የተጠበሰ ሥጋ በማቀዝቀዣ ውስጥ ለምን ያህል ጊዜ ይቆያል? ለቤት እመቤቶች ጠቃሚ መረጃ

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

የብዙዎች ተወዳጅ መክሰስ ጄሊ የተጠበሰ ሥጋ ነው። ሆኖም ግን, የበሰለው ምግብ ሁልጊዜ በአንድ መቀመጫ ውስጥ አይበላም. ጥሩ ጊዜ እስኪሆን ድረስ መክሰስ በቀዝቃዛ ቦታ ውስጥ ማጽዳት አለብን. ብዙ የቤት እመቤቶች ለዚህ ጥያቄ ፍላጎት አላቸው-ጄሊ በማቀዝቀዣ ውስጥ ለምን ያህል ጊዜ ይከማቻል? ስለእሱ በህትመታችን ላይ እንነጋገርበት።

በማብሰያ ዘዴ እና የማከማቻ ሁኔታ ላይ በመመስረት

በእውነቱ ይህ ጥያቄ በማያሻማ ሁኔታ ለመመለስ ከባድ ነው። በሱፐርማርኬት ውስጥ ዝግጁ የሆነ መክሰስ ከገዙ, ማሸጊያው ሁልጊዜ የሚለቀቅበትን እና የሚያበቃበትን ቀን ያሳያል. በቤት ውስጥ በተሰራ ጄሊ, ነገሮች የበለጠ የተወሳሰቡ ናቸው. እንደ የተለያዩ ተጨማሪዎች፣ የማብሰያ ቴክኖሎጂ እና የማከማቻ ሁኔታዎች ያሉ ተጨማሪ ነገሮች የማከማቻ ጊዜን ሊያበላሹ ይችላሉ።

ሙቀት

ታዲያ በቤት ውስጥ የተሰራ ጄሊ በማቀዝቀዣ ውስጥ ለምን ያህል ጊዜ ይቆያል? ባለሙያዎች እንደሚናገሩት በመደበኛ የሙቀት መጠን (ከ +8 ዲግሪዎች ያልበለጠ) መክሰስ ለሶስት ቀናት ጥሩ ይሆናል. ግን ይህ ከሆነ ብቻ ነውከስጋ ፣ከጨው እና ከቅመማ ቅመም ሌላ ምንም አልጨመርክም።

ምግቡን በካሮት፣ ከዕፅዋት ወይም ከሌሎች ንጥረ ነገሮች ጋር ካሟሉ፣ የተጠናቀቀው ምግብ የመቆያ ጊዜ ወደ 36 ሰአታት ይቀንሳል። ይህ ቢሆንም ፣ ብዙ የቤት እመቤቶች በቤት ውስጥ የተሰራ ጄሊ በማቀዝቀዣ ውስጥ ለአንድ ሳምንት ያህል በቀላሉ መቋቋም እንደሚችሉ ያስተውላሉ። እርስዎን ለማስጠንቀቅ እንቸኩላለን-የቤተሰብዎን (በተለይም ልጆች) ጤናን አደጋ ላይ ሊጥሉ ካልፈለጉ ምርቱን ማቀዝቀዝ የተሻለ ነው። ስለዚህ የአገልግሎት ህይወቱን የበለጠ ያራዝመዋል።

የድንጋጤ በረዶ

ጄሊ ስንት ቀን በማቀዝቀዣ ውስጥ እንደሚከማች አስቀድመን ተምረናል። አሁን ስለ የበለጠ ከባድ እርምጃዎች እንነጋገር - አስደንጋጭ በረዶ። የጄሊውን የመደርደሪያ ሕይወት ከሁለት ወር ወደ ስድስት ወር ማራዘም ከፈለጉ መክሰስ ብቻ ያቀዘቅዙ። ምግብ ወደ ማቀዝቀዣው በሚልኩበት ጊዜ የድንጋጤ (ፈጣን) የማቀዝቀዝ ዘዴን ይጠቀሙ።

