጫዎ ውስጥ ይቅቡት. ለሞቃት አየር መውጫ እንዲኖር ቦርሳውን መበሳት ብቻ ይቀራል እና ለ 30 ደቂቃዎች በ 180-200 ዲግሪ በሚገኝ የሙቀት መጠን ውስጥ ምድጃ ውስጥ ያስገቡ። በአንድ ጥቅል ውስጥ ዋናውን ምግብ እና የጎን ምግብ ማብሰል ይችላሉ. የሚፈልጓቸውን አትክልቶች ሁሉ ከስጋ ጋር አንድ ላይ ብቻ ያድርጉ. ደወል በርበሬ፣ ዛኩኪኒ፣ ኤግፕላንት፣ ብሮኮሊ ወይም አበባ ጎመን ሊሆን ይችላል።

ዶሮ እና ቱርክ ለእራት

ከላይ እንደተገለፀው ለእራት መመገብ በሆድ ውስጥ ክብደት የማይሰጡ እና ጤናማ እንቅልፍን የማያስተጓጉሉ ምግቦች መሆን አለባቸው ስለዚህ ዶሮ ወይም ቱርክ ተስማሚ ናቸው. ሌላው የአእዋፍ ጠቀሜታ ከሁሉም ምርቶች ጋር ተጣምሮ ነው, ስለዚህ ለረጅም ጊዜ የጎን ምግብ ምርጫ ላይ እንቆቅልሽ አይኖርብዎትም. በጊዜው፣ ከዚህ ንጥረ ነገር ጋር ያለ ማንኛውም ምግብ በፍጥነት ይበስላል።

የዶሮ ቄጠማ ከአናናስ ጋር

ይህን ልዩ የሆነ ምግብ ለማዘጋጀት ዶሮ ያስፈልግዎታል

ጡት፣ይህም fillet፣በአንድ ሰው አንድ የፋይሌት መጠን። በተጨማሪም, አናናስ ያስፈልግዎታል, ሁለቱንም ትኩስ እና የታሸገ መጠቀም ይችላሉ. ፋይሉን ወደ ኪዩቦች ይቁረጡ ፣ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ያስገቡ እና አኩሪ አተር ያፈሱ ፣ ጥቁር በርበሬ ፣ የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት ይጨምሩ እና የሕንድ ካሪን ጣዕም ከወደዱ ፣ ከዚያ የዚህ አስደናቂ ቅመም ግማሽ የሻይ ማንኪያ። ለ 10-15 ደቂቃዎች ለማራስ ይውጡ, ከዚያ በላይ. አናናስ ወደ ኪዩቦች መቆረጥ አለበት. በምድጃ ውስጥ እንዳይቃጠሉ እሾሃፎቹን በውሃ ውስጥ ይቅቡት. ዶሮ እና አናናስ በተለዋዋጭ መንገድ ያሽጉ ፣ ዝግጁ የሆኑ ስኩዊቶችን በመጋገሪያ ወረቀት ላይ ያድርጉ። ምድጃውን እስከ 180 ዲግሪ ያርቁ እና እዚያ ለ 20 ደቂቃዎች የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ያስቀምጡ። እንደ አንድ የጎን ምግብ ሩዝ ወይም የተጣራ ድንች ማገልገል ይችላሉ. ይህ ምግብ ያለ ስኩዌር ሊዘጋጅ ይችላል, ነገር ግን በቀላሉ ሁሉንም ነገር በፎይል ይጋግሩ. እንዲሁም ለበዓል እራት ምን ማብሰል እንዳለቦት ካላወቁ ይህ የምግብ አሰራር ጠቃሚ ይሆናል. ልዩ ጣዕም ያላቸው ትናንሽ ስኩዊቶች እንግዶችዎን እንደሚያስደስቱ እርግጠኛ ናቸው።

የዶሮ ከበሮ በነጭ ሽንኩርት የተጋገረ

የዶሮ ከበሮ ወስደህ በ kefir ውስጥ ከቅመማ ቅመም ጋር ለ 30 ደቂቃ ቀቅለው በዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ ወይም በዳቦ መጋገሪያ ውስጥ አስቀምጠው በምድጃ ውስጥ በ 180 ዲግሪ ለ 30 ደቂቃ ምግብ ማብሰል ይህ ምግብ በጣም ቀላል እና አያስፈልገውም። ልዩ ችሎታዎች. በ kefir marinade ውስጥ 2-3 ኩንታል ነጭ ሽንኩርት ፣ሽንኩርት እና የበሶ ቅጠል ለማሽተት እንዲሁም ማንኛውንም ቅመማ ቅመም ይጨምሩ።

