የተጠበሰ ድንች፡ ካሎሪዎች፣ ጥቅሞች እና ጉዳቶች

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

የተጠበሰ ድንች ዝቅተኛ የካሎሪ ይዘት ያለው ሲሆን በ100 ግራም 80 kcal ብቻ ነው ለዚህም ነው ጥሩ የአመጋገብ ምርት ተብሎ የሚወሰደው ይህ ደግሞ በጣም ጤናማ ነው። ይህ አስደናቂ አትክልት በፖታስየም የበለፀገ በመሆኑ ከአጃ ጎመን እና ሙዝ የበለጠ ጤነኛ ነው።

ከፖታስየም በተጨማሪ ከፍተኛ መጠን ያለው የመከታተያ ኤለመንቶች እና ቫይታሚኖች በተለይም ፖታሺየም፣ ብረት ይዘዋል። በምድጃ ውስጥ በዩኒፎርም ውስጥ የተጋገረ ድንች የካሎሪ ይዘት አነስተኛ በመሆኑ በአመጋገብ ላይ ባሉ ሰዎች እንኳን ሊበላ ይችላል ። ምግብ በሚዘጋጅበት ጊዜ አብዛኛው ንጥረ ነገር ስለሚጠፋ ከተቀቀለው ምርት ይልቅ በውስጡ ብዙ ጥቅሞች አሉት።

የልብ እና የደም ቧንቧ በሽታዎች እንዳይከሰቱ ለመከላከል በጣም ጥሩ ሲሆን በተጨማሪም የእነዚህ የአካል ክፍሎች በሽታ ያለባቸውን ሰዎች በፍጥነት ለማሻሻል ይረዳል ። የተጋገረው ድንች ዝቅተኛ የካሎሪ ይዘት ስላለው በሽታውን ለማሻሻል በቀን አንድ ሙሉ አትክልት ወይም ግማሽ አትክልት መመገብ ይመከራል።

የተጠበሰ ድንች ካሎሪ

ድንች በብዙ ሰዎች ይወዳሉ፣ እና ይህ ምርት ብዙ አይነት ምግቦችን ለማዘጋጀት ይጠቅማል። አንዳንድ ጊዜ የአመጋገብ ባለሙያዎች ይህንን አትክልት መመገብ አይመከሩም, ምክንያቱምበቂ ካሎሪዎች እንዳሉት ስለሚታሰብ. ነገር ግን ይህ ሙሉ በሙሉ ትክክል አይደለም ምክንያቱም የተጋገረ ድንች ዝቅተኛ የካሎሪ ይዘት ስላለው በተለይም በዝግጅቱ ወቅት የእንስሳት ስብ ካልተጨመረ ከካርቦሃይድሬት ጋር በደንብ የማይዋሃዱ ከሆነ።

ይህን አስደናቂ እና ጤናማ አትክልት በአግባቡ በመጠቀም ጥሩ ቅርፅን መጠበቅ እና ጤናን እና ደህንነትን ለመጠበቅ የሚያስፈልጉትን ሁሉንም አስፈላጊ ንጥረ ነገሮች ማግኘት ይችላሉ።

ድንች ለሰውነት ይጎዳል

የአመጋገብ ባለሙያዎች ድንቹን በትክክል አይወዱም ምክንያቱም በዚህ ምርት ውስጥ ያለው ከፍተኛ የስታርች መጠን። ስታርች ወዲያውኑ ወደ ግሉኮስ ስለሚቀየር በጣም ደስ የማይል ጥራት አለው። ለዚህ ነው ብዙ የስነ ምግብ ተመራማሪዎች ይህንን አትክልት በተለይም በብዛት እንዲበሉ የማይመከሩት።

በተጨማሪም ስታርች በደንብ ያልተፈጨ እና የምግብ መፈጨት ትራክትን በእጅጉ ይጎዳል። እንዲሁም ይህ ምርት የስኳር በሽታ ላለባቸው ሰዎች አይመከርም. ልጣጩ አረንጓዴ ቀለም ካለው ይህ ከፍተኛ መጠን ያለው ሶላኒን ሊያመለክት ይችላል ስለዚህ እንደዚህ አይነት ሀረጎችን መብላት ማቅለሽለሽ ሊያስከትል ይችላል.

