ለአይነት 2 የስኳር ህመም የተመጣጠነ ምግብ፡ የናሙና ሜኑ እና የሚመከሩ ምግቦች

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2024-01-18 00:52

የዓለም ጤና ድርጅትን ስታቲስቲክስ በማጥናት በ2014 መጨረሻ ላይ 422 ሚሊዮን ሰዎች በስኳር በሽታ ተጠቂዎች እንደሆኑ ግልጽ ነው። በየዓመቱ ይህ አሃዝ በአስደናቂ ሁኔታ እየጨመረ ነው, አገሮችን እና ከተሞችን ይሸፍናል, የችግሮች እና የሟቾች ቁጥር ይጨምራል. ስለዚህ በተቻለ መጠን ስለ ሁለተኛው ዓይነት የስኳር በሽታ ሕክምናና አመጋገብ ማወቅ በጣም አስፈላጊ ነው።

የፅንሰ-ሀሳብ ፍቺ

የሁለተኛው ዓይነት የስኳር በሽታ mellitus የሰውነት ሕብረ ሕዋሳት በቆሽት የሚመረተውን የኢንሱሊን ሆርሞን መቋቋም ጋር ተያይዞ የሚመጣ የኢንዶክሪን ሲስተም በሽታ ሲሆን ይህም የደም ውስጥ የግሉኮስ መጠን እንዲጨምር ያደርጋል። በተመሳሳይ ጊዜ በደም ውስጥ ያለው የኢንሱሊን መጠን መደበኛ ነው, እና እጢው በመደበኛነት ይሠራል, ስለዚህ ይህ ዓይነቱ የስኳር በሽታ ኢንሱሊን እንደሌለው ይቆጠራል.

የፓቶሎጂ መንስኤዎች

ዋና ቀስቅሴዎች እነኚሁና፡

• የጄኔቲክ ቅድመ-ዝንባሌ።
• ውፍረት፣ ከመጠን ያለፈ ውፍረት።
• ከፍተኛ-ካሎሪ ምግብ።
• ተቀጣጣይ የአኗኗር ዘይቤ።

ምልክቶች

በበሽታው የመጀመሪያ ደረጃ ላይ ታካሚዎች የሚከተሉትን ቅሬታዎች ያቀርባሉ፡

• አፍ መድረቅ፣ ጥማት መጨመር፣
• በቀን እና በሌሊት ተደጋጋሚ ሽንት፤
• የጡንቻ ድክመት፣ ድካም፣ የአፈጻጸም ቀንሷል፤
• ክብደት መቀነስ ወይም ጉልህ የሆነ ክብደት መጨመር፤
• የምግብ ፍላጎት መጨመር፤
• ማሳከክ፣ ችፌ፣ ለረጅም ጊዜ የማይፈወሱ የእሳት ማጥፊያ ሂደቶች በቆዳ ላይ።

በበለጡ ጉዳዮች፣ ከላይ ያሉት ቅሬታዎች ይታከላሉ፡

• በቆዳ እና በምስማር ላይ በተለይም በእግር ላይ የሚከሰት የፈንገስ ኢንፌክሽን፤
• የሚያሳቡ ጥርሶች ቁጥር መጨመር፣የድድ እና የአፍ ውስጥ ምሰሶ ላይ የሚደርስ ጉዳት፤
• የጨጓራና የጨጓራ ቁስለት ምልክቶች፤
• ተቅማጥ፤
• በጉበት ላይ ህመም፣በሀሞት ከረጢት ውስጥ ያሉ የድንጋይ መልክ፣
• የልብ ህመም እና የትንፋሽ ማጠር፤
• የደም ግፊት መጨመር፤
• የሽንት ቧንቧ ኢንፌክሽን፣ የኩላሊት ህመም፣ ተደጋጋሚ ሽንት፤
• የመደንዘዝ፣የመቀዝቀዝ እና የታችኛው ዳርቻ ህመም ከደም ቧንቧ ህመሞች ጋር ተያይዞ የሚከሰት ህመም፤
• የተቀነሰ እይታ፣ይህም በሬቲና ሁኔታ መበላሸት ዳራ ላይ የሚያድግ።

