ለአይነት 2 የስኳር በሽታ አመጋገብ፡ የአመጋገብ መርሆዎች፣ የናሙና ምናሌ፣ ተቃርኖዎች

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

ብዙዎች በማንኛውም በሽታ ውስብስብ ሕክምና ውስጥ ተገቢ አመጋገብ ያለውን ጥቅም አቅልለው ይመለከቱታል። ዓይነት 2 የስኳር በሽታ ያለበት ሰው አመጋገብ ያስፈልገዋል. ከሁሉም በላይ የበሽታው መሠረት የሜታቦሊክ ዲስኦርደር ነው, እሱም በመጀመሪያ በትክክል በተመጣጠነ ምግብ እጥረት ምክንያት ነበር. ለዚህም ነው፣ በአንዳንድ ሁኔታዎች አመጋገብ ከትክክለኛዎቹ የሕክምና ዘዴዎች አንዱ ነው።

አይነት 2 የስኳር በሽታ

የዘር የሚተላለፍ ነገር በፓቶሎጂ እድገት ውስጥ ዋናውን ሚና ይጫወታል። ጥናቶች እንዳረጋገጡት ዓይነት 2 የስኳር በሽታ እስከ 40% የሚደርስ እድል ላላቸው ህጻናት ይተላለፋል።

ነገር ግን አንዳንድ ጊዜ ከተሳሳተ የሕይወት መንገድ የተገኘ ነው። የስኳር አይነት የመያዝ እድሉ ከመጠን ያለፈ ውፍረት፣የእንቅስቃሴ ዝቅተኛነት፣የተጣራ ካርቦሃይድሬትስ፣ደም ወሳጅ የደም ግፊት እና ዝቅተኛ የአመጋገብ ፋይበር በአመጋገብ ውስጥ ካለው ዳራ አንፃር ይጨምራል።

በሽታው ብዙ ጊዜ ሳይስተዋል ይቀራል፣ ምልክቶቹም ለረጅም ጊዜ ይቀራሉ።ጊዜ በጣም ስውር ነው። ዓይነት 2 የስኳር በሽታ ምልክቶች፡- ከመጠን ያለፈ ውፍረት፣ የማያቋርጥ ጥማት፣ አጠቃላይ ወይም የጡንቻ ድክመት፣ የቆዳ እና የሴት ብልት ማሳከክ እና ለረጅም ጊዜ የማይፈወሱ ቁስሎች።

የሁለተኛው ዓይነት የስኳር በሽታ ሕክምና በአመጋገብ እና በአካል ብቃት እንቅስቃሴ ባለሙያ ምክር ይጀምራል። ይህ የሚደረገው የሰውነት ክብደትን መደበኛ ለማድረግ ነው።

በሽታውን ለማከም ዋናው ግብ በደም ውስጥ ያለው የስኳር መጠን ከ4.0-5.5 mmol/l ውስጥ እንዲቆይ ማድረግ ሲሆን ይህም ከጤናማ ሰዎች ምልክቶች ጋር ይዛመዳል።

ብዙ ጊዜ ይህ የበሽታውን እድገት ለማስቆም እና ዓይነት 2 የስኳር በሽታን በተሳካ ሁኔታ ለመቆጣጠር በቂ ነው። ከአመጋገብ ጋር የሚደረግ ሕክምና የካርቦሃይድሬት ሜታቦሊዝምን ለማረጋጋት እና በጉበት ቲሹዎች ውስጥ ያለውን የግሉኮስ ውህደት ለመቀነስ ያስችላል።

በበሽታው ፈጣን እድገት እና ውስብስቦች ሲያጋጥም ልዩ መድሃኒቶች ይታዘዛሉ።

የአመጋገብ ባህሪዎች

የስኳር በሽታ ሁለት አይነት አሉ፡

• 1 አይነት። ቆሽት በቂ ኢንሱሊን አያመነጭም ይህም ከደም ውስጥ ግሉኮስ እንዲለቀቅ ሃላፊነት አለበት።
• 2 ዓይነት። ቆሽት አስፈላጊውን የኢንሱሊን መጠን ያመነጫል, ዋናው ችግር ግን መምጠጥ ነው. ሴሎቹ ለእሱ ግድ የለሽ ሆኑ። ስለዚህ አመጋገብዎን መከለስ እና የግሉኮስ መጠንን በከፍተኛ ሁኔታ መገደብ አስፈላጊ ነው።

