የኪሽ-ሚሽ ምግብ ቤት ምን ጥሩ ነበር እና ለምን ተዘጋ?

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

ከዋና ከተማው ሬስቶራንቶች መካከል በተለይ በሞስኮ መሃል ላይ የሚገኙት በተለይ ታዋቂዎች ናቸው። እና እዚያ ተመጣጣኝ ዋጋ ያለው ተቋም ማግኘት በጣም አስቸጋሪ ነው. ሻይ ቤት “ኪሽ-ሚሽ”፣ እንደ ሬስቶራንት የተቀመጠው፣ የመዲናዋን ነዋሪዎችንም ሆነ እንግዶችን በሚያስደስት ሁኔታ አስገርሟል። ተቋሙ በአሁኑ ጊዜ ተዘግቷል። እና ብዙዎች ይህ ለምን ሆነ ብለው ይገረማሉ፣ ምክንያቱም ሻይ ቤቱ በብዙዎች ዘንድ ተወዳጅ እና ተወዳጅ ነበር።

አካባቢ

ኪሽ-ሚሽ በሞስኮ ማዕከላዊ የአስተዳደር አውራጃ በአርባት ላይ ይገኝ ነበር። ቦታው በጥሩ ሁኔታ ተመርጧል, ምክንያቱም እዚህ የሰዎች ስሜታዊነት በጣም ትልቅ ነው. ስለዚህ ተቋሙ ለምን እንደተዘጋ ሙሉ በሙሉ ግልጽ ባይሆንም ባለቤቶቹ ግን የራሳቸው ምክንያት ነበራቸው።

በአርባት ላይ፣ በአቅራቢያ ምንም ተመሳሳይ ምግብ ቤቶች ስላልነበሩ በጣም ጥሩ ቦታ ተመረጠ። ስለዚህ ውድድር አልነበረም ማለት ይቻላል። በሬስቶራንቱ ውስጥ ያለው የመኪና ማቆሚያ ቦታ በጣም ትልቅ አይደለም, ነገር ግን በመኪናቸው ውስጥ ለመብላት ንክሻ ለሚመጡት ሁሉ ተስማሚ ሊሆን ይችላል. በራሳቸው የተጓዙት ምቹ ቦታን ወደውታል - ቅርብሁለት የሜትሮ ጣቢያዎች: Arbatskaya እና Smolenskaya.

ወጥ ቤት

ሬስቶራንት "ኪሽ-ሚሽ" (ሞስኮ) በምስራቃዊ ምግብ የተካነ። በዚሁ ጊዜ, ዋናው አጽንዖት በኡዝቤክ ምግቦች ላይ ተሰጥቷል, ከእነዚህም ውስጥ ብዙዎቹ በስብስቡ ውስጥ ነበሩ. ሁሉም ሼፎች በሙያቸው የተካኑ ናቸው። በብራንድ የምግብ አዘገጃጀት መሰረት ብቻ ያበስሉ ነበር. የጥጃ ሥጋ shish kebab በካውካሰስ ውስጥ በሆነ ቦታ በሚበስልበት መንገድ ስለሚበስል በጎብኚዎች ዘንድ ልዩ ፍላጎት ነበረው።

ከዚህም በተጨማሪ ሳምሳ ከቺዝ ጋር እንደዚህ ያለ ምግብ ከዚህ በፊት አስበው በማያውቁ ሰዎች እንኳን ይወዱ ነበር። ብዙዎች ለሻይ ሲሉ የኪሽ-ሚሽ ሻይ ቤትን እንደጎበኙ ልብ ሊባል ይገባል። ብዙ ዓይነት ዓይነቶች ነበሩ. ሁሉም ሰው፣ በጣም የሚፈልገው ጎብኝ እንኳን፣ ደጋግሞ መመለስ የሚፈልገውን ልዩ ጣዕም ለራሱ ሊያገኘው ይችላል።