የታካሚው ከፍተኛ የካሳ ሁኔታ መስፈርት

ይህ ሁኔታ በበሽተኞች ላይ ሊደረስበት የሚችለው በፓቶሎጂ ሂደት የመጀመሪያ ደረጃ ላይ ሲሆን እንዲሁም ቀላል እና መካከለኛ የበሽታው ክብደት:

• በአካል ጥሩ ስሜት ይኑርዎት።
• የተለመደ አፈጻጸም።
• አለመኖርየስብ ሜታቦሊዝም መዛባት እና የሰውነት ክብደት መጨመር (የሰውነት ብዛት መረጃ ጠቋሚ እስከ 25)።
• በቀን ውስጥ የደም ስኳር መጨመር የለም።
• የጾም ስኳር 4.4-6.1 mmol/l ሲሆን ከተመገባችሁ ከጥቂት ሰዓታት በኋላ ደግሞ ከ8 mmol/l አይበልጥም።
• ግሉኮስ በሽንት ውስጥ አልተገኘም።
• Glycosylated hemoglobin፣ ላለፉት ሶስት ወራት የደም ግሉኮስን የሚያንፀባርቅ፣ ከ6.5% አይበልጥም።
• በደም ውስጥ ያለው አጠቃላይ የኮሌስትሮል ይዘት እስከ 5.2 mmol/L ነው።

በሽታው ለመጀመሪያ ጊዜ ሲታወቅ፣ ዓይነት 2 የስኳር በሽታን በአመጋገብ ሕክምናን ብቻ በመጠቀም እነዚህን መመዘኛዎች የማሳካት ዕድሉ ከፍተኛ ነው። በጣም የላቁ ጉዳዮች ላይ፣ በትክክል የተመረጠ አመጋገብ ወደ ደም ስኳር ማረጋጋት እና ማካካሻ ሁኔታ ላይ እንደ መሰረታዊ አካል ሆኖ ያገለግላል።

ለ 2 ዓይነት የስኳር በሽታ ሕክምና እና አመጋገብ

የአደንዛዥ ዕፅ ሕክምና እና ለዚህ በሽታ አመጋገብ እርስ በርስ ይደጋገፋሉ። ዓይነት 2 የስኳር በሽታ ላለበት ሕመምተኛ የምግብ እና የአመጋገብ አጠቃላይ መርሆዎች እና መስፈርቶች ከማንኛውም የሕክምና አመጋገብ ጋር ይጣጣማሉ፡

• ምግብ ትኩስ እና ንጹህ መሆን አለበት።
• በቀን 5 ጊዜ ይመገቡ።
• በቀላሉ ሊፈጩ የሚችሉ ካርቦሃይድሬትን አይብሉ።
• በአመጋገብዎ ላይ በቂ ፋይበር ይጨምሩ።
• የአትክልት ስብ ይዘትን ከጠቅላላ ስብጥር ግማሹን ይጨምሩ።
• አመጋገቡ ከካሎሪ በታች መሆን አለበት፣ይህም በተቀነሰ የኢነርጂ እሴት።

የእለት ጉልበትያስፈልገኛል

የህክምና አመጋገብ ምናሌን ለማዘጋጀት ይህንን አመላካች መወሰን ያስፈልጋል። የካሎሪዎች ብዛት የሚወሰነው በሰውየው የሰውነት ክብደት እና በእንቅስቃሴው ጥንካሬ ላይ ነው።

በምጥ አካላዊ ጥንካሬ መሰረት በታካሚው የሚሰራው ስራ ከአምስቱ ቡድኖች የአንዱ ነው (በቀን ውስጥ ጥምረት ማድረግ ይቻላል):

