ፈተናውን መቁረጥ፡ህጎች እና ምክሮች

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:16

ጥሩ መዓዛ ያላቸው መጋገሪያዎች ተጨማሪ ፓውንድ ቢጨምርም ሁል ጊዜ በጣም ይፈልጋሉ። የቤት ውስጥ ኬኮች መስራት ሙሉ ጥበብ ነው ነገርግን ሊጡን የመቁረጥ ዘዴዎችን በማወቅ ቤተሰብዎን እና እንግዶችዎን በሚያማምሩ ዳቦዎች እና ፓይሎች በቀላሉ ማስደሰት ይችላሉ።

ቅፅ "Braid"

በጣም ቀላሉ እና ስለዚህ የእርሾ ሊጡን ለመቁረጥ በጣም የተለመደው መንገድ ሽመና ነው። እንደሚከተለው ነው የሚደረገው፡

1. ሊጡን በ3 ክፍሎች ይከፋፍሉት እና እያንዳንዳቸው ወደ ረጅም ቱቦ ይንከባለሉ።
2. ከላይ ያገናኛቸው እና ጠለፈ። የታችኛውን ክፍሎች አንድ ላይ ይዝጉ።

ሽመና ከሶስት ብቻ ሳይሆን ከአራት፣ ከአምስት ወይም ከስድስት ቱቦዎች ሊሆን ይችላል።

መሙላቱ በፓስቲው ውስጥ ከተቀመጠ ቱቦዎቹ ወደ ረጅም ቀጭን አራት ማዕዘን ቅርጽ ይንከባለሉ፣ መሙላቱን በርዝመቱ ያስቀምጡ፣ ወደ ላይ ይዝጉ፣ ከዚያም ይጠርጉ።

የቢራቢሮ ዳቦ ከእርሾ፣ ፐፍ እና አጭር ዳቦ ሊጥ

ለእርሾ ዳቦዎች በደረቅ መሙላት (ስኳር፣ ቀረፋ ወይም የፖፒ ዘር) የቢራቢሮ ቅርጽ ተስማሚ ነው። ይህንን ለማድረግ፡

1. እርሾዱቄቱን ያንከባልሉት፣ መሙላቱን አፍስሱ እና ወደ ጥቅል ውስጥ ያዙሩት።
2. ጥቅልሉን ወደ ቀንድ አውጣ።
3. ሊጡን ከተጠማዘዘው ክፍል ጋር ወደ ጎን አስቀምጠው ከላይ እና ከታች ክፈትን ያድርጉ።
4. የላይኞቹን ክፍሎች ወደ አንተ፣ የታችኛውንም ከአንተ ይንቀሉ። በክበቦቹ መካከል ትንሽ በጣቶችዎ ይጫኑ።

በቢራቢሮ መልክ የተቆረጠ የፑፍ ኬክ ይቀላል፡

1. የተጠቀለለውን ሊጥ በመሙላት ይሸፍኑ እና ጥቅልሉን በሁለቱም በኩል ወደ መሃል ይንከባለሉ።
2. ከ1-2 ሴሜ ውፍረት ያላቸውን ቁርጥራጮች ከጥቅልል ይቁረጡ።

ቢራቢሮዎች የሚሠሩት ከአጭር ክሬስት ፓስታ እንደሚከተለው ነው።

1. አጭር የስጋ ኬክን ለሁለት ከፍለው ወደ አንድ ኮኮዋ ይጨምሩ። ማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ።
2. የሊጡን ነጭ ክፍል ወደ አራት ማዕዘን (ቀጭን ሳይሆን) ያውጡ።
3. የጨለማውን ክፍል ወደ ወፍራም ቱቦ በማጣመም በነጭው ክፍል መካከል ያድርጉት።
4. የጨለማውን ክፍል ወደ ጥቅል ሳይገለብጥ ወደ ነጭው ይሸፍኑት። ጥቁር መሙላት ያለበት ነጭ ሊጥ ያገኛሉ።
5. ከላይ እና ከታች በቀጭን የሚጠቀለል ፒን ይጫኑ፣የቢራቢሮ ቅርጽ ይሰጡ። ከ1-2 ሴ.ሜ ውፍረት ይቁረጡ እና ይጋግሩ።

