Lenten ኩኪዎች፡ የምግብ አዘገጃጀት ከፎቶዎች ጋር

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

የአብይ ፆም ቀናቶች የአመጋገብ መርሆችን ስር ነቀል በሆነ መልኩ ለመቀየር ምክንያት አይደሉም እና ከሰአት በኋላ በሻይ ሰአት ጣፋጭ ነገር መመገብ ከለመዱ ታዲያ ለምን የተለመደውን ኩኪዎች ከሲታ በመቀየር ባህሉን አትቀጥሉም። በዚህ ጽሁፍ ውስጥ ከፎቶዎች ጋር ያሉት ቀላል የምግብ አዘገጃጀቶች ያለ ፈጣን ምግቦች የመጋገር ሃሳቦችን በእጅጉ ይለያያሉ፣ ይህም ያለ ምንም ለውጦች የተለመደው የእለት መርሃ ግብርዎን ለመቀጠል ያስችላል።

የአጃ ኩኪዎች

የተለመደው የአጃ ኩኪዎች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ በትንሹ ሊሻሻል ይችላል፡- ሁለት ኩባያ የሄርኩለስ ፍሌክስ በቡና መፍጫ ውስጥ ወደ ዱቄት መፍጨት እና ከ 4 tbsp ጋር መቀላቀል። ኤል. ማር, ስድስት tbsp ይጨምሩ. ኤል. የኮኮናት ዘይት እና 1/2 ስ.ፍ. ሶዳ. ቀስቅሰው ፣ ጥቂት የእንፋሎት ዘቢብ ዘቢብ እና ተመሳሳይ መጠን ያለው ቸኮሌት ቺፖችን ይጨምሩ ፣ ዱቄቱን ቀቅለው ለግማሽ ሰዓት ያህል ሙቅ በሆነ ቦታ ውስጥ ይተውት ፣ ምግቦቹን በፎጣ ይሸፍኑ።

በተጨማሪ እጆችን በውሃ ውስጥ በመንከር ትናንሽ ኳሶችን ፋሽን ያድርጉ እና በብራና በተሸፈነው የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ ያድርጉት። በ 220 ዲግሪ በሚሆን የሙቀት መጠን ውስጥ ለስላሳ ብጉር እስኪሆን ድረስ ምድጃ ውስጥ ይቅቡት. ኩኪዎቹ በሚያስደንቅ ሁኔታ መዓዛ፣ ፍርፋሪ እና በጣም ጣፋጭ ናቸው።

"ጣቶች" ከsodas

ይህ ለስላሳ ኩኪዎች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ልዩ ነው፡ ምንም እንኳን አጻጻፉ እንግዳ ቢሆንም እንደ መጋገር አይነት ነገር ግን ተዘጋጅተው የተሰሩ “ጣቶች” በእንቁላል፣ ቅቤ እና እርጎ ክሬም ላይ ከሌሎች ጣፋጮች ጋር መወዳደር ይችላሉ። በጣም ጣፋጭ የሚያደርጋቸው ምንድን ነው? ለማወቅ, ምርጡ ሁልጊዜ በጣም ቀላል መሆኑን ማዘጋጀት እና መረዳት ያስፈልግዎታል. የንጥረ ነገሮች ዝርዝር፡

• አንድ ብርጭቆ እያንዳንዳቸው ከፍተኛ ካርቦን ያለው ውሃ እና የአትክልት ዘይት፤
• አራት ኩባያ ዱቄት፤
• ወፍራም ጃም፡ አፕል ወይም ፒር።

ለኩኪስ የሚሆን ሊጥ እንደሚከተለው ተዘጋጅቷል፡ በአንድ ሳህን ውስጥ ቅቤን ከሶዳ ጋር በመቀላቀል ዱቄትን ጨምሩበት፣ ዱቄቱንም ቀቅሉ። ለአስር ደቂቃዎች ያህል ይቆዩ እና ከዚያ ወደ ስምንት እኩል ክፍሎችን ይከፋፍሉት ፣ እያንዳንዳቸው ወደ ኳስ ይፍጠሩ እና ከዚያ 5 ሚሜ ቁመት ባለው ክበብ ውስጥ ይሽከረከሩት። በቢላ ወደ ስምንት እኩል ክፍሎች ይከፋፈሉት እና በእያንዳንዱ ቁራጭ ሰፊ ጠርዝ ላይ ትንሽ መጨናነቅ ያድርጉ ፣ ወደ ቦርሳ ይንከባለሉ። ይህንን ከጠቅላላው ሊጥ ጋር ያድርጉት ፣ “ጣቶቹን” በደረቁ የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ ያድርጉት። ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ በ190 ዲግሪ በሚገኝ ምድጃ ውስጥ መጋገር፣ በዱቄት ስኳር ተንከባለሉ።

