የፒታ ዳቦን በምጣድ ከቺዝ ጋር እንዴት ማብሰል ይቻላል?

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

የአርሜኒያ ላቫሽ የአመጋገብ ባህሪ እና ጥሩ ጣዕም ያለው የተመጣጠነ የዳቦ ምርት ነው። ከቱርክ ቋንቋ የተተረጎመ ማለት "ጥሩ ምግብ" ማለት ነው. ይህንን ምርት የፈለሰፉት የጥንት የምግብ አሰራር ስፔሻሊስቶች ስለ ዳቦ ጥቅሞች እና ጥራት ብዙ ያውቃሉ። ስስ ጠፍጣፋ ዳቦ ከሚያስገኛቸው ጥቅሞች አንዱ ለረጅም ጊዜ ሊከማች መቻሉ ነው።

ይህ ላቫሽ በዓለም ዙሪያ ወደ ውጭ እንዲላክ ካደረጉት በርካታ ምክንያቶች አንዱ ነው። አንዳንዶቻችን ከአሁን በኋላ ህይወትን ያለ ሞላላ የሊጥ ሽፋን መገመት አንችልም ፣ ከእሱ አስደሳች መክሰስ ፣ ሳንድዊቾች ፣ ትኩስ ምግቦች እና ጣፋጭ ጣፋጮች ይገኛሉ ። ሁለንተናዊ ጣዕም, ቀጭን መሠረት ከተለያዩ ምርቶች ጋር እንዲያዋህዱት ያስችልዎታል. አይብ ጋር መጥበሻ ውስጥ Lavash ፈጣን ምግብ ደጋፊዎች መካከል በጣም ታዋቂ ነው. ማከሚያው ለመዘጋጀት ቀላል ነው, ብዙ ጊዜ አይፈጅም እና ጥሩ ጣዕም አለው. ለሀምበርገር ፣ ሳንድዊች እና ሌሎች በጤና ላይ ከፍተኛ ጉዳት ከሚያስከትሉ “ጣፋጭ ምግቦች” ፣ ከመጠን በላይ ውፍረትን የሚቀሰቅሱ እና የደም ሥሮችን በኮሌስትሮል ፕላስተሮች በመዝጋት ጥሩ አማራጭ። የእርስዎን ምርጫ ለማስማማትከፈለጋችሁ፣እራስህን በቀላል ግን ሳቢ የሆኑ የምግብ አዘገጃጀቶች ዝርዝር እንድታውቃቸው እንመክርሃለን።

የፒታ ዳቦ ከቺዝ ጋር በምጣድ፡ የምግብ አሰራር ከከርጎም ሙላ

መሰረታዊው ንጥረ ነገር የአርሜኒያ ላቫሽ ነው፣ይልቁንስ ሶስት እርከኖች። መሙላቱን ለማዘጋጀት ምርቶችም ያስፈልግዎታል፡

• የጎጆ አይብ - ሁለት መቶ ግራም፤
• ሱሉጉኒ ወይም ማንኛውም ጠንካራ አይብ - 200 ግ;
• ሁለት እንቁላል፤
• የጠረጴዛ ማንኪያ የኮመጠጠ ክሬም፤
• cilantro፤
• ጥቁር በርበሬ፣ጨው።

ደረጃ በደረጃ መመሪያ

በመጀመሪያ የጅምላውን ምግብ ለመሙላት ያዘጋጁ፡- ዝቅተኛ ቅባት ያለው የጎጆ ቤት አይብ መምረጥ ተገቢ ነው፣ በሹካ ይቅቡት፣ መራራ ክሬም ወይም ወተት ይጨምሩ፣ ሲላንትሮ ይቁረጡ (ማንኛውም አረንጓዴ መጠቀም ይቻላል)። ጨው እና በርበሬን እርግጠኛ ይሁኑ. ውጤቱ እብጠቶች የሌሉበት አንድ ወጥ የሆነ የመለጠጥ ክብደት መሆን አለበት።

