ጣፋጭ የፒዛ ሊጥ በዳቦ ማሽን ውስጥ፡ የምግብ አሰራር፣ የምግብ አሰራር

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

ፒዛ በጣም ቀላል እና ተወዳጅ ምግቦች አንዱ ነው። በ 17 ኛው ክፍለ ዘመን በጣሊያን ታየች እና ወዲያውኑ ልብን አሸንፋለች. እና በኋላ በመላው አለም ታዋቂ ሆነ እና እስከ ዛሬ ድረስ ማንም የሚሞክረው ግድየለሽ አይተወውም።

የዲሽው ጠቀሜታ ማንኛውንም ንጥረ ነገር ለዝግጅቱ መጠቀም ይችላሉ። የፒዛ መሙላት ማንኛውም ምርቶች ጥምረት ሊሆን ይችላል, ዋናው ነገር ሊጥ እና ጣፋጭ አይብ በትክክል ተዘጋጅቷል. እነዚህ ሁለት ንጥረ ነገሮች መሰረታቸው እና ያልተለወጡ አካላት ስለሆኑ።

ነገር ግን በሚያሳዝን ሁኔታ ሁሉም የቤት እመቤት በቤት ውስጥ ጣፋጭ በሆነ ሁኔታ ማብሰል አይችሉም። ነገር ግን የፒዛ ሊጥ በዳቦ ማሽን ውስጥ ሁልጊዜ ማለት ይቻላል ለጀማሪ ማብሰያም ቢሆን ይወጣል።

ዋናው ነገር ትኩስ ምግብ ማዘጋጀት እና የምግብ አሰራር ቴክኖሎጂን መማር ነው።

የፒዛ ሊጥ በዳቦ ማሽን ውስጥ፣ ምን ይቀላል? ዋናው ነገር- ሰዓት ቆጣሪውን ያዘጋጁ እና ሁሉንም ምርቶች ያስቀምጡ. በጽሁፉ ውስጥ፣ በርካታ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን እንመለከታለን።

ስለዳቦ ሰሪ ማወቅ ያለብዎ ነገር?

ይህን አስደናቂ መሳሪያ አስቀድመው የገዙት ስለ ጥቅሞቹ እና ጥቅሞቹ ያውቃሉ።

ማወቅ ያለብህ ዋናው ነገር ዳቦ ሰሪ የሮቦት አይነት ነው - ለአስተናጋጇ ረዳት። ሁሉንም አስፈላጊ ንጥረ ነገሮች ወደ ማሽኑ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ መጫን እና የተፈለገውን ሁነታ ማዘጋጀት በቂ ነው. ዳቦ ሰሪው እየጋገረ እያለ, ሌሎች ነገሮችን ማድረግ ይችላሉ. ማሽኑ ሲጠናቀቅ ፈተናው ዝግጁ መሆኑን በምልክት ያሳውቅዎታል።

ሌላው ፕላስ ጊዜ ቆጣሪው ተግባሩ በሚፈለገው ጊዜ እንዲጀምር እና ትኩስ መጋገሪያዎች በጠረጴዛዎ ላይ ይታያሉ።

ሊጡን ማንከባለል፣ መሙላቱን አስቀምጠው ለሁለት ደቂቃዎች መጋገር ብቻ አስፈላጊ ይሆናል። ዋናው ነገር ዱቄቱን ከመጠን በላይ ማድረቅ አይደለም, አለበለዚያ ሁሉም የቀድሞ ጥረቶች ይባክናሉ.

ቀላል የዳቦ ማሽን ፒዛ ሊጥ አሰራር

ግብዓቶች፡

• ግማሽ ኪሎ የስንዴ ዱቄት። ጥሩ መፍጨት መጠቀም የተሻለ ነው።
• ሁለት የሻይ ማንኪያ የደረቅ እርሾ።
• ሁለት የሾርባ ማንኪያ የወይራ ዘይት
• 250 ግራም - የተጣራ ውሃ።
• ½ የሻይ ማንኪያ ጥሩ ጨው።

የማብሰያ ሂደት

የፒዛ ሊጥ አሰራርን በደረጃ በዳቦ ማሽን ውስጥ እናስብ።

የመጀመሪያው እርምጃ ዱቄቱን ማጣራት ነው። ይህን ካላደረጉ, ሊጡ ሊወድቅ ይችላል. በእርግጥም, ቀጭን እና አየር የተሞላ እንዲሆን, ተመሳሳይነት ያለው ዱቄት መጠቀም አስፈላጊ ነውወጥነት።