ከኮኮናት ቅንጣት ጋር

ሌላው የምግብ አሰራር (ከፎቶ ጋር) ለስላሳ የኮኮናት ዘይት ኩኪዎች የአጫጭር ክራባት ኬክ አፍቃሪዎችን ያስደስታቸዋል። ይህ ምርት በቅቤ ላይ ጥሩ ምትክ ነው፣ መጋገሪያዎች የበለጠ ለስላሳ፣ ፍርፋሪ ያደርገዋል፣ እና ቀዝቃዛ ቅቤን ከተጠቀሙ (እንደ ጤናማ አመጋገብ ተከታዮች እንደሚያደርጉት) ከዚያ ኩኪዎቹ በሚያስደንቅ ሁኔታ መዓዛ ይሆናሉ።

ለፈተናው ያስፈልግዎታል፡

• 200 ግራም ዱቄት፤
• 100 ግራም የኮኮናት ዘይት፤
• ሁለት ጥበብ። ኤል. ማር፤
• 60 ግራም የኮኮናት ቅንጣት፤
• 2 tbsp። ኤል. ስኳር (ሙሉ በሙሉ በማር ሊተካ ይችላል);
• 1 tsp ሶዳ (ስላይድ የለም)፤
• 1/2 tsp ቫኒላ።

ደረጃ ማብሰል

ሁሉም ማለት ይቻላል ለስላሳ ኩኪዎች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች በዝግጅት መርሆዎች ውስጥ ቀላል ናቸው-ደረቅ እና እርጥብ ንጥረ ነገሮች ለየብቻ ይደባለቃሉ እና ከዚያም በአንድ ሳህን ውስጥ ይጣመራሉ እና ዱቄቱ ይቦጫል። በአንድ እብጠት ውስጥ በደንብ ካልተሰራ, ጥቂት የሾርባ ማንኪያ የሞቀ ውሃን ማከል ይችላሉ. የምድጃውን ሁኔታ ወደ 200 ዲግሪ ያቀናብሩ ፣ ኩኪዎችን ለማስቀመጥ ማንኪያዎችን ይጠቀሙ እና ክሬም እስኪሆን ድረስ መጋገር ፣ በዱቄት ስኳር ይረጩ።

የዝንጅብል ዳቦ ኩኪዎች ከደረቁ ፍራፍሬዎች ጋር

ጣፋጭ ለስላሳ ኩኪዎች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች በአትክልት ላይ ሊመሰረቱ ይችላሉ, ምክንያቱም የዙኩኪኒ ኬክ, የዱባ ኬክ አለ, ለምን የካሮት ኩኪ አይሆኑም? ክፍሎቹን በጥንቃቄ ካጠኑ, ይህ የወገቡ ውፍረት ላይ ተጽዕኖ የማያሳድር በጣም ጠቃሚ የሆነ መጋገሪያ መሆኑን ግልጽ ይሆናል. እንደዚህ ባሉ ኩኪዎች ስብጥር ውስጥ ምን ይካተታል፡

• ሁለት ካሮት፤
• ሦስት ፖም፤
• 10 ስነ ጥበብ። ኤል. ኦትሜል ፍሌክስ፤
• ሶስት ጥበብ። ኤል. የስንዴ ዱቄት;
• ሶስት ጥበብ። ኤል. የአትክልት ዘይት (የተጣራ)፤
• 1 tsp የተፈጨ ዝንጅብል;
• 1/3 tsp ቀረፋ;
• አንድ እፍኝ የደረቁ አፕሪኮቶች፣ ፕሪም፣ ዎልትስ ወይም ሌሎች ለውዝ።

እንዴት ማብሰል ይቻላል?

በምግብ አዘገጃጀቱ መሰረት ዘንበል ያሉ ኩኪዎችን ማዘጋጀት የሚጀምረው ካሮትን በደንብ ማጠብ፣የላይኛውን ቆዳ ማስወገድ እናበጥሩ ድኩላ ላይ ይቅፈሉት ፣ ከፖም ጋር ተመሳሳይ ያድርጉት ፣ እርስዎ ብቻ ልጣጩን ከነሱ ላይ ማስወገድ አያስፈልግዎትም ፣ ግን ዋናውን ለማስወገድ ይፈለጋል።

