ከኮንድ ወተት ጋር ጣፋጭ ዳቦዎችን አብጅ

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:16

ከኮንድ ወተት ጋር ዳቦ የማይወድ ማነው? ምናልባት እንደዚህ አይነት ሰዎች በጣም ጥቂት ናቸው. ለነገሩ ትኩስ ፓስታ ከቡና ወይም ትኩስ ቸኮሌት ጋር በጣም የሚፈለገው ቁርስ ነው ይህም ብዙ ጥንካሬን የሚሰጥ እና ጥሩ ስሜት ይሰጣል።

ታዲያ የተጨማደዱ የወተት ቂጣዎች እንዴት ይዘጋጃሉ? እንደዚህ አይነት ጣፋጭ እና ጣፋጭ ምርቶችን ለማብሰል ብዙ መንገዶች አሉ. በጣም ታዋቂው እና በቀላሉ ሊደረስበት የሚችል አማራጭ አሁን ይተዋወቃል።

ቡንስ ከተጨመቀ ወተት ጋር፡ በቤት ውስጥ ለማብሰል የሚሆን አሰራር

የተለያዩ ሊጥ በመጠቀም እንዲህ አይነት ምርቶችን ማብሰል ይችላሉ። ይሁን እንጂ በጣም ጣፋጭ እና ከፍተኛ የካሎሪ ይዘት ያለው ቡናዎች ከተጨመቀ ወተት ጋር በቅቤ-እርሾ መሰረት ይገኛሉ. እሱን መፍጨት በጣም ከባድ እና ረጅም ነው። ምግብ ሰሪዎች ግን ዋጋ አለው ይላሉ።

ታዲያ በቤት ውስጥ ከኮንደንድ ወተት ጋር የምግብ አሰራርን ለመተግበር ምን አይነት ንጥረ ነገሮችን መግዛት ያስፈልግዎታል? ጣፋጭ መጋገሪያዎችን ለማዘጋጀት፡ መግዛት አለቦት፡

• ጥሩ ጥራት ያለው ክሬም ማርጋሪን - 170 ግ;
• የዶሮ እንቁላል መካከለኛ መጠን ያለው - 2 pcs.;
• ትንሽ ስኳር - 180 ግ፤
• ፈጣን እርሾ በጥራጥሬ - 4 ግ፤
• የሞቀ የመጠጥ ውሃ -ወደ 2.5 ኩባያ;
• የሞቀ ላም ወተት - ½ ኩባያ፤
• ትንሽ የገበታ ጨው - ¼ የትንሽ ማንኪያ ክፍል፤
• የስንዴ ዱቄት - እንደፈለጋችሁ ጨምሩ፤
• የተቀቀለ ወተት - ለመሙላት (1 can);
• የሱፍ አበባ ዘይት - ለመንከባለል።

የቅቤ-እርሾ ሊጥ ዝግጅት

ከእርሾ ሊጥ የተጨመቀ ወተት የያዙ ዳቦዎች ለረጅም ጊዜ ይሠራሉ። ነገር ግን፣ መጨረሻ ላይ በእርግጠኝነት ጣፋጭ እና ለስላሳ የቤት ውስጥ ኬኮች ያገኛሉ፣ ይህም በእርግጠኝነት ሁሉንም የቤተሰብ አባላት ይማርካል።

ስለዚህ የበለፀገ መሠረት ለመቅመስ የመጠጥ ውሃ በሞቀ ላም ወተት ይቀላቅላል ከዚያም 15 ግራም ስኳርድ ስኳር ይጨመርላቸዋል። ክፍሎቹን በደንብ ከተደባለቀ በኋላ, ፈጣን እርሾ በጥራጥሬ ውስጥ ይፈስሳል. በዚህ ቅጽ ውስጥ ምርቶቹ ለ 12-17 ደቂቃዎች ይቀራሉ. በመቀጠልም የዶሮ እንቁላሎች ወደ አንድ አይነት ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ተሰብረዋል, ጥሩ ስኳር, የጠረጴዛ ጨው እና ጥሩ ጥራት ያለው ክሬም ማርጋሪን ይጨምራሉ. በነገራችን ላይ የመጨረሻው አካል በትንሽ ሙቀት ቀድሞ ለስላሳ ነው (ቀለጡ ግን ሙሉ በሙሉ አይደለም)።

