ባህላዊ የአሜሪካ ቁርስ፡ ባህሪያት፣ ምርጥ የምግብ አዘገጃጀቶች እና ምናሌዎች

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

አሜሪካውያን ለቁርስ የሚበሉት ነገር በጣም የተወሳሰበ ጥያቄ ነው፣ከእጅ ውጪም ቢሆን፣ብዙ አማራጮች እንደ መልስ ሊቀርቡ ይችላሉ። የአሜሪካ አይነት ቁርስ ሁለቱንም ከባድ እና ቀላል ምግቦችን ሊያካትት ይችላል፣ እና ሁለት የተለያዩ ምግቦችንም ሊያጣምር ይችላል። የዚህ ምግብ የተለመዱ ምግቦች ለምሳ፣ ለእራት ወይም በቀላሉ እንደ መክሰስ ሊቀርቡ ይችላሉ።

በሌላ በኩል ብዙ ቁጥር ያላቸው አሜሪካውያን በጠዋት ሰአታት ቁርስን ሙሉ በሙሉ ወይም በቀላሉ መክሰስ ይዘላሉ። ሆኖም፣ አንዳንድ ቅጦች አሁንም ሊታወቁ ይችላሉ።

በአሜሪካን ባህላዊ ቁርስ ውስጥ ምን አይነት ምግቦች ይካተታሉ?

በአብዛኛዎቹ ጉዳዮች ቁርስ ቡና፣ ሻይ፣ የፍራፍሬ ጭማቂ (በአብዛኛው ብርቱካናማ፣ ወይን ፍሬ ወይም ቲማቲም) ወይም ወተት እንደ መጠጥ ያካትታል። ከሌሎቹ ምርቶች የሚከተሉት አማራጮች ያሸንፋሉ፡

• የዳቦ መሠረት፡የተጠበሰ ዳቦ፣ቦርሳ፣ፕሪትዝልስ፣የእንግሊዘኛ ሙፊኖች፣ብሬን muffins። እንደ ደንቡ ዱቄት በቅቤ፣ጃም፣ጄሊ ወይም ክሬም አይብ ይቀባል።
• ጤናማ ምግቦች፡ ፍራፍሬ፣ የጎጆ ጥብስ ወይም እርጎ።
• በቀዝቃዛ እህል ላይ የተመሰረቱ የምግብ አዘገጃጀቶች፡ በእህል ላይ የተመሰረቱ የቁርስ ጥራጥሬዎች ሰምጠዋልወተት እና እንደ ሙዝ ፣ እንጆሪ ፣ እንጆሪ ፣ ወዘተ ባሉ የፍራፍሬ ቁርጥራጮች እንደ አማራጭ። ግራኖላ እንዲሁ ተወዳጅ ምርጫ ነው። የልጆች ቁርስ እህሎች በጣም ሊጣፉ ይችላሉ።
• በሙቅ ጥራጥሬ ላይ የተመሰረቱ መክሰስ፡ ኦትሜል፣ ስንዴ ወይም ሩዝ ገንፎ፣ ብዙ ጊዜ ወተት የተጨመረ። ከባዶ ሊሠሩ ወይም በማይክሮዌቭ ምድጃ ውስጥ ለማሞቅ በተዘጋጁ ከረጢቶች ውስጥ ተዘጋጅተው ሊገዙ ይችላሉ. ኦትሜል ብዙውን ጊዜ ከቀረፋ፣ ፖም፣ ዘቢብ ወይም ለውዝ ጋር ይጣላል።
• እንቁላል፡የተጠበሰ፣የተቀቀለ ወይም ለስላሳ የተቀቀለ።
• ፓንኬኮች ወይም ዋፍል፣ ብዙውን ጊዜ በሜፕል ሽሮፕ ይሞላሉ።
• የተጨሰ ዓሳ፡ ሳልሞን፣ ስተርጅን፣ ትራውት፣ ሄሪንግ። ከቂጣ, ከኬፕር እና ከሽንኩርት ጋር በብርድ ይቀርባል. ይህ በየቀኑ ከሞላ ጎደል የማይታይ በጣም ጥሩ ቁርስ ነው።