ድስቱን ያሞቁ፣ ትንሽ መጠን ያለው የወይራ ወይንም ማንኛውንም የአትክልት ዘይት ያፈሱ፣ ቅቤንም መጠቀም ይችላሉ። የመጀመሪያውን ንብርብር እናሰራጨዋለን, በውሃ ትንሽ እርጥብ, እንዳይቃጠል, የማይመጥን ከሆነ, ከዚያም ከመጠን በላይ ጠርዞቹን ይቁረጡ. እርጎውን መሙላት በቀስታ ደረጃውን ይስጡት ፣ በሁለተኛው የዱቄት ሉህ ይሸፍኑ ፣ በላዩ ላይ በተጠበሰ አይብ ይረጩ። ከሶስተኛው ኬክ ጋር ይዝጉ, እንቁላሉን ያፈስሱ (በወተት በትንሹ ይደበድቡት, እንደ ኦሜሌ).

ፒታ ዳቦን በድስት ውስጥ ከአይብ እና ከጎጆው አይብ ጋር ሸፍኑ፣ የታችኛው ንብርብሩ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ከሰባት እስከ አስር ደቂቃ ያህል በመካከለኛ ሙቀት ይቅቡት። አራት ማዕዘን ቅርጾችን ወይም ሦስት ማዕዘን ቅርጾችን ይቁረጡ, ያገልግሉሻይ, ቡና. ምግብ ከማብሰያው በኋላ ለስላሳ ሊጥ ጥርት ያለ ይሆናል ፣ የተቀላቀለ አይብ ፒኩዋን ይጨምራል ፣ እና የጎጆው አይብ - ጭማቂነት። በሚያስደንቅ ሁኔታ ጣፋጭ ምግብ በበዓል ድግስ ላይ እንኳን የሚስማማ ይመስላል።

የፒታ ዳቦ በድስት ውስጥ ከቺዝ እና ካም ጋር

በካም እና በዶሮ ስጋ ላይ የተመሰረተ ሌላ ጣፋጭ የምግብ አሰራር ለእርስዎ እናቀርባለን። ሳህኑ በጣም ገንቢ ነው, ስለዚህ እንደ ሁለተኛ ኮርስ ሊቀርብ ይችላል. የሚያስፈልጉ ግብዓቶች፡

• ሁለት ቂጣ ሊጥ፤
• ጠንካራ ወይም የተሰራ አይብ - 150 ግራም፤
• ሃም - 200 ግራም፤
• ቲማቲም፤
• የዶሮ ፍሬ - 100 ግ፤
• ጎምዛዛ ክሬም እና ሰናፍጭ - የሾርባ ማንኪያ እያንዳንዳቸው፤
• ተወዳጅ ቅመሞች።

መመሪያዎች

የፒታ ዳቦን በድስት ውስጥ ከቺዝ ጋር ከማብሰልዎ በፊት ምርቶቹን አዘጋጁ፡ ዶሮውን በቀጭኑ ቁርጥራጮች ይቁረጡ፣ ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ በአትክልት ዘይት ይቀቡ። ዱባውን በደንብ ይቁረጡ, ከስጋው ጋር ይቀላቀሉ. ቲማቲሙን በሚፈላ ውሃ ውስጥ ለ 20 ሰከንድ ያጠቡ እና ጠንካራውን ቆዳ በቀላሉ ያስወግዱ. ወደ ኪዩቦች ይቁረጡ እና ለተቀሩት ንጥረ ነገሮች ይላኩ።

አንድ ሊጥ ይንጠፍጡ፣ በቅመማ ቅመም እና በሰናፍጭ መረቅ ይቀቡ፣ ለአምስት ደቂቃ ያህል እንዲጠጣ ያድርጉት፣ ከዚያም መሙላቱን በእኩል ንብርብር ወደ ላይ ያሰራጩ። በሁለተኛው ሽፋን ይሸፍኑ, እንደገና በአለባበስ ይለብሱ, ከተጠበሰ አይብ ጋር ይረጩ. በጥቅልል መልክ ይንከባለሉ, በትንሽ ሳህኖች ይቁረጡ. በሁለቱም በኩል በድስት ውስጥ የፒታ ዳቦን ከቺዝ ጋር በቅቤ እና በአትክልት ዘይት ድብልቅ ውስጥ ይቅሉት።ጥሩ የምግብ ፍላጎት!