ከአይነት 1 የስኳር በሽታ ጋር ምንም አይነት ጥብቅ የአመጋገብ ገደቦች የሉም፣ጤናማ መሆን አስፈላጊ ነው። በሽተኛው የኢንሱሊን መጠን ለማስተዳደር የካርቦሃይድሬትን መጠን በትክክል ማስላት አለበት. በዚህ ጉዳይ ላይ ችግሮች ካጋጠሙ, ዶክተሩ በሽተኛውን ያካክላልየግለሰብ ምናሌ እና መጠኑን ያሰላል. እሱ በጥብቅ ብቻ መጣበቅ አለበት።

ለአይነት 2 የስኳር በሽታ አመጋገብ (ሠንጠረዥ 9 በጣም ተመራጭ ሜኑ ነው) በአብዛኛዎቹ ጉዳዮች ይታዘዛል። ለታካሚው ምን ይሰጣል፡

• የተለመደውን የደም ግሉኮስ መጠን ይጠብቃል፤
• ሥር የሰደዱ በሽታዎችን እና ችግሮችን የመጋለጥ እድልን ይቀንሳል፤
• ክብደቱ ተረጋጋ፣ይህም በተለይ የስኳር ህመም ላለባቸው ታካሚዎች ጠቃሚ ነው።

የምግቡ ዋና ግብ ካርቦሃይድሬትና ቅባት ሜታቦሊዝምን መደበኛ ማድረግ ነው። ይህ የሚደረገው የበሽታውን ምልክቶች ለመቀነስ ነው. በአመጋገብ ውስጥ ያለው የፕሮቲን ምግብ መጠን ሳይለወጥ መቆየት አለበት. ወደ ቬጀቴሪያን አመጋገብ መቀየር አይመከርም. አመጋገቢው ሚዛናዊ እና ጤናማ ከሆነ የተሻለ ነው. ታካሚዎች የተወሰኑ ገደቦችን ሊያጋጥሟቸው እና ምግብ የሚያበስሉበትን መንገድ መቀየር አለባቸው።

ብዙ ታካሚዎች ለመጀመሪያ ጊዜ እገዳዎች ሲገጥማቸው ምግባቸው ሊለያይ እንደማይችል ያስቡ ይሆናል። ግን ይህ በፍጹም እውነት አይደለም. ለአይነት 2 የስኳር በሽታ አመጋገብ በተለይም ሠንጠረዥ 9 ጤናማ እና ጣፋጭ ሊሆን ይችላል።

ብዙ ታካሚዎች ከመጠን ያለፈ ውፍረት ስለሚሰቃዩ የምግቡ የካሎሪ ይዘት የግድ በቀን በአማካይ ወደ 2,300 kcal ይቀንሳል።

ታካሚዎች አመጋገባቸውን ለመለወጥ ፍቃደኛ ካልሆኑ፣ የትኛውም የሕክምና አማራጮች ጉልህ አይረዳቸውም። እንዲሁም ለ 2 ዓይነት የስኳር በሽታ የአመጋገብ ምናሌ ከፍተኛ የደም ግሉኮስ መጠን ላላቸው ሰዎች ይመከራል። ከሁሉም በላይ, በሽታው በዋነኝነት የሚወሰደው እንደመንገድ። ሁሉንም ሁኔታዎች በትክክል ከማክበር ጠቋሚዎቹ ወደ 5.5 mmol / l ይቀንሳሉ እና ሜታቦሊዝም ይመለሳል።

የተፈቀዱ ምግቦች ዝርዝር በትክክል ሰፊ የምርት ምርጫዎችን ይዟል። በትክክለኛው አቀራረብ እና ምናብ የታካሚው ምናሌ ጣፋጭ እና የተለያየ ይሆናል።

የአመጋገብ መርሆዎች

ምናሌውን ከማጠናቀርዎ በፊት ሐኪምዎን ማማከር አለብዎት። በታካሚው አካል ባህሪያት እና በሕክምናው ሁኔታ ላይ በመመርኮዝ የአመጋገብ ገደቦች ሊታዩ ይችላሉ. በዚህ በሽታ ውስጥ ያለው አመጋገብ ሙሉ በሙሉ ሚዛናዊ መሆን አለበት. ምናሌው ለሰውነት አስፈላጊ የሆኑትን ሁሉንም ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች ማካተት አለበት።

ዋናዎቹ ፕሮቲኖች፣ ስብ እና ካርቦሃይድሬትስ፣ ቫይታሚን፣ ውሃ እና ማዕድናት ናቸው። ሰዎች ሊበሉት የሚገቡት ምግቦች በሙሉ እነዚህን ያካትታል. ፕሮቲን፣ ስብ እና ካርቦሃይድሬትስ ለሰውነት ሕዋሳት እና ሕብረ ሕዋሳት ዋና የኃይል ምንጭ እና የግንባታ ቁሳቁስ ናቸው።