የሞቃት አሜሪካዊ ቁርስ አብዛኛውን ጊዜ የሚከተሉትን ነገሮች ያቀፈ ነው፡

• ሳዛጅ እና የስጋ ውጤቶች፡- ቤከን፣ ካም፣ ቋሊማ፣ ትንሽ ስቴክ፣ የበቆሎ ሥጋ።
• አትክልት፡ ድንች (የፈረንሳይ ጥብስ፣የተጠበሰ ድንች፣ሃሽ ብራውን)፣የተጋገረ ወይም የተጠበሰ ባቄላ፣ በቆሎ (በደቡብ ታዋቂ የሆነ የበቆሎ ዱቄት)። እንደ አንድ ደንብ ፣ እንደዚህ ያለ የጎን ምግብ ከኩኪዎች እና ዳቦዎች ጋር ይጣመራል።

የአሜሪካ ቁርስ ክፍሎች በአንድ ሬስቶራንት ውስጥ

አንዳንድ የተራቀቁ የእንቁላል ምግቦች በበዓል የጠዋት ግብዣዎች ወይም ሬስቶራንቶች ውስጥ ይቀርባሉ። እነሱም እንቁላል ቤኔዲክት (በእንግሊዘኛ ሙፊን ላይ የታሸገ እንቁላል ወይም ቶስት ከካናዳ ቤከን ቁርጥራጭ በወፍራም ሆላንዳይዝ ኩስ) እና የፍሎሬንቲን እንቁላሎች ያካትታሉ።(በአይብ መረቅ ትኩስ ስፒናች ተሸፍኗል)።

Huevos Rancheros በአሜሪካም ይታወቃል የሜክሲኮ ብሄራዊ ምግብ እሱም ኦሜሌት ከሽንኩርት፣ቲማቲም፣ቺሊ በርበሬ እና ነጭ ሽንኩርት ጋር። በቅመም ቀይ መረቅ ውስጥ ይቀርባል።

የአሜሪካ ኦሜሌት የተለያዩ ንጥረ ነገሮችን ሊያካትት ይችላል። ከተለመዱት ቅመሞች መካከል አይብ፣ እንጉዳዮች፣ ሽንኩርት፣ የተከተፈ አረንጓዴ ወይም ቀይ ቡልጋሪያ በርበሬ፣ የተከተፈ ካም፣ ቤከን፣ ቺሊ በርበሬ እና የተለያዩ የተከተፈ ስጋ እና አትክልቶች።እንደ ማክዶናልድስ ያሉ ፈጣን ምግብ ቤቶች ለአሜሪካ ቁርስ ይሰጣሉ፣ ልዩ ምናሌ: እንቁላል, ቋሊማ, አይብ ሳንድዊች በእንግሊዝኛ መጋገሪያዎች. ብዙ አሜሪካውያን ተመሳሳይ የእንቁላል ሳንድዊች ከተራ ዳቦ ወይም ፒታ ዳቦ ጋር ይመርጣሉ በተለይም በጉዞ ላይ ላሉ ፈጣን ቁርስ።

የአሜሪካ ቁርስ ዋና ኮርስ የምግብ አዘገጃጀት

መግለጫው ለአንዳንድ ታዋቂ ምርቶች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ከሌለ ያልተሟላ ይሆናል። በመጀመሪያ ስለ ፓንኬኮች ፣የተደባለቁ እንቁላሎች እና ቤከን እንነጋገራለን ።

የአሜሪካ ፓንኬኮች

የአሜሪካ ፓንኬኮች የሚሠሩት ከዱቄት፣ ከመጋገር ዱቄት፣ ከወተት እና ከእንቁላል ከተሰራ ሊጥ ነው። በዱቄው ላይ የቅቤ ወተት መጨመር የአሜሪካ ክላሲክ ነው። ፓንኬኮች በማንኛውም የስጋ, የፍራፍሬ እና የአትክልት መሙያ ሊቀርቡ ይችላሉ. በተጨማሪም በቅቤ ወይም በሽሮፕ ሊረጩ፣ በፍራፍሬ ወይም በሌላ የተከተፉ ፍራፍሬዎች ይረጫሉ፣ በአቃማ ክሬም ያጌጡ ወይም በአይስ ክሬም ሊሞሉ ይችላሉ።

