ቦካን እና እንቁላል። የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

በጣም ጥሩ ምግብ እና ሙሉ ቁርስ የተከተፈ እንቁላል ከቦካን ጋር ነው። ይህ ጣፋጭ ምግብ ለረጅም ጊዜ ሰውነትን ይሞላል. ይህ ዓይነቱ ቁርስ በተለይ በእንግሊዝ ታዋቂ ነው። በትክክል እንዴት ማብሰል ይቻላል? በዚህ ላይ ተጨማሪ በጽሁፉ ውስጥ።

የምግብ አዘገጃጀት ከፎቶ ጋር። ቤከን እና እንቁላል

ይህ ምግብ ለመዘጋጀት በጣም ቀላል ነው፣ ስለዚህ በዚህ ሂደት ምንም አይነት ችግር አይኖርብዎትም።

ለምግብ ማብሰያ ያስፈልግዎታል፡

• 50 ግራም ቤከን፤
• ጨው፤
• ሁለት እንቁላል፤
• በርበሬ (ለመቅመስ)፤
• 30 ግራም ሽንኩርት።

የሚጣፍጥ ምግብ ማብሰል፡

1. መጀመሪያ፣ቦኮንን በቀጭኑ ይቁረጡ።
2. ከዚያም መጥበሻውን በምድጃው ላይ ያሞቁ። በመቀጠል ቦኮን በላዩ ላይ ያድርጉት. እስኪበስል ድረስ በሁሉም ጎኖች ላይ ይቅቡት። ስጋው ራሱ በጣም ወፍራም ስለሆነ ወደ ድስቱ ውስጥ ዘይት ማፍሰስ እንደሌለብዎት ያስታውሱ።
3. ሽንኩርቱን ከቅርፊቱ ይላጡ። ከዚያ ወደ ቀጭን ግማሽ ቀለበቶች ይቁረጡት።
4. ሽንኩርቱን ወደ ድስቱ ውስጥ ጨምሩበት፣ ለጥቂት ደቂቃዎች ይቅቡት። በሂደቱ ጊዜ ያለማቋረጥ ያንቀሳቅሱ።
5. በእንቁላል ውስጥ ይምቱ። ጨው እና በርበሬ ምግቡን. በክዳን ላይ ይሸፍኑ እና እስኪቀንስ ድረስ ይተውትዝግጁ።

አዘገጃጀት ሁለት። በምድጃ ውስጥ የተጠበሰ እንቁላል ከቡልጋሪያ በርበሬ ጋር

የተከተፈ እንቁላል ከቦካን እና ቲማቲም ጋር፣ ደወል በርበሬ በመጨመር፣ ለቁርስ ምርጥ። ምግቡ በጣም የሚያረካ ነው. የሚዘጋጀው ከቀላል ንጥረ ነገሮች ነው. የተሰባበሩ እንቁላሎች በምድጃ ውስጥ ይጋገራሉ።

ለምግብ ማብሰያ ያስፈልግዎታል፡

• 4 እንቁላል፤
• 5 tbsp። የሾርባ ማንኪያ የተጠበሰ አይብ እና ተመሳሳይ መጠን ያለው ቤከን (የተቆረጠ)፤
• 1 tbsp የቅቤ ማንኪያ;
• አንድ ቁንጥጫ ትኩስ እፅዋት፤
• ጨው፤
• 2 tbsp። የተከተፈ ቲማቲም ማንኪያ እና ተመሳሳይ መጠን ያለው ቡልጋሪያ በርበሬ (እንዲሁም የተከተፈ) ፤
• ጥቁር በርበሬ።

ደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራር፡

1. ምድጃውን ያብሩ፣ እስከ 200 ዲግሪ ያሞቁት።
2. ቅቤውን በመጋገር ዲሽ ውስጥ ይቀልጡት።
3. እዚያ ውስጥ እንቁላሎቹን ይሰብሩ። በቦካን, አይብ እና ቅጠላ ቅጠሎች ይረጩዋቸው. ከዚያም ቡልጋሪያ ፔፐር እና ቲማቲሞችን ይጨምሩ. በጥቁር ፔይን ይረጩ. ሳህኑን ጨው።
4. ለአምስት ደቂቃ ያህል መጋገር። ሙቅ ያቅርቡ።