• 1 ቡድን (በጣም ቀላል ስራ) የአእምሮ ሰራተኞችን (አስተዳዳሪዎች፣ አስተዳዳሪዎች፣ ኢኮኖሚስቶች፣ የሂሳብ ባለሙያዎች፣ ተመራማሪዎች፣ አስተማሪዎች፣ ጠበቆች፣ ቴራፒዩቲካል ዶክተሮች) ያካትታል።
• 2 ቡድን (ቀላል ስራ) የአእምሮ ስራን ከአነስተኛ የአካል ብቃት እንቅስቃሴ (የአገልግሎት ዘርፍ፣ የቤት እመቤቶች፣ የልብስ ስፌት ሴቶች፣ ነርሶች፣ ነርሶች፣ የግብርና ባለሙያዎች፣ የሬዲዮ ኤሌክትሮኒክስ ተቋማት ሰራተኞች) የሚያጠቃልሉትን ያጠቃልላል።
• 3 ቡድን (መጠነኛ ጉልበት) - እነዚህ ከቀድሞው ቡድን የበለጠ የአካል ብቃት እንቅስቃሴ የሚያገኙ ሰዎች ከአእምሮ ሥራ (የቀዶ ሕክምና ሐኪሞች፣ የሕዝብ አገልግሎቶች፣ የምግብ ኢንዱስትሪዎች፣ የማሽንና የቁሳቁስ ማስተካከያዎች፣ የጨርቃ ጨርቅ ሠራተኞች፣ መቆለፊያዎች - ጥገና ሰሪዎች፣ ሹፌሮች)።
• 4 ቡድን (ጠንካራ ሰራተኛ) በእጅ የሚሰራ (የግንባታ ሰራተኞች፣የእንጨት ስራ፣የብረታ ብረት፣ጋዝ እና ዘይት ኢንዱስትሪዎች፣ማሽን ኦፕሬተሮች)።
• 5 ቡድን (በጣም ታታሪ) በስራቸው ውስጥ ከፍተኛ የሃይል ክምችት የሚያወጡ ሰዎችን ያጠቃልላል (ማሶኖች፣ ሎደሮች፣ ላብ ሰራተኞች፣ ቆፋሪዎች፣ ኮንክሪት ሰራተኞች)።

ከባድ እና በጣም ከባድ ስራ ከስኳር በሽታ ጋር አይጣጣምም።

የካሎሪዎችን ትክክለኛ ስሌት ለማግኘት ጥሩ ክብደት ያስፈልግዎታልሕመምተኛውን ከጉልበት ክብደት ጋር በሚዛመደው የሰንጠረዥ እሴት ማባዛት።

ጥሩ ክብደት ያለው ሰው እንደየስራው ቡድን የሚወሰን የካሎሪዎች ብዛት ከዚህ በታች ባለው ሠንጠረዥ ይታያል።

የሰራተኛ ቡድን	ለ1 ኪሎ ተስማሚ ክብደት ስንት ካሎሪ ያስፈልጋል
በጣም ቀላል ስራ	20
ቀላል ስራ	25
መካከለኛ-ጠንካራ ስራ	30
ጠንካራ ስራ	40
በጣም ከባድ ስራ	45-60

ሐሳብ ያለው ክብደት በብዙ መንገዶች ሊሰላ ይችላል።

የብሪታንያ ቀመር፡

ጥሩ ክብደት በኪሎግራም=ቁመት በሴንቲሜትር0.7 - 50.

የብሩክ መረጃ ጠቋሚ በሰውዬው ቁመት በሴንቲሜትር ይወሰናል። የተወሰነ አመላካች ከዚህ ዋጋ ተቀንሷል።

ሠንጠረዡ በብሮካ ኢንዴክስ መሰረት ትክክለኛውን የሰውነት ክብደት ስሌት ያሳያል።

ቁመት በሴንቲሜትር	ጥሩ ክብደት በኪሎግራም
156-165	ቁመት - 100
166-175	ቁመት - 105
176-185	ቁመት - 110
186 ወይም ከዚያ በላይ	ቁመት - 115

ሌላ ስሪት አለ፣ እሱም በK. Gambsch እና M. Fidler የፈለሰፈው፣የቁመት ልዩነት ምንም ይሁን ምን ለወንዶች እና ለሴቶች ተስማሚ የሆነውን ክብደት መወሰን።

ጥሩ የወንድ ክብደት=(ቁመት በሴሜ - 100) - 10%.

ጥሩ የሴት ክብደት=(ቁመት በሴሜ - 100) - 15%.