በሚቀጥለው ደረጃ ዱቄቱን ወደ ዳቦ ማሽኑ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ አፍስሱ እና በመሃል ላይ ትንሽ የመንፈስ ጭንቀት ያድርጉ። ዘይት ወደ ውስጥ አፍስሱ ፣ ጨው እና ደረቅ እርሾ ያፈሱ።

በሦስተኛው ደረጃ ላይ ውሃ ይጨምሩ። በክፍል ሙቀት ውስጥ መሆን የተሻለ ነው. እቃውን ወደ ዳቦ ማሽኑ ውስጥ እናስገባዋለን እና የተፈለገውን ሁነታ እናዘጋጃለን. ሰዓት ቆጣሪ ከሌልዎት ከዱቄት በስተቀር ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ይቀላቅሉ። እርሾው እንዲቀልጥ ይህ አስፈላጊ ነው።

ብዙውን ጊዜ የዳቦ ማሽኖች ለፒዛ ሊጥ ልዩ ሞድ አላቸው፣ ነገር ግን ከሌለ፣ የ"ሊጥ" ሁነታን ማዘጋጀት ይችላሉ። በዚህ አጋጣሚ እርሾ የሚጨመረው በምግብ አዘገጃጀቱ ከሚያስፈልገው መጠን ትንሽ ያነሰ ነው።

በዳቦ ማሽኑ ውስጥ ያለው የፒዛ ሊጥ ዝግጁ ሲሆን በደረቅ ቦታ ላይ በቀጭኑ ተንከባሎ መሙላቱን አስቀምጠው ለመጋገር መላክ አለበት።

የፒዛ ሊጥ በሙሊንክስ ዳቦ ማሽን

ከዚህ ረዳት ጋር የፒዛ ሊጥ ማዘጋጀት ወደ እውነተኛ ደስታ ይቀየራል። ሊጡ ለስላሳ እና ቀላል ይሆናል።

እቃዎቹን ለ4 ምግቦች እንወስዳለን፡

• ኪሎ ግራም የስንዴ ዱቄት።
• ግማሽ ሊትር የተጣራ ውሃ።
• የጠረጴዛ ማንኪያ የደረቅ እርሾ።
• 2 የሻይ ማንኪያ ጥሩ ጨው።
• አንድ የሾርባ ማንኪያ ቅቤ።
• በጣም ብዙ የወይራ።
• የሻይ ማንኪያ ደረቅ ኦሬጋኖ።

የማብሰያ ዘዴ

የፒዛ ሊጥ በደረጃ በደረጃ ዝግጅት በዳቦ ማሽን ውስጥ እንይ።

ደረጃ አንድ። የቀለጠውን ቅቤ ወደ ሳህኑ ውስጥ ያስገቡ።

ደረጃ ሁለት። ሙቅ ውሃ እና ጥሩ ጨው ይጨምሩ።

ደረጃ ሶስት። ዱቄቱን አፍስሱ እና በሳህኑ ውስጥ ላሉት ቀሪዎቹ ንጥረ ነገሮች ይላኩ።

ደረጃ አራት። ከዱቄቱ በኋላ, ደረቅ እርሾ ያፈስሱ. ሁሉንም ንጥረ ነገሮች በስፓታላ ይቀላቅሉ።

ደረጃ አምስት። ኦሮጋኖን ከላይ ይረጩ እና የወይራ ዘይት ይጨምሩ።

ደረጃ ስድስት። ጎድጓዳ ሳህኑን ወደ ዳቦ ማሽኑ እንልካለን እና ክዳኑን እንዘጋዋለን. የ"Yeast Dough" ሁነታን ያቀናብሩ።

ደረጃ ሰባት። ዱቄቱ በአንድ ሰዓት ተኩል ውስጥ ዝግጁ ይሆናል. አውጥተን ከለቀቅን በኋላ።

የማብሰያ ቴክኖሎጅውን በመከተል ስስ የፒዛ ሊጥ ከሙሊንክስ ዳቦ ማሽን ያገኛሉ።

ከእርሾ-ነጻ የፒዛ ሊጥ

ግብዓቶች፡

• ግማሽ ኪሎ በጥሩ የተፈጨ የስንዴ ዱቄት።
• 125 ሚሊ ሊትር kefir።
• ተመሳሳይ የውሃ መጠን። ከ kefir ጋር በተያያዘ ውሃ አንድ ለአንድ ይውሰዱ።
• አንድ የዶሮ እንቁላል።
• ግማሽ የሻይ ማንኪያ ቤኪንግ ሶዳ።
• አንድ ተኩል የሾርባ ማንኪያ ስኳር።
• ለመቅመስ ጨው ጨምሩ።