ሦስተኛው የምግብ አሰራር። የተጠበሰ እንቁላል በቼሪ ቲማቲሞች

ቦካን እና እንቁላል በድስት ውስጥ እንዴት ማብሰል ይቻላል? በተለያዩ ክፍሎች ሊሟላ ይችላል. ለምሳሌ, የቼሪ ቲማቲም ሊሆን ይችላል. ከተበስል በኋላ ወዲያውኑ እንደዚህ ያለ ምግብ አለ።

ለእሱ ያስፈልግዎታል፡

• 3 የቼሪ ቲማቲም፤
• እንቁላል፤
• በርበሬ፤
• 1 tsp የወይራ ዘይት;
• አንድ ጥንድ የፓሲሌ ቅርንጫፎች (ዲሊ ማከልም ይችላሉ)፤
• ጨው፤
• 50ግራም ቤከን።

ቤት ውስጥ ምግብ ማብሰል፡

1. ቦኮን ውሰዱ፣በቀጭኑ ይቁረጡት።
2. ዘይት ወደ መጥበሻ ውስጥ አፍስሱ፣ መካከለኛ ሙቀት ላይ ይሞቁ። የቦካን ቁርጥራጮቹን እዚያ ውስጥ አስቀምጡ፣ ትንሽ ጠብቋቸው።
3. በመቀጠል እንቁላሉን ይምቱ ፕሮቲኑ ዝግጁ እስኪሆን ድረስ ይቅቡት። በዚህ ጊዜ እርጎው ፈሳሽ ሆኖ መቆየት አለበት።
4. ቲማቲሞችን፣ parsleyን እጠቡ። አትክልቶችን ይቁረጡ. ፔፐር እና እንቁላሎቹን ጨው, ቅጠላ ቅጠሎችን እና የቼሪ ቲማቲሞችን ይጨምሩ.

አራተኛው የምግብ አሰራር። አቮካዶ የተዘበራረቁ እንቁላሎች

አስደሳች የምግብ አሰራር ለእንቁላል የተከተፈ በአቮካዶ እናቀርባለን። ይህ አማራጭ መሞከር ለሚፈልጉ ሁሉ ትኩረት መስጠት አለበት።

እንደዚህ አይነት ያልተለመደ ቤከን እና እንቁላል ለማብሰል የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል:

• ሁለት እንቁላል፤
• ጨው፤
• ¼ አቮካዶ (ትልቅ ፍሬ ምረጥ)፤
• የተፈጨ በርበሬ፤
• ሁለት ቁርጥራጭ የቦካን።

ምግብ ማብሰል፡

1. ቦካን እስከ ቡናማ ድረስ በትንሽ እሳት ይቅሉት። በእያንዳንዱ ጎን, ቁርጥራጮቹ ለስድስት ደቂቃዎች መቀቀል አለባቸው. ከዚያም በወረቀት ፎጣ ላይ ያስወግዷቸው. ይህ የሚደረገው ከመጠን በላይ ስብን ለመደርደር ነው።
2. ከምጣዱ ላይ ስቡን አፍስሱ፣አንድ የሾርባ ማንኪያ ብቻ ይተዉት።
3. በአንድ ሳህን ውስጥ ሁለት የሾርባ ማንኪያ ውሃ እና እንቁላል አንድ ላይ አፍስሱ፣ሁሉንም ነገር በርበሬና ጨው ይቅመሙ።
4. የእንቁላሉን ድብልቅ ወደ ድስቱ ውስጥ አፍስሱ፣ለሶስት ደቂቃ ያህል ይቅቡት።
5. ከዚያም ሳህን ላይ ያድርጉ። አቮካዶን ወደ ኪበሎች ይቁረጡ, በተሰበሩ እንቁላሎች እና ባኮን ላይ ያስቀምጡ. በቶስት ያቅርቡ።

ከላይ ባለው ፎቶ ላይ - ዋናውሳህኑን ማገልገል. በግማሽ አቮካዶ ውስጥ የተቀመጠ ባኮን ቢት ያለው የተጠበሰ እንቁላል ነው።

አዘገጃጀት አምስት። የተጠበሰ እንቁላል ከ እንጉዳይ ጋር

ይህን ምግብ በእንጉዳይም ማዘጋጀት ይቻላል። ለመዘጋጀት በጣም ቀላል ነው. እንቁላሎች እንደ አይብ እና ቲማቲም ባሉ ክፍሎች ይሟላሉ. ይህ አስደሳች ቁርስ በብዙዎች አድናቆት ይኖረዋል።