ይህ ጄሊው በእኩል መጠን እንዲቀዘቅዝ ያስችለዋል። ለወደፊቱ, ጥቅም ላይ ሲውል, እንደ ክሪስታላይዜሽን ያሉ ችግሮችን ማስወገድ ይችላሉ. ጄሊውን ከማቀዝቀዣው ውስጥ አውጥተው ሲቀልጡት ፣ ወዲያውኑ ለመጠቀም አይጣደፉ ፣ ምክንያቱም የምድጃው ጣዕም በከፍተኛ ሁኔታ ሊባባስ ይችላል። ጠቃሚ ምክር: ጄሊውን እንደገና ቀቅለው እንደገና እንዲወፍር ያድርጉት. ወይም ሳህኑን በሾርባ ውስጥ እንደ ንጥረ ነገር ይጠቀሙ።

የማከማቻ ሁኔታዎች

በክፍል ሙቀት፣ ከበዓል ድግሱ በኋላ የሚወጣው ጄሊ በፍጥነት እየተበላሸ ይሄዳል፣ እና ልዩ የሆነውን ጄሊ የመሰለ ወጥነትም ያጣል። የታሸገ ሥጋ በማቀዝቀዣ ውስጥ ለምን ያህል ጊዜ እንደሚከማች አስበው ያውቃሉ? በዚያ ላይለጥያቄው የማያሻማ መልስ ሰጥተናል - ሶስት ቀናት። የማከማቻ ጊዜ ሊራዘም ይችላል? ሁሉም በሁኔታዎች እና በማከማቻው ዘዴ ላይ የተመረኮዘ መሆኑ ተገለጠ. በመቀጠል፣ አንዳንድ ተጨማሪ ጠቃሚ ምክሮችን እንሰጥዎታለን።

መክሰስ በብርጭቆ ወይም በሴራሚክ ማጠራቀሚያዎች ውስጥ ጥብቅ ክዳን ያላቸው። የአየር እና የውጭ ሽታዎች ወደ ውስጥ ዘልቀው መግባት የለባቸውም. ጄሊውን ከሌሎች መክሰስ እና ሰላጣዎች ጋር በማጠራቀሚያ ውስጥ አያስቀምጡ ። ከውጭ ምርቶች ጋር ያለው መስተጋብር የመቆያ ህይወትን ብቻ ሊቀንስ ይችላል።

ተፈጥሮአዊ ተጠባቂ

ሁሉም ተጨማሪዎች መክሰስን በመጠበቅ ላይ አሉታዊ ተጽእኖ የሚያሳድሩ እንዳልሆኑ ታወቀ። ወደ ብልሃቱ ከሄዱ - የፈረስ ፍሬውን በደንብ ይቁረጡ እና ወደ ማከማቻው ከመላክዎ በፊት በጄሊው ላይ ያለውን ማጣፈጫ ያሰራጩ - ይህ የምድጃውን የመደርደሪያ ሕይወት ያራዝመዋል። ለተሻለ መታተም፣ በተጨማሪ የመክሰስ ገጹን በተጣበቀ ፊልም ወይም ፎይል ማሸግ ይችላሉ።