ከእነዚህ ንጥረ ነገሮች እጅግ በጣም ጥሩው ጥምርታ አለ። በአመጋገብ ውስጥ ካርቦሃይድሬትስ (50%)፣ ቅባት (30%) እና ፕሮቲኖች (20%) ማካተት አስፈላጊ ነው።

የምግብ የኢነርጂ ዋጋ የሚለካው በኪሎሎሪ ነው።

በመደበኛ ክብደት እና አማካይ የአካል ብቃት እንቅስቃሴ የአመጋገብ ዋጋ እንደሚከተለው ሊሆን ይችላል። ለወንዶች (እንደ እድሜው) 1,700-2,600 kcal, እና ለሴቶች - 1,700-2,200 kcal. ከመጠን ያለፈ ውፍረት፣ እነዚህ አሃዞች በ20% ቀንሰዋል።

ለአይነት 2 የስኳር በሽታ አመጋገብ የሰውን የሰውነት አሠራር እና ባህሪያትን ከግምት ውስጥ በማስገባት ዕድሜ ልክ ይሆናል። ስለዚህ, ታካሚዎች የደም ውስጥ የግሉኮስ መጠንን ሊያረጋጉ የሚችሉ እነዚያን ምግቦች ማግኘት አለባቸው. በተመሳሳይ ጊዜ, ጣፋጭ እና ጣፋጭ ይሆናሉየተለያየ።

የሁለተኛው ዓይነት የስኳር በሽታ ሥር የሰደደ የፓቶሎጂ ሲሆን ብዙ ሕጎችን ማክበርን ይጠይቃል። በዚህ ሁኔታ አመጋገብ በጣም አስፈላጊው ቦታ ነው. ፓቶሎጂ በቀጥታ ከሜታቦሊዝም ጋር የተያያዘ ነው. የደም ውስጥ የግሉኮስ መጠንን መደበኛ ለማድረግ ታካሚዎች ለ 2 ዓይነት የስኳር በሽታ አመጋገብ ያስፈልጋቸዋል. ከመጠን በላይ መወፈር የበሽታውን ሂደት ያባብሰዋል. ስለዚህ ትክክለኛውን አመጋገብ በማድረግ እንዳይከሰት መከላከል አስፈላጊ ነው።

መሠረታዊ ህጎች

የስኳር የአመጋገብ ምክሮች። ዓይነት 2 የስኳር በሽታ የሚከተሉትን ያጠቃልላል፡

1. በቂ ያልሆነ ኢንሱሊን ምክንያት ታካሚው ያለማቋረጥ የረሃብ ስሜት ይሰማዋል። ክፍሎቹ ትንሽ መሆን አለባቸው, እና ምግቦች በቀን ቢያንስ አምስት ጊዜ መከናወን አለባቸው. ምግቦች በተመሳሳይ ጊዜ መወሰድ አስፈላጊ ነው. በሽተኛው ሙሉ ለሙሉ የመብላት እድል ከሌለው መክሰስ ከእርስዎ ጋር መያዝ ያስፈልግዎታል።
2. ጠዋት ላይ በጣም ከፍተኛ የካሎሪ ይዘት ያለው ምግብ መመገብ ይመከራል። ይህ ሰውነት የኃይል ፍሰትን በተሻለ ሁኔታ እንዲቋቋም እና ቀኑን ሙሉ መደበኛ ስሜት እንዲሰማው ያስችለዋል። ሜታቦሊዝም የበለጠ ሊባባስ ስለሚችል ቁርስ የግድ አስፈላጊ ነው።
3. እራት ከመተኛቱ 2 ሰዓት በፊት መሆን አለበት።
4. ምግብ በሚከተለው መልኩ መዘጋጀት አለበት፡የተቀቀለ፣የተጋገረ እና ወጥቷል። የተጠበሰ እና ያጨሱ ምግቦች ከስኳር ህመምተኞች አመጋገብ መገለል አለባቸው።
5. ጨው በትንሹ መቀመጥ አለበት።
6. ስኳር በ sorbitol ወይም aspartame ይተካል።
7. በታካሚው አመጋገብ ውስጥ ያለው የቀን የካሎሪ ይዘት በልዩ ባለሙያ ከሚመከረው በላይ መሆን የለበትም።
8. የመጀመሪያዎቹ ኮርሶች ማብሰል ያለባቸው በሁለተኛው ላይ ብቻ ነው።ሾርባ።
9. የጥራጥሬ እህሎችን ለማብሰል ሳይሆን በቴርሞስ ውስጥ በእንፋሎት ለማፍላት ጥሩ ነው። ስለዚህ፣ በበለጠ በዝግታ ይዋጣሉ።
10. የመጀመሪያው ኮርሶች ድንች ወደ ኪዩቦች ተቆርጦ ለ2 ሰአታት በውሃ ውስጥ መታጠብ አለበት።
11. በቀን 1.5 ሊትር ውሃ ይጠጡ።
12. የተፈቀዱ ፍራፍሬዎች እና ቤሪዎች ጎምዛዛ ጣዕም ሊኖራቸው ይገባል።
13. የታመሙ ሰዎች ልከኝነትን ይከታተሉ እና ከመጠን በላይ መብላት የለባቸውም።
14. የረሃብ ስሜት ሲሰማህ ፍራፍሬ ወይም አትክልት መመገብ ትችላለህ።
15. የበሰለ ምግብ በጣም ሞቃት ወይም ቀዝቃዛ መሆን የለበትም።
16. በአመጋገብ ውስጥ የተፈቀዱ ምግቦችን ብቻ ማካተትዎን ያረጋግጡ እና የተከለከሉትን ሙሉ በሙሉ ያስወግዱ።

