በምድጃ ውስጥ ያሉ ጣፋጮች፡የምግብ አዘገጃጀት፣ ግብዓቶች፣ የማብሰያ ጊዜ

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

በቤት ውስጥ የተሰሩ ኬኮች ከተለያዩ አይነት ሙላዎች ጋር ማብሰል ይችላሉ፡ ድንች፣ የጎጆ ጥብስ፣ ጎመን፣ ዱባ፣ የተጨማለቀ ወተት ወይም ቸኮሌት። ነገር ግን አንዳንድ በጣም ጣፋጭ ጣፋጭ ኬኮች ጃም የተጨመረባቸው ናቸው. መጋገሪያዎችን ማዘጋጀት በጣም ቀላል ነው።

የፓፍ ኬክ ከጃም ጋር

የሚፈለጉ ምርቶች፡

1. ቅቤ - 400 ግራም።
2. ጨው ሙሉ የሻይ ማንኪያ ነው።
3. እንቁላል - 4 ቁርጥራጮች።
4. ውሃ - 180 ሚሊ ሊትር።
5. ዱቄት - 400 ግራም።
6. የሎሚ ጭማቂ - 3 tbsp።
7. ወፍራም ጃም - 300 ግራም።

የማብሰያ ሂደት

የጊዜ እጥረት ያለባቸው በጣም ጥቂት ዘመናዊ የቤት እመቤቶች በምድጃ ውስጥ ከጃም ጋር በገዛ እጃቸው ከተሰራው የፓይፕ አሰራር ለመጠቀም ይወስናሉ። ነገር ግን ምርጫው በተሻለ የቤት ውስጥ ሊጥ ላይ ከቆመ ፣ ከዚያ ለወደፊቱ በእሱ ላይ ማከማቸት እና አስፈላጊ ከሆነ በኋላ በማቀዝቀዣ ውስጥ ማከማቸት የተሻለ ነው። ጣፋጭ እና ርህራሄ ፣ እሱ የሁሉም ነው ፣ ምክንያቱም ማንኛውንም ምግብ ከእሱ ማብሰል ይችላሉ።መጋገሪያዎች. በምድጃ ውስጥ ያሉ ኬክ ፣ የምግብ አዘገጃጀቱ የታቀደለት ፣ ሁሉንም ሰው ይማርካል-አዋቂም ሆነ ልጆች።

የማብሰያው ሂደት እራሱ መጀመር ያለበት በመለኪያ ኩባያ ውስጥ ጨው በማፍሰስ የሎሚ ጭማቂ በማፍሰስ እና እንቁላል በመስበር ነው። በደንብ ይቀላቀሉ. ከዚያም በብርቱ የቀዘቀዘ ውሃ ውስጥ አፍስሱ እና እንደገና ይቀላቅሉ. የተፈጠረውን ፈሳሽ ወደ ማቀዝቀዣው ይላኩ. በመቀጠል በምድጃ ውስጥ ከጃም ጋር ለፒስ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ መሠረት የስንዴ ዱቄትን በጠረጴዛው ላይ ማበጥ ያስፈልግዎታል ። የቀዘቀዘ ቅቤን ይውሰዱ እና ያለማቋረጥ በዱቄት ውስጥ ይንከሩት ፣ ይቅቡት። የተከተፈውን ቅቤ ከዱቄት ጋር በጥቂቱ ቀላቀሉ እና ከነሱ ኮረብታ ይገንቡ።

ጉድጓድ መሃሉ ላይ ያድርጉ እና የቀዘቀዘውን ፈሳሽ ወደ ማቀዝቀዣው ውስጥ አፍሱት። አሁን ከሁሉም ጎኖች ሁሉ ዱቄቱን ወደ መሃሉ በፍጥነት ከፍ ማድረግ ያስፈልግዎታል ፣ በንብርብሮች ውስጥ እንደ ተኛ ፣ እና በትንሹ ወደ ታች ይጫኑ። ሊቦካ አይችልም። የፓፍ መጋገሪያውን አራት ማዕዘን ቅርፅ ይስጡት, ቦርሳውን ያስቀምጡ እና ቢያንስ ለሁለት ሰዓታት ማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ, እና በተለይም አስር. በዚህ መንገድ የተዘጋጀ ፓስታ በማቀዝቀዣ ውስጥ ለብዙ ወራት ሊቀመጥ ይችላል።

