የተደባለቀ ውስኪ የተከበረ መጠጥ ነው።

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:16

ውስኪ ጠንካራ መጠጥ ነው። ከተፈጥሮ ጥራጥሬዎች, እርሾ እና ውሃ, በልዩ በርሜሎች ውስጥ ያረጀ ነው. ይህንን መጠጥ በማምረት ላይ የተሰማሩ ሶስት ሀገሮች ብቻ ናቸው-ስኮትላንድ, አሜሪካ እና አየርላንድ. በጣም ታዋቂው ስኮትላንድ ነው። ብዙ ሰዎች ነጠላ ብቅል እና የተደባለቀ ውስኪ ግራ ይጋባሉ፣ ይህንን ችግር ለመረዳት እንሞክራለን እና እያንዳንዱን የስኮትላንድ ኤሊሲርን እንቆጥራለን።

የስኮትላንድ መጠጦች

ሶስት ዓይነቶች አሉ፡

• ማልቲ፤
• እህል፤
• የተደባለቀ ውስኪ።

የምርት ቴክኖሎጂ

ብቅል ውስኪ

ገብስ ለማምረት ይጠቅማል። ገብስ በጥንቃቄ ይደረደራል, ይጸዳል እና ይደርቃል. ከዚያም በውሃ የተበጠበጠ. ውሃው በኦክስጅን መሞላት አለበት. እህል ማብቀል በሚጀምርበት ጊዜ የመጠምጠጥ ሂደቱ ያበቃል. የበቀለ ገብስ ደርቋል, የሙቀት መጠኑ 65 መሆን አለበትዲግሪዎች. ማድረቅ የሚከናወነው አተርን በመጠቀም እህል በሚጨስበት ልዩ ክፍል ውስጥ ነው። በዚህ መንገድ ብቅል ይገኝበታል, ከዚያም መሬት ላይ እና በሙቅ ውሃ ይቀላቀላል. ቀዝቅዘው ወደ መፍትሄው እርሾ ይጨምሩ. የማፍላቱ ሂደት የሚጀምረው እና ለ 3 ቀናት ይቆያል. ውጤቱም "ማጠብ" ነው, እሱም በድርብ ማራገፍ (12 ሰአታት). የመጠጥ ጥንካሬን ለመቀነስ ከምንጩ ውስጥ ውሃ ይጨመራል. ብቅል በኦክ በርሜሎች ውስጥ ያረጀ ነው. የተጋላጭነት ጊዜ ይለያያል, ነገር ግን ከ 3 ዓመት ያላነሰ. የሚከተሉት ዓይነት ዝርያዎች አሉ-ካስክ (ከተለያዩ ዳይሬክተሮች) እና ነጠላ ብቅል (በአንድ ዳይሪየም የተሰራ)።

የእህል ውስኪ

የእህል ውስኪ ለማምረት የሚውሉ ጥሬ እቃዎች (ስንዴ፣ በቆሎ) ናቸው። ይህ ዓይነቱ ዊስኪ የተበጠበጠ ብቻ ነው (ያለማቋረጥ)። ከብቅል በጣም ለስላሳ ነው እና አንድ ሰው ሊል ይችላል, ወደ የተቀላቀሉ ምርቶች ምርት የሚገባው ቴክኒካል ጥሬ እቃ ነው.

የተደባለቀ ውስኪ

ለምርት ሁለት ዓይነቶች ይቀላቀላሉ፡- ብቅል እና እህል ናቸው። የተቀላቀለ ውስኪ በብዛት የሚታወቅ መጠጥ ሲሆን ይህም የተለያዩ ዝርያዎችን ጣዕም ያጣምራል። በ3 ዓይነት ይከፍሉታል፡

• መደበኛ (ክፍሎቹ ቢያንስ ለሦስት ዓመታት ያረጁ ናቸው።) በጣም ዝነኛዎቹ ድብልቆች ጆኒ ዎከር፣ ባላንታይን፤ ናቸው።
• ክፍል "de luxe ድብልቅ"። ይህ ዝርያ ለ 12 ዓመታት ያህል ይቆያል. ታዋቂ ምርቶች፡ "ቺቫስ ሬጋል"፣ "ዊሊያም ላውሰን"፤
• ፕሪሚየም ክፍል። የተጋላጭነት ድብልቅ ከ 12 ዓመት በላይ ነው. ታዋቂ ምርቶች፡ ማካላን 1926፣ ዳልሞር 62።

የተደባለቀ ውስኪ በአለም ላይ በጣም ውድ ከሚባሉት ተወዳጅ መጠጦች ዝርዝር ውስጥ ይገኛል። አብዛኛዎቹ ሽያጮች የተደባለቁ ናቸው፣ ነገር ግን ነጠላ ብቅል ብዙ ገዢዎችን እየሳበ ነው።

ስለዚህ እንደምናየው ነጠላ ብቅል ውስኪ እና የተቀላቀለው ውስኪ በጣም የተለያዩ መጠጦች ናቸው፣ነገር ግን ሁለቱም ዓይነቶች በጣም ጥሩ ናቸው።

እንዴት በትክክል መጠቀም ይቻላል?

የስኮት ድብልቅ ውስኪ የንጉሣዊ መጠጥ ነው። ከሁለት ዓይነት ብርጭቆዎች ይጠጡ: የቱሊፕ ቅርጽ ያለው (የመጠጥ ቀለሙን, ጣዕሙን እና መዓዛውን ለማድነቅ) እና ሰፊ ከታች ወፍራም (ውሃ, ኮላ, ቬርማውዝ ጋር ለመደባለቅ). ስኮትላንዳውያን በ 5 "S" ህግ መሰረት ዊስኪን መጠጣት ይመርጣሉ-መተንፈስ, ማድነቅ, ማሽተት, ማቅለጥ, መዋጥ. የመጠጥ ሙቀት ከ18-21 ዲግሪዎች መሆን አለበት, በዚህ የሙቀት መጠን እቅፍ አበባ ይገለጣል. ወደ ውስኪ አለም ልትዘፍቅ ከሆነ፣በተቀላቀለበት መጀመር አለብህ!