ሻምፓኝ ሞይት። በዓለም ላይ ያለው ምርጥ ወይን የአንድ መቶ ዓመት ታሪክ

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

ሻምፓኝ ሞየት በአለም ታዋቂው ሻምፓኝ ቤት Moet et Chandon የተፈጠረ ነው። በዓለም ላይ ትልቁ የሚያብለጨልጭ ወይን አምራች ነው: ከ 26 ሚሊዮን በላይ የሻምፓኝ ጠርሙሶች በዓመት ይመረታሉ. ይህ አምራች ከ1000 ሄክታር በላይ የወይን እርሻ አለው። ለዚህ እውነታ ምስጋና ይግባውና የአንድ ጠርሙስ ዋጋ ከሌሎች ታዋቂ ምርቶች ጋር ሲነፃፀር በጣም ዲሞክራሲያዊ ነው. ይህ መለኮታዊ መጠጥ የሚዘጋጅባቸው ጥንታዊ የምግብ አዘገጃጀቶች ከተመሠረተበት ጊዜ ጀምሮ እጅግ በጣም ጥብቅ በሆነ እምነት ውስጥ ተቀምጠዋል።

ከአይነቱ ምርጡ እርግጥ ነው፣ Moet Chandon Brut Imperial እና Rose Imperial champagnes ናቸው። በተለይ ለፈረንሳዩ ንጉሠ ነገሥት ናፖሊዮን ቦናፓርት ክብር ሲሉ ለመጀመሪያ ጊዜ የተለቀቁት በ1863 ነው። ፈረንሳዮች ጣዕሙን በጣም ስለወደዱ “ኢምፔሪያል” የሚለው ፍቺ ወደ መጀመሪያው ስም ተጨመረ። በመቀጠል ቦናፓርት ጎበኘበእነዚያ ክፍሎች ውስጥ በነበርኩበት ጊዜ ሁሉ የወይን ቤት። ቻንዶን ሮዝ ኢምፔሪያል ሻምፓኝ በታሪክ ውስጥ ከመጀመሪያዎቹ የሮሴ ወይን አንዱ መሆኑን ልብ ሊባል ይገባል። ከአንድ ሲፕ፣ ንቃተ ህሊና ወደ መካከለኛው ዘመን የፈረንሳይ ቺክ እና ውበት ከባቢ አየር ይተላለፋል።

ከሁለት መቶ አመታት በላይ ሞየት እና ቻንዶን የመጀመሪያው ሻምፓኝ አብቃይ እና የመጀመሪያው ወይን ገዢ ናቸው። ለዚያም ነው የወይኑ ወይን በጣም የተለያየ እና ሁሉንም የፈረንሳይ ወይን ጥላዎች ያቀርባል. Moet Champagne ከፍተኛ ጥራት ያለው አመላካች ነው. ለስላሳነቱ እና ሚዛኑ ከማንኛውም ወይን ጋር ሊወዳደር አይችልም። በማፍላት፣ Moet ዝነኛነቱን እና ግልፅነቱን ያገኛል።

ሞየት በቅርቡ 265ኛ አመቱን ቢያከብርም ባለፉት አመታት የወይኑ ጥራት አልቀነሰም። በተቃራኒው የሻምፓኝ ቤት ቴክኖሎጂ ባለሙያዎች በደንበኞች ምርጫ እና በአዳዲስ አዝማሚያዎች ላይ በመመርኮዝ ምርቱን በየጊዜው ያሻሽላሉ. እንዲሁም ለተለያዩ ገበያዎች የሚቀርቡት ወይን ጣዕም ከሽያጭ ክልሎች አንጻር ይለያያል. በአንዳንድ አውራጃዎች ውስጥ ጣፋጭ ጣዕም ይመርጣሉ, ስለዚህ ወደ ወይን ወይን ስኳር መጨመር ጀመሩ, ሌሎች ደግሞ በተቃራኒው ምንም ዓይነት ስኳር የሌለባቸውን የወይን ዝርያዎች ማቅረብ ጀመሩ.

የMoet et Chandon የሚያብለጨልጭ ወይን ስኬት ምንድነው? መልሱ ቀላል ነው-ተሰጥኦ ወይን ሰሪዎች, ልምድ ያላቸው ባለሙያዎች, የቅርብ ጊዜ የአምራች ቴክኖሎጂዎች, ከባህላዊ አሮጌ የምግብ አዘገጃጀት ጥበቃ ጋር ተጣምረው. እያንዳንዱ የወይን መወለድ ደረጃ ጥብቅ ቁጥጥር ይደረግበታል, የመጀመሪያውን ወይን ከመትከል እና የወይኑ እርሻ ሂደት, በመከር ያበቃል, ወይን ማምረት እናእርጅና. ሞየት ሻምፓኝ በእጅ በጥንቃቄ ከተሰበሰቡ ወይኖች የተሰራ ነው።

በመቼም የሻምፓኝ ግዛትን መጎብኘት ካለቦት፣ባለብዙ ፎቅ የሞየት ወይን ማቆያ መጎብኘትዎን ያረጋግጡ። ሻምፓኝ ያረጀ እና እዚህ ለረጅም ጊዜ ያደገው ተስማሚ የአየር እርጥበት እና የሙቀት መጠን ነው። የመሬቱ ርዝመት 28 ኪሎ ሜትር ያህል ነው. እዚህ በአለም ላይ ምርጡ ወይን ጠጅ ማጣራት ፣የጣዕም ብልጽግና እና ልዩ የሆነ መዓዛ ያገኛል።

ሻምፓኝ ሞየት ለማንኛውም ምግብ፣ ከአመጋገብ እስከ ጣፋጮች ድረስ ምርጥ ነው። ነገር ግን በተለይ ከባህር ምግብ, አይብ, እንዲሁም ከሾርባ እና ከአሳ ምግቦች ጋር በጥሩ ሁኔታ ይሄዳል. Moet et Chandon በ6 እና 8 ዲግሪዎች መካከል መቅረብ አለበት።