የድንች ለሰውነት ጥቅሞች

የተጋገረ ድንች በቆዳቸው ውስጥ ያለው የካሎሪ ይዘት በጣም ዝቅተኛ ሲሆን ይህ አስደናቂ አትክልት ከፍተኛ መጠን ያለው ንጥረ ነገር ይዟል። አብዛኛው ንጥረ ነገር የሚገኘው በቆዳው ውስጥ ነው፣ ብዙ ፖታስየም በተከመረበት።

ከዚህ በተጨማሪ በዚህ ውስጥአትክልቱ ብዙ ቪታሚን ሲ አለው, ነገር ግን ከፍተኛውን መጠን ለመጠበቅ, ድንች በተጋገረ መልክ መብላት አለበት. እና የተጋገረው ድንች ዝቅተኛ የካሎሪ ይዘት እንዲኖረው ይህን ምርት ከወይራ ዘይት ጋር በመጨመር በምድጃ ውስጥ መጋገር ያስፈልግዎታል።

የወይራ ዘይት በንጥረ ነገሮች የበለፀገ ሲሆን በተለይም ኦሜጋ -3 እና ኦሜጋ -6 ፋቲ አሲድ ነው። ለአንድ ሰው በቀላሉ አስፈላጊ የሆኑትን አስፈላጊ ውህዶች ይዟል. በደም ውስጥ ያለውን የኮሌስትሮል መጠን በእጅጉ ይቀንሳሉ እና የተከማቸ ስብ ክምችቶችን ለማስወገድ ይረዳሉ. ለዚህም ነው የተጠበሰ ድንች ከወይራ ዘይት ጋር በጥሩ ሁኔታ የሚሄደው።

እንዴት ስታርት ማጥፋት ይቻላል

ብዙ የስነ ምግብ ተመራማሪዎች ይህ ምርት ከፍተኛ የስታርችክ ይዘት ስላለው በምድጃ ውስጥ የተጋገረ ድንች ያለው የካሎሪ ይዘት በጣም ትልቅ ነው ብለው ያምናሉ። ይሁን እንጂ ስታርች በሌሎች አትክልቶችና ፍራፍሬዎች ውስጥ እንደሚገኝ ልብ ሊባል የሚገባው ጉዳይ ነው።

ከፍተኛ መጠን ያለው ስታርች ለማስወገድ በመጀመሪያ አትክልቶቹን በመቁረጥ በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ በደንብ መታጠብ ያስፈልግዎታል ። ከዚያም የተዘጋጁትን ቁርጥራጮች ከመጠን በላይ እርጥበት እንዲይዝ በወረቀት ፎጣ ላይ ያድርጉ. የድንች ክሮች በደንብ ሲደርቁ, በዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ ማስቀመጥ ያስፈልግዎታል, በትንሽ የወይራ ዘይት ይረጩ. በዚህ ሁኔታ በ 100 ግራም የተጋገረ የድንች ካሎሪ ይዘት በጣም ከፍተኛ አይሆንም, ነገር ግን ሁሉም ንጥረ ነገሮች ሙሉ በሙሉ ይጠበቃሉ.

የድንች ጥቅሞች ምንድ ናቸው

ብዙዎች ያለ ድንች ሕይወታቸውን መገመት አይችሉም እና በየቀኑ ይበሉታል። ይህ አትክልትእንደ ገለልተኛ ምግብ በጣም ጥሩ እና ጥሩ የጎን ምግብ ብቻ ሊሆን ይችላል። 100 ግራም ምርቱ 80 kcal ብቻ ስለሚይዝ የአመጋገብ ምርቶች ነው. ድንቹ በእጽዋት ውስጥ ብቻ የሚገኙትን ሁሉንም የሚታወቅ አሚኖ አሲድ ይይዛል።

የዚህ አትክልት ሀረጎች በተለያዩ ንጥረ ነገሮች የበለፀጉ በመሆናቸው ሰውነታቸውን በካርቦሃይድሬትስ ፣ ፎስፈረስ እና ፖታሺየም እንዲረኩ ያደርጋሉ። እነዚህ በጣም ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች ናቸው. ሆኖም፣ እንዲሁም የሚከተሉትን ያካትታል፡

• ሶዲየም፤
• ካልሲየም፤
• ድኝ፤
• ብሮሚን፤
• መዳብ፤
• ማንጋኒዝ።

ከቫይታሚን ውስጥ ብዙ ቫይታሚን ሲ፣ B6፣ B12 ይዟል። ለዚህም ምስጋና ይግባውና ሰውነትን በጥሩ ሁኔታ ለመጠበቅ እና ብዙ በሽታዎችን እና በሽታዎችን መዋጋት ይቻላል.