ለአይነት 2 የስኳር በሽታ አመጋገብ ጤናማ አመጋገብ እና ጥሩ የአመጋገብ ልማድ መርሆዎች ላይ የተመሰረተ ነው። አንዳንድ ሰዎች ክብደት መቀነስ ሲፈልጉ ይጠቀማሉ።

የተከለከሉ እና የተፈቀዱ ምግቦች

ለሰውነት የቫይታሚን አቅርቦትን ለማግኘት ለአይነት 2 የስኳር ህመም አመጋገብ ሜኑ የኢንሱሊን መጠን መጨመር የማይፈጥሩ ምግቦችን ማካተት አለበት። እያንዳንዱ ታካሚ መተው ያለበትን ያውቃል።

በባለሙያዎች የታገዱ ምርቶች ዝርዝር፡

• የአልኮል እና ካርቦናዊ መጠጦች፣ቢራ፤
• የሰባ ዓሳ እና የዶሮ እርባታ፤
• ከፍተኛ ቅባት ያላቸው የወተት ተዋጽኦዎች፤
• ካሮት እና ባቄላ፤
• የበለጸጉ ሾርባዎች፤
• ስኳር፤
• ማዮኔዝ እና ወጦች፤
• የበለጸጉ ጣፋጭ ምግቦች፤
• ጨው እና ስብ የበዛባቸው ምግቦች፤
• ፈጣን ምግብ፣ የተጨሱ ስጋዎች፣ ቋሊማ እናየታሸገ ምግብ።

ለአይነት 2 የስኳር በሽታ በአመጋገብ ላይ ምን ሊሆን ይችላል? የተፈቀዱ ምግቦች፡

• የወተት ተዋጽኦዎች እስከ 2.5% የስብ ይዘት ያላቸው፤
• ዱባ፣ ጣፋጭ በርበሬ እና ድንች በሳምንት ከ2 ጊዜ በላይ መብላት አይፈቀድላቸውም፤
• ዱረም ስንዴ ፓስታ፤
• አስፓራጉስ፣ ጎመን፣ ቲማቲም፣ ቅጠላ እና ዱባ፤
• የሰባ ሥጋ እና አሳ፣ እንጉዳዮች፤
• ሙሉ የእህል ዳቦ፤
• አቮካዶ።

በሁለተኛው ዓይነት የስኳር በሽታ አመጋገብ ምናሌ ውስጥ (ሠንጠረዥ 9) የባህር ምግብ ሰላጣ፣ የአትክልት ካቪያር፣ ጄሊድ አሳ፣ የበሬ ሥጋ ጄሊ ማካተት ተፈቅዶለታል። እንዲሁም ከ3% የማይበልጥ ካርቦሃይድሬትስ ያለውን ጨዋማ ያልሆነ አይብ መብላት ይችላሉ።

የሚከተሉትን መጠጦች መጠጣት ክልክል አይደለም፡- ሻይ፣ ቡና፣ የአትክልት ቅጠላቅጠል ወይም ጭማቂ፣ የቤሪ ፍሬ መጠጦች፣ ኮምፖቶች። በስኳር ምትክ አሲሰልፋም ፖታስየም ፣ አስፓርታም ፣ sorbitol ፣ xylitol ጥቅም ላይ ይውላሉ።