ለምግብ ማብሰያ ያስፈልግዎታል፡

• 2 ቲማቲም፤
• 2 የዶሮ እንቁላል፤
• 4 ቁርጥራጭ ቤከን፤
• አይብ (ለምሳሌ "ሩሲያኛ" ወይም "ጎዳ")፤
• ጥቁር በርበሬ፤
• 4 ሻምፒዮናዎች (መካከለኛ መጠን)፤
• ዘይት (ለመጠበስ)፤
• የዲል ቡቃያ።

ደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራር፡

1. እንጉዳዮቹን እጠቡ፣ ወደ ቀጭን ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
2. ሻምፒዮናዎችን በጋለ መጥበሻ ላይ ያድርጉ። የእንጉዳይ ውሃ እስኪተን ድረስ ይጠብቁ።
3. ትንሽ የአትክልት ዘይት ከጨመሩ በኋላ በሁለቱም በኩል እንጉዳዮቹን ይቅሉት። የተሰባበሩ እንቁላሎች እና ቤከን ወደምታቀርቡበት ምግብ ያቅርቡ።
4. ቲማቲሙን እጠቡ፣ቀጭን ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
5. የካም ቁርጥራጮችን በአራት ክፍሎች ይቁረጡ።
6. እንጉዳዮቹ በተወገዱበት ምጣድ ላይ ካም እና ቲማቲሙን በሁለቱም በኩል ይቅሉት።
7. በመቀጠል እንቁላሎቹን ይምቱ። ጨው እና በርበሬ ምግቡን።
8. የተጠበሰ አይብ በቦካንዎ እና በእንቁላልዎ ላይ ይረጩ። የተከተፉ አረንጓዴዎችን ይጨምሩ. እስኪጨርስ ድረስ ጥብስ።
9. እሳቱን ካጠፉ በኋላ ለጥቂት ሰከንዶች በክዳን ይሸፍኑ። የተከተፈ እንቁላል ከቦካን ጋር ወዲያውኑ ከ እንጉዳይ፣ ቲማቲም እና አይብ ጋር አገልግሏል።

የምግብ አዘገጃጀት ስድስት። እንቁላል በሽንኩርት

አሁን ሌላ አስቡበትየተዘበራረቁ እንቁላል አማራጭ. ለእሱ የሚከተለውን ያስፈልግዎታል፡

• 1 tbsp አንድ ማንኪያ የወይራ ዘይት;
• 100 ግራም ቤከን፤
• 1 ጣፋጭ በርበሬ፤
• አረንጓዴዎች፤
• 6 እንቁላል፤
• በርበሬ፤
• ሽንኩርት፣
• ጨው (እንደ ጣዕምዎ)።

ደረጃ በደረጃ መመሪያዎች፡

1. ለመጀመር ቀይ ሽንኩርቱን በግማሽ ቀለበቶች፣ በርበሬን ወደ ሩብ ይቁረጡ። ስጋውን ወደ ትናንሽ ኩቦች ይቁረጡ።
2. መጥበሻ ውሰድ፣ ዘይት ጨምር። በርበሬ እና ቀይ ሽንኩርት እዚያ ይቅሉት።
3. ቀጣይ ቤከን ይጨምሩ። ለተጨማሪ አራት ደቂቃዎች ጥብስ።
4. እንቁላሎቹን፣ጨው እና በርበሬውን ይምቱ። ድብልቁን በአትክልቶቹ ላይ ያፈስሱ. በዝቅተኛ ሙቀት ላይ እስኪዘጋጅ ድረስ ይቅቡት።
5. ከዚያም ምግቡን ድስ ላይ አድርጉት ከዕፅዋት ጋር ይረጩት። ትኩስ ያቅርቡ።

አነስተኛ መደምደሚያ

አሁን ባኮን እና እንቁላል እንዴት እንደሚሠሩ ያውቃሉ የተጠናቀቀው ምግብ ፎቶ ግልፅ ለማድረግ በአንቀጹ ውስጥ ቀርቧል። በርካታ የምግብ አዘገጃጀቶችን ገምግመናል. ትክክለኛውን ይምረጡ እና በደስታ ያበስሉ!