ፓንኬኮችም እንዲሁባህላዊ ምርቶች ናቸው, እና ልዩነታቸው ውፍረት ነው. ከፓንኬኮች ይልቅ እንደ ሩሲያ ፓንኬኮች ናቸው. ሁለቱም የዱቄት ምርቶች ከቆሎ ዱቄት ሊሠሩ ይችላሉ. በነገራችን ላይ ዋፍል ተዘጋጅቶ የሚቀርበው በተመሳሳይ መንገድ ነው።ፓንኬኮች በቤት ውስጥ የሚሠሩት ከባዶ እና ታዋቂ ከሆኑ ደረቅ ድብልቆች ነው። በዎፍል ብረት እና ተመሳሳይ ሊጥ በመጠቀም የእራስዎን ዋፍል መስራት ይችላሉ. ነገር ግን፣ የታሰሩ ዋፍልሎች እንዲሁ በጣም ተወዳጅ ናቸው።

ባኮን

የአሜሪካን ቁርስ ያለ የተጠበሰ ቤከን መገመት አይቻልም። እነዚህ የስጋ ቁርጥራጮች በብዙ ታዋቂ ፊልሞች ውስጥ ይታያሉ።በተለምዶ፣ ባኮን በመጠኑ ጥብሳ እስኪያበስል ድረስ ይጠበሳል። ይሁን እንጂ ዘመናዊ የቤት እመቤቶች ማይክሮዌቭ ውስጥ ማድረግ ይመርጣሉ (እንዲህ ዓይነቱ ምግብ ጤናማ እንደሆነ ይታመናል). ቤከን ለማብሰል ሌላ መንገድ አለ - በምድጃ ውስጥ። ይህንን ለማድረግ የቤኮን ቁርጥራጮቹን በፎይል ላይ ያድርጉት እና ከዚያ ለብዙ ደቂቃዎች መጋገር።

Muesli

Muesli ለጤናማ ቁርስ ከተመረጡት አማራጮች አንዱ ነው። አሜሪካውያን ይህን መክሰስ ሲያደርጉ ትንሽ ዘይት ይጠቀማሉ። ሙስሊ የበለጠ ለስላሳ እና አርኪ ያደርገዋል። ከእነሱ ጋር የአሜሪካን ጣፋጭ ቁርስ እንዴት ማብሰል ይቻላል?ይህን ለማድረግ የተወሰኑ የደረቀ ፖም ወደ ተገዛው ሙዝሊ ይጨምሩ እና በደንብ ይቀላቅሉ። በተጨማሪም, ማንኛውንም ፍሬዎች - ፔጃን, አልሞንድ, ዎልነስ, ወዘተ ማከል ይችላሉ. ይህ መረቅ በተለይ ከግሪክ እርጎ ወይም ከቀዝቃዛ ወተት ጋር ተጣምሮ ጣፋጭ ነው።

ኦሜሌት

የአሜሪካ ኦሜሌት ቁርስወተት እና ሌሎች ተጨማሪዎች ስለሌለው ይለያያል. ለመስራት እንቁላሎቹን በእኩል ለማሞቅ እና በማእዘኑ ውስጥ እንዳይቃጠሉ ለማድረግ ወፍራም ታች እና ዘንበል ያሉ ጎኖች ያሉት የማይጣበቅ መጥበሻ ያስፈልግዎታል።እንቁላሎቹን በደንብ መምታት ያስፈልግዎታል። ምንም የእንቁላል ነጭ ነጠብጣቦች አይቀሩም። ከዚያ ትንሽ ጨው እና የተከተፈ አይብ ይጨምሩ. በተጨማሪም, ወደ መሙላት የሚወዱትን ማንኛውንም ምግብ ማከል ይችላሉ: የታሸገ በቆሎ, አተር, የተከተፈ አትክልት, ካም, ቤከን, ወዘተ. ብዙ አይነት ቶፒዎችን በማዋሃድ ጣፋጭ የሆነ ጣፋጭ ምግብ ማግኘት ትችላለህ።

እንደምታየው የአሜሪካ የቁርስ ሜኑ አንድ ላይ ለመገጣጠም ቀላል ነው።