እንዴት ኮኛክን በቤት ውስጥ ከወይን ወይን እና ከጨረቃ ላይ እንደሚሰራ

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

እንዴት ኮኛክን በቤት ውስጥ እንደሚሰራ እንነጋገር። በመርህ ደረጃ, በዚህ ውስጥ ምንም የማይቻል ነገር የለም - በፈረንሳይ ውስጥ የመጀመሪያዎቹ ኮንጃክዎች በግል ተሠርተዋል. እርስዎም ይህን ቴክኖሎጂ በትዕግስት እና በአንዳንድ መሳሪያዎች ለመድገም መሞከር ይችላሉ።

በመጀመሪያ ጥሬ እቃ ያስፈልግዎታል። ለኮንጃክ, ነጭ ወይን ዝርያዎች ብቻ እንደ ጥሬ እቃዎች ያገለግላሉ. ዩኒ ብላንክ እንደ ምርጥ ዝርያ ተደርጎ ይቆጠራል፣ ግን ይህ በፈረንሳይ ውስጥ ነው፣ እና እዚህ የማጋራች፣ የካቴሪኖዳር፣ ሌቮኩምስኪ እና ስካርሌት ቴርስኪ ስጦታ መጠቀም ይችላሉ።

ጁስ ከተሰበሰቡት የቤሪ ፍሬዎች ውስጥ ተጨምቆ ይወጣል እና ምሬትን እና ምሬትን የሚሰጡ አጥንቶችን እንዳያበላሹ ለማድረግ መሞከር ያስፈልግዎታል ። ጭማቂው ስኳር ሳይጨምር ይቦካዋል, ከዚያም ሁለት ጊዜ ይረጫል. በዚህ መንገድ የተገኘው ምርት በኦክ በርሜሎች ውስጥ ይፈስሳል እና በውስጣቸው ቢያንስ ለሁለት አመታት ይቀራል. በርሜሎች ኦክ ብቻ መሆን አለባቸው ፣ እዚህ ምንም ሊንደን አያደርግም ፣ ምክንያቱም ኦክ ብቻ ለመጠጡ ጣዕሙን እና መዓዛውን የሚሰጡ ንጥረ ነገሮችን ይይዛል። ሁለት አመት ነው።ዝቅተኛው ጊዜ, ከፍተኛው ተጋላጭነት 70 ዓመት ነው. ከዚያ በኋላ, መጠጡ የታሸገ እና … እንደገና ወደ ማከማቻ ይላካል. ግን ኮኛክም አይደለም። ከእርጅና በኋላ የተለያዩ የእድሜ መንፈሶችን መቀላቀል አለብዎት - የተገኘው ድብልቅ በኩራት ኮኛክ ይባላል።

አሁን በአጠቃላይ አገላለጽ ኮኛክን በቤት ውስጥ እንዴት እንደሚሰራ ታውቃላችሁ፣ ግን ጥያቄው ይህን ለማድረግ ጥንካሬ እና ትዕግስት አለህ? ይህ በጣም አድካሚ ሂደት ነው።

ተተኪ ማዘጋጀት በጣም ቀላል እና ብዙ ጊዜ ፈጣን ነው - የኮኛክ መኮረጅ። እርግጥ ነው፣ የፈረንሣይና የአርመን መጠጦች የሚለያዩበት ጣዕምና መዓዛ አይኖረውም፣ ነገር ግን ለመጠጣት ቀላል ይሆናል፣ እና በግልጽ “በግራ” ኮኛክ የመግዛት አደጋ እንዳጋጠመዎት የመመረዝ አደጋ ውስጥ አይገቡም። ምግብ ቤት።

እንዴት ኮንጃክን ከጨረቃ ላይ እንደሚሰራ

የጨረቃን ብርሃን እንዴት መሥራት እንደምንችል አንነጋገርም። ይህ የተለየ ውይይት ርዕስ ነው, እና በተጨማሪ, አንድ ሰው በቤት ውስጥ ኮኛክ እንዴት እንደሚሰራ ለመማር የሚወስን ሰው አልኮል እንዴት እንደሚወስድ አያውቅም ብሎ ማሰብ አስቸጋሪ ነው.

በጣም ከባድ በሆነ ሁኔታ የምግብ አልኮሆል መግዛት ይቻላል፣ ወይም ቮድካ ብቻ መግዛት ይችላሉ፣ነገር ግን የጨረቃን ብርሀን ከወይን ፍሬ ማባረሩ የተሻለ ነው። በቤት ውስጥ ኮንጃክን ከማድረግዎ በፊት የኦክን ቅርፊት ማከማቸት ያስፈልግዎታል. በፋርማሲ ውስጥ ዝግጁ የሆኑ ፓኬጆችን ከመግዛት ይልቅ እራስዎ መሰብሰብ ይሻላል. እውነታው ግን የፀደይ ቅርፊት ያስፈልግዎታል, እና ስለ ፋርማሲ ስብስብ እርግጠኛ መሆን አይችሉም. በሰኔ ወር ከቀጭን የኦክ ቅርንጫፎች ቅርፊት ይሰብስቡ እና በደንብ ያድርቁ.እሷ በጥላ ውስጥ ። አንድ እና ግማሽ ሊትር የጨረቃ ማቅለጫ ሶስት የሾርባ ማንኪያ ቅርፊት ፣ ሁለት የሻይ ማንኪያ የተቃጠለ ስኳር ፣ ጥንድ ቅርንፉድ አበባዎች እና አንድ አምስተኛ የnutmeg ይፈልጋል። የኋለኛው በሙቀጫ ውስጥ መፍጨት ወይም መፍጨት አለበት። ትንሽ ቫኒላ ማከል ይችላሉ. ይህ ሁሉ በጨረቃ ብርሃን ፈሰሰ እና ለሁለት ሳምንታት በጨለማ ቦታ ውስጥ ይቀራል።

አሁን ኮኛክ በቤት ውስጥ እንዴት እንደሚሰራ ያውቃሉ። በጠረጴዛው ላይ ከማገልገልዎ በፊት ለማከል ይቀራል, ፈሳሹን ማጣራት እና ወደ ጠርሙሶች ማፍሰስ ያስፈልግዎታል. እቤት ውስጥ "ብራንድ የተደረገ" ኮንቴይነሮች ካሉ እና አነፍናፊዎችን (ኮንጃክ መነጽሮችን) በጠረጴዛው ላይ ካስቀመጥክ ምርትህን እንደ ፈረንሣይ ካልሆነ የኢንደስትሪ ወይን ሰሪዎች ምርት አድርገህ ማለፍ ትችላለህ።