ግማሹን ኦትሜል በቡና መፍጫ ውስጥ መፍጨት፣ ከቀሪው ኦትሜል፣ቅመም እና ዱቄት ጋር ቀላቅሉባት። በመቀጠል የተከተፈውን ጅምላ ከደረቁ ጋር ያዋህዱ ፣ ያብጡ እና ለግማሽ ሰዓት ያህል ሙቀትን ይተዉ ። መጀመሪያ ላይ በቂ የአፕል ጭማቂ ከሌለ ሁለት የሾርባ ማንኪያ የሞቀ ውሃን ማከል ይችላሉ። የደረቁ ፍራፍሬዎችን ወደ ትናንሽ ኩብ ይቁረጡ, ፍሬዎችን ይቁረጡ. ሙሉውን የተቆረጠውን ሊጥ ከቅቤ ጋር ይጨምሩ። በደንብ ለማነሳሳት. ከተፈጠረው ሊጥ, ትናንሽ ኬኮች ቅረጽ እና በዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ በብራና ላይ ያሰራጩ ፣ ከተፈለገ ዘቢብ በላዩ ላይ ይረጩ ፣ በትንሹ ወደ ሊጥ ውስጥ ይጫኑት። በ 190 ዲግሪ ለስላሳ ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ በምድጃ ውስጥ ኩኪዎችን ይጋግሩ. ለመቅመስ በጣም ጣፋጭ የማይመስል ከሆነ (ለአማተር) የተጠናቀቀው የቀዘቀዘ ምርት በዱቄት ስኳር ሊረጭ ይችላል።

በብርቱካን ልጣጭ እና አይስጌም

ለአንዳንድ ቀላል የምግብ አዘገጃጀቶች ለስላሳ ኩኪዎች አንድ ንጥረ ነገር ጣዕሙን ሙሉ በሙሉ ለመለወጥ በቂ ነው፡ በዚህ ጊዜ ብርቱካን ነው። ሁለት ፍራፍሬዎችን እንወስዳለን, በቆሻሻ ፎጣ በጥንቃቄ ይጠርጉ እና ዘሩን ያስወግዱ. በመቀጠል ነጭውን ቆዳ, ዘር እና ክፍልፋዮችን ያስወግዱ, ብስባሹን በብሌንደር ወደ ንፁህ ዉሃ ይቅቡት. ወደ እሱ አንድ መቶ ግራም ማር, ሁለት tbsp ይጨምሩ. ሽታ የሌለው የአትክልት ዘይት ማንኪያዎች, ዚፕ እና በደንብ ወደ አንድ ወጥነት ያንቀሳቅሱ. በተለየ ጎድጓዳ ሳህኖች ውስጥ ሁለት ኩባያ ዱቄት, አንድ መቶ ግራም ስኳር እና 1 tsp. መጋገር ዱቄት. ወደ ደረቅ ድብልቅ ፈሳሽ መፍሰስ ፣ዱቄቱን ቀቅለው. እሱ በጣም ተጣባቂ እና ዝልግልግ ይሆናል ፣ ስለሆነም ኩርባዎቹን በኩርባ ወይም በስምንት መልክ ባለው የፓስታ ቦርሳ በመጠቀም በዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ ማስቀመጥ የተሻለ ነው። የዳቦ መጋገሪያ ወረቀቱን በዘይት በተቀባ ወረቀት መደርደርዎን ያረጋግጡ።

በ180 ዲግሪ መጋገር፣ከመጠን በላይ እንዳይደርቅ መጠንቀቅ፡አማካይ የመጋገሪያ ጊዜ አስር ደቂቃ ነው። ኩኪዎቹ ሲቀዘቅዙ በማናቸውም መንገድ በበረዶ ይሸፍኗቸው፡ መላውን ገጽ ወይም ትንሽ ያልተመጣጠኑ ቁርጥራጮች።

ብርቱካናማ ብርጭቆ ለመዘጋጀት በጣም ቀላል ነው-የአንድ ትልቅ ብርቱካን ጭማቂ በመጭመቅ ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ከአንድ ብርጭቆ ዱቄት ስኳር ጋር መቀላቀል ያስፈልግዎታል ፣ እንዲሁም ትንሽ ብርቱካንማ የምግብ ቀለም ማከል ይችላሉ - ኩኪዎቹ የበለጠ አስደሳች ይሆናሉ. የፓስቲን ቦርሳ ወይም መርፌን በመጠቀም ያለቀላቸው እና የቀዘቀዙ ኩኪዎችን አስጌጡ እና ክላቹ በነፃ አየር ውስጥ እንዲጠናከር ያድርጉ።

በቲማቲም ጭማቂ

አንዳንድ ስራ ፈጣሪ ሴቶች ከተለያዩ ምርቶች ጣፋጭ ፓስታዎችን እንዴት ማብሰል እንደሚችሉ ተምረዋል በመጀመሪያ እይታ ለዚህ ሙሉ ለሙሉ የማይመች። የዚህ ማረጋገጫ፡ ቲማቲም ለክረምቱ የሚጠቀለልበት ለስላሳ ብሬን ኩኪዎች የሚሆን የምግብ አሰራር፡

• እያንዳንዱ አንድ ብርጭቆ፡ brine፣ የአትክልት ዘይት፣ ስኳር።
• 1 የሻይ ማንኪያ የሻይ ማንኪያ ቤኪንግ ሶዳ።
• 100 ግራም ቀላል ሰሊጥ።
• አምስት ብርጭቆ ዱቄት።

