የፒዛ መጠቅለያዎች ምን መሆን አለባቸው? የምግብ አሰራር

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

እውነተኛ የጣሊያን ፒዛ መስራት ከባድ አይደለም ባህላዊ ምርቶችን እስካልተገኘ ድረስ። እርግጥ ነው, በአገር ውስጥ ንጥረ ነገሮች ሊተኩ ይችላሉ. ዛሬ ዱቄቱ እንዴት እንደተዘጋጀ አንነግርዎትም፣ ብዙ አይነት ኦሪጅናል እና ጣፋጭ ምግቦችን እናቀርባለን።

የፒዛ መጨመሪያ፡ የምግብ አሰራር ከቺዝ እና ቋሊማ ጋር

ቋሊማ መጠቀም ይችላሉ። ከተፈለገ ትኩስ ዕፅዋትን እና ማንኛውንም አትክልቶችን ይቀንሱ. ለ"Devil's" ፒዛ መግዛት አለቦት፡

- ያጨሱ ቋሊማ (200 ግ)፤

- ሞዛሬላ አይብ (250 ግ)፤

- ሳልሳ (የሜክሲኮ መረቅ) - 350ግ፤

- ኦሮጋኖ (10 ግ)፤

- የወይራ ዘይት (50ግ) እና ጨው።

የተዘረዘሩት ምርቶች ሙሉ ስብጥር ውስጥ መሆናቸው ተፈላጊ ነው፣ ከዚያ በጣም ጣፋጭ የሆነ የፒዛ ምግብ ያገኛሉ። የምግብ አዘገጃጀቱ ቀላል ነው, እና አስፈላጊዎቹ ክፍሎች በዘመናዊ ሱፐርማርኬቶች ውስጥ ማግኘት አስቸጋሪ አይሆንም. ዱቄቱን በሳልሳ ይቦርሹ እና በ200 oC (10 ደቂቃ) ላይ መጋገር።

ከመጠን በላይ ሞዛሬላ ጨምቁፈሳሽ እና ከተቆረጡ ሳርሳዎች ጋር, በተጠበሰ ሊጥ ላይ ይሰራጫሉ. በኦሮጋኖ እና በጨው ይረጩ. ለ 15 ደቂቃዎች ወደ ምድጃው ውስጥ ይመልሱት. ቅመም ከወደዳችሁ፣ ይህን የፒዛ መጨማደድ ይወዳሉ። የምግብ አዘገጃጀቱ፣ እርስዎ እንደሚመለከቱት፣ ቀላል ነው።

በብዙዎች ተወዳጅ እና ተወዳጅ የሆነው Capricciosa pizza በ እንጉዳይ፣ ቲማቲም እና አይብ ተሞልቷል። ለቅመማ ቅመም, አንድ አይነት የሳልሳ ሾርባን መጠቀም ይችላሉ, ምንም እንኳን ያለሱ, መጋገሪያዎች ብዙም ጣፋጭ አይደሉም. ስለዚህ፣ ያስፈልግዎታል፡

- የኮመጠጠ ሻምፒዮናዎች (300 ግ)፤

- ሞዛሬላ ወይም ሌላ ለስላሳ አይብ (200 ግ)፤

- ትኩስ ቲማቲም (4 pcs.);

- የተከተፉ የወይራ ፍሬዎች (100 ግ)፤

- ሳልሳ (50ግ)፤

- ኦሮጋኖ፣ ለመቅመስ ጨው።

ኬክን በቀጭኑ የሾርባ ሽፋን ይሸፍኑት። ሻምፒዮናዎችን ወደ ሩብ, ሞዞሬላ ወደ ኩብ, ቲማቲሞችን ወደ ክበቦች, የወይራ ፍሬዎችን በ 2 ክፍሎች እንቆርጣለን. ሁሉንም እቃዎች በዱቄቱ ላይ ያስቀምጡ. ደረቅ ኦሮጋኖ እና ጨው በላዩ ላይ ይረጩ። ለ15 ደቂቃዎች መጋገር (በ200 oC)።

የ Ai Quattro Formaggi የፒዛ መጨመሪያ እንዴት እንደሚሰራ ታውቃለህ? አሁን የምግብ አዘገጃጀቱን እንገልፃለን. ምንም ጥብቅ ምክሮች የሉም, ማንኛውም አትክልቶች እና 4 አይብ ዓይነቶች በቅንብር ውስጥ ሊኖሩ ይችላሉ. ለፒዛ (ከፎቶ ጋር) መጠቅለያዎች በአንቀጹ መጀመሪያ ላይ ናቸው። በእኛ ሁኔታ አንድ መቶ ግራም ሞዞሬላ, ፎንቲና, ጎርጎንዞላ, ፓርሚጂያኖ ያስፈልገናል. በተጨማሪም የወይራ ዘይት (20 ግ)፣ ጥቁር በርበሬ፣ ጨው መውሰድ አለቦት።

ሞዛሬላ እና ፎንቲናን ወደ ኪዩቦች ይቁረጡ ፣ በሊጥ ንብርብር ላይ ያሰራጩ። ከጎርጎንዞላ እና ከፓርሚግያኖ ጋር ከላይ. በቅመማ ቅመም እናዝናለን. ለ 20 ደቂቃዎች ያህል እንጋገራለን. እኩያ የሌለው ጭማቂፒሳ ቅመም እና ለስላሳ ነው።

ከስጋ፣ከዶሮ እርባታ፣ከአትክልት፣ከዓሳ እና ከባህር ምግብ የሚመጡ አስገራሚ መጠን ያላቸው አስደሳች ሙላዎች አሉ። ምርቶች እርስ በርስ ሊጣመሩ ይችላሉ, ያልተለመዱ ቅመሞችን ይጨምሩ. ሁሉም እንደ ጣዕም ምርጫዎች ይወሰናል. በመጨረሻም, ለፒዛ የሚሆን ስጋ መሙላት እንዴት እንደሚሰራ እናነግርዎታለን. የምግብ አዘገጃጀቱ እንደሚከተለው ነው፡

ለ 500 ግራም የተፈጨ የአሳማ ሥጋ እና የበሬ ሥጋ 4 ትኩስ ቲማቲሞችን፣ አንድ ሽንኩርት፣ ማይኒዝ (20 ግራም)፣ የቲማቲም ፓኬት (20 ግራም) መውሰድ ያስፈልግዎታል። እንዲሁም ጠንካራ አይብ (200 ግ)፣ ነጭ ሽንኩርት (2 ቅርንፉድ)፣ ሲላንትሮ፣ በርበሬ፣ ጨው።

ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ የተከተፈ ሽንኩርቱን ይቅሉት ፣የተከተፈ ስጋ ይጨምሩ ፣ እንደገና ይቅቡት። ማዮኔዝ ፣ ቲማቲም ፓኬት ፣ የተጨመቀ ነጭ ሽንኩርት ፣ በርበሬ እና ጨው ይቀላቅሉ። የዱቄቱን ንብርብሩን በስኳኑ ይቅቡት ፣ የስጋውን ሙሌት ያኑሩ ፣ በላዩ ላይ - የቲማቲም ቀለበቶች ፣ የተከተፈ አይብ እና በጥሩ የተከተፈ cilantro። ለ 10-15 ደቂቃዎች መጋገር. ይህ ክላሲክ ፒዛ እንደ ሁለተኛ ኮርስ ፍጹም ነው። ነገር ግን ማንኛውም መጋገሪያ, ይዘቱ ምንም ይሁን ምን, በካሎሪ በጣም ከፍተኛ መሆኑን አይርሱ. መቼ ማቆም እንዳለብህ እወቅ!