በብርድ የቆመ የፑፍ ፓስታ፣ በምድጃ ውስጥ ለፒስ አዘገጃጀት መመሪያው መሰረት፣ ከማቀዝቀዣ ውስጥ አውጡዋቸው፣ ወደ ሶስት ሚሊ ሜትር ውፍረት ባለው ንብርብር ውስጥ ይንከባለሉ። ከዚያም ከተፈለገ ወደ አራት ማዕዘን ወይም አራት ማዕዘን ይቁረጡት. እንዲሁም ክብ ቅርጽ ወይም ብርጭቆ ያላቸው ክበቦችን መስራት ይችላሉ. ከራስቤሪ ፣ እንጆሪ ፣ ቼሪ ወይም ሌሎች የቤሪ ፍሬዎችን በመሃል ላይ ያስቀምጡ ። ጠርዞቹን በደንብ ቆንጥጠው, የተፈለገውን ቅርጽ ይስጡ እና ያሰራጩበቅድመ-ቅቤ የተቀባው የመጋገሪያ ወረቀት. በሁለት መቶ ዲግሪ ውስጥ ከአስራ አምስት እስከ ሃያ ደቂቃዎች ድረስ በምድጃ ውስጥ ለመጋገር የወደፊቱን ኬክ ከጃም ጋር ይላኩ። እንደዚህ ያሉ መጋገሪያዎች ከተፈለገ በስኳር ሊረጩ ይችላሉ እና ይህ ከመዘጋጀቱ አምስት ደቂቃዎች በፊት መደረግ አለበት. ከዚያ ወደ ትልቅ ሳህን ያስተላልፉ እና በመጠጥ ያቅርቡ።

Pies with jam

የምርት ዝርዝር፡

1. ደረቅ እርሾ - 10 ግራም።
2. ዱቄት - 850 ግራም።
3. ቅቤ - 65 ግራም።
4. ሎሚ - 1 ቁራጭ።
5. ስኳር - 100 ግራም።
6. ወተት - 500 ሚሊ ሊትር።
7. የአትክልት ዘይት - 90 ሚሊ ሊትር።
8. እንቁላል - 4 ቁርጥራጮች።
9. ጃም - 350 ግራም።

በምግብ አዘገጃጀቱ መሰረት ማብሰል

የእርሾ ኬክ ከጃም ጋር ቀላል፣ ጣፋጭ እና ለስላሳ ህክምና ነው። ለብዙዎች ረጅም እና ቅን የቤተሰብ ሻይ ግብዣዎችን ያስታውሳል. ለመዘጋጀት ቀላል, ለብዙ ትውልዶች የተጋገሩ ናቸው. ይህ ኬክ በበርካታ የተለያዩ እና የመጀመሪያ የምግብ አዘገጃጀቶች ይወከላል. ብዙውን ጊዜ ከጃም ጋር ለተጠበሰ ኬክ የተዘጋጀው ሊጥ ከእርሾ ጋር ነው። ለማዘጋጀት, ቅቤን ማቅለጥ እና ከአትክልት ዘይት ጋር መቀላቀል ያስፈልግዎታል. በብሌንደር ውስጥ እንቁላል ከስኳር ጋር ያዋህዱ. የተጣራ ዱቄትን ከደረቅ እርሾ ጋር ይቀላቅሉ። ሎሚውን እጠቡት እና ዘይቱን ከሱ ላይ ይቅቡት።

በመቀጠል ወተቱን ትንሽ ሞቅ አድርጉ እና በዱቄት ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ አፍሱት። የተከተፉ እንቁላሎችን ይቀላቅሉ እና የተከተፉ አትክልቶችን እና ቅቤን ይጨምሩ. ቀስቅሰው እና የሎሚ ጣዕም ከጨመሩ በኋላ ሂደቱን ይጀምሩሊጥ እየጠበበ. የተፈጠረውን ላስቲክ እና ያልበሰለ የእርሾ ሊጥ በናፕኪን ይሸፍኑ እና ለ 60 ደቂቃዎች በሞቃት ቦታ ውስጥ ይቆዩ። በጥሩ ሁኔታ የሚመጥን እና ለስላሳ መሆን አለበት።

ከዚያም እርሾ ጋር ከመጣው ሊጥ፣ በቀስታ፣ ሳትጫኑ፣ በግምት ከሁለት እስከ ሶስት ሚሊሜትር የሚደርስ ውፍረት ያለው ንብርብር ይንከባለሉ። የሚፈለገው መጠን ያላቸውን ቁርጥራጮች ይከፋፍሉት. እያንዳንዱ ቁራጭ በጥንቃቄ ወደ ኬክ መጠቅለል አለበት። አንድ የሾርባ ማንኪያ ወፍራም የራስበሪ መጨናነቅ መሃሉ ላይ ያስቀምጡ እና ጠርዞቹን በጥንቃቄ ይቁረጡ። በነገራችን ላይ መሙላት ሙሉ ለሙሉ የተለየ ጣዕም ሊመረጥ ይችላል. ቀደም ሲል በብራና ተሸፍነው ሁሉንም ቅርጽ ያላቸው ፒሶች በመጋገሪያ ወረቀት ላይ ያስቀምጡ. በምድጃ ውስጥ እርስ በርስ እንዳይገናኙ በመካከላቸው ትንሽ ባዶ ቦታ መተው አስፈላጊ ነው.