ምግብ ለማብሰል የአትክልት ዘይት፣እንዲሁም ጊሂ ወይም ቅቤ በትንሹ መጠን መጠቀም ይችላሉ።

ለአይነት 2 የስኳር በሽታ በአመጋገብ ላይ ምን ሊሆን ይችላል? ጣፋጭ እና መራራ ፍራፍሬዎች በመጠኑ መጠጣት አለባቸው, እንደ ዶክተሮች ገለጻ, ይህ ብቻ ይጠቅማል. ይሁን እንጂ በአመጋገብ ውስጥ ማካተት የለብዎትም: ወይን, ቴምር, አፕሪኮት, በለስ, ሙዝ, ሐብሐብ እና ቼሪ. ምክንያቱም እነዚህ ፍራፍሬዎች ከፍተኛ ግሊሲሚክ መረጃ ጠቋሚ ስላላቸው ነው።

ምናሌው የሚከተሉትን ሊያካትት ይችላል፡ ኪዊ፣ ወይን ፍሬ፣ ኩዊስ፣ መንደሪን፣ ፖም፣ ኮክ፣ ፒር። ከቤሪ ፍሬዎች ውስጥ የስኳር ህመምተኞች ዝይቤሪ ፣ ከረንት ፣ ቼሪ ፣ እንጆሪ እና ሰማያዊ እንጆሪዎችን መመገብ ይችላሉ ።

ፍራፍሬዎች ትኩስ ሊበሉ ወይም ከነሱ ሊበስሉ ይችላሉ።የፍራፍሬ መጠጦች. ጭማቂዎች ሊጠጡ የሚችሉት አዲስ በተጨመቀ ብቻ ነው።

እህል በተለይ ለስኳር በሽታ ጠቃሚ ነው፡

• የባክሆት ገንፎ ለረጅም ጊዜ ሰውነትን ማርካት እና የተረጋጋ የግሉኮስ መጠን እንዲኖር ማድረግ ይችላል።
• አጃ የአትክልት ኢንሱሊን አለው። ለቁርስ ኦትሜልን ካካተቱ ሰውነት የኢንሱሊን ፍላጎት በእጅጉ ይቀንሳል።
• የገብስ ግሮአቶች ቀላል የስኳር መጠንን ይቀንሳል።
• ገብስ እና የበቆሎ ገንፎ በጣም ገንቢ ናቸው። ብዙ የአመጋገብ ፋይበር፣ ማዕድናት አሏቸው፣ ይህም የሰውነትን የዕለት ተዕለት ፍላጎታቸውን የሚሞላ ነው።
• የማሽላ ገንፎ በፎስፈረስ፣ ቫይታሚን፣ ውስብስብ ካርቦሃይድሬትስ ይዘዋል። በውሃ ላይ, በዱባ, በ kefir ሊበላ ይችላል.

ባቄላ ለታካሚዎች ልዩ ጥቅም አለው። ምስር የአትክልት ፕሮቲን, ቫይታሚኖች B, A, PP ይዟል. በጣም ሊዋሃድ ይችላል።

ባቄላ፣ሽምብራ፣ባቄላ ፕሮቲኖችን፣ፋይበር እና ፕክቲን ይይዛሉ። የከባድ ብረቶች ጨዎችን ከሰውነት ማስወገድ ይችላሉ። ካርቦሃይድሬቶች በፍጥነት ኢንሱሊን ይጠቀማሉ. ዋናው ነገር ከመደበኛው መብለጥ የለበትም።

ባቄላ ለኮላይቲስ እና ከምግብ መፍጫ ትራክት ጋር ተያይዞ ለሚመጣ ችግር መጠቀም የለበትም።

ናሙና ምናሌ

ወደ የ7-ቀን አመጋገብ ከመቀጠልዎ በፊት ምን ያህል ትልቅ ምግቦች መሆን እንዳለባቸው መረዳት ያስፈልግዎታል። ለመጠቀም ተፈቅዶለታል-የመጀመሪያዎቹ ምግቦች (200 ሚሊ ሊትር), ስጋ (120 ግ), የጎን ምግብ (150 ግ), ቤሪ (200 ግ), የጎጆ ጥብስ (150 ግ), ወተት (250 ሚሊ ሊትር), ሰላጣ (120 ግ). በቀን 3 ጊዜ ቁራጭ ዳቦ እንዲሁም አንድ ትልቅ ፍሬ መብላት ተፈቅዶለታል።

በምግብ መካከል አንድ ብርጭቆ የተፈጥሮ እርጎ ይፈቀዳል።ወይም የተረገመ ወተት፣ እፍኝ የለውዝ ፍሬ፣ 5 የደረቀ ፖም፣ የአትክልት ሰላጣ በወይራ ዘይት የተለበሰ።

ለሳምንት ዓይነት 2 የስኳር በሽታ የአመጋገብ ምናሌ፣ ታካሚዎች የራሳቸውን መሥራት ይችላሉ፣ ወይም የተዘጋጁ አማራጮችን መጠቀም ይችላሉ። ዕለታዊ አመጋገብ 3 ዋና ዋና ምግቦችን እና 3 መክሰስ ያካትታል።