የዕለታዊ የኃይል ፍላጎት ስሌት ምሳሌ፡

ታካሚ 1.65 ሜትር ቁመት ያለው የሴት ፀጉር አስተካካይ ነች።

ጥሩ ክብደት (IM)=1650.7 - 50=65.5 ኪ.ግ (የብሬይትማን ቀመር)።

MI=165 - 100=65 ኪ.ግ (ብሮክ ኢንዴክስ)።

IM=(165 - 100) - 15%=55 ኪ.ግ (ኬ. ጋምሽሽ እና ኤም. ፊድለር)

ከ2ተኛው የስራ ቡድን አንፃር አመላካቹ 25 ከጠረጴዛው ላይ ተወስዷል።በመሆኑም በዚህ ጉዳይ ላይ በቀን ያለው የካሎሪ መጠን ከ1375 እስከ 1637.5 kcal ሲሆን ይህም እንደ ትክክለኛ የሰውነት ክብደት ስሌት ዘዴ ነው።

በአብዛኛዎቹ ሁኔታዎች ዓይነት 2 የስኳር በሽታ ያለበት ታካሚ የሰውነት ክብደት ከትክክለኛው የራቀ ነው። ደግሞም ይህ የኢንዶክራይን ሲስተም ፓቶሎጂ ብዙውን ጊዜ ከመጠን በላይ ወፍራም የሆኑ ሰዎች ጓደኛ ነው።

ለሁለተኛው ዓይነት የስኳር በሽታ ምን ዓይነት አመጋገብ መከተል እንዳለበት ለመረዳት የስኳር ህሙማንን ወቅታዊ ክብደት ግምት ውስጥ በማስገባት የየቀኑን የካሎሪ መጠን ማስላት ያስፈልጋል። የባሳል ኢነርጂ ሚዛኑን መወሰን እና የስራውን ክብደት ግምት ውስጥ ማስገባት ያካትታል።

ከታች ያለው ሠንጠረዥ በሰውነት ብዛት ኢንዴክስ (BMI) ላይ የተመሰረተ የባሳል ኢነርጂ ፍላጎትን ፍቺ ያሳያል።

ፊዚክ/BMI	የሰውነት ስብ መቶኛ	ዕለታዊ የኃይል ቅበላ በkcal/kg
Slim/ከ20 በታች	5-10	25
መደበኛ/20-24፣ 9	20-25	20
ከመጠን በላይ ክብደት እና ስብ ሜታቦሊዝም (OBD) ክፍል 1-2/25-39፣ 9	30-35	17
VJO ክፍል 3/40 ወይም ከዚያ በላይ	40	15

የሰውነት ክብደት በኪሎግራም በከፍታ ሲካፈል m2።

የባሳል ኢነርጂ ሚዛን (BEB) የሚሰላው ከላይ ካለው ሰንጠረዥ ላይ ያለውን እሴት በማባዛት፣ እንደ ሰው ፍኖታይፕ፣ በትክክለኛ ክብደቱ ነው።

የቀን የካሎሪዎች ብዛት በስራ ቡድኑ ላይ የሚመረኮዝ ሲሆን ከዚህ በታች ካለው ሠንጠረዥ ቀመር በመጠቀም ይሰላል።

የእለት የኃይል ቅበላ በስራ ክብደት

የሰራተኛ ቡድን	የኃይል መስፈርት kcal/ቀን
1 (በጣም ቀላል ስራ)	BEB+1/6 BEB
2 (ቀላል ጉልበት)	BEB+1/3 BEB
3 (መካከለኛ ጠንክሮ መሥራት)	BEB+1/2 BEB
4 (ከባድ ስራ)	BEB+2/3 BEB
5 (በጣም ከባድ ስራ)	BEB+BEB

የዕለታዊ የኃይል ፍጆታን በሚታወቅ ክብደት የማስላት ምሳሌ፡

ታካሚ ኤን ሴት ፀጉር አስተካካይ ቁመቷ 165 ሴ.ሜ እና 88 ኪሎ ግራም ትመዝናለች።

BMI=88 / 1.652=32, 32.

ይህ አኃዝ የመጀመርያ ዲግሪ ውፍረት ማለት ነው። ከሠንጠረዥ 3 ቁጥር 17 ተወስዶ በ 88 ኪሎ ግራም ተባዝቷል. የዚህ ታካሚ BEB 1496 kcal ነው. ከሠንጠረዥ 4, በቡድን 2 ስራ ባህሪ መሰረት, የታካሚው ዕለታዊ የካሎሪ መጠን N ይሰላል:

1496 + 1/3 x 1496=1995 kcal።

ከዚህ ምሳሌ እንደሚመለከቱት የዕለት ተዕለት የኃይል ፍላጎት ልዩነት 500 kcal ያህል ሊሆን ይችላል ይህም በታካሚው ክብደት ላይ የተመሰረተ ነው. የክብደት መቀነስ አለመኖሩ በምግብ ውስጥ ያለውን የካሎሪ ይዘት ይነካል. የሰውነት ክብደት ካልቀነሰ በ 2 ዓይነት የስኳር በሽታ ውስጥ ያሉ ምግቦች የኃይል ይዘት ቀስ በቀስ መቀነስ አለበት. በዚህ በሽታ የክብደት መቀነስ ሂደት በጣም አስፈላጊ ነው።

ምን መብላት ትችላለህ

የሚፈለገውን የካሎሪ ብዛት በማስላት፣ አይነት 2 የስኳር በሽታ ላለባቸው ታማሚ ምን አይነት ምግብ እንደሚስማማ መረዳት ትችላለህ።

የተፈቀዱ ምግቦች ለአይነት 2 የስኳር ህመም፡

• እህል (ኦትሜል፣ ዕንቁ ገብስ፣ buckwheat) ቀስ በቀስ ሊፈጩ የሚችሉ ካርቦሃይድሬትን ይይዛሉ፣ይህም ከምግብ በኋላ የስኳር መጠን እንዳይፈጠር አስፈላጊ ነው። ገንፎ ጥሩ የአንጀት ተግባርን የሚያበረታታ የፋይበር ምንጭ ነው። መርዛማ ንጥረ ነገሮችን እና መርዛማ ንጥረ ነገሮችን ያስወግዳሉ, የኩላሊት ስራን ያሻሽላሉ, የቪታሚኖች እና ማዕድናት ማከማቻ ናቸው, የበሽታ መከላከያዎችን ይጨምራሉ. buckwheat እና oatmeal የሚባሉት አስፈላጊ አሚኖ አሲዶች በብዛት ከእንስሳት ፕሮቲኖች ጋር ተመሳሳይ ናቸው። Buckwheat ለደም ሥሮች ጥሩ ነው, ብዙ ብረት ይይዛል. ኦትሜል የስብ መለዋወጥን ይቆጣጠራል።
• ስጋ (ቆዳ የሌለው ዶሮ፣ ቱርክ፣ የበሬ ሥጋ፣ ጥንቸል) ዘንበል ያለ፣ የተቀቀለ ወይም የተቀቀለ፣ የስጋ ቦልሶች፣ቾፕስ, የስጋ ቦልሶች, የተቀቀለ የስኳር ህመምተኛ ቋሊማ. የስጋ ምርቶች የእንስሳትን ፕሮቲን ለመሙላት አስፈላጊ ናቸው, ይህም ጡንቻዎችን ለመገንባት እና ለሰውነት ጥንካሬ ለመስጠት አስፈላጊ ነው. ስጋ ሄሞግሎቢንን ይጨምራል, የሰውነትን በሽታ የመከላከል ስርዓት ያጠናክራል. በስጋ ፋይበር ውስጥ የሚገኙት ማግኒዥየም እና ቢ ቪታሚኖች በነርቭ ሲስተም ላይ በጎ ተጽእኖ ይኖራቸዋል።
• ዓሣ (ሀክ፣ ፍላንደር፣ ኮድም፣ ካርፕ፣ ፓይክ ፐርች፣ ፓይክ) ዘንበል፣ የተቀቀለ፣ የተቀቀለ፣ የዓሳ ኬኮች። እንደ ስጋ የፕሮቲን ምንጭ በመሆን ሰውነታችንን በሃይል ይሞላል። የስብ ሜታቦሊዝምን የሚያሻሽሉ ኦሜጋ -3 ፋቲ አሲዶችን ይይዛል። ዓሳ በቀላሉ በቀላሉ ሊዋሃድ ይችላል. ፎስፈረስ እና ካልሲየም አጽሙን ፣ ቫይታሚኖችን (ቶኮፌሮል ፣ ሬቲኖል ፣ ታያሚን ፣ ባዮቲን) ያጠናክራሉ ፣ ይህም ሜታቦሊዝምን እና የበሽታ መከላከልን በጥሩ ሁኔታ ይነካል ። የባህር ዓሳ ለታይሮይድ ዕጢ እና የነርቭ ሥርዓት ሥራ አስፈላጊ የሆነውን ብዙ አዮዲን ይዟል።
• የዶሮ እንቁላሎች (ለስላሳ የተቀቀለ ፣የተቀቀለ) የአስፈላጊ የአሚኖ አሲዶች ምንጮች ናቸው። ለውስጣዊ የአካል ክፍሎች መደበኛ ተግባር አስፈላጊ በሆኑት ንጥረ ነገሮች (ካልሲየም ፣ ብረት ፣ ማግኒዥየም ፣ ድኝ ፣ አዮዲን ፣ ፖታሲየም ፣ ፎስፈረስ ፣ ማንጋኒዝ ፣ ኮባልት) የበለፀገ። እርጎው ለዓይን የሚጠቅም ቫይታሚን ኤ ይዟል። እንቁላል በፕሮቲን እና በኮሌስትሮል የበለፀገ ስለሆነ በቀን ከሁለት በላይ አይበሉ።