የማብሰያ ዘዴ

የፒዛ ሊጥ ያለ እርሾ በዳቦ ማሽን ውስጥ ለመስራት የማሽኑን አሠራር ጨምሮ አንድ ሰዓት ተኩል ያህል ይወስዳል።

አሰራሩ ራሱ በጣም ቀላል ነው። ዋናው ነገር ሁሉም ንጥረ ነገሮች በክፍል ሙቀት ውስጥ ናቸው።

እርጎ እና ውሃ ወደ ምድጃ ሳህን ውስጥ አፍስሱ። በተለየ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ጨው እና የተጣራ ዱቄት ይቀላቅሉ. የተቀላቀሉትን ንጥረ ነገሮች ወደ ውስጥ ያፈስሱጎድጓዳ ሳህን. ፍርድ ቤቱ እንቁላል እያንኳኳ ነው። ንጥረ ነገሮቹን ይቀላቅሉ. በመጨረሻው ደረጃ ላይ ሶዳውን በጠቅላላው ወለል ላይ በእኩል መጠን አፍስሱ።

ሳህኑን ወደ መጋገሪያው ውስጥ ያስገቡት፣ አስፈላጊውን ሁነታ ለትክክለኛው ጊዜ ያዘጋጁ። በዚህ ሁኔታ kefir የእርሾውን ሚና በመጫወት አስፈላጊውን የመፍላት ሂደት ይጀምራል, እና ሶዳ እንደ መጋገር ዱቄት ይሠራል.

በዳቦ ማሽን ውስጥ ሊጡን የማዘጋጀት ባህሪዎች

አንዳንድ ልዩነቶች አሉ፡

1. ውሃ ሙቅ መሆን አለበት።
2. ሊጡ በጣም ደረቅ እንዳይሆን ለማድረግ ሁለት የሻይ ማንኪያ የሻይ ማንኪያ ስኳር መጨመር ያስፈልግዎታል።
3. የወይራ ዘይት ለዱቄቱ የመለጠጥ ችሎታ ይሰጠዋል፣ስለዚህ ወደ ማንኛውም ሊጥ ማከል ይፈለጋል።
4. ምንም እንኳን ዱቄቱን በዳቦ ማሽን ውስጥ ስለመጋገር እየተነጋገርን ቢሆንም ከማሽኑ ውስጥ ሲያወጡት ምንም ድራፍት አለመኖሩን ያረጋግጡ። ብዙ ጊዜ የምንናገረው ስለ እርሾ ሊጥ መሆኑን አይርሱ፣ ይህም ቅዝቃዜን ወይም ረቂቆችን አይታገስም።
5. የተለያዩ የደረቁ እፅዋትን እና ተወዳጅ ቅመሞችን ወደ ሊጥ ማከል ተፈቅዶለታል። በተጨማሪም በዳቦ ማሽን ውስጥ ምግብ ሲያበስሉ በደንብ ጣልቃ ይገባሉ እና ጥርሶች ላይ አይሰማቸውም.
6. የተለመደው የፒዛ ሊጥ አሰራር በውሃ ተዘጋጅቶ ሳለ፣ በወተት፣ በቢራ፣ ወይን ወይም ሌላ አልኮል መተካቱ አሁን ተቀባይነት አለው። ዱቄቱን የበለጠ ለስላሳ ያደርገዋል ፣ እና ወተት ጥሩ ጣዕም ይሰጠዋል ። እንዲሁም የተፈጥሮ ቢራ የእርሾን ሚና መጫወት ይችላል. ዋናው ነገር ዱቄቱን በትክክል መፍጨት ነው።
7. ማሽኑ ዱቄቱን በደንብ ካቦካ በኋላ ትንሽ ከፍ እንዲል ክዳኑ ተዘግቶ ለተወሰነ ጊዜ ይቁም ወይምበደረቅ ቦታ በፎጣ ስር ይላኩ. ግማሽ ሰዓት ያህል በቂ ይሆናል. ከዚያ በኋላ ብቻ መልቀቅ ይጀምሩ።
8. ዕቃውን በተጠቀለለው ሊጥ ላይ ከማሰራጨትዎ በፊት በወይራ ዘይት ይቀቡት። ይህ አስፈላጊ ነው, ስለዚህ በሚጋገርበት ጊዜ ዱቄቱ ከጣሪያው ጋር ካለው ግንኙነት መራራ አይሆንም።
9. ከቀጭን ሊጥ የተሰራ ፒዛ ትኩስ መብላት ይሻላል። የቀዘቀዘ፣ አይሰበርም።

በጽሁፉ ውስጥ ለፒዛ ሊጥ ከዳቦ ማሽን ብዙ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ተመልክተናል። የማብሰያ ቴክኖሎጂውን ይከተሉ፣ እና እርስዎ ይሳካሉ።