ቀላል እና በጣም ጣፋጭ ሰላጣ ከእንቁላል ፓንኬኮች ጋር

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

በቀዝቃዛው ወቅት፣ ብዙ ጊዜ እራስዎን እና የሚወዷቸውን ሰዎች ጣፋጭ እና ከፍተኛ የካሎሪ ይዘት ባለው ነገር ማስተናገድ ይፈልጋሉ። የትኩስ አታክልት ዓይነት የበጋ ሰላጣ ይበልጥ ጠቃሚ ምግቦች እየተተኩ ነው. እነዚህ ከእንቁላል ፓንኬኮች ጋር ሰላጣ ያካትታሉ. በቀላሉ እና በፍጥነት ተዘጋጅቷል፣ ጣዕሙም በሚያስደንቅ ሁኔታ ስስ ነው።

የእንቁላል ፓንኬክ አሰራር

ይህ የሰላጣችን ዋና ግብአት ስለሆነ በእሱ ምግብ ማብሰል እንጀምራለን። ሁለት ጥሬ እንቁላል እና አንድ የሾርባ ማንኪያ የድንች ዱቄት እንፈልጋለን። በአንድ ሰፊ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ አንድ አይነት ስብስብ እስኪገኝ ድረስ እንቁላሎቹን በትጋት ይምቱ እና ጨው. ጨው አላግባብ መጠቀም የተሻለ ነው, አንድ መቆንጠጥ በቂ ነው. ድብደባውን ሳያቋርጡ ቀስ በቀስ ስታርችናን ወደ እንቁላል ይጨምሩ. ትንሽ ዲያሜትር ያለው መጥበሻ በደንብ እናሞቅላለን ፣ ትንሽ ሽታ የሌለው የአትክልት ዘይት በላዩ ላይ እናፈስሳለን እና ግማሹን የእንቁላል-ስታርች ጭውውታችንን እናፈስሳለን። በጣም በፍጥነት በከፍተኛ ሙቀት ላይ ይቅለሉት-በእያንዳንዱ የፓንኬክ ክፍል ላይ ለሁለት ደቂቃዎች ያህል። ከተቀረው የጅምላ መጠን ጋር ተመሳሳይ ነገር እናደርጋለን. በአንድ ሳህን ላይ ያድርጉ እና ወደ ክፍል የሙቀት መጠን ያቀዘቅዙ የእንቁላል ፓንኬኮች ለሰላጣ. የምግብ አዘገጃጀቱ የተጠናቀቁ ምርቶችን ወደ 1 ሴንቲ ሜትር ስፋት ወደ ቁርጥራጮች መቁረጥን ያካትታል. ይህንን ለማድረግ ፓንኬክን ወደ ቱቦ ውስጥ ይንከባለል እና ይቁረጡ. በጣም ረጅም ሰቆች ተቆርጠዋል ስለዚህም ርዝመታቸው ከ3 ሴንቲሜትር አይበልጥም።

ሰላጣ ከእንቁላል ፓንኬክ ጋር፡ የተቀሩትን ንጥረ ነገሮች ማዘጋጀት

በመጀመሪያ ትኩስ ጎመንን በቀጭን ቁርጥራጮች እንቆርጣለን። ለ 6 ሰሃን ሰላጣ, 400 ግራም የዚህ አትክልት በቂ ነው. በትንሹ ይጨምሩ እና የተቆረጠውን ጎመን በእጆችዎ በትጋት ያሽጉ። ከእንቁላል ፓንኬኮች ጋር በሰላጣችን ውስጥ የሚቀጥለው ንጥረ ነገር የሚጨስ ቋሊማ ነው። እንዲሁም ቀጭን ሽፋኖችን ቆርጠን ነበር. ከዚህ ምርት 200 ግራም ይወስዳል. መለስተኛ ጠንካራ አይብ (150 ግራም) በጥራጥሬ ድኩላ ላይ ይቀባዋል. አሁን ወደ ቀስት እንሂድ. ለአንድ ሰላጣ አንድ መካከለኛ ሽንኩርት በቂ ነው. በጣም በጥሩ ሁኔታ ወደ ኪዩቦች መቆረጥ, የፈላ ውሃን አፍስሱ እና ለ 10 ደቂቃዎች መተው አለባቸው. በመቀጠል ቀይ ሽንኩርቱን በቆላደር ውስጥ ያስቀምጡት እና በደንብ ያድርቁት።

ሰላጣ ከእንቁላል ፓንኬክ ጋር፡ ሳህኑን መገጣጠም

ሁሉም የሰላጣችን ግብአቶች ዝግጁ ናቸው፣ ወደ አንድ ምግብ እንሰበስባቸዋለን። እዚህ ሁሉም ነገር ቀላል ነው፡ ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ወደ አንድ ሳህን ውስጥ አፍስሱ ፣ ሰላጣው በጠረጴዛው ላይ የሚቀርብበት ፣ ይቀላቅሉ ፣ አስፈላጊ ከሆነ ጨው ይጨምሩ እና በ mayonnaise ይጨምሩ ።

በገጽታ ላይ ያሉ ልዩነቶች

ምግብ ማብሰል ሁልጊዜ ፈጠራ ነው፣ስለዚህ የምግብ አዘገጃጀቱ በጥብቅ መከተል ያለበት ግትር መመሪያ አይደለም። የሚጨስ ቋሊማ መጠቀም የማይፈልጉ ሰዎች በዚህ ውስጥ በተሳካ ሁኔታ ሊተኩት ይችላሉሰላጣ የተቀቀለ የዶሮ ጡት ጋር. የቅመም ምግቦች አድናቂዎች የበለጠ ጨካኝ የሆነውን የሰላጣውን ስሪት ይወዳሉ-የጨሰ የዶሮ ጡት ወደ ኩብ ተቆርጧል ፣ የተቀቀለ ድንች እንዲሁ ተቆርጧል ፣ ሽንኩርት በጣም ትልቅ ተቆርጦ በሚፈላ ውሃ አይፈስስም። በነጭ ሽንኩርት ማተሚያ ውስጥ ያልፉ ሁለት ነጭ ሽንኩርት ነጭ ሽንኩርት ለሰላጣው ልዩ የሆነ ጣዕም ይጨምራሉ. አይብ እና እንቁላል ፓንኬኮች እንደ መሰረታዊ የምግብ አሰራር በተመሳሳይ መንገድ ይደቅቃሉ ። በ 1: 1 ጥምርታ ውስጥ አኩሪ አተር እና ማዮኔዜን በመቀላቀል ሰላጣውን ማጣፈጥ ይችላሉ. ይፍጠሩ እና ይዝናኑ!