ምክር ለአስተናጋጇ፡ ሾርባን በቀስታ ማብሰያ ውስጥ እንዴት ማብሰል እንደሚቻል

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

የመጀመሪያውን ኮርስ ወደ ማብሰል ስንመጣ፣ የምግብ አሰራር ቴክኖሎጂን የመከታተል ልዩ ባህሪያት ከምንጊዜውም በላይ ጠቃሚ ናቸው። አዎን, ባህላዊ የሙቀት ሕክምናን በመጠቀም ምግብ ለማብሰል እንጠቀማለን - ምድጃው ላይ መቆም. ግን ደስ የሚያሰኙ ቴክኒካል ችግሮች ሲመጡ በህይወታችን ውስጥ አንዳንድ ችግሮች ይነሳሉ::

በአንድ በኩል፣ የተመሳሳይ መልቲ ማብሰያ፣ ጁስ ሰሪዎች እና ውህድ አምራቾች እንደ ቃል ገብተውልናል፣ በእንደዚህ አይነት እና በእንደዚህ አይነት ረዳቶች ህይወት በጣም ቀላል ይሆናል! ግን በሌላ በኩል…

እንዴት ሾርባን በቀስታ ማብሰያ ውስጥ እንዴት ማብሰል ይቻላል, ወጣት እናቶች እንኳን ሊያውቁት አይችሉም, ስለ አያት ምን እንላለን, እንዲህ ዓይነቱ ስጦታ "የሰይጣን ነገር" ሊሆን ይችላል? በእውነቱ, ምንም የተወሳሰበ ነገር የለም: እቃዎቹን ያፈስሱ እና ሁነታውን ያብሩ. በቀስታ ማብሰያ ውስጥ ሾርባን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል ቅደም ተከተል እና ትናንሽ ነገሮችን ለማወቅ ይቀራል።

የምንበስልነው?

በአጠቃላይ፣ የመጀመሪያው ምግብ የሚያመለክተው በጥንቃቄ የተመረጡ ንጥረ ነገሮችን፣ እና ከሁሉም በላይ ደግሞ የጥራት ቁጥጥርን ነው። የተቀቀለ ውሃ ሁሉንም ባክቴሪያዎች የሚገድል ከውጭ ብቻ ይመስላል. ምግብ በደንብ መጸዳዱን፣ታጠበውን እና በቂ ክፍሎችን መቆራረጡን ያረጋግጡ።

ሾርባ በቀስታ ማብሰያ ውስጥ ከማብሰልዎ በፊት ከእሱ ጋር የተያያዘውን መመሪያ ያንብቡ፡-ምናልባትም፣ በእርግጠኝነት የምግብ አዘገጃጀት ስብስብ፣ የማብሰያ ጊዜ እና ሌሎች ጠቃሚ ምክሮች ሊኖሩ ይችላሉ።

እንዴት ሳህኑን የበለጠ ጣፋጭ፣ ጤናማ እና ለመዘጋጀት ቀላል ለማድረግ ጥቂት ሃሳቦች እዚህ አሉ፡

• በማብሰያው ሂደት ውሃ አይጨምሩ። የፈሳሹ መጠን ዝቅተኛ ነው ብለው ካሰቡ ወዲያውኑ ያስተካክሉት (የማፍያውን ሂደት ግምት ውስጥ በማስገባት)።
• በሁለት ቀን ከምትበላው በላይ አትቀቅል። የመልቲ ማብሰያዎች ብዛት ለሁሉም ታማኝ ሰዎች አንድ ሙሉ ቫት እንዲያበስሉ አይፈቅድልዎትም ፣ ግን ቀድሞውኑ በሁለተኛው ወይም በሦስተኛው ቀን ማንኛውም ምግብ ማራኪነቱን እና ትኩስነቱን እንደሚያጣ መቀበል አለብዎት።
• እንደ ዝንጅብል፣ፔፐር ወይም ሳፍሮን ያሉ አንዳንድ ቅመሞች ሾርባው በዝግታ ማብሰያ ውስጥ ከተበስል በኋላ ይቀመጣሉ - ማለትም ከማገልገልዎ በፊት። በክሬም ሾርባ ውስጥ አይብ እና ቅቤ ተመሳሳይ ነው።
• ለእያንዳንዱ ንጥረ ነገር የማስኬጃ ሰዓቱን ያስታውሱ። ምናልባት አንዳንዶቹ አስቀድመው መቀቀል አለባቸው?

እና ከሁሉም በላይ አስፈላጊው፡ በዘመናዊ ማሽን ላይ በመተማመንም የማብሰያ ሂደቱን ያለማቋረጥ ይቆጣጠራሉ። ምናልባትም አረፋውን ማስወገድ ያስፈልግዎታል ፣ እና በአንዳንድ የቀድሞ ትውልዶች ሞዴሎች ፣ የማብሰያው ጊዜ ሙሉ በሙሉ አልተዘጋጀም ፣ ስለሆነም እርስዎ እራስዎ እንደ ሰዓት ቆጣሪ መሆን አለብዎት።

ቀስ ያለ የማብሰያ ሾርባ አሰራር

በዚህ አጋጣሚ በ Panasonic multicooker (በግል ልምድ እንደተሞከረ) ሾርባዎች ማለታችን ነው። እያንዳንዱ ሞዴል ብዙውን ጊዜ ከምግብ አዘገጃጀት መጽሐፍ ጋር አብሮ ይመጣል ፣ በጣም ታዋቂውን ግምት ውስጥ ያስገቡ። ስለዚህ የአተር ሾርባ;ምግብ ማብሰል በ "በእንፋሎት" ሁነታ ውስጥ ይካሄዳል, ከዚያ በፊት - "ማጥፋት". እንዲሁም የ"መጋገር" ሁነታ ስጋን ወይም አትክልቶችን ለሾርባ ለየብቻ እንዲጠበሱ ያስችልዎታል።

ለ 2 ሊትር ሾርባ 200 ግራም ካሮት እና ሶስት በግሬተር ላይ እንወስዳለን. ቀይ ሽንኩርት እና ጣፋጭ ፔፐር, የአበባ ጎመን አበባዎችን ይጨምሩ. የአትክልት ዘይት ወደ ሳህኑ ውስጥ አፍስሱ እና አትክልቶቹን ለ 15-20 ደቂቃዎች ይቅቡት, ማነሳሳትን አይርሱ. ከዚያ በኋላ, እዚያ 200 ግራም የታጠበ አተር, የተከተፈ ድንች ይጨምሩ, የተጠናቀቀውን ሾርባ ያፈስሱ (የበሬ ሥጋ ጥሩ ነው). ለመቅመስ ትንሽ ጨው እና ቅመማ ቅመሞችን ጨምሩ እና ለሁለት ሰዓታት ያህል በ "ማቅለጫ" ሁነታ ውስጥ ያስቀምጡ. በቀስታ ማብሰያው የሚቀርቡት የሾርባ የምግብ አዘገጃጀቶች እነዚህ ናቸው!