ቦካን ምንድን ነው? አስደሳች ነው

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

የእንግሊዘኛ ወይም የአሜሪካን ባህላዊ ቁርስ ከሁለት ቁርጥራጭ ቁርጥራጭ ሮዝ ቤከን፣ይህም በዘይት በድስት ውስጥ በጣም አምሮት የተጠበሰ ለመገመት ከባድ ነው። ምንም እንኳን በአሁኑ ጊዜ ይህ ምርት በምግብ አሰራር ዓለም ውስጥ ያልተለመደ ቢሆንም ብዙዎች አሁንም ቤከን ምን እንደሆነ አያውቁም. ከዚህ በታች ያለውን ይዘት ከጠቀሱት ለማወቅ ቀላል ነው።

ቦኮን ምንድን ነው

ቦካን ከፍተኛ መጠን ያለው ስብ ስላለው አንዳንዶች ይህ ከአሳማ ስብ ውስጥ አንዱ እንደሆነ ያምናሉ። እንዲህ ያለው መግለጫ ሙሉ በሙሉ ትክክል አይደለም።

ቦካን ምንድን ነው? ይህ የስጋ ምርት ነው ፣ ለዚህም ልዩ “ቤከን” አሳማዎች ጥቅም ላይ ይውላሉ ። ለማድለብ የታሰቡ አሳማዎች ረጅም ጀርባ እና ፈጣን እድገት አላቸው።

ቦካን እንዴት እንደሚሰራ

የስጋ ጣፋጭነት አብዛኛው ሰው በሚመገበው መንገድ እንዲሆን የቤከን አሳማዎች በልዩ ሁኔታዎች ውስጥ ይቀመጣሉ። በመጀመሪያ ደረጃ, በገብስ, በወተት ተዋጽኦዎች እና ባቄላዎች በብዛት ይሰበሰባሉ. በምግብ ውስጥ ምንም ቆሻሻ የለም ፣ቤከን ለስላሳ እንዲሆን አጃ፣ የዓሳ ውጤቶች እና ስጋ። አሳማው ሰባት ወር ሲሞላው ወደ እርድ ይላካል. 9 ኪሎ ግራም ምርት የሚገኘው ከ100 ኪሎ ግራም አሳማ ነው።

ቤኮን በአለም ዙሪያ

የሚገርመው በአለም ላይ ያሉ ብዙ ሀገራት ባኮን ምን እንደሆነ አያውቁም። ይህ ጣፋጭ ምግብ በአብዛኛው የሚበላው በአውሮፓ እና በአሜሪካ ስለሆነ ይህ አያስገርምም. ነገር ግን በእነዚህ አገሮች ውስጥ እንኳን የአምራች ቴክኖሎጂው ስለሚለያይ "ባኮን" የሚለው ቃል ትርጉም በእጅጉ ይለያያል. ስለዚህ, በአሜሪካ ውስጥ የእንስሳቱ የሆድ ጡንቻ ጡንቻ ክፍል መክሰስ, በካናዳ ውስጥ - ወገብ, እና በሩሲያ ውስጥ ጡትን ይወስዳሉ. ለየብቻ ልዩ ቴክኖሎጂን በመጠቀም ከአሳማ ጉንጭ ስለተሰራው የጣሊያን ጓንቻል መናገር እንችላለን።

የተለያዩ ባኮን

እንደ ደንቡ የስጋ መክሰስ በጨው እና በተጨሰ ቤከን ይከፈላል ። ያጨሰው ቤከን ቀዝቃዛ እና ትኩስ ሊጨስ ይችላል። ጨዋማ በከፊል የተጠናቀቀ ምርት ጥቅም ላይ ይውላል. ለወደፊቱ, ለምግብ ማቀነባበሪያዎች የተጋለጠ ነው: ብሩሽ, ሎይን ወይም ካም ከእሱ የተገኙ ናቸው. ሲጋራ ማጨስ ከቴሌቭዥን ስክሪኖች ታይቶልናል፡- ጡት ወይም ሌላ የስጋ ክፍል ከተፈራረቁ ስጋ እና ስብ ጋር። ይህ ቤከን ለመብላት ዝግጁ ነው።

ቤኮን እንዴት መብላት ይቻላል

አብዛኛውን ጊዜ እንደ ቀዝቃዛ እና ትኩስ አፕታይዘር እና ሁለተኛ ኮርሶችን ለማብሰል ያገለግላል። በጣም ዝነኛ የሆነው የአጠቃቀም ልዩነት ለቁርስ ከእንቁላል ወይም ከእንቁላል ጋር በማጣመር ነው. ይህ ምግብ በጣም ወፍራም ስለሆነ፣ ስስ ስጋን ለመጠበስ ይጠቅማል፣ እሱም ተሞልቶ ወይም በቀጫጭን የቦካን ቁርጥራጭ ተጠቅልሎ።

ስለዚህየተማረውን መረጃ ለማጠናከር, ባኮን ምን እንደ ሆነ እንደግማለን. ይህ የስጋ መክሰስ ከደረት ወይም ከጎን አሳማዎች ከተለዋጭ የአሳማ ስብ እና ስጋ ጋር።