• የወተት ተዋጽኦዎች (ወተት፣ አነስተኛ ቅባት ያለው ኬፊር፣ የተረገመ ወተት፣ የጎጆ ጥብስ፣ ያልጣመመ እርጎ፣ ጎምዛዛ ክሬም፣ አይብ) የሜታቦሊክ ሂደቶችን በሚያሻሽሉ ማዕድናት (ካልሲየም፣ ፖታሲየም፣ ብረት እና ፎስፎረስ) የበለፀጉ ናቸው። በቀላሉ የሚስብ ከፍተኛ መጠን ያለው ፕሮቲን በአመጋገብ ላይ ለታካሚ በሃይል አስፈላጊ ያደርጋቸዋል። በወተት ተዋጽኦዎች ውስጥ የሚገኘው Riboflavin የሂሞቶፔይቲክ ተግባርን, ራዕይን እና ያሻሽላልእብጠት ምላሾችን ይቀንሳል።
• ዳቦ (አጃ፣ እህል፣ ከብራን ጋር) የአንጀት ተግባርን የሚያበረታታ ፋይበር፣ B ቪታሚኖች የነርቭ ሥርዓትን ለማሻሻል፣ ማዕድናት (ብረት፣ዚንክ፣አዮዲን፣ፖታሲየም፣ማንጋኒዝ፣ሰልፈር፣ኮባልት፣ሶዲየም)፣ልብን ያሻሽላል። ተግባር እና ተፈጭቶ።
• የአትክልት ዘይቶች(የሱፍ አበባ፣የወይራ፣ቆሎ) የቶኮፌሮል፣የሬቲኖል እና የቫይታሚን ዲ ምንጭ ሲሆኑ ራዕይን የሚያሻሽሉ የመራቢያ ስርአቶችን ተግባር፣በሽታ የመከላከል፣ቆዳ የሚፈውስና አጥንትን ያጠናክራል። የዘይት መሰረት የሆኑት ፖሊዩንሳቹሬትድ ፋቲ አሲድ በስብ ሜታቦሊዝም ላይ በጎ ተጽእኖ ይኖራቸዋል።
• አትክልት (ዱባ፣ ቲማቲም፣ ዛኩኪኒ፣ ጎመን፣ radish፣ eggplant፣ dill፣ parsley፣ spinach፣ sorrel) በየቀኑ መበላት አለበት። በካርቦሃይድሬት ሜታቦሊዝም ላይ ተጽዕኖ አያሳርፉም, የሰውነትን በሽታ የመከላከል ስርዓትን ለማጠናከር, የልብ እና የደም ቧንቧዎችን ከኤቲሮስክሌሮሲስ በሽታ ለመከላከል አስፈላጊ የሆኑትን ቪታሚኖች እና ማዕድናት ይይዛሉ. ጣፋጭ አትክልቶች (ካሮት፣ ባቄላ፣ ድንች፣ ሽንኩርት) በቀን 200 ግራም መገደብ አለባቸው።
• ፍራፍሬ እና ቤሪ (አፕል እና ፕሪም ፣ ክራንቤሪ) ያለገደብ መብላት ይችላሉ። የሎሚ ፍራፍሬዎች ፣ ከረንት ፣ እንጆሪ ፣ እንጆሪ ፣ ሊንጊንቤሪ የስኳር ሹል እንዳይፈጠር በቀን እስከ 200 ግራም መብላት አለባቸው ። በውስጣቸው የሚገኙት የቫይታሚን ሲ፣ ስታርች፣ ኦርጋኒክ አሲዶች በሰውነት በሽታ የመከላከል ስርዓት ላይ በጎ ተጽእኖ ይኖራቸዋል፣ የምግብ መፈጨት ትራክት ስራ፣ ሰውነታችን ከካንሰር እና ከሴል እርጅና መከላከል።
• የለውዝ (ዎልትስ፣ሀዘል ለውዝ፣ኦቾሎኒ፣ካሼው፣ፒስታቺዮ፣አልሞንድ) በትንሽ መጠን (እስከ 10 ቁርጥራጮች በቀን) ለስኳር ህመምተኞች ጠቃሚ ነው። ነርቮችን የሚያጠናክሩ ብዙ ማዕድናት, ቢ ቪታሚኖች ይይዛሉ. ይመስገንከፍተኛ መጠን ያለው ፕሮቲን የኃይል ማጠራቀሚያዎችን ይሞላል።
• ሾርባ (አትክልት፣ እንጉዳይ፣ ዝቅተኛ ቅባት ያለው የአሳ ሾርባ እና የዶሮ መረቅ) በየቀኑ በተገቢው ዓይነት 2 የስኳር በሽታ አመጋገብ ውስጥ የሆድ እና የአንጀት ተግባርን ያሻሽላል።
• የመጠጥ (ያልተጣፈጠ ሻይ እና ቡና፣የስኳር ጭማቂ፣የማዕድን ውሃ፣የሮዝሂፕ ሻይ፣የቲማቲም ጭማቂ)የአመጋገብ አስፈላጊ አካል ናቸው።