የሜክሲኮ ቱርክ ከአትክልት ጋር

አሁን በብዙ ሱፐርማርኬቶች ውስጥ ተቆርጦ መሸጥ ጀመሩቱርክ, ለዚህ ምግብ የጡት ስቴክ ያስፈልግዎታል. ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች መቁረጥ ያስፈልጋል. በተጨማሪም ቡልጋሪያ ፔፐር, ቲማቲም, ሽንኩርት, ነጭ ሽንኩርት, ቲማቲም ፓኬት, የታሸገ በቆሎ እና ቅመማ ቅመም ያስፈልግዎታል. በብርድ ድስት ውስጥ ዘይቱን ያሞቁ ፣ ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት ወደ ትላልቅ ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ በዘይት ውስጥ ይቅቡት ። ከዚያም ቱርክን በድስት ውስጥ ያስቀምጡ, ስጋው ነጭ እስኪሆን ድረስ ይቅቡት. ደወል በርበሬውን ከዘሩ ያፅዱ እና ወደ ትላልቅ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ። እሳቱን ወደ ላይ ከፍ ያድርጉት እና ስጋውን እና ቃሪያውን ቡናማ እስኪሆን ድረስ ይቅቡት. ቲማቲሙን በሚፈላ ውሃ በማቃጠል ከላጡ ላይ ይላጡ እና ይቅቡት ። በዚህ የጅምላ መጠን አንድ የሾርባ ማንኪያ የቲማቲም ፓኬት እና በቆሎው የተቀዳበትን ፈሳሽ ይቀንሱ. የተፈጠረውን ነገር ወደ ድስት ውስጥ አፍስሱ ፣ አስፈላጊ ከሆነ ሁሉንም ስጋዎች እንዲሸፍኑት ውሃ ይጨምሩ ። ለመቅመስ በቆሎ እና ቅመማ ቅመሞችን ያስቀምጡ, ቅመም ከወደዱት, አንድ ሳንቲም ቀይ ካየን ፔፐር መጨመርዎን ያረጋግጡ. እስኪበስል ድረስ ለ 10 ደቂቃዎች ያብስሉት ፣ ከዚያም የተከተፉ አረንጓዴዎችን ያፈሱ ፣ እና ከሙቀት ማስወገድ ይችላሉ። የዳቦ ቁራጮችን መንከር በጣም አስደሳች የሆነበት ብዙ ጥሩ መዓዛ ያለው እና ጣፋጭ ሾርባ ይወጣል። ይህን የምግብ አሰራር መሞከርዎን እርግጠኛ ይሁኑ።

ዓሳ ለእራት

ለእራት ከጣፋጭ፣ ለስላሳ እና ቀላል አሳ ምን ይሻላል? በተለይም የባህር ዓሣ ከሆነ, ምክንያቱም በጣም ብዙ ጠቃሚ የመከታተያ ንጥረ ነገሮችን ይዟል. በእርግጥ ይህ በመካከለኛው መስመር ላይ ላሉ ነዋሪዎች በጣም የታወቀ ምርት አይደለም ፣ ግን በቀዝቃዛ መልክ ፣ ከትራውት እስከ ፖሎክ ማንኛውንም አሳ ማግኘት ይችላሉ።

የሳልሞን ስቴክ

እርስዎ የሚያስፈልጎት ከፊል የተጠናቀቀ ምርትይግዙ ፣ ያ ነው ተብሎ የሚጠራው። ለመዘጋጀት በጣም ቀላል እና ፈጣን ነው, እና የቅመማ ቅመሞች ስብስብ አነስተኛ ነው. በድስት ውስጥ ማብሰል ወይም በፎይል ውስጥ መጋገር ይችላሉ ፣ በሁለቱም ሁኔታዎች በጣም ጥሩ ምግብ ያገኛሉ ። ለመጋገር በመጀመሪያ ስቴክን በትንሹ በትንሹ በትንሹ በትንሹ በትንሹ የሎሚ ወይም የሎሚ ጭማቂ በማጠጣት በጨው እና በርበሬ ይረጩ ። ከዚያም በፎይል ተጠቅልለው ለ 15-20 ደቂቃዎች በ 185 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ውስጥ መጋገር. ነጭ ሽንኩርት-ክሬም መረቅ ለእንደዚህ አይነት ምግብ ተስማሚ ነው ፣ለዚህም የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት በወይራ ዘይት ውስጥ መጨመር ያስፈልግዎታል ፣ከዚያም ክሬም አፍስሱ እና እስኪተን ድረስ ይጠብቁ እና ቅመማ ቅመሞችን ይጨምሩ።