	ቁርስ	ምሳ	እራት
1 ቀን	የማሽላ ገንፎ ከወተት (150 ግ)፣ chicory (250 ml)	የስጋ ኳስ ሾርባ (200 ሚሊ ሊትር)፣ ዕንቁ ገብስ (150 ግ)፣ ኮለስላው (120 ግ)	የተጋገረ አሳ (120 ግ)፣ የተቀቀለ ጎመን (150 ግ)
2 ቀን	Zucchini fritters (150g)፣ ዝቅተኛ ቅባት ያለው መራራ ክሬም (20ግ)፣ ሻይ (250ml)	የባቄላ ሾርባ (200ሚሊ)፣ የዳቦ ፍርፋሪ (35ግ)፣ ዱባ ንፁህ (150ግ)	በርበሬዎች በስጋ እና በአትክልት (150 ግ)
ቀን 3	ኦትሜል (150 ግ)፣ ኮምፖት (250 ሚሊ ሊትር)	የቱርክ ማሽላ ሾርባ (200 ሚሊ ሊትር)፣ የጥቁር ዳቦ ቁራጭ (35 ግ)፣ ጎመን ቁርጥራጭ (150 ግ)	የአትክልት ወጥ (150 ግ)፣ የተቀቀለ ዶሮ (120 ግ)
4 ቀን	ዙኩቺኒ ካቪያር (150 ግ)፣ አንድ የተቀቀለ እንቁላል፣ እርጎ (250 ሚሊ ሊትር)	ሶሬል ቦርችት (200 ሚሊ ሊትር)፣ ባቄላ በቲማቲም ከ እንጉዳይ ጋር (150 ግ)	የተቀቀለ አሳ (120 ግ)፣ የተቀቀለ ጎመን (150 ግ)
5 ቀን	የማሽላ ገንፎ (150 ግ)፣ ኮኮዋ (250 ሚሊ ሊትር)	የአተር ሾርባ (200 ሚሊ ሊትር)፣ ስጋ ዝራዚ (150 ግ)፣ ዳቦ (35 ግ)	Buckwheat በዶሮ (150/120 ግ)፣ ጎመን ሰላጣ (120 ግ)
6 ቀን	Buckwheat(200 ግ)፣ chicory (250 ml)	የዱባ ሾርባ (200ሚሊ)፣ ትኩስ ዱባ (85 ግ)፣ 2 እንቁላል፣ ዳቦ (35ግ)	የአትክልት ወጥ (150 ግ)፣ የዶሮ ቁራጭ (120 ግ)
7 ቀን	2 እንቁላል ኦሜሌት (150 ግ)፣ ቤሪ ጄሊ (100 ግራም)፣ ኮኮዋ (250 ሚሊ ሊትር)	የአትክልት ጎመን ሾርባ (200 ሚሊ ሊትር)፣ በቲማቲም የተጋገረ አሳ (150 ግ)፣ ቁራጭ ዳቦ (35 ግ)	ዙኩቺኒ በስጋ እና በአትክልት የተሞላ (150ግ)

ከዋናው ምግቦች በተጨማሪ ታካሚዎች በቀን 3 መክሰስ እንዲያካትቱ ይፈቀድላቸዋል።

ለሳምንት ዓይነት 2 የስኳር በሽታ አመጋገብ አማራጮቻቸው እነሆ፡

• የተፈጨ የወተት ተዋጽኦዎች ከብራና፣ቤሪ (250 ሚሊ ሊትር)፣ አጃ እንጀራ ክሩቶኖች (35 ግ)፤
• የፍራፍሬ ሰላጣ በተፈጥሮ እርጎ እና የሎሚ ጭማቂ(120ግ) ለብሷል፤
• የጎጆ አይብ ከፍራፍሬ እና ቤሪ (150 ግ) ጋር፤
• የጥሬ ወይም የተቀቀለ አትክልት ሰላጣ እንዲሁም የተፈጨ ድንች (150 ግራም)፤
• ልዩ ምርቶች ለስኳር ህመምተኞች።