ሌላ 60 ግራም ቅቤን ለየብቻ በማቅለጥ እያንዳንዱን ኬክ በዘይት ይቀቡ። የዳቦ መጋገሪያ ወረቀቱን በምድጃ ውስጥ ያስቀምጡ እና ለ 40 ደቂቃዎች ለመጋገር እዚያ ይተዉት። የሙቀት ዳሳሽ 180 ዲግሪ ማሳየት አለበት. ዝግጁ የሆነ ጣፋጭ ፣ መዓዛ እና ለምለም ፒሳዎችን በአንድ ሳህን ላይ ያድርጉ እና ሙሉ በሙሉ እንዲቀዘቅዙ ያድርጓቸው። ከዚያ በኋላ ሻይ ወይም ቡና አፍልተው ሁሉንም ሰው ወደ ጠረጴዛው በመጥራት ጣፋጭ የሆኑ የቤት ውስጥ መጋገሪያዎችን ከጃም ጋር እንዲቀምሱ ያድርጉ።

በ kefir ላይ ጣፋጭ ኬክ ከጃም

የእቃዎች ዝርዝር፡

1. አፕሪኮት ጃም - 400 ግራም።
2. Kefir - 200 ሚሊ ሊትር።
3. ዱቄት - 4 ኩባያ።
4. ስኳር - 150 ግራም።
5. እንቁላል - 4 ቁርጥራጮች።
6. ጨው - 1/3 የሾርባ ማንኪያ።
7. ማርጋሪን - 100 ግራም።
8. የመጋገር ዱቄት - የሻይ ማንኪያ።

የማብሰያ ኬክ

በምድጃ ውስጥ የተጋገረ ጣፋጭ ኬክ ለረጅም ጊዜ ሳህኑ ላይ አይቆዩም፣ ብዙ ሰዎች ይወዳሉ። በተጨማሪም፣ ከእርሾ ሊጥ ጋር ለረጅም ጊዜ የሚቀባበት መንገድ ከሌለ ይህ የምግብ አሰራር በቤት ውስጥ የተሰሩ ኬኮች ለመስራት ተስማሚ ነው።

በመጀመሪያ ዱቄቱን ሁለት ጊዜ ማጥራት እና ከመጋገሪያ ዱቄቱ ጋር መቀላቀል ያስፈልጋል። ከዚያም ማርጋሪን በውሃ መታጠቢያ ውስጥ ያስቀምጡ. በብሌንደር ሳህን ውስጥ, ጨው እና ስኳር ጋር እንቁላል ደበደቡት. በመቀጠልም የተቀላቀለውን ማርጋሪን ከተገረፉ እንቁላሎች ጋር ይቀላቅሉ. በክፍል ሙቀት ውስጥ kefir አፍስሱ እና ያነሳሱ።

ዱቄት ከመጋገሪያ ዱቄት ጋር ወደ ተዘጋጀው ድብልቅ ውስጥ አፍስሱ እና ለስላሳ የማይጣበቅ ሊጥ መቦካከር ይጀምሩ። አስፈላጊነቱ ከተነሳ, ትንሽ ተጨማሪ ዱቄት ማከል ይችላሉ. የተጠናቀቀውን ሊጥ ወደ ጥቅል ይንከባለል እና በግምት እኩል ክፍሎችን ይከፋፍሉ። የጠረጴዛውን ወለል በዱቄት ይረጩ እና በላዩ ላይ ሁሉንም የሊጡን ቁርጥራጮች ውፍረቱ ከአምስት ሚሊ ሜትር የማይበልጥ ያዙሩ።

ከዛ በኋላ ጃምን በላያቸው ላይ ያድርጉ ለምሳሌ አፕሪኮት። ጠርዞቹን አንድ ላይ እና በጥንቃቄ ያገናኙ, ክፍተቶችን ሳይለቁ, ቆንጥጠው. ወደ አንድ የተቀባ የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ያስተላልፉ እና በምድጃ ውስጥ እስኪሰሩ ድረስ ያብስሉት። በ 180 ዲግሪ, ይህ ከ 30 እስከ 40 ደቂቃዎች ሊወስድ ይችላል. ለምለም እና ቀይ ጣፋጭ ኬክ ከጃም ጋር ከተጋገሩ በኋላ በዱቄት ይረጫል።