ከተፈለገ ወይም ከተቻለ የአትክልት ዘይትን በኮኮናት ዘይት መተካት ይቻላል፣ከዚያም መጋገሩ የበለጠ የሚያምር እና መዓዛ ይኖረዋል። እህሉ ሙሉ በሙሉ እስኪፈርስ ድረስ ቅቤን ፣ ስኳርን እና ጨውን ይቀላቅሉ ፣ በተናጥል - የተጣራ ዱቄት እና ሶዳ።ድብልቆቹን ያዋህዱ እና አንድ ዱቄት ዱቄት ይንቁ, ለሃያ ደቂቃዎች በናፕኪን ስር ይተኛሉ. በ 7 ሚሊ ሜትር ውፍረት ይንከባለል, በእኩል መጠን የሰሊጥ ዘሮችን በላዩ ላይ ይረጩ እና በትንሹ በሚሽከረከር ፒን ይራመዱ, ዘሮቹ ወደ ሊጥ ውስጥ ይጫኑ. ኩኪዎችን ወደ ሻጋታዎች ይቁረጡ, የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ ያድርጉ እና በ 180 ዲግሪ ውስጥ በምድጃ ውስጥ እስኪበስሉ ድረስ ይጋግሩ።

የተጠናቀቁ ኩኪዎች ባልተለመደ ሁኔታ ጣፋጭ ናቸው። በተመሳሳይ መንገድ ከቲማቲም ጭማቂ ፣ ከኩምበር ኮምጣጤ ወይም ከሳሮው ጋር በተዘጋጀው የምግብ አሰራር መሠረት ዘንበል ያሉ ኩኪዎችን በቤት ውስጥ ማብሰል ይችላሉ ። በእያንዳንዱ ጊዜ ትንሽ የተለየ ነው፣ ግን ያ ሁሉን-በ-አንድ የምግብ አሰራር ውበት ነው።

የቸኮሌት ኩኪዎች በመሙላት

ሲሞክሩት ኩኪዎቹ ዘንበል ብለው እንኳን ማመን አይችሉም። እና የማብሰያውን መርህ ከተማርክ ፣ ትገረማለህ - እንዲህ ዓይነቱ ጣፋጭ በቀላሉ ተዘጋጅቷል ማለት አይቻልም! ደረጃዎቹ እንደሚከተለው ናቸው፡

1. አንድ መቶ ግራም የአትክልት ዘይት ከ1/4 ስኒ ማር እና ከሶስት tbsp ጋር የተቀላቀለ። ኤል. የተቀቀለ ቡና (በቡና መፍጫ ውስጥ የተፈጨ) ፣ አንድ ብርጭቆ ስኳር ይጨምሩ እና በደንብ ይቀላቅሉ።
2. የሶስተኛውን ኩባያ የኮኮዋ ዱቄት ከቫኒላ ጋር በቢላ ጫፍ ላይ አንድ ቁንጥጫ ሶዳ እና አንድ ተኩል ኩባያ ዱቄት ይቀላቅሉ።
3. የማር ብዛት እና ቸኮሌት ያዋህዱ። ዱቄቱን ቀቅሉ።
4. በተለየ ጎድጓዳ ሳህን አንድ ያልተሟላ ብርጭቆ የኦቾሎኒ ቅቤ፣ 100 ግራም ስኳርድ ስኳር፣ ሶስት tbsp ይቀላቅሉ። ኤል. ማር እና ተመሳሳይ መጠን ያለው የተፈጨ ቡና. የተገኘውን ብዛት በትንሽ ዋልነት መጠን ወደ ኳሶች ያዙሩት። ከዚህ የዱቄ መጠን ከ25 በላይ ቁርጥራጮች አይገኙም።
5. የቸኮሌት ሊጥ በተመሳሳዩ ክፍሎች የተከፋፈለ።ከእያንዳንዱ ኬክ ለመሥራት ፣ በመሃል ላይ የኦቾሎኒ ኳስ ይንከባለል ፣ ክብ ኩኪ ይፍጠሩ።

የዳቦ መጋገሪያ ወረቀቱን በብራና ወይም በማብሰያ ወረቀት ያስምሩበት፣ ኩኪዎችን እርስ በእርስ ርቀት ላይ ያድርጉት (ትንሽ ይሰራጫል)። በ 190 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ውስጥ ለአሥር ደቂቃዎች ምድጃ ውስጥ ይቅቡት, ነገር ግን ወዲያውኑ ከመጋገሪያ ወረቀቱ ላይ አያስወግዱት - ለአስር ደቂቃዎች እንዲቆም ያድርጉ. ኩኪዎቹ ለስላሳ፣ በትንሹ የተወጠሩ፣ በጣም ስስ አሞላል ያላቸው ናቸው።