የተጠበሰ ድንች ባህሪያት

ድንች በቀላሉ ልዩ የሆነ የቪታሚኖች እና ማዕድናት ስብጥር ይዟል፣ለዚህም ነው ሰውነትን ከሞላ ጎደል በሚፈለገው ንጥረ ነገር ለማርካት የሚፈቅደው። ሁሉንም አስፈላጊ የመከታተያ ንጥረ ነገሮች እና አስፈላጊ ቪታሚኖችን ዕለታዊ አበል ለማግኘት።

በአካል በቀላሉ ስለሚዋጡ ጥሩ የአልካላይን ሚዛን ለመጠበቅ ይረዳሉ። አብዛኛዎቹ ንጥረ ነገሮች በተጠበሰ ድንች ቅርፊት ውስጥ ይገኛሉ. የምግብ መፈጨት ችግርን ለመቋቋም ይረዳል፣ የተከማቸ መርዞችን ያስወግዳል እንዲሁም ለደም ግፊት እና ለጉበት መጎዳት በሰፊው ይጠቅማል።

ከፍተኛውን የቪታሚኖች እና ማዕድናት መጠን ለመጠበቅ፣መጋገር ጥሩ ነው።ድንች በምድጃ ውስጥ በእጁ ውስጥ ፣ ዱባዎቹን ሙሉ በሙሉ ይተዉ ። ምግብ ማብሰል ብዙ ጊዜ አይፈጅም, ነገር ግን በዚህ ምክንያት በትንሹ ካሎሪ በጣም ጣፋጭ እና ጤናማ ምርት ማግኘት ይችላሉ.

የተጠበሰ ድንች በእርግዝና ወቅት በጣም ጠቃሚ ነው፣ ምክንያቱም ፎሊክ አሲድ ስላለው በቀላሉ ለፅንሱ መደበኛ እድገት አስፈላጊ ነው። እንዲሁም በዚህ አትክልት ውስጥ ለሴቷ ልብ መደበኛ ተግባር የሚያስፈልጉ ብዙ ጠቃሚ እና የማይተኩ የመከታተያ ንጥረ ነገሮች አሉ። በተጨማሪም ጥርስን ለማጠናከር እና የልጁን የአጥንት ስርዓት በትክክል እንዲፈጠር አስተዋፅኦ ያደርጋሉ.

የተጋገረ ድንች በቆዳቸው ውስጥ ያለው የካሎሪ ይዘት ከብዙ ምርቶች ጋር ሲወዳደር አነስተኛ በመሆኑ ክብደትን ለመጨመር ሳይፈሩ በብዛት ሊበላ ይችላል። በዚህ ምርት ውስጥ ያለው ፖታስየም የእርግዝና እብጠትን ለመቀነስ እና ከመጠን በላይ ውሃን ከሰውነት ለማስወገድ ይረዳል።

የተጠበሰ ድንች ባህሪ

ሳይንቲስቶች እንዳረጋገጡት የተጋገረ ድንች ድብርትን ለማሸነፍ ይረዳል፣ምክንያቱም ምግብ በሚዘጋጅበት ጊዜ ንጥረ ነገሩ ስለማይጠፋ ሽታውን ወደ ውስጥ መተንፈስ እንኳን የፈውስ ውጤት አለው።

ከምንም በላይ ድንቹ ሙሉ በሙሉ ከተጋገረ እና ቅርፊቱ ካልተበላሸ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች ይጠበቃሉ። ይህ ኣትክልት ብዙ ስታርች አለው፡ ለዛም ነው ሲበላው መደበኛውን የግሉኮስ መጠን መጠበቅ የሚቻለው።

ይህ ብዙ ፋይበር የያዘ ትክክለኛ ቀላል ምርት ነው። የተጋገረ የስር አትክልት ጥራጥሬ በጣም ለስላሳ ነው.ለጨጓራ እጢዎች, ጥሩ የመሸፈኛ ውጤት አለው, ይህም ማለት በሰውነት ላይ የቲዮቲክ ተጽእኖ አለው. የምግብ መፍጫ ሥርዓት በሽታዎች ሲከሰት ወይም ሲባባስ ለምግብነት ይውላል።

በማይክሮዌቭ-የተጋገረ ድንች፡ጥቅምና ጉዳት

በማይክሮዌቭ ውስጥ የተቀቀለ ድንች የካሎሪ ይዘት በጣም የተለየ ሊሆን ይችላል። ያለ ቆዳ የተጋገረ ከሆነ የካሎሪ ይዘቱ በ 100 ግራም ምርት 80 kcal ነው ፣ እና በልጣጭ የተጋገረ ከሆነ 146 ካሎሪ።

ይህን አትክልት ከመጠን በላይ እና አዘውትሮ መመገብ፣ በተጋገረ መልክም ቢሆን ለሥዕሉ ጎጂ ሊሆን እንደሚችል ልብ ሊባል ይገባል። ይሁን እንጂ የቫይረስ በሽታዎችን ለመቋቋም ስለሚረዳው ብዙ አዎንታዊ ባሕርያት አሉት. ድንቹ በደንብ በሰውነት ስለሚዋጡ በሆድ ውስጥ ክብደት አይተዉም።