የተጠበሰ ሥጋ በማቀዝቀዣ ውስጥ ለምን ያህል ጊዜ ይቆያል? ትኩስነትንበመግለጽ ላይ

ቀደም ብለን እንደተናገርነው አንዳንድ ጊዜ የቤት እመቤቶች ከሶስት ቀናት በኋላ በቀዝቃዛ ቦታ እንኳን ምንም ነገር እንደማይፈጠር ያስተውላሉ። የቤተሰብዎን ጤና አደጋ ላይ እንዳይጥሉ መከርን. በተጨማሪም, በእይታ ወይም በማሽተት, የምርቱን መበላሸት ምልክቶች መወሰን ይችላሉ. ስለዚህ, ጄሊዎ ደስ የማይል ሽታ ካገኘ ቀድሞውኑ መጥፎ ሆኗል. እና አንዳንድ ጊዜ የእራስዎ የማሽተት ብልቶች እርስዎን ያዋርዱዎታል። ስለዚህ ፣ አንድ ሰከንድ ለእርስዎ ሳህኑ መጥፎ መዓዛ ያለው ይመስላል ፣ እና በሚቀጥለው እርስዎ በተቃራኒው እርግጠኛ ነዎት። በዚህ ሁኔታ, ቀላል ማድረግ ይችላሉብልሃት: ከማቀዝቀዣው የተወሰደውን መክሰስ በጠረጴዛው ላይ በክፍሉ የሙቀት መጠን ለሁለት ደቂቃዎች ይተዉት ። አሁን በደህና ማሽተት ይችላሉ።

በቤት ውስጥ የሚሠራው ጄሊ ከአስደሳች ቀለም ወደ ጭጋጋማ ጥቁር ጥላ እንደተለወጠ ካዩ ወዲያውኑ ያስወግዱት። እንዲህ ዓይነቱን ምግብ መጠቀም በጥብቅ አይመከርም. በላዩ ላይ ለተፈጠረው ግራጫ ሚዛን ወይም ሻጋታ ተመሳሳይ ነው. በዚህ ሁኔታ, ከሆድዎ ጋር መሞከር የተሻለ አይደለም. ምንም እንኳን የላይኛውን ንጣፍ ከምግቡ ላይ ቢያወጡት እንኳን ባክቴሪያው ወደ ሙሉ ዲሽ ውስጥ ስለገባ ምንም አይጠቅምም።

አዲስ ሽንኩርት ወይም ነጭ ሽንኩርት ወደ ጄሊ ማከል እችላለሁ?

እራሳችንን "ጄሊ በማቀዝቀዣ ውስጥ ለምን ያህል ጊዜ ሊከማች ይችላል?" የሚለውን ጥያቄ ከጠየቅን በኋላ የመደርደሪያውን ህይወት ለማራዘም የሚረዱ መከላከያዎችን ለማግኘት ወሰንን. ከፈረስ ፈረስ በስተቀር እንዲህ ያሉ ምርቶች አይኖሩም. ወደ ቀዝቃዛ ቦታ ከመላክዎ በፊት ትኩስ ነጭ ሽንኩርት ወይም ቀይ ሽንኩርት በግማሽ ቀለበቶች የተቆረጠ ካከሉ ሁሉንም ነገር ያበላሻሉ.

ስለ መካንነት አይርሱ

ጄሊ ለመሥራት ስለሚጠቀሙበት ስጋ ትኩስነት አይርሱ። ሊቃውንት ስጋውን ከማይጸዳው የህክምና ጓንቶች ውስጥ ከፋይበር ውስጥ ነቅለው መክሰስ የሚቀመጡባቸውን ምግቦች ቀቅለው እንዲሰሩ ይመክራሉ። እንግዶቹ አስቀድመው ከሄዱ ወይም ጣፋጭ ምግቦችን ወደ ጠረጴዛው እያገለገሉ ከሆነ, ጄሊውን ወዲያውኑ ማስወገድ የተሻለ ነው. በክፍል ሙቀት ውስጥ የሚያሳልፈው እያንዳንዱ ተጨማሪ ሰዓት የመደርደሪያውን ሕይወት እንደሚቀንስ ያስታውሱ። ለዚህ ነው ቀድመው ወደ ጠረጴዛው አታቅርቡት።

ማጠቃለያ

Bበዛሬው ህትመታችን ውስጥ "ጄሊ በማቀዝቀዣው ውስጥ ለምን ያህል ጊዜ ይከማቻል?" የሚለውን ጥያቄ በዝርዝር ሸፍነናል. እንዲሁም የሚወዱትን መክሰስ ህይወት ስለሚቀንሱ እና ስለሚያራዝሙ የተለያዩ ተጨማሪዎች ተነጋግረናል፣ ለአንባቢዎቻችን ጠቃሚ ምክሮችን እና ዘዴዎችን ሰጥተናል።