ዓሣ በባትር

በርካሽ ለእራት ምን ማብሰል እንዳለቦት ከፈለጉ ፖሎክ ወይም የባህር ባስ -

ምርጫው ከዶሮ ያነሰ ዋጋ አላቸው እና በፍጥነት ያበስላሉ። ዓሣውን ቆርጠህ መጥበስ ትችላለህ, ወይም በድስት ውስጥ ቀድመህ መንከር ትችላለህ. የኋለኛው ከእንቁላል, ዱቄት እና ውሃ ነው. ወፍራም የኮመጠጠ ክሬም ወጥነት ድረስ ሁሉንም ነገር ይቀላቅሉ. ዓሳ በሩዝ ወይም ሰላጣ ሊቀርብ ይችላል።

የጎን ምግቦች እና ሰላጣዎች

ከስጋ በተጨማሪ አትክልቶች ወይም ጥራጥሬዎች ለእራት መቅረብ አለባቸው። ከአትክልቶች, ዞቻቺኒ, አረንጓዴ ባቄላ እና ቡልጋሪያ ፔፐር በጣም ጥሩ የሆነ የጎን ምግብ ይሆናል. የማብሰያ ጊዜን ለመቆጠብ ፣ ዝግጁ-የተሰራ የአትክልት ድብልቅ መግዛት ይችላሉ ፣ እነሱም በታሰሩ ትላልቅ ዓይነቶች ይሸጣሉ ። የሚያስፈልግህ ከቲማቲም ፓቼ ጋር በምጣድ ውስጥ በትንሹ መቀቀል ብቻ ነው፡ በረዷቸው መፍታት አያስፈልግም።

ሩዝ ከአትክልት ጋር

በችኮላ እራት ካበስልሽይህ የምግብ አሰራር ለእርስዎ ጠቃሚ ይሆናል. ከድንች በስተቀር ማንኛውንም አትክልት መምረጥ ይችላሉ, ነገር ግን በጣም ጠቃሚው ጥምረት ከሜክሲኮ ድብልቅ ጋር ነው. ብዙውን ጊዜ በቆሎ, አተር, ሽንኩርት, ካሮት, አረንጓዴ ባቄላ እና ፔፐር ያካትታል. ድብልቁን በአትክልት ዘይት ውስጥ ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ይቅቡት ፣ ከዚያ አንድ ብርጭቆ ሩዝ ይጨምሩ ፣ ያነሳሱ ፣ ሩዝ ግልፅ ይሆናል ፣ ከዚያ ሁሉንም ነገር በአንድ ብርጭቆ ውሃ ያፈሱ። ጨው, ፔፐር, አኩሪ አተርን መጨመር, መሸፈኛ እና ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ለ 15-20 ደቂቃዎች ማብሰል ይችላሉ. በጣም ገንቢ የሆነ የጎን ምግብ ነው፣ስለዚህ እንደ ዶሮ ወይም አሳ ካሉ ቀላል ስጋዎች ጋር መቅረብ አለበት።

በቅመማ ቅመም የተጋገረ ድንች

ድንች በመላው አለም ተወዳጅ የጎን ምግብ ነው፣ በሺዎች የሚቆጠሩ ምግቦችን ከእነሱ ማዘጋጀት ይቻላል። ግን አብዛኛውን ጊዜ ምግቦች ለማብሰል አስቸጋሪ ናቸው ወይም በጣም ረጅም ጊዜ ይወስዳሉ, ግን ለእራት ቀላል እና ፈጣን የምግብ አዘገጃጀት መምረጥ ይፈልጋሉ. በጣም ጥሩው መፍትሄ ድንቹን በቅመማ ቅመም መጋገር ነው ፣ ለማብሰል 30 ደቂቃዎች ይወስዳል ፣ ግን ለማዘጋጀት 5 ደቂቃዎች አይፈጅም ። አዲስ ድንች ለመግዛት እድሉ ካሎት, ከዚያ እነሱ በጣም ተስማሚ ናቸው. አትክልቶቹን ማጽዳት እና በትንሽ ቁርጥራጮች መቁረጥ እና የሚጋገሩባቸውን ምግቦች ውስጥ ማስገባት አስፈላጊ ነው. ሁሉንም ነገር በትንሽ መጠን በአትክልት ዘይት ያፈስሱ, በቅመማ ቅመም እና በጨው ይረጩ እና ቅልቅል. ከቅመማ ቅመም, ባሲል እና ሮዝሜሪ መምረጥ የተሻለ ነው, ለድንች ተስማሚ ናቸው. ሻጋታውን እስከ 200 ዲግሪ በማሞቅ ምድጃ ውስጥ ያድርጉት።