የተከለከሉ ምግቦች

የ 2 ዓይነት የስኳር ህመም የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ሲያቅዱ ከየትኞቹ ምግቦች መራቅ እንዳለብዎ ያስቡ፡

• ጣፋጮች (ስኳር፣ ጣፋጮች፣ ኬኮች፣ ጃም፣ ጃም፣ ፑዲንግ፣ ኬኮች፣ አይስ ክሬም፣ ማር፣ የተጨመቀ ወተት፣ ቸኮሌት፣ የተጋገሩ እቃዎች) በደም ውስጥ የግሉኮስ ውስጥ ፈጣን መጨመር እና የሰውነት ክብደት መጨመር በቀላሉ በቀላሉ ሊዋሃዱ የሚችሉ ካርቦሃይድሬትስ ይዘዋል.
• የስኳር መጠጦች (ጭማቂዎች፣ ሻይ እና ቡና ከስኳር፣ ኮኮዋ) ለአይነት 2 የስኳር ህመም የተከለከሉ ናቸው እንደ ጣፋጮች በተመሳሳይ ምክንያት።
• ከፍተኛ መጠን ያለው የእንስሳት ስብ (አሳማ፣ ዳክዬ፣ ዝይ፣ የዶሮ እርባታ ቆዳ፣ የአሳ ዝገት፣ የተጠበሰ አሳ) የያዙ ምርቶች በስብ ሜታቦሊዝም መበላሸት የተከለከሉ ናቸው። በተመሳሳይ ምክንያት ማዮኔዝ ፣ ክሬም ፣ የተጠበሰ ድንች የተከለከሉ ናቸው።
• አልኮሆል የጉበት እና ቆሽት ስራን ይጎዳል፣ኮማ ሊያስከትል ይችላል።

ጣፋጮች

ከአመጋገብ ውስጥ ጣፋጭ ምግቦችን ለአይነት 2 የስኳር ህመም ማስወገድ የማይቻል ከሆነ ግሉኮስን የሚተኩ ንጥረ ነገሮች ወደ ጣፋጭ ምግቦች ይጨመራሉ፡