እቃዎቹን ከእጅዎ ጋር ካዋሃዱ በኋላ የስንዴ ዱቄት ቀስ በቀስ ይጨመርላቸዋል። ምርቶቹን በደንብ ከተደባለቀ በኋላ, ለስላሳ እርሾ ሊጥ ይገኛል. በመጀመሪያ በንፁህ የጥጥ ቁርጥራጭ, እና ከዚያም በተለመደው ክዳን የተሸፈነ ነው. በዚህ ቅፅ, መሰረቱን ሙቅ በሆነ ክፍል ውስጥ ይቀመጣል. ዱቄቱ ለመድረስ ለአንድ ሰዓት ያህል (እስከ አንድ ሰዓት ተኩል) ድረስ ይቀመጣል. በዚህ ሁኔታ, ምርቱ በየ 15 ደቂቃው በእጅ ይቦካዋል. የተነሳው ሊጥ እንዲረጋጋ እና የበለጠ እንዲሆን ይህ አስፈላጊ ነው።ባለ ቀዳዳ።

የተሞሉ የእርሾ ምርቶች እንዴት በትክክል ይፈጠራሉ?

የተጨመቀ ወተት ያላቸው ቡናዎች በፍጥነት ይፈጠራሉ። ጣፋጭ እርሾ ሊጥ ከሱፍ አበባ ዘይት ጋር ጣዕም ያለው ሲሆን ከዚያም በ 1.5 ሴ.ሜ ውፍረት ባለው ንብርብር ውስጥ ይንከባለል ። ከዚያ በኋላ መሠረቱ እስከ 7 ሴ.ሜ የሆነ ዲያሜትር ባለው ክበቦች ውስጥ ይቆርጣል ። ከዚያም አንድ የጣፋጭ ማንኪያ የተቀቀለ የተቀቀለ ወተት በ ውስጥ ተዘርግቷል ። የእያንዳንዱ ምርት መሃል።

ከተገለጹት ድርጊቶች በኋላ ኳስ የሚሠራው ከክብ ቅርጽ የተሞላ ነው። በተመሳሳይ ጊዜ የተጨመቀው ወተት በውስጡ መቆየቱን ያረጋግጣሉ።

ሁሉንም ምርቶች ከፈጠሩ በኋላ በዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ ወይም ለምድጃ ውስጥ በተዘጋጁ ሌሎች ምግቦች ውስጥ ተዘርግተዋል። ከተፈለገ በከፊል የተጠናቀቁ ምርቶች ከእንቁላል አስኳል ጋር መቀባት ይቻላል. በዚህ ቅፅ ውስጥ ቡኒዎች ለ 20 ደቂቃዎች ሙቅ ናቸው. በዚህ ጊዜ፣ የበለጠ ለምለም መሆን አለባቸው።

በምድጃ ውስጥ የቡናዎችን የሙቀት ሕክምና ሂደት

የተጨመቀ ወተት ያላቸው ዳቦዎች ለ40-60 ደቂቃ ያህል በምድጃ ውስጥ መጋገር አለባቸው። በተመሳሳይ ጊዜ, በደንብ መነሳት, ቀይ እና በጣም ጣፋጭ መሆን አለባቸው.

የበለጸጉ መጋገሪያዎችን ለቤተሰብ ገበታ በትክክል ማቅረብ

አሁን የተጨመቀ ወተት አዘገጃጀት እንዴት እንደሚተገበር ያውቃሉ። ሁሉም መጋገሪያዎች በትክክል ከተጋገሩ በኋላ ከመጋገሪያው ውስጥ ይወገዳሉ. በመቀጠልም ቡኒዎቹ በትልቅ ሰሃን ላይ በጥንቃቄ ይወገዳሉ. እርስ በእርሳቸው ከተጣበቁ በመጀመሪያ በስፓታላ ወይም በቢላ መለየት አለባቸው።

እንዲህ ያሉ ምርቶችን ወደ ቤተሰብ ጠረጴዛ ማገልገል ሙቅ መሆን አለበት። ከዚያ በኋላ ብቻ መደሰት ይችላሉ።ለስላሳ እና ለስላሳ ጣፋጭ መጋገሪያዎች. ምንም እንኳን ቀዝቃዛ ቢሆንም, የተጨመቀ ወተት ያላቸው ዳቦዎች ብዙም ጣፋጭ አይደሉም. በማንኛውም መጠጥ ሊጠቀሙባቸው ይችላሉ. ይሁን እንጂ ብዙውን ጊዜ እንደዚህ ያሉ መጋገሪያዎች ከጠንካራ ቡና ወይም ጣፋጭ ትኩስ ቸኮሌት (አንዳንድ ጊዜ ጥቁር ሻይ) ጋር በጠረጴዛው ላይ ይሰጣሉ.