ማካሮኒ እና አይብ

ይህ የጎን ምግብ አይደለም፣ነገር ግን ራሱን የቻለ ምግብ ነው። በአዋቂዎችም ሆነ በልጆች ይደሰታል. እንደተለመደው ፓስታ ቀቅሉ። በዚህ ውስጥ በጣም አስፈላጊው ነገርየምግብ አዘገጃጀቱ ሾርባው ነው. የሚዘጋጀው በጥንታዊው የፈረንሣይ ቤካሜል ሾርባ መሠረት ነው። ሁለት ብርጭቆ ወተት በበርበሬ ቅጠል, ሽንኩርት እና ሁለት ነጭ ሽንኩርት ይሞቁ, ያጣሩ. አንድ የሾርባ ማንኪያ ቅቤ በድስት ውስጥ ይቀልጡ

እና አንድ የሾርባ ማንኪያ ዱቄት ጨምሩበት እና ወተት አፍስሱ። ድብልቅው መወፈር እስኪጀምር ድረስ ይቅለሉት ፣ ከዚያ ከሙቀት ያስወግዱ እና ጨው ፣ በርበሬ ፣ ኦሮጋኖ እና የተከተፈ አይብ ይጨምሩ። የፈለጉትን ያህል ያልተገደበ አይብ መውሰድ ይችላሉ። ፓስታውን በዳቦ መጋገሪያ ውስጥ ያስቀምጡ እና ድብልቁን ያፈስሱ ፣ በተጨማሪም አይብ እና ቅጠላ ቅጠሎችን በላዩ ላይ ይረጩ። ለ 10-15 ደቂቃዎች ምድጃ ውስጥ ያስቀምጡ እና ጨርሰዋል. ለእራት ምግብ ለማብሰል ፈጣን እና ቀላል ነገር ለሚፈልጉ ይህ ምርጥ አማራጭ ነው።

የግሪክ ሰላጣ

ምናልባት በጣም ጣፋጭ የሆነው ግን የማይቻል ቀላል። ክላሲክ የምግብ አዘገጃጀቱ የሚከተሉትን የምርት ስብስቦች ያካትታል-የቡልጋሪያ ፔፐር (የበሰለ እና ጭማቂ), ስጋዊ ቲማቲሞች, ጥንድ ጥብስ ዱባዎች, የወይራ የወይራ ፍሬዎች እና በእርግጥ ፌታ አይብ, ይህን የግሪክ ሰላጣ የሚያደርገው እሱ ነው. ከተፈለገ እንደ ሮማኖ ወይም የበረዶ ግግር ያሉ የሰላጣ ቅጠሎችን መጨመር ይችላሉ, እነሱ የራሳቸው ጣዕም የላቸውም ማለት ይቻላል, ግን በጣም ጭማቂዎች ናቸው. ሁሉንም አትክልቶች በደንብ ይቁረጡ እና ከወይራዎች ጋር ይቀላቅሉ, አይብውን ወደ ኪዩቦች ይቁረጡ እና በላዩ ላይ ያዘጋጁ. ሌላው አስፈላጊ ነጥብ ቅመማ ቅመሞች, ባሲል እና ኦሮጋኖ መጨመርዎን እርግጠኛ ይሁኑ, የዚህን የሜዲትራኒያን ምግብ ጣዕም በትክክል ያሟላሉ. ለመልበስ፣ ያልተጣራ የወይራ ዘይት ከሎሚ ጭማቂ ጋር ይጠቀሙ።