• Fructose ከሰውነት ውጭ ጥቅም ላይ ይውላልኢንሱሊን መርዳት, ተፈጥሯዊ monosaccharid ነው. በቀን ከ 30 ግራም በላይ መብላት አይችሉም፣ በጣፋጭ ነገሮች ውስጥ ይገኛሉ።
• Saccharin ከስኳር በብዙ እጥፍ ይጣፍጣል፣ ሻይ ለማጣፈጥ በጡባዊዎች መልክ እስከ 0.15 ግ ሊበላ ይችላል።
• Sorbitol የእፅዋት መነሻ ውጤት ነው፣በጉልበት ዋጋ ያለው፣ ሰገራን ያራግፋል። በቀን ከ30 ግራም በማይበልጥ መጠን መጠቀም ይቻላል።
• Xylitol፣ ልክ እንደ sorbitol፣ በቀን እስከ 30 ግራም መጠቀም ይቻላል፣ነገር ግን የሚካካስ ሁኔታ እና ያለማቋረጥ ይገዛል።
• አስፓርታሜ (sladeks, ስላስቲሊን) የጎንዮሽ ጉዳት እና ጠቃሚ ተጽእኖዎች የሌለው ሰው ሰራሽ በሆነ መንገድ የተገኘ ንጥረ ነገር ነው. በሻይ ወይም ቡና ውስጥ ከ1-2 ቁርጥራጮች በጡባዊዎች ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላል።

የተመጣጠነ ምግብ ለአይነት 2 የስኳር በሽታ። ምናሌ

በቀን የሚፈለጉትን ካሎሪዎች ብዛት ካሰሉ፣የምግቦችን የኢነርጂ ዋጋ እና የካርቦሃይድሬት ይዘታቸውን በማጥናት፣ ወደ ሜኑ ማቀድ መቀጠል ይችላሉ። ካርቦሃይድሬትስ በሽተኛው በቀን ከሚመገቡት ሁሉም ንጥረ ነገሮች 60% ይይዛል። ለ 2 ዓይነት የስኳር በሽታ ትክክለኛ አመጋገብ የምግብን ሃይል በአምስት ምግቦች በመከፋፈል ቁርስ ከሁሉም ካሎሪ 25% ፣ ምሳ - 15% ፣ ምሳ - 30% ፣ የከሰዓት ሻይ - 10% እና እራት - 20% መሆን አለበት ።

ለአይነት 2 የስኳር በሽታ ናሙና አመጋገብ ከዚህ በታች ይታያል።

ቁርስ፡

• የአጃ ገንፎ (100 ግራም)።
• የአትክልት ሰላጣ (ጎመን፣ ካሮት፣ ፓሲሌ፣ መራራ አፕል) በሱፍ አበባ ዘይት (200 ግራም) ለብሷል።
• ጥቁር ዳቦ (25 ግራም)።
• 1 ለስላሳ የተቀቀለ እንቁላል።
• የጎጆ አይብ 1% (100 ግራም)።
• አረንጓዴ ሻይ ያለ ስኳር 1 ኩባያ።

ሁለተኛ ቁርስ፡

• የጎጆ አይብ 1% ከአኩሪ ክሬም (100 ግራም) ጋር።
• የአፕል ጭማቂ ያለ ስኳር 1 ኩባያ።

ምሳ፡

• የአትክልት ሾርባ (200 ግራም)።
• ጥቁር ዳቦ (25 ግራም)።
• የዶሮ ሥጋ (100 ግራም)።
• የተፈጨ ድንች (150 ግራም)።
• የአትክልት ሰላጣ የቢት እና የዎልትስ ሰላጣ ከአኩሪ ክሬም (200 ግራም) ጋር።
• 1 ጎምዛዛ አፕል።
• የቲማቲም ጭማቂ - 1 ብርጭቆ።

መክሰስ፡

• የጎጆ አይብ 1% ከአኩሪ ክሬም (100 ግራም) ጋር።
• ጥቁር ሻይ ያለ ስኳር - 1 ኩባያ።
• 1 ብርቱካናማ።

እራት፡

• የባክሆት ገንፎ (100 ግራም)።
• የእንፋሎት ስጋ (100 ግራም)።
• የአትክልት ሰላጣ፣ ቲማቲም ከወይራ ዘይት ጋር (200 ግራም)።
• ከፊር 1% - 1 ኩባያ

የኃይል ዋጋ፡ 2000 kcal/ቀን

በመሆኑም በዓይነት 2 የስኳር በሽታ ዋነኛ አመጋገብ በቀላሉ ለመፈጨት የካርቦሃይድሬትስ እጥረት፣ የሳቹሬትድ ፋት መቀነስ፣ ከፍተኛ መጠን ያለው አትክልትና ፍራፍሬ፣ ዝቅተኛ የካሎሪ ይዘት ያለው አመጋገብ ነው። ትክክለኛ አመጋገብ ለአይነት 2 የስኳር ህመም ህክምና ስኬት ቁልፍ ነው።