ከላይ ካለው ምናሌ እንደምታዩት እነዚህ ምግቦች ጣፋጭ እና ጤናማ ናቸው።

የአመጋገብ ምግቦችን እንዴት ማብሰል ይቻላል

ዝቅተኛ-ካርቦሃይድሬት ያላቸውን ምግቦች ለአይነት 2 የስኳር ህመም የሚከተሉትን ሚስጥሮች በመጠቀም ማብሰል ይቻላል፡

1. ከዳቦ ይልቅ የተከተፈ ሄርኩለስ ወይም ጎመን በስጋ ቁርጥራጭ ላይ ማከል ይመከራል።
2. ጣፋጭ በርበሬ ወይም ቲማቲሞችን ወደ የተፈጨ ስጋ ሲጭኑ ከሩዝ ይልቅ ስንዴ ወይም በጥሩ የተከተፈ ጎመን ማስቀመጥ ይችላሉ።
3. አቮካዶን በአትክልት ሰላጣ ላይ መጨመር ተፈቅዶለታል፣ ውጤቱም ጣፋጭ እና ጤናማ ምግብ ይሆናል።
4. አመጋገቡ ጥሬ አትክልቶችን ብቻ ሳይሆን ያካትታል። እነርሱከነሱ ይጋገራሉ, ቪናግሬትስ, ፓት እና ካቪያር ያበስላሉ. እንጉዳዮችም ተጨምረዋል።
5. የታመሙ ሰዎች የራሳቸውን ሎሚ ማዘጋጀት ይችላሉ። ይህንን ለማድረግ ብርቱካንማ, ሎሚ ወይም ሌላ የሎሚ ጭማቂ ወደ አንድ ብርጭቆ የማዕድን ውሃ ይጨምሩ. ጣዕሙን ለማሻሻል በስኳር ምትክ ምትክ ጥቅም ላይ ይውላል።
6. የስኳር በሽታ ያለባቸው ታማሚዎች የተቀቀለውን ሳይሆን የተጋገሩ ምግቦችን ማብሰል ይችላሉ። እነሱ የበለጠ የተለያዩ እና ጣፋጭ ናቸው. ብዙ ምግቦችን በተመሳሳይ ጊዜ መጋገር ይችላሉ. ለምሳሌ ዓሳ በፎይል፣ በአትክልት ድስት እና በድስት ጥብስ። ዋናው ነገር በማሽተት ውስጥ ምንም አይነት ተቃርኖ የለም::

ሰዎች ሃሳባቸውን ካሳዩ ለአይነት 2 የስኳር በሽታ አመጋገብ (ሠንጠረዥ 9) ሊለያይ ይችላል።

አዘገጃጀቶች

ለጠረጴዛ 9 ሁሉም ምግቦች የሚዘጋጁት ዝቅተኛ የካሎሪ ይዘት ባላቸው ምርቶች ነው። ብዙውን ጊዜ የሚዘጋጁት በመፍላት፣ በማብሰያ ወይም በመጋገር ነው።

ከአስፓራጉስ ጋር የተጋገሩ አትክልቶች አሰራር በጣም ቀላል ነው። ለዝግጅታቸውም ቀይ ሽንኩርት፣አስፓራጉስ፣አደይ አበባ፣ዛኩኪኒ፣ቲማቲም፣ካሮት፣አረንጓዴ ይወስዳሉ

አትክልቶቹ ተላጠው ወደ ኪዩቦች ተቆርጠዋል። አስፓራጉስ ተፈጭቷል። ሁሉም ንጥረ ነገሮች ግማሽ እስኪሆኑ ድረስ በእንፋሎት ይሞላሉ. ሳህኑ በምድጃ ውስጥ ይቀመጣል, ትንሽ የወይራ ዘይትና ጨው ይጨምሩ. በ 180 ዲግሪ እስኪዘጋጅ ድረስ ይቅቡት. እንዲሁም ሁለተኛውን የማብሰያ አማራጭ መጠቀም ትችላለህ - ወጥ በድስት።

ለአይነት 2 የስኳር ህመም አመጋገብን ለማስተካከል እርጎ ሶፍሌ ከፖም ጋር ያዘጋጁ። ሳህኑ ቀላል የዝግጅት መንገድ አለው. የሚከተሉትን ምርቶች ያስፈልገዋል: የጎጆ ጥብስ (500 ግራም), ፖም, የዶሮ እንቁላል.

ዋናው አካል በደንብ ተቦክቶ፣ለተመሳሳይ ሁኔታ በወንፊት ውስጥ ያልፋል። እንቁላል እና የተከተፉ ፖም በተፈጠረው ብዛት ላይ ይጨምራሉ. ሁሉም ነገር የተደባለቀ እና በቅጽ ውስጥ ተቀምጧል. በ 180 ዲግሪ ለሩብ ሰዓት አንድ ሰአት ይጋግሩ።

