ኬክ "ካራኩም"፡ ጣፋጭ የምግብ አዘገጃጀት

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:16

የካራኩም ኬክ የተፈጨ ጣፋጭ ተብሎ የሚጠራ ነው። በአወቃቀሩ ውስጥ በጣም አስደሳች ሆኖ ተገኝቷል. ለእንደዚህ አይነት ጣፋጭ ምግቦች በጣም ብዙ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ, ኩኪዎች እንዲሁ ይዘጋጃሉ.

የታወቀ ኬክ ልዩነት

በዚህ የካራኩም ኬክ አሰራር መሰረት በጣም ደስ የሚል ጣፋጭ ምግብ ከለውዝ እና ከሜሚኒዝ ሽፋን ጋር ተገኝቷል። ለዚህም ምስጋና ይግባውና ጣፋጩ በጠራራ ሸካራነት ያበቃል።

ምግብ ለማብሰል የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች መውሰድ ያስፈልግዎታል፡

• 300 ግራም ቅቤ፤
• አምስት እንቁላል፤
• ሁለት ኩባያ ስኳር፤
• የጠረጴዛ ማንኪያ ኮምጣጤ፤
• አንድ የሻይ ማንኪያ ሶዳ፤
• አራት ኩባያ ዱቄት፤
• አምስት የሾርባ ማንኪያ ጃም፤
• 50 ግራም የተሸጎጡ ዋልኖቶች።

ሲጀመር እንቁላሎቹ በፕሮቲን እና yolk ተከፍለው የዱቄቱ ዝግጅት ይጀምራል። ይህንን ለማድረግ, እርጎዎቹ እና አንድ ብርጭቆ ስኳር አንድ ላይ ተጣምረው አንድ ላይ ይጣላሉ. ዘይቱን ካስተዋወቁ በኋላ በደንብ ይቀላቅሉ. በሆምጣጤ የተሟሟትን ሶዳ አስቀምጠዋል. ከዚያም ዱቄትን በቡድን ያፈስሱ, በእጆችዎ ያሽጉ. በውጤቱም, ዱቄቱ ለስላሳ እንጂ ከእጆችዎ ጋር የማይጣበቅ መሆን አለበት. የተጠናቀቀው ሊጥ ለሁለት ተከፍሎ አንድ ባዶ ወደ ማቀዝቀዣው ይላካል።

ሁለተኛው ክፍል በጥንቃቄወደ ዳቦ መጋገሪያ ያስተላልፉ ፣ በእጅ ያሰራጩ።

ሙላውን በማዘጋጀት እና ኬክን በማገጣጠም

ፕሮቲኖቹ ከተቀረው ስኳር እና ጃም ጋር ይገረፋሉ ለዚህ ማደባለቅ ቢጠቀሙ ይሻላል። ጠንካራ አረፋ እስኪፈጠር ድረስ ድብደባውን ይቀጥሉ. ፍሬዎቹ ይታጠባሉ, ትንሽ በደረቁ መጥበሻ ውስጥ ይደርቃሉ እና ይቁረጡ. ይህንን በቢላ ሊያደርጉት ይችላሉ, ከዚያ ቁርጥራጮቹ ትልቅ ይሆናሉ, ወይም በስጋ አስጨናቂ. ወደ meringue ጨምር፣ እንደገና ደበደቡት።

የእንቁላል ብዛት በቅጹ ላይ በኬኩ ላይ ተዘርግቷል። የተቀረው ሊጥ ከማቀዝቀዣው ውስጥ ተወስዶ በጥራጥሬው ላይ ይጣበቃል, በመሙላት ላይ ይሰራጫል. ምድጃው እስከ 150 ዲግሪ ድረስ ይሞቃል. የካራኩም ኬክ ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ተዘጋጅቷል።

ቀላል አማራጭ

ለእሱ መውሰድ አለቦት፡

• ሁለት ኩባያ ዱቄት፤
• አንድ ቁንጥጫ ጨው፤
• ብርጭቆ ስኳር፤
• ግማሽ የሻይ ማንኪያ ቤኪንግ ሶዳ፤
• ጃም - ለመቅመስ፤
• 200 ግራም ማርጋሪን፤
• አንድ እንቁላል፤

እንቁላሉ በአንድ ሳህን ውስጥ ተሰብሮ በስኳር ይቀባል። ማርጋሪን በውሃ መታጠቢያ ውስጥ ይቀልጣል, ከዚያም ወደ እንቁላሎች ይጣላል. ዱቄት, ሶዳ, ጨው ይጨምሩ. ዱቄቱን በደንብ ያሽጉ. ሩብ ሊጥ በማቀዝቀዣ ውስጥ ለሰላሳ ደቂቃዎች ይቀመጣል።

የተረፈውን በዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ ተዘርግቶ፣ የጃም ሽፋን ተዘርግቶ፣ የቀረውን ሊጥ በላዩ ላይ ይቦጫጭራል። እስኪበስል ድረስ በምድጃ ውስጥ ያብስሉት። ጣፋጩ በትንሹ እንዲቀዘቅዝ ይፍቀዱለት እና ከዚያ ያውጡት እና ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ።

እንደዚህ አይነት ስም ያለው ኬክ ቀላል ህክምና ነው። በጥንታዊው መሠረት በሜሚኒዝ እና በለውዝ ማብሰል ይችላሉየምግብ አዘገጃጀት መመሪያ, ግን ከማንኛውም ጃም ጋር በመቀባት ቀላል ማድረግ ይችላሉ. በመጨናነቅ እና በመጨማደድ በመሞከር ለመላው ቤተሰብ አዲስ ጣፋጭ በእያንዳንዱ ጊዜ ማግኘት ይችላሉ።