ለእራትህፃን

ልጆች ልክ እንደ አዋቂዎች ጣፋጭ ምግቦችን መመገብ ይወዳሉ ነገርግን የአመጋገብ ልዩነትን ግምት ውስጥ ማስገባት ተገቢ ነው. ለህፃናት እራት በቀን ውስጥ የሚወጣውን ኃይል ወደነበረበት ለመመለስ መንገድ ነው, ስለዚህ ገንቢ እና ገንቢ መሆን አለበት. ምርቶችን በሚመርጡበት ጊዜ እራስዎን በአትክልት, የጎጆ ጥብስ ወይም ፍራፍሬ ብቻ መወሰን የተሻለ ነው, ለልጅዎ የደረቁ ፍራፍሬዎችን ወይም ፍሬዎችን ማቅረብ ይችላሉ. በተጨማሪም በምሽት ለህጻናት የተከለከሉ ምግቦች ዝርዝር አለ, ለምሳሌ የተጨሱ ስጋዎች, ማዮኔዝ, በጣም ጨዋማ ወይም ቅባት ያላቸው ምግቦች, በተጨማሪም የበሬ ሥጋ ወይም የአሳማ ሥጋ ለአንድ ልጅ በጣም የማይፈለጉ ናቸው.

የቺስ ኬክ ከቤሪ መረቅ

ይህ ለልጆች እራት ምርጥ አማራጭ ነው፣ እና እነሱን ማዘጋጀት ፈጣን እና ቀላል ነው። ዝቅተኛ ቅባት ያለው የጎጆ ቤት አይብ እሽግ ይውሰዱ, እዚያ አንድ እንቁላል ይጨምሩ እና በደንብ ይቅቡት. ሁለት የሾርባ ማንኪያ ዱቄት ፣ ስኳር እና ትንሽ ጨው ወደ እርጎው ድብልቅ ይጨምሩ እና በደንብ ይቀላቅሉ። ለማጣፈጥ, ትንሽ ቫኒሊን, የደረቁ ፍራፍሬዎችን ወይም ቤሪዎችን መውሰድ ይችላሉ. ከተፈጠረው ድብልቅ, ሲርኒኪ መቀረጽ አለበት, በዱቄት ውስጥ ይንከባለል እና ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ በሁለቱም በኩል በትንሽ ዘይት ይቀቡ. የቤሪ መረቅ ከማንኛውም ቤሪ ሊሠራ ይችላል, እና የቀዘቀዙ ምግቦች መኖራቸው ምስጋና ይግባውና, በክረምትም ቢሆን ይህን ኩስ ሊደሰቱ ይችላሉ. መደረግ ያለበት ነገር ቢኖር የተመረጠውን ፍራፍሬ በትንሽ መጠን በስኳር ውሃ ውስጥ ማቅለጥ ነው. የተጠናቀቀውን የቺዝ ኬክ ላይ መረቁንም አፍስሱ እና በዱቄት ስኳር ይረጩ።

የድንች ቁርጥራጭ

ሁለት ወይም ሶስት የድንች ሀረጎችን በቆዳቸው ላይ ቀቅለው እስኪበስል ድረስ ትንሽ እንዲቀዘቅዝ ያድርጉ። ቆዳውን ይላጡ እና በደረቁ ድኩላ ላይ ይቅቡት. የተፈጠረውን ብዛት ይጨምሩአንድ የተደበደበ እንቁላል, ሶስት የሾርባ ዱቄት ዱቄት, የተጠበሰ አይብ, ቅጠላ ቅጠሎች, ጨው እና ትንሽ በርበሬ. የተፈጠረውን የድንች ድብልቅ በደንብ ይቀላቅሉ እና ወደ ትናንሽ ፓቲዎች ይፍጠሩ. በብርድ ድስት ውስጥ ዘይቱን ያሞቁ እና ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ በሁለቱም በኩል ይቅቡት። በቅመማ ቅመም እና በቅመማ ቅመም ያቅርቡ።

በጽሁፉ ውስጥ የተዘረዘሩት ሁሉም የምግብ ምሳሌዎች በጣም ቀላል ናቸው እና ተጨማሪ ክህሎቶችን ወይም ልዩ ችሎታዎችን አይጠይቁም, በተጨማሪም ምግብ ማብሰል ከ30-40 ደቂቃዎች ያልበለጠ ጊዜ ይወስዳል. አሁን በፍጥነት እንዴት እና ምን ማብሰል እንደሚችሉ ያውቃሉ፣ ለእራት ጣፋጭ።