Star Pie

ከክብ ኬክ ቆንጆ ኮከብ መስራት ትችላለህ። ይህንን ለማድረግ፡

1. ዱቄቱን በሁለት ክፍሎች ይከፋፍሉት እና እያንዳንዱን ወደ ክብ ቅርጽ ይንከባለሉ። መሙላቱን ያስቀምጡ እና በሌላ ሊጥ ይዝጉ።
2. በክበብ ውስጥ እኩል ቁጥር ያላቸውን የሶስት ማዕዘን ቁራጮችን ያድርጉ፣ መሃል ላይ ሳይደርሱ።
3. የሾሉ ጫፎች አንድ ላይ እንዲገናኙ በየ2 ትሪያንግሎች እርስበርስ አዙሩ።

ለፖፒ ዘር ፓይ ሊጡን የመቁረጥ ዘዴ

ቀጣይየመቁረጥ አማራጭ ለፖፒ ዘር ኬክ የበለጠ ተስማሚ ነው። ጠቆር ያለ ፓፒ በተለይ በቀይ የተጠበሰ ሊጥ ዳራ ላይ ማራኪ ሆኖ ይታያል። እንዲህ ነው የሚደረገው፡

1. የተጠቀለለውን ሊጥ ወደ ጥቅል አዙረው።
2. በቅጹ ላይ በክበብ ውስጥ ያስቀምጡት፣ ጫፎቹን ያገናኙ።
3. በውጩ ዙሪያ ክፍተቶችን ያድርጉ እና ወደ አንድ ጎን ያጥፏቸው።
4. ቀጣዩን ጥቅል አሳንስ እና በቀዳሚው መሀል ላይ አስቀምጠው። ያው ይድገሙት።
5. ክበቦችን ከቀሪው ሊጥ ቆርጠህ በላያቸው ላይ (እስከ ግማሽ ክበብ) በአንድ ረድፍ ላይ አድርግ። መሙላቱን አስቀምጡ እና ያዙሩት. የተገኘውን "ሮዝ" በፓይ መሃል ላይ ያስቀምጡ።

ፓይ ወይም የአበባ ቅርጽ ያላቸው ዳቦዎች

በዚህ መንገድ ዱቄቱን የመቁረጥ መንገድ "ደረቅ" ለመቅዳት የተሻለ ነው።

1. ዱቄቱን በ2 ክፍሎች ይከፋፍሉት እና ወደ ክበብ ይንከባለሉ። መሙላቱን በአንድ ክበብ ላይ ያድርጉት እና በሌላ በተጠቀለለ ንብርብር ይዝጉ። ጠርዞቹን መሰካት አማራጭ ነው።
2. ወደ ትላልቅ ትሪያንግሎች ቁረጥ። በእያንዳንዳቸው መሃከል ላይ, ቀዶ ጥገና ያድርጉ እና ሹልውን ክፍል ወደ ውስጥ 2 ጊዜ ያዙሩት. ሶስት ማዕዘኖቹን በክበብ ውስጥ ወደ አንድ ቅርጽ ያስቀምጡ።

የሾሉ ክፍሎችን ከውስጥ ወደ ውጭ ማዞር ይችላሉ። ከዚያ መሃል ላይ ባዶ ክብ ታገኛለህ ፣ ይህም በትንሽ ጥቅልሎች ሊዘጋ ይችላል። ይህን ለማድረግ, ወደ ተንከባሎ ሊጥ ላይ አሞላል አፍስሰው, ጥቅልል ወደ ጥቅልል እና obliquely 5-7 ሴንቲ ሜትር ርዝመት መቁረጥ, የመጀመሪያው አምባሻ መጠን ላይ በመመስረት. በ"አበባው" ውስጥ በክበብ ውስጥ ያስቀምጧቸው፣ መሃሉን ይዝጉ።

ሊጡን ለመቁረጥ ሌሎች ብዙ የተለያዩ መንገዶች አሉ። ሃሳቦችን እና ምናብን በመጨመር, ሌሎች ቅርጾችን ይዘው መምጣት እና ወደ ውስብስብ ቅጦች መሄድ ይችላሉ. ውስጥ መሆኑ መዘንጋት የለበትምዱቄቱ በሚቆረጥበት ጊዜ, የማፍላቱ ሂደት አሁንም ይቀጥላል, ስለዚህ በተቻለ ፍጥነት ማጠናቀቅ አለበት. መጋገሪያዎቹን ወደ ምድጃው ውስጥ ከማስገባትዎ በፊት በቅርጹ ውስጥ በናፕኪን መሸፈን እና እስኪነሱ ድረስ ትንሽ መጠበቅ ጥሩ ነው።