የቻይንኛ ጎመንን እንዴት በትክክል መቁረጥ ይቻላል? መሰረታዊ ህጎች

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

የቤጂንግ ጎመን በሩሲያ ውስጥ አዲስ አትክልት ነው, ነገር ግን በሰላጣ ውስጥ ተወዳጅ ሆኗል. በተለይም በክረምት, የቪታሚኖች እጥረት በጣም በሚሰማበት ጊዜ. ግን የቻይንኛ ጎመንን እንዴት በትክክል መቁረጥ እንደሚችሉ ማወቅ ያስፈልግዎታል? ይህ በጽሁፉ ውስጥ ተገልጿል::

ጥቅም

የቤጂንግ ጎመን ፔትሳይ ተብሎም ይጠራል። ዝቅተኛ-ካሎሪ ነው - በ 100 ግራም 15 kcal, ይህም ማለት ይቻላል 2 እጥፍ ያነሰ የአትክልት ነጭ ዓይነት ጋር ሲነጻጸር. የቻይናው ስሪት በቪታሚኖች፣ አስኮርቢክ አሲድ፣ ፋይበር፣ ማዕድናት የበለፀገ ነው።

ይህ አይነት ጎመን ለስላሳ እና ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ማብሰል. ይህ በ 60 ዲግሪ የተበላሸውን የቫይታሚን ሲ ደህንነት ያረጋግጣል. ለዚህም ነው ምርቱ በጣም ተወዳጅ የሆነው. ነገር ግን ምግቦቹን ውብ ለማድረግ የቻይንኛ ጎመንን እንዴት በትክክል መቁረጥ እንደሚችሉ ማወቅ አለብዎት።

Slicer በቀጭኑ ገለባ

ሽሬደር ፈጣን እና ሁለገብ ምርትን የመቁረጥ ዘዴ ነው። ይህ ዘዴ እንዲያገኙ ያስችልዎታልየሚፈለገው ውፍረት ያለው ገለባ. በጥሩ ወይም መካከለኛ የተከተፈ አትክልት ወደ ሰላጣ መጨመር ይቻላል. እና በወፍራም ቁርጥራጭ, ወደ ሾርባ እና ሌሎች ትኩስ ምግቦች መጨመር ይሻላል.

የቤጂንግ ጎመንን በቀጭኑ ቁርጥራጮች እንዴት መቁረጥ ይቻላል? ይህ ሂደት የሚከናወነው በሚከተለው መመሪያ መሰረት ነው፡

1. አትክልቱ በዘንግ በኩል በ2 ክፍሎች መቆረጥ አለበት።
2. አንድ ግማሽ በቆራጩ ላይ መቀመጥ አለበት። ምርቱ በእጅ መያዝ አለበት. ሽሪደሩ በቀጭኑ ገለባ በኩል መከናወን አለበት. ረጅም ለማድረግ፣ በአንድ ማዕዘን መቁረጥ ያስፈልግዎታል።

ስራውን በጥንቃቄ ከሰራህ ቆንጆ እና የተጣራ ገለባ ታገኛለህ። ለተለያዩ ሰላጣዎች ተስማሚ ነው።

ትልቅ ሽሬደር

የቻይንኛ ጎመንን እንዴት በትክክል መቁረጥ ይቻላል? የዚህ ሂደት ፎቶ የዚህን ስራ መሰረታዊ መርሆች እንድትረዱ ያስችልዎታል፡

1. አትክልቱ ታጥቦ በሰሌዳ ላይ ተዘርግቶ ከላይ በደረቁ ቅጠሎች መቁረጥ እና ከዚያም ርዝመቱን በ 2 ክፍሎች መቁረጥ አለበት.
2. ከዚያም እያንዳንዷን ግማሽ ርዝማኔ በመሃሉ ላይ ወደ 2 እኩል ክፍሎችን መቁረጥ አለቦት።
3. በትላልቅ ገለባዎች ላይ መቆራረጥ ያስፈልግዎታል።

ይህ ምርት ለማብሰል ተስማሚ ነው፣ለምሳሌ ቦርችትን ለመስራት።

ለ"ቄሳር"

የቄሳር ሰላጣ የሚሠራው ከሰላጣ ቅጠል ነው፣ነገር ግን ከቤጂንግ ጎመን ጋር፣ፔትሳይው ጭማቂው የበዛበት ቅጠል ስላለው ምግቡ የበለጠ ጣፋጭ ይሆናል። ለቄሳር ሰላጣ የቻይንኛ ጎመን እንዴት እንደሚቆረጥ? ምግቡን ኦሪጅናል ለማድረግ የሚከተለውን ዘዴ መጠቀም አለቦት፡

1. ታጠበ፣ደረቀ፣ከተበላሸው የጸዳቅጠሎች አትክልት በመቁረጫ ሰሌዳ ላይ መቀመጥ አለባቸው. ቢላዋው በመካከለኛ ሰፊ እና ረጅም ምላጭ ተስሎ መወሰድ አለበት።
2. ከዚያም ሹካዎቹ ወደ አንሶላ መፍረስ አለባቸው ፣ ይታጠቡ ፣ ከውሃው ይንቀጠቀጡ እና መቁረጥ ይችላሉ ።
3. በአንግል ላይ አረንጓዴዎቹን ብቻ በመተው ወፍራም ክፍሉን ከሁሉም ሉሆች መቁረጥ ያስፈልግዎታል።
4. እያንዳንዱ አረንጓዴ ቁራጭ ከ2-4 ክፍሎች መቆረጥ አለበት፣ ሁሉም እንደ ቅጠሉ መጠን እና በሚፈለገው መቁረጥ ይወሰናል።

አትክልት መቁረጫ በመጠቀም

አትክልቱን በፍጥነት እና በጥሩ ሁኔታ በኤሌክትሪክ የወጥ ቤት መግብሮች ይቁረጡ፡

1. Blender።
2. ስጋ መፍጫ ከልዩ አባሪ ጋር።
3. የምግብ ፕሮሰሰር።

ከእንደዚህ አይነት መሳሪያዎች ጋር መስራት እንደሚከተለው ነው፡

1. አትክልቱ በነፃ ወደ መኖ መክፈቻ ለመግባት በትንሽ ቁርጥራጮች መቁረጥ አለበት።
2. የኤሌክትሪክ መሳሪያውን ማገጣጠም አስፈላጊ ነው, ተስማሚ መጠን ያለው ሹፌር ያለው አፍንጫ ይጫኑ.
3. ቴክኒኩን መክፈት እና ጎመንን አንድ በአንድ በመጫኛ መስኮቱ ውስጥ በማስገባት በሚሽከረከረው ሹራብ ላይ በመግፊያው ላይ ይጫኑት።

የቻይንኛ ጎመንን በአግባቡ ለመቁረጥ ዋና መንገዶች ናቸው። ሁሉም ምግቦች የራሳቸው ዘዴዎች አሏቸው. ምርቱ በፍጥነት እንደሚበስል ያስታውሱ፣ ስለዚህ በምግብ ማብሰያው መጨረሻ ላይ ማከል ያስፈልግዎታል።