ዙኩቺኒ ከተፈጨ ዶሮ ጋር የስኳር ህመም ያለባቸው ሰዎች የሚወዱት ምግብ ነው። ለመዘጋጀት ቀላል ነው, በጣም የተለመዱ ምርቶችን ይዟል. ምግቡ የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች ያቀፈ ነው፡- ትኩስ ዛኩኪኒ፣ ቀይ ሽንኩርት፣ የተፈጨ ዶሮ፣ ጠንካራ አይብ፣ ዝቅተኛ ቅባት ያለው ክሬም፣ ቅጠላ እና ጨው።

በዳቦ መጋገሪያ ላይ፣ በዘይት የተቀባ፣ የተከተፈ ስጋ፣ በመቀጠል ቀይ ሽንኩርቱን (በግማሽ ቀለበቶች የተቆረጠ)፣ የክሬም ንብርብር፣ የተከተፈ ዚኩኪኒ፣ የተከተፈ አይብ፣ እንደገና ክሬም ያድርጉ። ሳህኑ በምድጃ ውስጥ በ 180 ዲግሪ ለ 30-40 ደቂቃዎች ይጋገራል. ከመብላቱ በፊት ድስቱ በአረንጓዴ ያጌጠ ነው።

የተወሳሰቡ

የልዩ ባለሙያዎችን አመጋገብ እና የውሳኔ ሃሳቦች ካልተከተሉ እንዲሁም ትክክለኛ ህክምና ከሌለ ለሕይወት አስጊ የሆኑ መዘዞችን የመጋለጥ ዕድላቸው ከፍተኛ ነው።

አይነት 2 የስኳር ህመም የልብ፣ የደም ስሮች፣ ነርቭ እና የጡንቻኮላኮች ሥርዓት ላይ ከፍተኛ ችግርን ያስከትላል። በሽታው በኩላሊቶች, በጉበት እና በምግብ መፍጫ አካላት አሠራር ላይ መበላሸትን ሊያስከትል ይችላል. ዓይነት 2 የስኳር በሽታ የሚከተሉትን ሊያስከትል ይችላል፡

• በመገጣጠሚያዎች ላይ ህመም፣የእንቅስቃሴያቸው ውስንነት፣
• ፓሬሲስ እና ሽባ፤
• የኩላሊት ውድቀት፤
• የዓይን ሞራ ግርዶሽ እና የፋይበር ጉዳት፤
• የእግር ቁስለት እና ጋንግሪን።

ስለዚህ፣ የተከታተለው ሀኪም እና የአመጋገብ ስርዓት ሁሉንም ምክሮች ሙሉ በሙሉ ማክበር ከዋና ዋና ዘዴዎች ውስጥ አንዱ ነው።የበሽታው ሕክምና።

Contraindications

አነስተኛ የካሎሪ ይዘት ያለው አመጋገብ ከባድ የስኳር በሽታ ኒፍሮፓቲ ባጋጠማቸው ህመምተኞች የተከለከለ ነው። በደም ውስጥ ያለው የግሉኮስ መጠን 16 mmol / l ወይም ከዚያ በላይ ባለው የላቀ የስኳር በሽታ ውስጥ ልዩ ልዩነቶችም አሉ። ወደ አዲስ አመጋገብ መቀየር አለባቸው፣ ይህ ቀስ በቀስ መደረግ አለበት እንጂ ወዲያውኑ አይደለም።

ስፔሻሊስቶች የስኳር በሽታ ሬቲኖፓቲ እና የበሽታው ከፍተኛ ደረጃ ላይ ከደረሱ ዝቅተኛ የካሎሪ ይዘት ያለው አመጋገብ አይከለከልም እና አንዳንድ ጊዜ ታካሚዎችን ለመርዳት ብቸኛው መንገድ እንደሆነ እርግጠኞች ናቸው.

በአይነት 2 የስኳር በሽታ ትክክለኛ እና የተመጣጠነ አመጋገብ ችግር አይደለም። ከሁሉም በላይ, በሽተኛውን እራሱን ብቻ ሳይሆን ሁሉንም የቤተሰቡን አባላት የሚያስደስት ምግቦችን ማብሰል ይችላሉ. በአግባቡ የተመጣጠነ እና የተለያየ አመጋገብ ሥር የሰደዱ በሽታዎች ለሌላቸው ሰዎች ጤናን ለመጠበቅ ይረዳል።

ሁሉንም የአመጋገብ ባህሪያት ካወቁ በኋላ እና በልዩ ባለሙያ የሚፈቀዱትን ምርቶች ዝርዝር ካጠኑ በኋላ በተናጥል እና በቀላሉ ሜኑ መፍጠር ይችላሉ። ዋናው ነገር በአንድ ጊዜ ብዙ ምግብ አለመመገብ እና ከላይ የተጠቀሱትን ደንቦች በጥብቅ መከተል ነው።