የተቋሙ ገፅታዎች

"ኪሽ-ሚሽ" ዛሬ የማይሰራ ምግብ ቤት ነው። ለሌሎች ሻይ ቤቶች ያልተለመደ ብዙ "ቺፕስ" በአንድ ጊዜ ነበረው።

• መጀመሪያ፣ የሚወሰድ ምግብ ነበር። የዚህ አይነት ብርቅዬ ተቋም ለጎብኚዎቹ እንዲህ አይነት አገልግሎት ይሰጣል።
• በሁለተኛ ደረጃ ጎብኝዎች በቡፌው ተደስተዋል። እንደ አንድ ደንብ የሻይ ቤት እንዲህ ዓይነት አማራጭ የለውም. ኪሽ-ሚሽ በበኩሉ የጎብኝዎቹን ፍላጎት ለማሟላት ሞክሯል፣እንግዶችም ምቾት እና ምቾት እንዲሰማቸው ከቡፌ ጋር ድግሱን ለማዘዝ እድሉን ሰጥቷል።
• ሦስተኛ፣ ለሜትሮፖሊታን ተቋማት ብርቅ የሆነው፣ ምንም የWi-Fi መዳረሻ ነጥቦች አልነበሩም። የሻይ ቤቱ ሞቅ ያለ፣ የቤት ውስጥ መንፈስ እውነተኛ ግንኙነትን ያመለክታል።በሞባይል ወይም በጡባዊ ተኮ የኢንተርኔት ገፆችን በማሸብለል ከምርጥ ምግብ እና ኢንተርሎኩተሮች ለምን ይከፋፈላሉ?
• በአራተኛ ደረጃ ጎብኝዎች ሺሻውን በጣም አድንቀዋል። የምስራቃዊ ባህል እረፍት እና መዝናናትን ያመለክታል. ጥሩ መዓዛ ያለው ትንባሆ በሺሻ ማጨስ ጥሩ ምግቦች ሙሉ ለሙሉ ዘና ለማለት ይረዳል። እና ሬስቶራንቱ "ኪሽ-ሚሽ" እንደዚህ አይነት እድል ሰጥቷል።
• ጎብኚዎችን ያስደሰተ አምስተኛው ነገር ሰፊው የወይን ዝርዝር ነው። ደህና ፣ ያለ ጥሩ ወይን ምን አይነት የምስራቃዊ ምግብ ነው የተጠናቀቀው? ርካሽ "አረቄ" ሳይሆን "የአማልክት መጠጥ"

ለዚህ ሁሉ ሻይ ቤቱ በመደበኛ ጎብኚዎች በጣም አድናቆት ነበረው።

የውስጥ እና ድባብ

ሬስቶራንቱ በተለየ መልኩ የተነደፈ ነበር፡ የእንጨት ጠረጴዛዎች እና ወንበሮች፣ ትናንሽ ሶፋዎች በተሸፈነ ብርድ ልብስ የተሸፈኑ፣ በጣም ደማቅ ብርሃን ያልሆኑ (ይልቅ ለስላሳ፣ ዘና የሚያደርግ)፣ ለስላሳ ሙዚቃ ከምስራቃዊ ጠማማ። ሰራተኞቹ የማይረብሹ ነገር ግን አጋዥ እና እንግዳ ተቀባይ ናቸው። ድባቡ ጥሩ ነበር፣ ጎብኚዎቹ ራሳቸው በግዴለሽነት የሌሎችን ምቾት ላለማስተጓጎል በለሆሳስ ለመናገር ሞክረዋል። ብዙዎች ጥሩ የፍቅር ቀጠሮዎች እዚህ እንደተከሰቱ አስተውለዋል - ምንም ነገር አይከፋፍልም።

የጎብኝ ግምገማዎች

መጀመሪያ ላይ የሻይ ቤት "ኪሽ-ሚሽ" (ሞስኮ) ሲከፈት, ለሰዎች ማለቂያ አልነበረም. ሁሉም ሰው ስለእሷ በአዎንታዊ መንገድ ብቻ ተናግሯል, አድራሻውን ለጓደኞቻቸው ያስተላልፋል. ከጊዜ በኋላ የጎብኚዎች አስተያየት መለወጥ ጀመረ. አንዳንዶቹ የሰራተኞቹን በጣም ህሊናዊ ያልሆነ ስራ, ሌሎች - የኩሽናውን ጉድለቶች, እና ሌሎች - በአጠቃላይ የምግብ ቤቱን ስራ ማስተዋል ጀመሩ.ለምሳሌ ከጎብኚዎቹ አንዱ በሹርፓ (የምስራቃዊ ሾርባ) ውስጥ አንድ ብርጭቆ እንዳጋጠመው ተናግሯል። ይህ ለአንድ ምግብ ቤት ተቀባይነት የለውም።

ለምን ተዘጋ

ብዙ መደበኛ ሰዎች አሁንም ለዚህ ጥያቄ ፍላጎት አላቸው። አንዳንዶች ሬስቶራንቱ በተለያዩ ባለስልጣናት በቼክ ማሰቃየቱን እና በዚህም ምክንያት ተቋሙ ተዘግቷል በማለት ንድፈ ሃሳቦችን አቅርበዋል። ሌሎች ደግሞ ባለቤቶቹ እንቅስቃሴን ለመለወጥ እንደወሰኑ ያምናሉ, ዘሮቻቸውን ለሌላ ንግድ በመደገፍ. ንግዱን የማይጠቅም አድርገው የቆጠሩት አሉ (ግብር እና ኪራይ ይሰቃያሉ)።

በአጠቃላይ እነዚህ ሁሉ ንድፈ ሐሳቦች በህይወት የመኖር መብት አላቸው። ምን ያህል ሰዎች - ስለዚህ ወይም ስለዚያ ተቋም ብዙ አስተያየቶች አሉ. ሬስቶራንቱ ሲሰራ ሁል ጊዜ ብዙ ጎብኝዎች በውስጡ ነበሩ - ይህ እውነታ ነው። አንዳንዶቹ በአስደናቂው ምግብ፣ ሌሎች በከባቢ አየር ምክንያት ደጋግመው ይመለሳሉ። ስለዚህ, ባለቤቶቹ በዋና ከተማው ውስጥ የኪሽ-ሚሽ ሻይ ቤት ሥራ ለመቀጠል ፈቃደኛ ባለመሆናቸው ስህተት መሥራታቸው በጣም ይቻላል. ይህ ቦታ በእውነት ታዋቂ እና አስደሳች ነበር።